Recetas de cocina de adita-donaire

INGREDIENTES 150 gr de harina 50 gr. de harina de maíz (maicena) 100 gr. de coco rallado 250 gr. de azúcar 190 gr. de mantequilla 4 huevos 1 yogur de coco 1/2 medida del vaso de yogur de leche 3 cucharaditas de levadura química (Royal) una pizca de s

Paella De Mariscos

Una paella, que le podéis poner el marisco que mas os guste, yo es una de las que mas hago en casa, junto con la paella mixta. INGREDIENTES Las cantidades depende de las raciones pero para 4 personas 100 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento itali

Patatas Fritas Con Ajos, Perejil Y Vinagre

Unas simples patatas frita, pero que son una delicia, y desaparecen rápido del plato Las puedes cortar gordas O finas, si se hacen en la freidora, ponemos el termostato al mínimo 150º o 140º las echamos cuando este a esa temperatura el a

Bizcochon

INGREDIENTES 6 huevos 250 gr de azúcar 150 gr de harina 1 cucharadita de zumo se limón Con una brocha untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo la sobrante. Batimos las yemas con el azúcar y el zumo de limón

Ajo Blanco

INGREDIENTES 150 gr. De almendras crudas peladas 2 dientes de ajo 200 gr. de miga de pan blanco remojada 100 ml. de aceite de oliva 50 ml. de vinagre de jerez 1 litro agua Sal Uvas Quitamos el germen a los dientes de ajos, para que

Brocheta De Gambones

Es una brocheta fácil sin complicaciones pero un bocado exquisito Cortamos cebolla muy menudita Pelamos tomate, le quitamos las semillas, cortamos en tirita muy finas, estas a su vez en cuadraditos Cortamos pimientos del piquill

Tarta De Dos Sabores

Para el bizcocho de coco 210 gr, de harina 100 gr. de coco rallado 180 gr. de azúcar 6 huevos 1 yogur y 1/2 de coco 150 ml de aceite de girasol 1 sobre de levadura química Royal una pizca de sal 6 gotas de aroma de coco Pintamos el molde con man

Ternera Asada Con Tío Pepe

Ingredientes Una pieza de ternera Cebollas francesas Zanahorias Puerros Apio 1 tomate Vino TÍO PEPE Lavamos y limpiamos,todas las verduras Las cortamos en trozos medianos, para preparar una cama a la ternera Esto es una c

Tarta De Coco Con Queso Mascarpone

Ingredientes 4 huevos. 250 gr. de queso mascarpone. 125 gr. de coco rallado 100 ml. de aceite de girasol. 200 gr. de harina. 250 gr. de azúcar. 50 ml. de leche de coco. 1 sobre de levadura química (tipo Royal) Una pizca de sal Para el almíbar 150 ml.

Tiramisu

Para el bizcocho 2 huevos 2 cucharadas colmadas de harina 2 cucharadas colmadas de azúcar PARA LA CREMA 3 huevos 150 gr de azúcar 300 de nata 35º mat. grasa 50 ml de Amaretto (licor de almendras) 100 se cacao puro 150 ml. de café

Chipirones A La Plancha

Ingredientes 8 chipirones. 2 dientes de ajos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre de Módena. Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadim

Gazpacho De Melon

INGREDIENTES 1 melón cataloup. 1 tomate grande y maduro. 1 diente de ajo. 50 gr de cebolla. 50 gr de pimiento rojo. 100 gr de miga de pan. 50 ml de aceite de oliva. 3 cucharadas soperas de vinagre. Sal y pimienta. Unas lonchas muy fina de jamón serr

Piruletas De Galletas

Ingredientes 250 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar glass 650 gr. de harina 1 huevo 3 cucharadas de leche Aroma que mas nos guste En un bol ponemos la mantequilla en pomada y el azúcar glass, mezclamos bien con una cuchara o espátula T

Cordero Lechal Asado

Ingredientes Cordero lechal. Cebolla. Ajos. Hojas de laurel. Manteca de cerdo. Vino blanco seco. Agua y sal. Lo que voy asar son 4 k. y 1/2 y para esta cantidad, le pongo las verduras y hojas de laurel,que veis. 1 Cucharada colmada

Callos A La Madrileña

INGREDIENTES 1 k de callos 1 k de patas de ternera 1 k de tomates maduros picados y sin piel 1 zanahoria grande 1 punta de codillo de jamón serrano 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 2 chorizos 2 morcillas Asturianas 1 cucharada de pimentón 1 cuch

Tortilla De Patatas Con Chorizo

INGREDIENTES 3 patatas grandes (700 gr ) 6 huevos 1 cebolla 1 chorizo Asturiano (125 gr) Aceite para freír Pelamos y lavamos las patatas Las cortamos finas y procuramos dejarlas del mismo grueso, con las mandolinas nos quedan iguales

