Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Judias Blancas Al Curry
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Deliciosas salchichitas que tanto sirven como tapa o como segundo plato.
En esta ocasión he usado unas minisalchichas que están de muerte, pero vosotros podéis usar las que más os gusten.
Además os refresco el truquito del bicarbonato para pochar la ceb
Salchichas Al Vino Blanco
Deliciosas salchichitas que tanto sirven como tapa o como segundo plato.
En esta ocasión he usado unas minisalchichas que están de muerte, pero vosotros podéis usar las que más os gusten.
Además os refresco el truquito del bicarbonato para pochar la ceb
Un sencillo primer plato, sano y económico.
Esta es otra forma de comer verduras, que puedes utilizar como base para aprovechar restos de comida que puedas tener en la nevera (atún, pollo, jamón) y así hacer un primer plato muy apetecible.
Ingredientes:
Coca De Verduras
Un sencillo primer plato, sano y económico.
Esta es otra forma de comer verduras, que puedes utilizar como base para aprovechar restos de comida que puedas tener en la nevera (atún, pollo, jamón) y así hacer un primer plato muy apetecible.
Ingredientes:
Sencilla receta de pollo con pimientos y ajos tiernos.
Un rico segundo plato que solemos hacer en casa, variando el acompañamiento según el día.
El pan rallado podéis aromatizarlos con algún tipo de hierbas, romero, tomillo, perejil picado, ajo en polvo
Pollo Empanado
Sencilla receta de pollo con pimientos y ajos tiernos.
Un rico segundo plato que solemos hacer en casa, variando el acompañamiento según el día.
El pan rallado podéis aromatizarlos con algún tipo de hierbas, romero, tomillo, perejil picado, ajo en polvo
¡Plato para los que se aburren con las verduras!
En media horita tienes hecho este delicioso plato.
Yo he utilizado acelgas congeladas, de mi fondo de congelador, pero si podéis, utilizad acelgas naturales, bien limpiaditas.
Doy cantidades para dos pers
Acelgas Con Jamón
¡Plato para los que se aburren con las verduras!
En media horita tienes hecho este delicioso plato.
Yo he utilizado acelgas congeladas, de mi fondo de congelador, pero si podéis, utilizad acelgas naturales, bien limpiaditas.
Doy cantidades para dos pers
Sencillísima forma de preparar unos huevos a baja temperatura en casa.
Solo necesitamos un termómetro digital de cocina y paciencia. Así podréis disfrutar de una nueva forma de comer huevos. Con la clara cuajada y la yema líquida.
El proceso fundamental
Huevos A Baja Temperatura Caseros
Sencillísima forma de preparar unos huevos a baja temperatura en casa.
Solo necesitamos un termómetro digital de cocina y paciencia. Así podréis disfrutar de una nueva forma de comer huevos. Con la clara cuajada y la yema líquida.
El proceso fundamental
Excelente primer plato que se puede tomar tanto en frío como en caliente.
Hacía tiempo que no hacíamos quiche en casa y, como tenía champiñones y espárragos trigueros en el frigorífico, me decidí a hacerla. Solo me faltaba la masa brisa -y alguna cosilla
Quiche De Champiñones Y Espárragos Trigueros
Excelente primer plato que se puede tomar tanto en frío como en caliente.
Hacía tiempo que no hacíamos quiche en casa y, como tenía champiñones y espárragos trigueros en el frigorífico, me decidí a hacerla. Solo me faltaba la masa brisa -y alguna cosilla
Sencillo plato de arroz con gambas, jamón y huevo. Muy sabroso.
Esta receta es la solución al “tengo gambas descongeladas ¿y qué hago con ellas?” (cambia gambas por cualquier otro producto) que se me ocurrió tras unos días de descontrol en las comidas po
Arroz Tres Sabores
Sencillo plato de arroz con gambas, jamón y huevo. Muy sabroso.
Esta receta es la solución al “tengo gambas descongeladas ¿y qué hago con ellas?” (cambia gambas por cualquier otro producto) que se me ocurrió tras unos días de descontrol en las comidas po
Sabrosas alcachofas muy sencillas de hacer.
