Recetas de cocina de adita-donaire

Tejas De Almendras

INGREDIENTES 100 gr de azúcar 20 gr de Harina de repostería 80 gr de almendras laminadas 2 claras de huevo 20 gr de mantequilla a temperatura ambiente Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos la mantequilla en trocitos pequeños, prog

Quiche Especial

INGREDIENTES1 plancha de hojaldre, redonda2 puerros.1 cucharada de mantequilla1 cucharada de aceite2 dientes de ajos1 bolsa espinacas50 gr de beicon, ahumado 50 gr de lacón 50 gr de jamón serrano 50 gr de salmón ahumado 4 huevos 400 l. de nata Un p

Tarta San Marcos, Con Flores De Azúcar

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 125 gr. harina 125 gr. azúcar 4 huevos 50 gr mantequilla Ralladura de limón PARA EL ALMÍBAR 150 gr de azúcar 150 ml de agua 1 copa de ron PARA RELLENAR LA TARTA ¾ de nata para montar. 6 cucharadas de azúcar 2 cuchar

Salsa Mahonesa

INGREDIENTES 1 huevo 250 ml de aceite de girasol, o de oliva. 5 gr de sal 1 cucharada de vinagre ½ cucharadita de zumo de limón Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, a temperatura ambiente, junto con el aceite, a mi personalment

Miguelitos, Rellenos De Crema De Almendras

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre PARA LA CREMA DE ALMENDRAS 125 de almendras molidas ½ de leche 140 gr de azúcar 3 yemas 1 huevo 40 gr de harina de maíz (maicena) 1 Cucharada de mantequilla Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de

Tartitas De Merengue Con Frutas

4 claras de huevo, temperatura ambiente 120 ml de agua 250 gr de azúcar ¼ de fresón ¼ de uvas negras sin pepitas Nata montada Un poco de azúcar glass Echamos el agua y el 200 gr del total de azúcar, en un cazo y llevamos al fuego suav

Merluza Al Horno Con Ajos Fritos

INGREDIENTES 2 rajas de merluza 3 diente de ajos Aceite Ponemos las rajas de merluza, en una fuente para llevar al horno, salamos un poco, y pulverizamos un poco con aceite, llevamos al horno precalentado a 180º 4 minutos. Cortamos en l

Galletas De Halloween

INGREDIENTES 250 gr. de mantequilla en pomada 250 gr. de azúcar glass 650 gr, de harina 1 huevo 3 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de sal 10 gotas de aroma de vainilla Tamizamos la harina, tamizamos también el azúcar glass, pesamos la m

Buñuelos De Viento

INGREDIENTES 160 gr de harina 250 ml de agua o de leche 4 huevos 1 cucharada colmada de mantequilla 1 cucharada colmada de manteca de cerdo 1 cucharada colmada de azúcar 1 cucharadita de levadura Royal Una pizca de sal Pesamos el harina y

Galletas De Halloween, Ojos Y Calacveras

INGREDIENTES 250 gr. de mantequilla en pomada 250 gr. de azúcar glass 650 gr, de harina 1 huevo 3 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de sal 10 gotas de aroma de vainilla Fondant para decorar Batir un poco la mantequilla en pomada y el az

Huevos En Canasta

Unos sencillo huevos que son deliciosos, para celebrar el día del huevo, no pongo cantidades, depende de los comensales. Con un cortapasta hacemos un circulo en las rebanadas del pan de molde. En una plancha ponemos un poco de a

Canapes Variados

INGREDIENTES Pan de molde sin corteza Boquerones en vinagre Salsa alioli Tomate rosa Crujientes de cebolla frita Lonchas de jamón serrano, muy finas Queso crema, a las final hiervas Cortamos el pan con las formas que mas nos guste, tenem

Tejas De Coco

INGREDIENTES 100 gr de azúcar 20 gr de Harina de repostería 80 gr coco rallado 2 claras de huevo 20 gr de mantequilla liquida Batimos con las varillas, las claras a medio montar, junto con el azúcar . Añadimos el coco, y la harina mezcl

Espaguetis Gratinados

INGREDIENTES 300 gr de espaguetis 1 hoja de laurel 300 gr de tomate frito 50 gr de cebolla rallada 250 gr de ternera picada 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano Pastillas de caldo concentrado de pollo( Avecrem) 2 cucharas de kétch

Gallos A La Placha Con Ensalada

INGREDIENTES Gallos de ración de unos 250 gr Lechuga de trocadero Cebolleta morada Tomate rosa Remolacha Aceite Vinagre Sal Lavamos la lechuga, la troceamos con las manos, y la centrifugamos, para quitarle toda el agua. Cortamos en lami

