Ingredientes
1 lata de atún en aceite
2 cucharas de mayonesa.
Aceitunas para decorar.
Escurrimos el aceite al atún, desmenuzamos un poco, con un tenedor o las manos, lo mezclamos con mayonesa.
Cortamos el pan, en rebanadas un poco ses
Tosta De Atún
Ingredientes
1 lata de atún en aceite
2 cucharas de mayonesa.
Aceitunas para decorar.
Escurrimos el aceite al atún, desmenuzamos un poco, con un tenedor o las manos, lo mezclamos con mayonesa.
Cortamos el pan, en rebanadas un poco ses
INGREDIENTES
12 champiñones
50 g de jamón serrano.
1/4 l. de leche.
1 cucharada de harina.
1 puerro.
1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira
1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceite
Una pizca de nuez moscada.
1 huevo y pan rallado, yo le he pue
Champiñon Relleno
INGREDIENTES
12 champiñones
50 g de jamón serrano.
1/4 l. de leche.
1 cucharada de harina.
1 puerro.
1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira
1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceite
Una pizca de nuez moscada.
1 huevo y pan rallado, yo le he pue
INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre
1 lata de paté
1 huevo
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina.
Extendemos el hojaldre, pasamos el rodillo, para dejarle mas fino.
Ponemos un rulo de paté.
Le damos una vuelta para cubrir todo el
Hojaldre Relleno De Paté
INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre
1 lata de paté
1 huevo
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina.
Extendemos el hojaldre, pasamos el rodillo, para dejarle mas fino.
Ponemos un rulo de paté.
Le damos una vuelta para cubrir todo el
INGREDIENTES
125 gr., de azúcar glass
125 gr., de harina
50 gr., de mantequilla
3 huevos
½ sobre de levadura química
Una pizca de vainilla en polvo o una cucharadita de vainilla liquida
3 cucharadas soperas de ron
Encendemos el horno a 180º
Bizcocho Con Ron Y Vainilla
INGREDIENTES
125 gr., de azúcar glass
125 gr., de harina
50 gr., de mantequilla
3 huevos
½ sobre de levadura química
Una pizca de vainilla en polvo o una cucharadita de vainilla liquida
3 cucharadas soperas de ron
Encendemos el horno a 180º
INGREDIENTES
250 ml de aceite girasol.
150 g. de jamón serrano.
100 ml. de leche
Vinagre de Jerez.
Pan
Con unos tacos de jamón los metemos en la Thermomix y con uno segundos seguidos 3-4-5 hacemos las virutas, y si no tenemos Thermomix con una ba
Virutas De Jamón
INGREDIENTES
250 ml de aceite girasol.
150 g. de jamón serrano.
100 ml. de leche
Vinagre de Jerez.
Pan
Con unos tacos de jamón los metemos en la Thermomix y con uno segundos seguidos 3-4-5 hacemos las virutas, y si no tenemos Thermomix con una ba
INGREDIENTES
200 g. de manteca(de cerdo)
200 g, de azúcar.
200 ml. de leche o nata.
400 g. de harina.
1 sobre de levadura química (royal)
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de 1 limón.
Zumo de 1/2 limón.
Echamos en un bol la manteca t
Galletas
INGREDIENTES
200 g. de manteca(de cerdo)
200 g, de azúcar.
200 ml. de leche o nata.
400 g. de harina.
1 sobre de levadura química (royal)
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de 1 limón.
Zumo de 1/2 limón.
Echamos en un bol la manteca t
INGREDIENTES
60 g de fécula
30 g de harina
4 huevos
200 g de azúcar
Para el merengue
4 claras
8 cucharadas de azúcar glass
Separamos las claras de la yemas, batimos el azúcar con las yemas hasta que estén muy espumosas y blanquecinas.
Bizcochos Con Merengue
INGREDIENTES
60 g de fécula
30 g de harina
4 huevos
200 g de azúcar
Para el merengue
4 claras
8 cucharadas de azúcar glass
Separamos las claras de la yemas, batimos el azúcar con las yemas hasta que estén muy espumosas y blanquecinas.