Con apenas trabajo, podéis realizar este sabroso plato.
Ingredientes:
– Alcachofas.
– Vinagre.
– Aceite.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Cortar el tallo de las alcachofas, dejando una
Alcachofas Al Horno Fáciles
Sabrosas alcachofas muy sencillas de hacer.
Con apenas trabajo, podéis realizar este sabroso plato.
Ingredientes:
– Alcachofas.
– Vinagre.
– Aceite.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Cortar el tallo de las alcachofas, dejando una
Sabrosos y crujientes bocaditos de pescado.
Esta receta es algo elaborada, pero os aseguro que gusta a grandes y pequeños. Merece la pena que la probéis.
Tendréis que elaborar la sencilla salsa Orly, que es la que le da ese toque crujiente.
Yo he utiliz
Bocaditos De Pescado
Sabrosos y crujientes bocaditos de pescado.
Esta receta es algo elaborada, pero os aseguro que gusta a grandes y pequeños. Merece la pena que la probéis.
Tendréis que elaborar la sencilla salsa Orly, que es la que le da ese toque crujiente.
Yo he utiliz
Salsa perfecta para rebozados suaves y crujientes.
Esta es la variante sencilla de la receta de salsa Orly para usar frecuentemente. Podéis ver la versión más compleja en la receta de gambas en gabardina.
Si queréis que tenga un bonito color amarillo, añ
Salsa Orly Sencilla
Salsa perfecta para rebozados suaves y crujientes.
Esta es la variante sencilla de la receta de salsa Orly para usar frecuentemente. Podéis ver la versión más compleja en la receta de gambas en gabardina.
Si queréis que tenga un bonito color amarillo, añ
Sabrosas empanadillas con el toque especial del tomate confitado.
Hacía días que en casa me pedían empanadillas, así que me dispuse a hacerlas con mi receta habitual… hasta que ví que tenía un bote de tomate confitado en la nevera. Así que decidí sustitu
Empanadillas De Atún Y Tomate Confitado
Sabrosas empanadillas con el toque especial del tomate confitado.
Hacía días que en casa me pedían empanadillas, así que me dispuse a hacerlas con mi receta habitual… hasta que ví que tenía un bote de tomate confitado en la nevera. Así que decidí sustitu
Clásica receta de nuestra comida tradicional.
Aquí presento mi receta del popular plato, que tanto gusta a grandes y pequeños. Un plato contundente y completo.
Aunque en las fotos veáis dos medias berenjenas, doy cantidades para cuatro bien rellenas, (o
Berenjenas Rellenas De Carne 2
Clásica receta de nuestra comida tradicional.
Aquí presento mi receta del popular plato, que tanto gusta a grandes y pequeños. Un plato contundente y completo.
Aunque en las fotos veáis dos medias berenjenas, doy cantidades para cuatro bien rellenas, (o
Plato típico de la cocina portuguesa, a base de bacalao, patatas y huevo, también conocido como bacalao dorado.
Este plato viene a ser un revuelto de bacalao con patatas. Podéis añadir cebolla si lo deseáis.
Doy cantidades para cuatro personas.
Ingredie
Bacalao A Bras
Plato típico de la cocina portuguesa, a base de bacalao, patatas y huevo, también conocido como bacalao dorado.
Este plato viene a ser un revuelto de bacalao con patatas. Podéis añadir cebolla si lo deseáis.
Doy cantidades para cuatro personas.
Ingredie
Delicioso pastel relleno de gambas, jamón cocido y queso.
Este es un plato que tanto puede servir como primer plato o como plato único, dependiendo de la cantidad.
En la descripción de las capas que forman el pastel, he puesto la que se me ocurrió ese dí
Pastel De Berenjenas
Delicioso pastel relleno de gambas, jamón cocido y queso.
Este es un plato que tanto puede servir como primer plato o como plato único, dependiendo de la cantidad.
En la descripción de las capas que forman el pastel, he puesto la que se me ocurrió ese dí
Clásica salsa para nuestras carnes.
