Recetas de cocina de adita-donaire

Bizcocho De Pistachos

Antes de ir con la receta quiero dar las gracia a Isabel por el sorteo que hizo de dos libros de cocina y tuve la suerte que me toco uno de la Editorial Acanto dar las gracias también a la editorial es un libro estupendo con un buena explicación

Tarta De Higos

INGREDIENTES 12 higos negros 4 huevos 150 gr de azúcar 100 ml de leche 50 gr de harina 70 gr de mermelada de higos 200 gr de nata Azúcar , una cucharada de agua y un chorro de limón para hacer el caramelo Lavamos los higos bien y dejamos esc

Conejo Al Ajillo

INGREDIENTES 1 conejo en trozos. 100 ml. de aceite de oliva 18 dientes de ajos. Perejil. 1/2 vaso de vino blanco. 1 vaso de agua. 2 cucharadas de vinagre En una olla ponemos el conejo troceado con un poco de aceite y 8 dientes de ajos, enter

Bizcocho De Cebra Del Real Madrid

INGREDIENTES 3 huevos 180 gr de azúcar 200 gr de crema de nata 250 gr de harina 75 ml de aceite de girasol 1 sobre de levadura Royal 1 cucharadita de aroma de vainilla 3 cucharadas de cacao Una pizca de sal Pesamos y medimos todo lo que vamos a

Ternera Guisada Con Setas

INGREDIENTES 1 k. de ternera 1 cebolla 2 puerros 1 cucharada de pimentón de la Vera 1 cucharadita de concentrado de pimientos 400 gr de zanahorias 400 gr de setas 700 gr de patatas 100 ml de aceite de oliva Si la ternera viene entera la cortamos

Magdalenas De Coco

Ingredientes 5 huevos. 250 ml de aceite de girasol. 250 gr de azúcar. 200 gr de harina. 60 gr de coco 1 sobre de levadura Royal. 10 gotas de aroma de coco Echar en el vaso de la Thermomix con las mariposas puestas los huevos y el azúcar.

Panini De Beicon

INGREDIENTES 1 barra de pan Beicon Tomate frito o tomate especial para pizzas Queso rallado mozzarella Cortamos el pan sesgado una tosta por comensal El beicon los cortamos pequeño y lo salteamos en una sartén con ½ cuchara de aceite.

Almendras Garrapiñadas

INGREDIENTES 1 vaso de almendras crudas 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua Echamos en una sartén la mismas cantidades de almendras, azúcar y agua. Dejamos cocer a fuego fuerte y removemos de vez en cuando . A medida que se va consu

Plum Cake Con Cobertura De Chocolate

INGREDIENTES 250 gr de mantequilla en pomada 250gr de harina 250 gr de azúcar 4 huevos, gordos (65 gr) 50 ml de coñac 3 cucharadita de café, de levadura química 150 gr de frutas escarchadas y pasas Para la cobertura (ganache) 150 g de chocolate 150

Bizcocho Con Licor De Frambuesa

La empresa Mantequera de Tineo http://www.mantequeradetineo.com/ Ha tenido la amabilidad de mandarme unas muestras de mantequilla para poder preparar distintas recetas. Mantequera de Tineo es una empresa del occidente asturiano dedicada a la elabor

Coliflor Gratinada Con Bechamel Y Pure De Patatas

INGREDIENTES 1 coliflor. 1/2 de leche. 2 cucharadas colmadas de harina (60 g.) 2 yemas crudas. 1/2 de patatas o un sobre de puré, 150 g de queso rallado parmesano. 1 cucharada de mantequilla. Hacemos un puré de patatas cociendo las patatas con

Pizza Barbacoa Con Masa Casera

INGREDIENTES PARA LA MASA 260 gr de harina 130 ml de agua 5 gr panadero seca (una cucharadita y media sin copete) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva PARA EL RELLENO 200 gr de carne picada de buey 50 gr de lacón 150 gr tomate frito

Tapioca Con Leche

INGREDIENTES Leche Tapioca Azúcar Piel de naranja Poner a hervir ½ litro de leche, con piel de naranja sin la parte blanca. Cuando rompa a hervir echar 2 cucharadas colmadas de tapioca en forma de lluvia y mover. Dejar a fuego lento,

Calabacines Rellenos

INGREDIENTES Calabacin. Jamón serrano. Queso semi-curado. Huevo Harina. Aceite Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las cortamos de unos 10 centímetros. Salamos las laminas y las freímos, sin que queden muy fritas.