INGREDIENTES
30 g de harina
60 g de fécula (Maicena)
4 huevos
200 g de azúcar
Una pizca de sal
( 1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 g
2 cucharadas soperas colmadas de Maicena que equivalen a 60 g maicena)
Nos preparamos todo lo
Bizcocho Adita
INGREDIENTES
30 g de harina
60 g de fécula (Maicena)
4 huevos
200 g de azúcar
Una pizca de sal
( 1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 g
2 cucharadas soperas colmadas de Maicena que equivalen a 60 g maicena)
Nos preparamos todo lo
INGREDIENTE
350 g. de harina
150 gr de mantequilla
150 gr. Azúcar glass
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de cacao puro
Una pizca de sal
Aroma, le puse de avellanas 8 gotas
Batir el azúcar con la mantequillas hasta que este blanquecin
Galletas Cumpleaños De Ana
INGREDIENTE
350 g. de harina
150 gr de mantequilla
150 gr. Azúcar glass
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de cacao puro
Una pizca de sal
Aroma, le puse de avellanas 8 gotas
Batir el azúcar con la mantequillas hasta que este blanquecin
INGREDIENTES
Champiñon.
Ajos.
Aceite.
Perejil.
Un trozo de guindilla.
Lavar los champiñones y cortarlos en laminas.
Picar unos ajos muy finos , poner a freír con poco aceite y un poco de guindilla.
Cuando estén un poco dorados añadimos lo
Champiñón Al Ajillo
INGREDIENTES
Champiñon.
Ajos.
Aceite.
Perejil.
Un trozo de guindilla.
Lavar los champiñones y cortarlos en laminas.
Picar unos ajos muy finos , poner a freír con poco aceite y un poco de guindilla.
Cuando estén un poco dorados añadimos lo
INGREDIENTES
Harina 60 gr
Fécula de patata 60 gr
100 gr de azúcar
30 gr de mantequilla, liquida y fría
4 yemas
4 claras
Ralladura de limón
Encendemos el horno a 170º
Pesamos la harina, dos cucharadas colmadas, equivalen a 60 gr.
Pesamos
Bizcocho Mojicón
INGREDIENTES
Harina 60 gr
Fécula de patata 60 gr
100 gr de azúcar
30 gr de mantequilla, liquida y fría
4 yemas
4 claras
Ralladura de limón
Encendemos el horno a 170º
Pesamos la harina, dos cucharadas colmadas, equivalen a 60 gr.
Pesamos
INGREDIENTES
Helado.
Melocotón.
Piña.
Cerezas.
Bizcocho.
Claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar por clara
1 copa de Kirsch.
1/4 de agua y 5 cucharadas de azúcar.
Ponemos en un cazo el ¼ l. de agua con 5 cucharadas de azúcar, al
Copa De Frutas, Y Helado
INGREDIENTES
Helado.
Melocotón.
Piña.
Cerezas.
Bizcocho.
Claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar por clara
1 copa de Kirsch.
1/4 de agua y 5 cucharadas de azúcar.
Ponemos en un cazo el ¼ l. de agua con 5 cucharadas de azúcar, al
INGREDIENTES
Lonchas de salmón ahumado.
Pan de molde.
Mantequilla.
Limón.
Untamos pan de molde con mantequilla por los dos lados.
Los hacemos a la plancha por los dos lados.
Ponemos lonchas de salmón y cortamos en 4 triángulos po
Canapes De Salmón
INGREDIENTES
Lonchas de salmón ahumado.
Pan de molde.
Mantequilla.
Limón.
Untamos pan de molde con mantequilla por los dos lados.
Los hacemos a la plancha por los dos lados.
Ponemos lonchas de salmón y cortamos en 4 triángulos po
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
1 lata de atún en aceite.
1 lata de tomate concentrado
1 huevo.
Escurrimos el aceite de la lata de atún.
Aplastemos el atún con un tenedor.
Le ponemos un poco de tomate frito concentrado.
Mezclamos
Hojaldres De Atun Con Tomate
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
1 lata de atún en aceite.
1 lata de tomate concentrado
1 huevo.
Escurrimos el aceite de la lata de atún.
