Recetas de cocina de marisa

Pollo En Pepitoria

INGREDIENTES:- 100 gr. de almendras crudas- 2 huevos duros- 100 gr. aceite de oliva - 150 gr. de cebolla- 2 dientes ajo- 600 gr. de contramuslos de pollo deshuesados- 100 gr. de vino blanco- 100 gr. der agua- Hebras de azafrán- 2 hojas de laurel- Perejil

Polvo De Naranja Y Mandarina

A veces, para hacer una u otra receta, según la temporada, necesito raspadura de naranja y ¡cielos, no tengo naranjas en casa! ¿Qué hago?. Empecé a congelarlas pero Maripepa del blog Mi granito de sal, me dió la idea. Ella es amante de las mand

Cremoso De Limón

Me encantan todos los postres que lleven limón, y por eso, cuando navegando por internet me encontré en el blog de Yolanda "cocido de sopa" esta receta, no dudé en ponerla en práctica. Para los amantes del limón, un postre super delicioso y nada complica

Choquitos Al Pimentón

INGREDIENTES:- 1 kg. de choquitos limpios- 150 gr. de cebolla- 2 dientes de ajo- 1 cucharada de orégano- 1 cucharada de pimentón dulce- 130 c.c. de vino blanco- 50 gr. de aceite de oliva- 1/2 cubilete de harina (35 gr.)- 150 c.c. de agua- 170 gr. de toma

Patatas Hasselback O Hasselbackpotatis

Esta receta se ha puesto de moda en el foro MR y está sacada de Gastronomía y cia. Aquí otra versión.Es una forma muy original de poner patatas al horno, y yo he optado por hacerlas como Anna (para evitar protestas de los peques, y aún así, ha habido sus

Tarta De Capuchino Y Chocolate Con Profiteroles

Esta tarta la preparé en septiembre para el cumpleaños de mi hermana, que le encanta todo lo que lleve café, tanto en pasteles como en chocolates... y hasta ahora no había podido ponerla en el blog. ¡Está deliciosa!INGREDIENTES:Base de galletas y ch

Guiso De Ternera Al Whisky

INGREDIENTES:- 500 gr. de ternera en trocitos- 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)- Pimienta y sal- 3 dientes de ajo- 150 gr. de cebolla - 100 gr. de pimiento verde- 100 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de guisantes(La verdura la tenía

Bizcocho A La Canela

INGREDIENTES:- 4 huevos- 1 yogurt blanco azucarado- 3 medidas del vaso de yogurt de harina con levadura (bizcochona)- 3 medidas del vaso de yogurt de aceite de girasol- 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar moreno- Ralladura de 1 limón - 2 cucharadas de

Masa De Pizza Con Cerveza

INGREDIENTES:- 100 gr. de cerveza (fria).- 30 gr. de aceite de oliva virgen- 20 gr. de levadura fresca de panadería- 250 gr. de harina de fuerza- 10 gr. de salPREPARACIÓN:- Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso del thermomix y programar 1 mi

Bizcocho A La Cerveza Con Cerezas Confitadas

INGREDIENTES:- 220 c.c. de cerveza- 4 huevos- 100 gr. de mantequilla- 1 cucharadita de jenjibre molido- 1 cucharadita de canela molida- 140 de azúcar- 340 gr. de harina bizcochona (con levadura incorporada)- 200 gr. de cerezas confitadas cortadas en cuar

Alubias O Habichuelas Con Bacalao

INGREDIENTES:- 100 gr. de aceite de oliva virgen- 350 gr. de bacalao desalao- 50 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de pimiento verde- 100 gr. de cebolla- 100 gr. de tomate triturado- 1 / 2 pastilla de caldo de pescado- 1 cucharada de pimentón dulce- 1 / 2 lit

Palitos De Pipas De Girasol De Iabaroni

Esta receta la puso Iabaroni en el foro MR y dijo que como idea para picoteo estaba muy bien .....¡cuanta razón tenía! Cuando empiezas no puedes pararrrrrrrINGREDIENTES:- 80 gr. de agua- 60 gr. de aceite de oliva- 200 gr. de harina normal- 8 gr. de

Bizcocho De Leche Condensada Y Yogurt

INGREDIENTES:- 4 huevos- 4 sobres dobles de gasificante- 250 gr. de azúcar- 100 gr. de leche condensada- 450 gr. de harina- 2 yogures naturales azucarados- 200 gr. de aceite de girasol- Zumo de medio limón- Una cucharadita de esencia de naranjaPREPARACIÓ

Empanada De Vieiras Y Gambas

INGREDIENTES:Para el relleno:- 680 gr. de cebolla- 120 gr. de pimiento verde- 3 dientes de ajo- 350 gr. de carne de vieiras- 220 gr. de gambas peladas- Unas hebras de azafran- Una cucharadita de café de colorante alimentario - 60 gr. de aceite de oliva-

Roscos Manchegos De La Madre De Maripepa

INGREDIENTES:- 2 huevos, más 1 para pintarlos- 175 gr. de azúcar- 1 gaseosa doble (los papelitos blancos y azules)- 175 gr. de aceite de oliva - 400 gr. de harina de repostería- 1/2 cucharadita de café de colorante rojo (opcional)PREPARACIÓN:- Freír el a