Tarta De Zarzamoras

INGREDIENTES Para la base 200 gr de bizcocho, galletas o lo que tengas 100 gr de almendras peladas y crudas 100 de pistachos 100 gr de piñones 100 gr de mantequilla en pomada PARA LA MOUSSE 350 gr de nata para montar 200 gr de mermelada de zarzamora

Jamoncitos De Pollo Estofados

INGREDIENTES 8 jamoncitos de pollo 2 zanahorias 4 pimientos en conserva del piquillo 2 chalotas 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 rama de perejil 1 hoja de laurel 2 cucharaditas de concentrado de pimientos 50 ml de aceite de oliva Quemamos con el

Tarta Pez De Obreas Y Nutrella

INGREDIENTES 1 paquete de obleas 2 botes pequeños de nutella o 1 grande es la tarta mas sencilla y rápida de preparar Flores de obleas para decorar Balitas de azúcar Calentamos un poco la nutella en el micro para que quede las liquida, ponemos u

Canapes Con Salsa Tartara

INGREDIENTES 3 pimientos del piquillo 100 gr de bonito en escabeche 6 pepinillo 6 alcaparras 3 cucharadas de mayonesa Pan de molde sin corteza Reducción de vino tinto y aceitunas negras para decorar Abrir los pimientos secarles con papel d

Crumble De Manzanas Y Pasas

Ingredientes Para la crumble 200 gr de azúcar 200 gr de harina 150 gr de mantequilla 80 gr de almendras en polvo Para el relleno 5 manzanas grande 100 gr de pasas 4 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 3 clavos Preparación Preparam

Ensalada Con Naranja Y Piñones

INGREDIENTES 1 bolsa de hojas para ensaladas variadas 2 naranja ½ cebolleta morada 50 gr de piñones 2 cucharas de zumo de naranja 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadas de vinagre balsámico de módena 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita

Cena De Halloween

SUGERENCIAS Sencillas y ricas. Cortando vendas de hojaldre para momias. Envolverlas y pasar un brocha con huevo antes de llevar al horno, estas manos son de mi media naranja que me hecho un cable. Esta momias tienen un color muy bo

Rabo De Toro

INGREDIENTES 2 ruedas de rabo de toro 2 puerros 2 tomates rallados 1 cebolla grande 3 zanahorias 5 dientes de ajos ¾ litro de vino tinto de buena calidad Podemos hacer mas cantidad y congelar. Freímos los trozos de rabo para sel

Bizcocho De Zanahorias

INGREDIENTES 500 gr de zanahoria 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de azúcar 3 vasos de harina de repostería 3 huevos 1 sobre de levadura Royal Pelar y rallar las zanahorias , echar en el bol que vamos a batir la masa.. Medimos y p

Espirales De Sobrasada

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre. 100 gr de sobrasada. 100 gr de queso rallado que funda bien. 100 gr de cebolla caramelizada. 1 huevo. Encendemos el horno a 200º extendemos el hojaldre y sin quitar el papel que traen loe pasamos muy suav

Chapata Rellena Gratinada

INGREDIENTES 150 gr de gambas 2 dientes de ajos 1 cuchara de harina ¼ de leche 5 pimientos del piquillo confitados con ajos 1 lata de atún en aceite (125g) 1 aguacate maduro Queso emmental Una chapata u otro tipo de pan Hacemos un poc

Tarta De Limón

Para la base de la tarta 1 paquete de galletas digestas de Artiach 80 g de mantequilla. Para la crema de limón 4 yemas 200 ml de agua 50 g de maicena 130 g de azúcar 100 ml de zumo de limón 40 g de mantequilla Para el merengue 4 claras 200

Flamenquines De Pollo Con Jamón Serrano Y Queso

INGREDIENTES Tres filetes de pollo finitos 3 lonchas de jamón serrano 3 laminas de queso cremoso Pan rallado Harina 1 huevo Aceite para freír Extendemos los filetes de pollo y colocamos una loncha de jamón serrano. Sobre el jamón p

Bombones Salados Rellenos De Mi-cuit

INGREDIENTES 200 gr de chocolate 100 gr de mi-cuit de oca 2 cucharaditas de Pedro Ximenez 1 cucharada de gelatina de vino tinto Sal Pistachos para decorar Como es muy poca cantidad de micuit es preferible que se bueno. Para hacerlos los m

Canapés - Pizzas Con Salsa Barbacoa

INGREDIENTES Pan de molde Salsa de tomate especial para pizzas Beicon ahumado Queso rallado mozzarella Salsa barbacoa Las rebanadas de pan las untamos con la salsa de tomate . Cortamos el beicon en trozos pequeños y salteamos e

Huevos Duros En Salsa

INGREDIENTES 6 huevos. 1 bote pequeño de guisantes 50 g. de cebolla. 50 ml. de vino blanco. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharada de harina. 1 diente de ajo y una rama de perejil. Unas hebras de azafrán en rama. 1 pastilla de caldo concentra

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