Aplastemos el atún con un tenedor.
Le ponemos un poco de tomate frito concentrado.
Mezclamos
INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza.
150 gr de paté a la pimienta.
30 gr de mantequilla
Jamón cocido.
Pimientos del piquillo confitados.
Mezclamos el paté con la mantequilla hasta que quede una pasta.
Pasamos el rodillo sobre el pan hasta d
Bocados De Pate
INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza.
150 gr de paté a la pimienta.
30 gr de mantequilla
Jamón cocido.
Pimientos del piquillo confitados.
Mezclamos el paté con la mantequilla hasta que quede una pasta.
Pasamos el rodillo sobre el pan hasta d
INGREDIENTES
6 claras de huevo
200 gr de azúcar
50 gr de harina
50 gr de fécula, de maíz, de patatas la que mas os guste
50 gr de almendras peladas
100 gr de mantequilla
Para el molde:
Mantequilla y almendras fileteadas unos 50 gr.
1 molde de 1 l. o
Bizcocho Financiero
INGREDIENTES
6 claras de huevo
200 gr de azúcar
50 gr de harina
50 gr de fécula, de maíz, de patatas la que mas os guste
50 gr de almendras peladas
100 gr de mantequilla
Para el molde:
Mantequilla y almendras fileteadas unos 50 gr.
1 molde de 1 l. o
INGREDIENTES
Pan 2 rebanadas de pan.
Ensaladilla rusa.
Salmón 2 lonchas.
Huevo duro 1.
Pepinillos en vinagre 3.
Cortamos las tosta de pan sesgado.
Le ponemos un poco de ensaladilla y con una yema de huevo cocida la pasamos por el colador c
Tosta De Ensaladilla Rusa
INGREDIENTES
Pan 2 rebanadas de pan.
Ensaladilla rusa.
Salmón 2 lonchas.
Huevo duro 1.
Pepinillos en vinagre 3.
Cortamos las tosta de pan sesgado.
Le ponemos un poco de ensaladilla y con una yema de huevo cocida la pasamos por el colador c
INGREDIENTES
Patatas.
Ajo.
Perejil.
1 hoja de laurel
Mayonesa.
Pelamos unas patatas y las troceamos.
Las cocemos con un poco de sal y una hoja de laurel.
Una vez cocidas las dejamos en un plato para que se enfríen un poco a la vez que
Patatas Alioli
INGREDIENTES
Patatas.
Ajo.
Perejil.
1 hoja de laurel
Mayonesa.
Pelamos unas patatas y las troceamos.
Las cocemos con un poco de sal y una hoja de laurel.
Una vez cocidas las dejamos en un plato para que se enfríen un poco a la vez que
INGREDIENTES
60 gr de fécula de maíz (maicena)
60 gr de harina
140 gr de azúcar glass.
4 huevos.
Ralladura de piel de dos limones.
10 gotas de aroma de limón
Glaseado de limon
Batimos las claras a punto de nieve.
Si le ponemos una pizca
Bizcocho De Limon Con Glaseado
INGREDIENTES
60 gr de fécula de maíz (maicena)
60 gr de harina
140 gr de azúcar glass.
4 huevos.
Ralladura de piel de dos limones.
10 gotas de aroma de limón
Glaseado de limon
Batimos las claras a punto de nieve.
Si le ponemos una pizca
INGREDIENTES
½ kilo de bacalao
8 pimientos choriceros (ñoras)
1 yema de huevo cocido
½ cucharada de harina
2 dientes de ajo
1 kilo de tomates
1 cebolla
2 cucharadas de pan rallado
6 almendras
Rama de perejil y aceite
Desalamos el ba
Bacalao A La Vizcaina
INGREDIENTES
½ kilo de bacalao
8 pimientos choriceros (ñoras)
1 yema de huevo cocido
½ cucharada de harina
2 dientes de ajo
1 kilo de tomates
1 cebolla
2 cucharadas de pan rallado
6 almendras
Rama de perejil y aceite
Desalamos el ba
INGREDIENTES
100 gr. De mantequilla
100 gr. De miel
100 gr. De harina
100 gr. De azúcar glass
1 clara de huevo
Para el relleno
Nata
Fresón
Semillas de amapola.