Aleta De Ternera Rellena

INGREDIENTES Un filete de 500 gr. o 600 gr. de aleta de ternera ½ de picada de ternera 2 huevos cocidos 100 gr. de aceitunas verdes 100 gr. de pimientos morrones 1 huevo crudo 5 dientes de ajos Unas ramas de perejil PARA LA SALSA 4 tomates d

Canutos Rellenos, De Crema De Almendras

INGREDIENTES 1 Plancha de hojaldre ½ l. de leche 3 yemas 40 gr de maicena 25 gr de almendra molida 120 gr de azúcar 20 gr de mantequilla (opcional) Vainilla Ponemos en un bol las yemas, el azúcar y la maicena. Rem

Shiltake Al Ajillo

INGREDIENTES ½ k de shiitake 5 dientes de ajos Unas ramas de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva Limpiamos bien las setas, con un paño húmedo, para quitarle la tierra que puedan tener. Los dientes de ajos y el perejil, lo picam

Sangria

INGREDIENTES 1/3 litro de vino tinto 1 melocotón 1 manzana 2 naranjas 1 limón 2 cucharadas de azúcar, o 3 ½ litro de gaseosa Unos cubitos de hielo Se le puede poner plátano , yo no se lo puse. Pelar el melocotón, y la manzana, cort

Tejas De Naranjas Y Almendras

INGREDIENTES 100 gr de azúcar 20 gr de Harina de repostería 80 gr de harina de almendras, (almendras molidas) 2 claras de huevo 20 gr de mantequilla liquida La ralladura de dos naranjas, solo la parte naranja Almendras granuladas para decorar

Tapa Con Pasta Filo

INGREDIENTES 1 paquete de pasta filo Lonchas fuet fue muy finas casa papel Un poco de salsa barbacoa Pepinillos en vinagre Las hojas, según las estamos trabajando, las tapamos con un paño, un poco húmedo para que no se nos sequen Con una broc

Tarta De Chocolate, Para La Princesa Ana

INGREDIENTES 5 huevos 60 g. de maicena 30 g. de harina 200 g. de azúcar 20 gr de cacao puro Pizca de sal Para el relleno 300 gr de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glass 1 sobre de estabilizante Para el almíbar 150 gr de azúcar granulada y 15

Miguelitos De Nata

INGREDIENTES 1 Plancha de hojaldre 500 ml de nata para montar, 5 cucharadas de azúcar glass 2 sobres de estabilizante para nata Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil es la rejilla del horno, primero co

Una Deliciosa Tapa, De Salpicon De Salmón

INGREDIENTES Pan de molde Cebolleta Aguacate Bonito en escabeche Kétchup Mayonesa Pepinillo en vinagre Salmon ahumado Cebollino Unas gotas de limón Rallamos un poco de cebolleta, y dejamos en un bol Rallamos un poco de

Conos De Hojaldre, Rellenos De Nata

INGREDIENTES 1 Plancha de hojaldre ½ de crema de leche (nata para montar) 100 gr de azúcar glass 2 sobres de estabilizante 1 huevo Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos laminas finas, a mi la rejilla del horno,

Leche Merengada, Con Leche Desnatada

INGREDIENTES 1 litro de leche, desnatada 3 claras de huevo 1 cucharada de sacarina liquida 1 rama de canela La piel de ½ limón, solo la parte amarilla Canela en polvo Ponemos en una cacerola la leche con la rama de canela. Cepill

Bizcocho Esponja, Con Sifón

INGREDIENTES 50 gr de huevo (1) 15 gr de almendras molidas 15 gr de azúcar 15 gr de harina 25 gr de zumo de naranja 1 cucharadita de moca de levadura tipo Royal 1 sifón de ¼ y una carga de aire 3 vasos de plástico desechables Helados de distint

Cóctel De Frutas Naturales, Con Tapa De Melón Con Jamón

Ingredientes Melón Jamón serrano cortado muy fino Zumo de piña natural Zumo de naranja natural Gaseosa Granadina Cubitos de hielo Piel de naranja Cortamos rajas de melón, de un par de centímetros de gruesas. Las cortamos las tapas, co

Fliletes De Ternera, Con Verduras Salteadas

INGREDIENTES 1 cebolleta 2 pimientos verdes italianos 1 calabacín 1 puerro solo la parte blanca 1 berenjena 1 bandeja de setas Cebollino fresco Ajo seco (liofilizado) Cebolla seca (liofilizada) 2 filetes de ternera Sal Maldon ahumada 5 cucharada de

Canapés Con Pasta Brick

INGREDIENTES 1 paquete de pasta brisa Mantequilla liquida Tomate rosa Queso rallado mozzarella Jamón serrano, cortado ultra fino Untamos todas los hojas que vamos a usar, con la mantequilla liquida, con una brocha de hace muy bien. Colo

recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina

Recetas de cocina de adita-donaire