Esta es mi versión casera del clásico de nuestra cocina.
Le hubiera añadido medio puerro, pero no tenía.
Ingredientes:
– Media cebolla.
– Una zanahoria pequeña.
– Medio vaso de vino tinto.
– Do
Salsa Española Fácil
Clásica salsa para nuestras carnes.
Esta es mi versión casera del clásico de nuestra cocina.
Le hubiera añadido medio puerro, pero no tenía.
Ingredientes:
– Media cebolla.
– Una zanahoria pequeña.
– Medio vaso de vino tinto.
– Do
Delicioso zumo, sano y refrescante.
Este es uno de los zumos que se hace Diana cuando llega de la universidad, sedienta y con ganas de descansar unos minutos.
Ingredientes:
– Un pomelo.
– Una naranja sanguina (o naranja roja).
Procedimiento:
Zumo De Pomelo Y Naranja Sanguina
Delicioso zumo, sano y refrescante.
Este es uno de los zumos que se hace Diana cuando llega de la universidad, sedienta y con ganas de descansar unos minutos.
Ingredientes:
– Un pomelo.
– Una naranja sanguina (o naranja roja).
Procedimiento:
Sencilla pizza, muy sabrosa, y con el detalle del huevo, que redondea un plato muy completo.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Una base de pizza fresca.
– Queso roquefort.
– Mozzarella rallada.
– 2 huevos.
–
Pizza De Roquefort (con Huevo)
Sencilla pizza, muy sabrosa, y con el detalle del huevo, que redondea un plato muy completo.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Una base de pizza fresca.
– Queso roquefort.
– Mozzarella rallada.
– 2 huevos.
–
El acompañamiento perfecto para muchos de nuestros platos.
Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir el minuto 1)
Ingredientes:
– Pimientos verdes.
– Sal.
Proceddimiento:
Lavar y secar l
Pimientos Verdes Fritos
El acompañamiento perfecto para muchos de nuestros platos.
Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir el minuto 1)
Ingredientes:
– Pimientos verdes.
– Sal.
Proceddimiento:
Lavar y secar l
Costillas de cerdo adobadas con salsa Diana y asadas al horno.
Otra variación de las costillas adobadas al horno. Podéis ver las costillas a la miel o las costillas con salsa barbacoa. Esta vez utilizando la salsa Diana.
Ingredientes:
– Costillas
Costillas Diana
Costillas de cerdo adobadas con salsa Diana y asadas al horno.
Otra variación de las costillas adobadas al horno. Podéis ver las costillas a la miel o las costillas con salsa barbacoa. Esta vez utilizando la salsa Diana.
Ingredientes:
– Costillas
Deliciosa salsa para acompañar carnes y aves.
Esta sencillísima salsa la lleva haciendo mi hija Diana desde hace años. Así que aquí la dejo reflejada.
Ingredientes:
– Ketchup.
– Salsa de carne.
Procedimiento:
Poner en un bol tanto ketchup co
Salsa Diana
Deliciosa salsa para acompañar carnes y aves.
Esta sencillísima salsa la lleva haciendo mi hija Diana desde hace años. Así que aquí la dejo reflejada.
Ingredientes:
– Ketchup.
– Salsa de carne.
Procedimiento:
Poner en un bol tanto ketchup co
Sorprende a tu familia con estos deliciosos champis.
Con las medidas que doy, seguramente os sobrará para hacer una minitortilla de patatas con jamón para cenar.
Doy cantidades para dos personas, si los usamos como plato.
Ingredientes:
– Una bandej
Champiñones Rellenos De Tortilla De Patatas Y De Jamón Y Queso
Sorprende a tu familia con estos deliciosos champis.
Con las medidas que doy, seguramente os sobrará para hacer una minitortilla de patatas con jamón para cenar.
Doy cantidades para dos personas, si los usamos como plato.
Ingredientes:
– Una bandej
Sabrosa mezcla de ingredientes: pan, pimiento verde, bratwurst y queso azul.