Tamizamos la harina con el azúcar glass.
En un bol ponemos la clara añadi
Pastel Crujiente De Miel
INGREDIENTES
100 gr. De mantequilla
100 gr. De miel
100 gr. De harina
100 gr. De azúcar glass
1 clara de huevo
Para el relleno
Nata
Fresón
Semillas de amapola.
Tamizamos la harina con el azúcar glass.
En un bol ponemos la clara añadi
INGREDIENTES
9 huevos
373 gr de azúcar en polvo.
375 gr de harina.
100 gr de mantequilla semilíquida.
PARA EL GANACHE
200 gr de chocolate de cobertura sin leche.
200 ml de crema de nata.
150 de chocolate cobertura blanco
150 ml de crema de leche
Par
Tarta Para Un Madridista
INGREDIENTES
9 huevos
373 gr de azúcar en polvo.
375 gr de harina.
100 gr de mantequilla semilíquida.
PARA EL GANACHE
200 gr de chocolate de cobertura sin leche.
200 ml de crema de nata.
150 de chocolate cobertura blanco
150 ml de crema de leche
Par
INGREDIENTES
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón
Pesamos la harina.
Tamizamos la harina con la lev
Magdalenas De Limón
INGREDIENTES
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón
Pesamos la harina.
Tamizamos la harina con la lev
Ingredientes
Para el poolish
100 g de harina de fuerza.
100 g de yogur natural.
60 ml. de agua tibia.
5 g de levadura fresca
Para la masa
500 g de harina de fuerza.
10 g de sal.
225 g de agua tibia.
5 g de levadura.
200 g de poolish.
Ponemos en
Panecillos Con Poolish De Yogur
Ingredientes
Para el poolish
100 g de harina de fuerza.
100 g de yogur natural.
60 ml. de agua tibia.
5 g de levadura fresca
Para la masa
500 g de harina de fuerza.
10 g de sal.
225 g de agua tibia.
5 g de levadura.
200 g de poolish.
Ponemos en
Ingredientes
560 gr de harina de fuerza.
300 ml. de agua.
1 cucharadita de sal.
12`50 de levadura
He puesto en la panificadora el programa de amasado, y la primer subida de la masa.
Se ve como va amasando y como ha terminado de ferment
Mi Primer Pan
Ingredientes
560 gr de harina de fuerza.
300 ml. de agua.
1 cucharadita de sal.
12`50 de levadura
He puesto en la panificadora el programa de amasado, y la primer subida de la masa.
Se ve como va amasando y como ha terminado de ferment
Es
Ingredientes
Para la masa madre
70 ml de leche templada
10 gr. de levadura de panadero
1 cucharadita de azúcar
130 gr. de harina de fuerza
Para la masa
60 ml de leche templada
100 gr. de mantequilla en pomada o liquida
2 huevos temperatura ambie
Roscón De Reyes
Es
Ingredientes
Para la masa madre
70 ml de leche templada
10 gr. de levadura de panadero
1 cucharadita de azúcar
130 gr. de harina de fuerza
Para la masa
60 ml de leche templada
100 gr. de mantequilla en pomada o liquida
2 huevos temperatura ambie
INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla en pomada
250 gr. de azúcar glass
650 gr, de harina
1 huevo
3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
10 gotas de aroma de vainilla
Tamizamos por separado la harina y el azúcar glass
Pesamos la manteq
Galletas Decoradas
INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla en pomada
250 gr. de azúcar glass
650 gr, de harina
1 huevo
3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
10 gotas de aroma de vainilla
Tamizamos por separado la harina y el azúcar glass
Pesamos la manteq
Ingredientes
400 gr. de harina
180 gr. de mantequilla
100 gr. azúcar glass
1 huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao puro
8 gotas de aroma de avellanas
una pizca de sal
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar y la pizca de
Galletas De Chocolate
Ingredientes
400 gr. de harina
180 gr. de mantequilla
100 gr. azúcar glass
1 huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao puro
8 gotas de aroma de avellanas
una pizca de sal
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar y la pizca de
