INGREDIENTES
500 gr. solomillo pavo, 200 gr. macarrones, un calabacín, una cebolla, 2 tomates, un pimiento verde, 6 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, una cucharada azúcar, agua y sal.
PREPARACIÓN
Cocemos los macarrones, para ello po
Macarrones Con Solomillo De Pavo En Salsa De Calabacín
INGREDIENTES
500 gr. solomillo pavo, 200 gr. macarrones, un calabacín, una cebolla, 2 tomates, un pimiento verde, 6 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, una cucharada azúcar, agua y sal.
PREPARACIÓN
Cocemos los macarrones, para ello po
INGREDIENTES
Una merluza de 1,5 kg, 2 cebollas, 2 tomates, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, perejil, 200 gr. guisantes, 2 hojas de laurel, una cucharadita pimentón dulce, 500 gr. patatas 200 ml. aceite de oliva, 100 ml. vino blanco, 100 ml. agua y
Merluza Al Horno
INGREDIENTES
Una merluza de 1,5 kg, 2 cebollas, 2 tomates, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, perejil, 200 gr. guisantes, 2 hojas de laurel, una cucharadita pimentón dulce, 500 gr. patatas 200 ml. aceite de oliva, 100 ml. vino blanco, 100 ml. agua y
INGREDIENTES
1 kg. atún, 3 tomates, un pimiento verde, una cebolla, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, azúcar y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos el pescado retirando la piel y las espinas más grandes, lo cortamos en lomos o trozos grandes, sazonamos.
Pone
Atún Con Tomate
INGREDIENTES
1 kg. atún, 3 tomates, un pimiento verde, una cebolla, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, azúcar y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos el pescado retirando la piel y las espinas más grandes, lo cortamos en lomos o trozos grandes, sazonamos.
Pone
Ingredientes
Un kg. almejas
300 gr. gambas
3 tazas de arroz grano largo (unos 150 gr)
Una cebolla
Un pimiento rojo
Un tomate
4 dientes de ajo
Perejil picado
Una cucharadita pimentón dulce
Una cucharadita colorante
100 ml. vino blanco
Aceite de oliv
Arroz Caldoso Con Almejas Y Gambas
Ingredientes
Un kg. almejas
300 gr. gambas
3 tazas de arroz grano largo (unos 150 gr)
Una cebolla
Un pimiento rojo
Un tomate
4 dientes de ajo
Perejil picado
Una cucharadita pimentón dulce
Una cucharadita colorante
100 ml. vino blanco
Aceite de oliv
INGREDIENTES
Un kg. almejas, 300 gr. gambas, 2 tazas arroz grano largo, una cebolla, un pimiento rojo mediano, un tomate, 4 dientes de ajo, perejil picado, una cucharadita pimentón dulce, una cucharadita colorante, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva
Arroz Caldoso Con Almejas Y Gambas
INGREDIENTES
Un kg. almejas, 300 gr. gambas, 2 tazas arroz grano largo, una cebolla, un pimiento rojo mediano, un tomate, 4 dientes de ajo, perejil picado, una cucharadita pimentón dulce, una cucharadita colorante, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva
INGREDIENTES
Un kg. sardinas, un tomate, una cebolla, un pimiento rojo, 2 hojas de laurel, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas pimentón dulce, 100 ml. vino blanco, 150 ml. aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos y escamamos las sardinas, ret
Sardinas Con Tomate Al Pimentón
INGREDIENTES
Un kg. sardinas, un tomate, una cebolla, un pimiento rojo, 2 hojas de laurel, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas pimentón dulce, 100 ml. vino blanco, 150 ml. aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos y escamamos las sardinas, ret
INGREDIENTES
250 gr. espirales, 500 gr. carne ternera picada, un calabacín mediano, 250 gr. tomate frito, una cebolla, un pimiento rojo mediano, media cabeza de ajos, perejil, orégano, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Pasta Con Calabacin Y Carne
INGREDIENTES
250 gr. espirales, 500 gr. carne ternera picada, un calabacín mediano, 250 gr. tomate frito, una cebolla, un pimiento rojo mediano, media cabeza de ajos, perejil, orégano, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
Una pechuga de pavo, 2 huevos, 2 dientes de ajo, perejil, 100 gr. harina, 150 gr. pan rallado, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Primero debemos cortar la pechuga en filetes delgados, salamos.Cortamos fino los dientes de ajo y el pere
Pavo A La Milanesa
INGREDIENTES
Una pechuga de pavo, 2 huevos, 2 dientes de ajo, perejil, 100 gr. harina, 150 gr. pan rallado, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Primero debemos cortar la pechuga en filetes delgados, salamos.Cortamos fino los dientes de ajo y el pere
INGREDIENTES
500 gr. garbanzos, 500 gr. carne de cerdo, 500 gr. patatas, 2 tomates, una cebolla, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, tomillo, dos hojas de laurel, hebras de azafrán, perejil, una cucharada de pimentón dulce, 150 ml. de vino blanco,
Ropa Vieja
INGREDIENTES
500 gr. garbanzos, 500 gr. carne de cerdo, 500 gr. patatas, 2 tomates, una cebolla, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, tomillo, dos hojas de laurel, hebras de azafrán, perejil, una cucharada de pimentón dulce, 150 ml. de vino blanco,
Ingredientes para 4-6 personas
Un kg. champiñones
700 gr. carne de cerdo
500 gr. patatas
Una cebolla
6 dientes de ajo
Perejil picado
200 ml. vino blanco
Pimienta negra molida
Aceite de oliva y sal.
