Recetas de cocina de adita-donaire

Verduras A La Plancha (dieta)

Ingredientes 200 gr. de verduras, por ración Calabacín. Puerro. Berenjena. Cebolletas. Ajetes. Setas. Espárragos verdes. Brócoli Las verduras, que mas te gusten Salamos y pulverizamos con aceite las verduras, las tapamos con papel film.

Galletas De Fiesta

Ingredientes 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar glass 330 gr de harina 1 huevo pequeño 2 cucharadas de leche Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas Tamizamos la harina. Tamizamos también el azúcar glass. Bati

Verduras Al Vapor (dieta)

Ingredientes Berenjenas Calabacín Espárragos verdes Champiñón Cebolla dulce Puerros Setas Aceite Ajo y cebollino, liofilizado Sal Lavamos las verduras y pelamos, las cortamos un poco grandes, si no tenéis los estuches de Lékué, las podéis hace

Repollo Rehogado (dieta)

Ingredientes Repollo Dientes de ajos Aceite Sal Ponemos a cocer, con agua y sal el repollo, y mientras se cuece, ponemos en una sartén con poco de aceite, a dorar unos ajos. Con el repollo cocido y escurrido, lo rehogamos en los ajos dora

Judías Con Lacón, Chorizo Y Repollo

Ingredientes 1 lacón. 1 bote de judías blancas cocidas. ¾ de repollo. Chorizo 1 pimiento choricero 1 puerro 1 cucharadas de concentrado de pimiento choricero 1 hoja de laurel 4 cucharadas de aceite Lavamos y cortamos el repollo, lo po

Pimientos Asados (dieta)

Ingredientes Pimientos morrones Cebolla Cominos Dientes de ajos Vinagre Aceite de oliva Sal Untamos los pimientos, con una brocha con aceite, ( este aceite nos va ayudar a que se pelen mejor) y los metemos en el horno, a 180º C. hasta que estén

Remolacha Aliñada (dieta)

Ingredientes Paquete de remolacha cocida ½ cebolla 3 cucharas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre, de vino blanco Sal La remolacha la compramos cocida, y las pelamos. Las cortamos en laminas finas. Cortamos en juliana

Pescado Al Vapor (dieta)

Ingredientes Lomos de pescado. Puerros Pimienta blanca Perejil y ajo, fresco o secos 1 cucharada de aceite pulverizado Sal 1 estuche de Lékué, papel de aluminio, o de estraza Salamos el pescado. Cortamos unos puerros, en juliana muy fina.

Tapa De Atún

Ingredientes 1 lata de atún en aceite 2 cucharas de mayonesa. Aceitunas para decorar. Escurrimos el aceite al atún, desmenuzamos un poco, con un tenedor o las manos, lo mezclamos con mayonesa. Cortamos el pan, en rebanadas un poco sesga

Menestra, De Judías, Alcachofas Y Guisantes (dieta)

Ingredientes Judías verdes Alcachofas Guisantes 1 cucharada de aceite por ración (200 gr) Cebolla picada 1 cucharada de pimentón Ponemos un recipiente, con agua y limón para ir echando las alcachofas, y que no se pongan negras. Las quitam

Pochas Frescas Estofadas

Ingredientes 1 kilo de pochas frescas (Judías) 1 zanahoria. 50 g de cebolla. 50 ml de aceite de oliva. 1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajos. 1 tomate maduro. 1 pimiento verde. Sacamos las pochas

Manzana Asada (dieta)

Ingredientes Manzanas de reineta Edulcorante Le quitamos el corazón. a una manzana reineta. Le ponemos unas gotas, de sacarina liquida ( 8 gotas equivale a una cucharadita de azúcar) y le añadimos unas cucharadas de agua, introducimos en el

Lomo De Buey Asado (rosbif) Dieta

Ingredientes 1 k de lomo, o 1 y ½ de la parte baja. 5 cucharadas de aceite Sal 100 gr de cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 copa coñac Pimienta 1 rama de perejil Un poco de gelatina, “ agar-agar” Atamos la carne, también t

Conos De Bizcochos, Rellenos Con Frutas Escarchadas

Ingredientes 250 gr de mantequilla en pomada 250 gr de harina 250 gr de azúcar 4 huevos, gordos (65 gr) 50 ml de coñac 3 cucharadita de café, de levadura química 150 gr de frutas escarchadas y pasas Pesamos la harina, y tamizamos junto con la

Lombarda (dieta)

Ingredientes Lombarda 1 manzana Unos dientes de ajos Unas cucharadas de aceite (1 por ración) Mientras se cuece, la lombarda cortada en juliana, con la manzana cortada en trozos, y agua y sal ,vamos friendo unos ajos, 1 cucharada de aceite por r

Ensalada Campera (dieta)