Con la salchicha que me sobró de la Espiral de bratwurst he preparado esta receta.
Podéis usar el queso azul que más os guste (gorgonzola, roquefort, cabrales…) u otro tipo de q
Bratwurst Al Queso Azul
Sabrosa mezcla de ingredientes: pan, pimiento verde, bratwurst y queso azul.
Con la salchicha que me sobró de la Espiral de bratwurst he preparado esta receta.
Podéis usar el queso azul que más os guste (gorgonzola, roquefort, cabrales…) u otro tipo de q
Original de Turquía y países aledaños, es una sabrosa pizza de carne con verduras y especias.
Más que una pizza –ya que no lleva queso-, el lahmacum se hace sobre una masa muy fina a la que, una vez cocinado todo, se le añade cebolla y lechuga y se enrol
Pizza Turca (lahmacum)
Original de Turquía y países aledaños, es una sabrosa pizza de carne con verduras y especias.
Más que una pizza –ya que no lleva queso-, el lahmacum se hace sobre una masa muy fina a la que, una vez cocinado todo, se le añade cebolla y lechuga y se enrol
Delicioso filete tierno y jugoso. Con todo el sabor de la carne.
¿Cómo conseguir que nuestros filetes (solomillos, entrecots o chuletones), no queden crudos, secos o quemados? La solución nos la da Heston Blumenthal en su programa Al estilo de Heston – C
Filete Perfecto
Delicioso filete tierno y jugoso. Con todo el sabor de la carne.
¿Cómo conseguir que nuestros filetes (solomillos, entrecots o chuletones), no queden crudos, secos o quemados? La solución nos la da Heston Blumenthal en su programa Al estilo de Heston – C
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
Cebolla Confitada
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
Estupendas gambas con un rebozado muy especial.
¿A alguien no le gustan? Otro clásico de nuestra cocina. Y muy fácil de hacer.
Yo he utilizado gambones que me sobraron de Navidad. Utilizad lo que más os guste.
Doy cantidades para 4 personas.
Ingrediente
Gambas En Gabardina
Estupendas gambas con un rebozado muy especial.
¿A alguien no le gustan? Otro clásico de nuestra cocina. Y muy fácil de hacer.
Yo he utilizado gambones que me sobraron de Navidad. Utilizad lo que más os guste.
Doy cantidades para 4 personas.
Ingrediente
Clásica receta de tapa, fácil y sencilla.
Ahora que en los supermercados puedes encontrar patas de pulpo precocidas, es muy fácil prepararlas “a feira” en casa. En unos minutos las tienes preparadas.
Ingredientes:
– Dos colas de pulpo precocidas.
Pulpo A La Gallega Rápido
Clásica receta de tapa, fácil y sencilla.
Ahora que en los supermercados puedes encontrar patas de pulpo precocidas, es muy fácil prepararlas “a feira” en casa. En unos minutos las tienes preparadas.
Ingredientes:
– Dos colas de pulpo precocidas.
Ensalada con un delicioso contraste de sabores.
Esta es una variación de la ensalada de granada y piñones, a la que le añadimos tofu y jamón cocido.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– 5 hojas de lechuga.
– 1/3 de barra de tofu
Ensalada De Tofu, Jamón Y Granada
Ensalada con un delicioso contraste de sabores.
Esta es una variación de la ensalada de granada y piñones, a la que le añadimos tofu y jamón cocido.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– 5 hojas de lechuga.
– 1/3 de barra de tofu
Bacalao y patatas confitadas, huevo y queso. Todo gratinado. Simple, ¿no?
El bacalao confitado da pie a un mundo de recetas. Un pilpil o una tortilla dan muestras de ello.
En esta ocasión lo hacemos de forma diferente, para que, prácticamente, tengamos
Bacalao Con Patatas Y Huevos
Bacalao y patatas confitadas, huevo y queso. Todo gratinado. Simple, ¿no?
El bacalao confitado da pie a un mundo de recetas. Un pilpil o una tortilla dan muestras de ello.
En esta ocasión lo hacemos de forma diferente, para que, prácticamente, tengamos