Preparación
1.- Lavamos los champiñones y cor
Champiñones Con Carne Al Vino Blanco
Ingredientes para 4-6 personas
Un kg. champiñones
700 gr. carne de cerdo
500 gr. patatas
Una cebolla
6 dientes de ajo
Perejil picado
200 ml. vino blanco
Pimienta negra molida
Aceite de oliva y sal.
Preparación
1.- Lavamos los champiñones y cor
INGREDIENTES
1 kg. champiñones, 700 gr. carne de cerdo, 500 gr. patatas, una cebolla, media cabeza de ajos, perejil picado, 200 ml. vino blanco, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos los champiñones y cortamos el extremo del tallo, escurri
Champiñones Con Carne Al Vino Blanco
INGREDIENTES
1 kg. champiñones, 700 gr. carne de cerdo, 500 gr. patatas, una cebolla, media cabeza de ajos, perejil picado, 200 ml. vino blanco, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos los champiñones y cortamos el extremo del tallo, escurri
INGREDIENTES
Un kg. de almejas, 10 gambas, 2 cebollas, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Previamente debemos lavar bien las almejas, si tenemos ocasión dejamos este marisco en agua de mar el día anterior
Almejas En Salsa De Gambas
INGREDIENTES
Un kg. de almejas, 10 gambas, 2 cebollas, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Previamente debemos lavar bien las almejas, si tenemos ocasión dejamos este marisco en agua de mar el día anterior
INGREDIENTES
2 berenjenas medianas, una pechuga de pollo, una cebolla mediana, 100 ml. de tomate frito, 5 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Comenzamos rehogando las verduras en una cazuela ancha, en la que vertemo
Berenjenas Con Pollo
INGREDIENTES
2 berenjenas medianas, una pechuga de pollo, una cebolla mediana, 100 ml. de tomate frito, 5 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Comenzamos rehogando las verduras en una cazuela ancha, en la que vertemo
INGREDIENTES
Un kg. de carne de ternera, 500 gr. de patatas, una cebolla grande, un pimiento rojo mediano, 2 tomates, una zanahoria, 150 gr. de guisantes, 4 dientes de ajo, perejil picado, 2 cucharaditas de colorante, 150 ml. de vino blanco, aceite d
Estofado De Ternera
INGREDIENTES
Un kg. de carne de ternera, 500 gr. de patatas, una cebolla grande, un pimiento rojo mediano, 2 tomates, una zanahoria, 150 gr. de guisantes, 4 dientes de ajo, perejil picado, 2 cucharaditas de colorante, 150 ml. de vino blanco, aceite d
INGREDIENTES
5 patatas medianas, 4 huevos, una cebolla mediana, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas y no muy grandes, picamos la cebolla en trozos pequeños. Ponemos una sartén al fuego con abund
Tortilla Española
INGREDIENTES
5 patatas medianas, 4 huevos, una cebolla mediana, aceite de oliva, sal.
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas delgadas y no muy grandes, picamos la cebolla en trozos pequeños. Ponemos una sartén al fuego con abund
INGREDIENTES
200 gr. de fideos, 500 gr. de gambas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 3 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón dulce, colorante, 100 ml. de vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos las g
Fideos Con Gambas
INGREDIENTES
200 gr. de fideos, 500 gr. de gambas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 3 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón dulce, colorante, 100 ml. de vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos las g
INGREDIENTES
Un bocinegro de un kilo, medio kilo de patatas, una cebolla grande, un pimiento verde mediano, un tomate, media cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, un manojo de cilantro, hebras de azafrán, dos cucharillas de pimentón dulce, harina, aceit
Caldo De Pescado Canario
INGREDIENTES
Un bocinegro de un kilo, medio kilo de patatas, una cebolla grande, un pimiento verde mediano, un tomate, media cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, un manojo de cilantro, hebras de azafrán, dos cucharillas de pimentón dulce, harina, aceit
INGREDIENTES
Un congrio en rodajas, 3 huevas de merluza (opcional), una cebolla, un pimiento rojo mediano, 100 gr. de guisantes, perejil picado, una hoja de laurel, 3 dientes de ajo, 100 ml. de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco, una cuchara
Congrio Guisado Estilo Carmen
INGREDIENTES
Un congrio en rodajas, 3 huevas de merluza (opcional), una cebolla, un pimiento rojo mediano, 100 gr. de guisantes, perejil picado, una hoja de laurel, 3 dientes de ajo, 100 ml. de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco, una cuchara
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
Gallo De Corral A La Cazuela
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