Ingredientes Patatas Tomates Cebolla Pimiento verde Huevo duro 1 cucharada de aceite por ración 1 cucharada de vinagre Sal 300 gr por ración, de ensalada Cocemos 1 o 2 huevos, por ración. 1 patata en rodajas, por ración, las cocemos con un

Escalibada (dieta)

Ingredientes 200 gr por ración 1 berenjena 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento rojo Salamos las verduras, la berenjena la cortamos por la mitad, y las cebolletas en dos. Pulverizamos, con muy poco, aceite de oliva, hay unos pulverizadores, que

Judías Verdes, Rehogadas Con Pimentón (dieta)

Ingredientes Judías, verdes, Patatas Ajos Pimentón Son 200 gr por ración. 1 cucharada de aceite, por ración 1 diente de ajo por ración 1 cucharadita, de café rasa de pimentón, por ración Quitar las hebras, lavar y cocer las judías, con agua y un

Carne Picada (dieta)

Ingredientes para dos raciones 250 gr de ternera picada 2 diente de ajo Un poco de perejil 2 cucharada de aceite 400 gr de verduras variadas Le picamos, un poco de ajo, y perejil muy pequeño, echamos un poco de sal sal. Tenemos que

Tapa De Patatas, Con Sobrasada Y Queso

Ingredientes Patatas. Sobrasada. Queso. Cortamos las patatas, las lavamos para quitarlas el almidón, las echamos a la freidora a temperatura mínima, pasado 4 minutos apagamos la freidora, y dejamos en el aceite que se cuezan solas. Cuan

Rosquillas De Alcalá

INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre. PARA LA YEMA 5 yemas. 80 ml de agua. 240 de azúcar . PARA EL GLASEADO 200 gr de azúcar glass. 100 ml de agua Doblamos la planchas de hojaldre, para que nos queden 4 laminas y las 4 juntas las aplastamo

4 Deliciosas Tartas De Mousse

4 deliciosas tartas de mousse, muy rápidas de preparar, sencilla, suaves, que repetiréis mas de una vez, Tarta mousse de caramelos violetas Una tarta, con ese sabor a violetas, caramelos típicos de Madrid, ¿quien no ha pasado por La Puerta

Surtido De Tapas, De 7 Tapas

7 ideas de entradas, para una celebración como el día de la madre, sencillas casi todas y económicas, espero poder daros algunas ideas Una tapa muy sencilla, pero que esta deliciosa, Para ver la receta, pincha auí Una tapa, de las que

Conos De Arándanos

Ingredientes 130 gr de harina 130 gr de azúcar 130 gr de mantequilla, en pomada 2 huevos XL 2 cucharadita rasas, de levadura, tipo Royal 2 cucharadas, de licor de arándanos 100 gr de arándanos Conos planos para helados Para decorar 400 gr de nata 4 c

Cordero Lechar Asado (dieta)

Ingredientes para dos raciones 1 paletilla de cordero lechal 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100 gr de cebolla en juliana 2 cucharadas de vino blanco Unas cucharadas de de agua Sal Verduras para acompañar (200 gr por ración) Ponemos el corde

Ensalada Pipirrana (dieta)

Ingredientes 300 gr. de ensalada, por ración Pepino Pimiento verde Tomate Cebolla Aceite Vinagre Sal Picamos muy pequeños (brunua corte) la cebolla, pepino, pimiento verde y el tomate. Aliñamos con el aceite (1 cucharada)vinagre (1 cuchara

Coliflor Rehogada (dieta)

Ingredientes Coliflor Ajos Aceite Pimentón de la Vera Sal Cocer la coliflor con agua y sal, cuando este cocida la dejamos en un colador, para que escurra el agua. Freímos unos dientes, de ajos enteros. Añadimos un poco de pimentón. E

Champiñón Al Ajillo ( Dieta)

Ingredientes ½ k de champiñón 4 dientes de ajos 3 cucharadas de aceite de oliva 1 trozo de guindilla Un poco de perejil Sal Lavar los champiñones y quitarles partes de los troncos, los cortamos en laminas finas. Picar 2 dientes de ajos

Alcachofas En Vinagreta (dieta)

Ingredientes 8 alcachofas ½ limón 3 dientes de ajos 2 cucharadas de vinagre Puedes hacer mas cantidad y tener para otro día Limpiar las alcachofas, quitar el tronco. Ponemos en la olla, agua y escurrimos el ½ limón, para ir metiend

Tarta De Santiago

Ingredientes 250 gr de almendra molida, (si es Marcona mejor) 250 gr de azúcar. 5 huevos XL Mantequilla para untar el molde 1 cucharas de azúcar glass Papel vegetal (de horno) Untamos un molde, de 22 cm de mantequilla, le podemos recortar un c

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