Galletas Con Corazón De Chocolate

Aunque la "vista" de estas galletas no es espectacular... de sabor puedo aseguraros que son unas deliciosas galletas de mantequilla con chocolate, eso sí, la masa me ha resultado un poquito difícil de trabajar, pero me ha merecido la pena.INGREDIENTES- 2

Macarrones Al Huevo Con Carne Picada

INGREDIENTES:- 350 gr. de macarrones- 400 gr. de tomate triturado- 50 gr. de aceite- 400 gr. de carne picada de vacuno/cerdo- 1 cebolla- 2 diente de ajo- Sal- Azúcar (1 cucharadita)- Queso rallado (opcional)- Orégano (opcional)PREPARACIÓN:- Partir la ceb

Sorbete De Mandarina Al Cava

INGREDIENTES:- 1 kg. de mandarinas (peladas y congeladas gajo a gajo)- 300 gr. de azúcar- 3 limones pelados a "sangre" (sin nada blanco)- 200 gr. de cava- 4 claras de huevoPREPARACIÓN:- Poner en el vaso el azúcar y pulverizar durante 30 seg. en velocidad

Mini Bocaditos De Dulce Membrillo

INGREDIENTES:- 1 paquete de obleas la cocinera (del tamaño grande)- Dulce de membrillo- Azúcar moreno para espolvorearPREPARACIÓN:- Cortar cada oblea en cuatro trozos.- Poner un poquito de dulce membrillo en el centro y enrrollar como si se tratase de un

Roscón De Reyes (3)

Esta receta es de Cova del foro MR y según explica ella hace otros roscones pero para el día de Reyes este es el de siempre porque le recuerda a su tierra, Gijón, y me dije "yo no he probado el de Gijón, así que ¿porqué no ahora? y me he puesto mano

Moixavena (postre Típico De Xátiva)

Esta original receta la aportó al foro MR San1106. Nunca había oído hablar de ella y mucho menos había probado algo similar. ¡¡¡Está delicioso!!!INGREDIENTES:- 1 vaso de agua (200 gr.)- 1 vaso de aceite de girasol (160 gr.)- 1 vaso de hari

Pastel De Carne Y Tortilla

INGREDIENTES:- 400 gr. de carne picada de ternera (yo mixta)- 2 Pimientos morrones asados- 1 paquete de jamón serrano en lonchas 240 gr. (la receta original era con bacon, pero en casa gusta más el jamón)- Queso rallado- 3 patatas - 1/2 cebolla- 3 huevos

Calamares En Salsa Americana

INGREDIENTES:- 350 gr. de cebolla- 2 dientes de ajo- 50 gr. de aceite de oliva- 200 gr. de tomate frito tributado- 1 y 1/2 de calamares (1 kg. limpios)- 200 gr. de brandy- 1 pastilla de caldo de pescado- Pimienta- Una pizca de cayena molidaPREPARACIÓN:-

Bizcocho De Colacao En El Microondas

INGREDIENTES:(Las medidas son de un vaso de "agua")- 1 vaso de leche- 1 vaso de azúcar- 1 vaso de aceite de oliva- 1 vaso de colacao- 2 vasos de harina bizcochona- 4 huevosPREPARACIÓN:- Mezclar todos los ingredientes con una batidora, thermomix, varillas

Tortas De Conde

Esta receta me la dieron en mi delegación de Vorwerk y es de Dorita, nos la dieron a probar allí y me encantó, por lo que aquí os la dejo para que también podáis disfrutar de ellas.INGREDIENTES:- 300 gr. de aceite- 250 gr. de azúcar- 170 gr. de anís seco

Pastas Especiadas Rellenas

INGREDIENTES:- 150 gr. de harina bizcochona(con levadura incorporada)- 1 pizca de canela - 1 pizca de clavo - 100 gr. de mantequilla - 80 gr. de azúcar glass - 1 huevo - Mermelada de frambuesa (o el sabor que se desee) - Azúcar glass para espolvorear PRE

Turrón De Alicante

INGREDIENTES: (Salen tres tabletas, tipo tortas imperiales)- 400 gr. de almendra marcona- 300 gr. de azúcar- 250 gr. de miel - 2 claras de huevo- ObleaPREPARACIÓN:- Tostar las almendras en el horno a 180º durante aproximadamente 8 minutos, que queden dor

Galletas Navideñas De Cristal

Estas galletas son idea de Ana y aunque a mí no me han quedado tan bonitas como a ella, aquí os las dejos por si os animáis.INGREDIENTES:- 125 gr. de mantequilla- 50 gr. de azúcar glass- 1 clara de huevo- 175 gr. de harina- 1 cucharadita de sal- Ralladur

Pastas Árabes

INGREDIENTES:- 300 gr. de almendra molida- 2 huevos- 180 gr. de azúcar- 1 cucharadita de las de café, de levadura Royal- 70 gr. de harina- 1 cucharada sopera de agua de azahar- Azúcar glass para rebozarPREPARACIÓN:- Poner en el vaso del thermomix la alme

Turron De Chocolate

INGREDIENTES:- 250 gr. de chocolate puro (Valor de cobertura)- 100 gr. de manteca de cerdo- 70 gr. de choco krispies- 100 gr. de perlas de chocolatePREPARACIÓN:- Poner en el vaso el chocolate troceado (poco a poco porque es muy duro) y triturarlo en vel.

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