Salsa Romesco

INGREDIENTES 2 tomates 1 cabeza de ajos 5 ñoras o pimientos choriceros 2 rebanadas de pan de molde 6 almendras crudas 6 avellanas crudas 200 ml. de aceite de oliva 50 ml de vinagre de jerez 1/2 cucharadita de pimentón Sal Asamos a 180º 2 tomates,

Verduras Con Salsa Romesco

Ingredientes Puerros Calabacin Berenjenas Setas Espárragos Cebolletas Aceite. Ajos , cebolla, cebollino, liofilizado y pimienta de colores y sal Limpiar y lavar las verduras, dejándolas escurrir el agua, las verduras puedes poner l

Bizcocho Lijero De Limon

INGREDIENTES 4 huevos 65 gr de harina de maíz (Maicena) 65 gr de harina de trigo. 125 gr de azúcar glass Ralladura de 1 limón Una pizca de sal 10 gotas de aroma de limón Ponemos las yemas en un bol con el azúcar y batimos hasta que estén blanque

Ensalada Con Crujientes De Queso Y Jamon

Ingredientes Lechugas de trocadero Tomate, Cebolleta. Pepino Vinagre de Modena. aceite de oliva. Sal Unos crujientes de jamón serrano. Queso parmesano. Berberechos en conserva. Untamos con aceite los aros. Lavamos muy bien un p

Fideua

INGREDIENTES 300 gr, de fideos para fideua ¼ de almejas o chirlas. ¼ de rape. ¼ de magro de cerdo. ¼ de gambas. 200 gr de tomate rallado. 50 gr, de cebolla. 1 diente de ajo. 50 gr.de pimiento rojo 50 gr, de pimientos verde. Azafr

Salmorejo

INGREDIENTES 1 kilo de tomate maduros y rojos. 100 gr de miga de pan si es del día anterior mejor. 100 ml de aceite de oliva. 30 ml de vinagre. 1 diente de ajo y na cucharada rasa de sal. PARA DECORAR Huevo duro. Jamón serrano. Lavamos y cor

Bizcocho De Leche De Coco

Ingredientes 4 huevos 200 g se azúcar 100 g de mantequilla 200 g de harina 100 g de coco rallado 100 ml de leche de coco 1 sobre de levadura Royal Una pizca de sal. Para emborrachar y cubrir el bizcocho 150 gr. de azúcar. 150 ml de agua. 1 c

Tapa Torta Del Casar

1 queso TORTA DEL CASAR 1 barra de pan o pan de molde Pimentón de la Vera Crujientes de beicon ahumado Tostamos las rebanadas de pan con el grill, o unos triángulos de pan de molde. La torta del Casar es uno de los quesos mejo

Rabo De Toro Deshuesado

INGREDIENTES 2 rabos de toro 200 gr de cebollas 3 puerros 5 zanahorias 5 dientes de ajos 100 gr de tomate rallado ½ l. de vino tinto 1 cucharada de harina Aceite Es un guiso que congela muy bien, por eso yo he preparado dos ruedas de rabo.

Natillas En Thermomix

INGREDIENTES 6 yemas. 600 ml de leche. 5 cucharadas soperas de azúcar. 1 vaina de vainilla. 1 cucharadita de maicena (harina de maíz Ponemos en el vaso de la Thermomix 130 gr. de azúcar con una cucharadita de café de maicena. Una cucharadit

Tarta San Marcos

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 4 huevos 60 g. de maicena 30 g. de harina 200 g. de azúcar Pizca de sal PARA EMBORRACHAR EL BIZCOCHO 150 gr de azúcar. 150 ml de agua. 50 ml de Kirsch (licor de cerezas) PARA RELLENAR Y ADORNAR 3/4 de nata para montar 3

Patatas Atortas (escabechadas)

INGREDIENTES 3 kilos de patatas nuevas pequeñitas. 100 ml de aceite de oliva. 20 dientes de ajos. 5 hojas de laurel. 8 clavos. 12 bolas de pimienta negra. 100 ml de vinagres de vino blanco. 1 Cucharada de sal. Huevos para rebozar las patatas. Y aceit

Bizcocho Corriente

INGREDIENTES 6 huevos. 6 cucharadas de harina colmadas 6 cucharadas de azúcar colmadas 1 cucharadita de levadura química(Royal) Mantequilla y harina para el molde Batir las yemas con el azúcar hasta que tripliquen su volumen o hagan montoncito

Albóndigas De Ternera Con Jamón Ibérico

INGREDIENTES 500 gr de ternera picada 200 gr de jamón ibérico picado 100 gr de tocino ibérico picado 2 huevos 2 cucharadas de leche 4 rebanadas de pan de molde 4 dientes de ajos 1 rama de perejil 50 ml de vino blanco seco 50 gr de cebolla 1 k de toma

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