Recetas de cocina de marisa

Magdalenas Rellenas De Trufa

INGREDIENTES:- 8 huevos- 500 gr. de azúcar- 500 gr. de harina- 500 gr. de aceite de girasol- Ralladura de dos limones- 3 sobres de gasificantes (dobles) sobre blanco y azúl- Una caja de trufasPREPARACIÓN:- Poner en el vaso la mariposa, echar los huevos c

Tarta De Higos Y Almendra

Esta tarta es es honor de mi amiga Isabel, "dueña de los higos". He de decir que no hay foto del corte ya que mi marido me dijo que no quedaba "nada presentable" jajajaja y el caso es que tiene razón, ya que los higos soltaron muchísimo jugo y quedó bast

Muffins De Turrón

Esta receta la encontré en el blog de clemenvilla, pero he de decir que los de ella tienen bastante mejor aspecto...¿será que no he sabido adaptarlos al thermomix?..., su receta está hecha de forma tradicional.INGREDIENTES:- 2 huevos- 200gr. de turr

Licor De Vino A La Naranja

INGREDIENTES:- 3 botellas de vino moscatel- 1 botella de Málaga Virgen- 450 gr. de azúcar- Piel de 6 naranjasPREPARACIÓN:- Se mezclan 3 botellas de moscatel, 1 de Málaga virgen (3 litros en total), 150 gr. de azúcar por litro y la piel de 2 naranjas por

Pastelitos De Nata Portugueses

INGREDIENTES:- 250 c.c. de leche- 250 c.c. de nata- 170 gr. de azúcar- 50 gr. de harina- 5 yemas de huevo- 1 palo de canela- La piel de 1/2 limón- 500 gr. de hojaldre (Yo he utilizado una lámina de hojaldre La cocinera)PREPARACIÓN:- Poner en el vaso la m

Salmón En Escabeche

INGREDIENTES:- 1/2 kg. de salmón, sin piel y en tacos grandes- Una cebolla- Un vasito de vinagre- Dos vasitos de agua- Medio vasito de aceite de oliva virgen extra- Sal- Unas bolitas de pimienta negra- Tres o cuatro ajos- Unas hojas de laurel- Una cuchar

Cerrado Por Descanso Del Personal

Bueno, me despido de vosotr@s hasta mediados de septiempre ... que ya van haciendo falta unas vacaciones.Un beso muy fuerte para tod@s, agradeciendo de todo corazón vuestras visitas. Gracias por seguirme y por estar ahí. A mi vuelta, y debido a que no "t

Magdalenas De Fresa Y Virutas De Chocolate

INGREDIENTES:- 2 huevos- 2 yogures de fresa- 220 gr. de azúcar- 100 c.c. de aceite de girasol- 300 gr. de harina- 1 cucharadita de levaduraPREPARACIÓN:- Precantentar el horno a 200º- Batir los huevos, el yogur y el aceite mezclando unos segundos en veloc

Angel Food Cake

Le tenía ganas a esta cake desde que lo ví en El rincón de Bea hace ya algún tiempo, pero primero no tenía el molde adecuado y cuando lo intenté en otro molde que no era desmoldable, para no tener problemas al desmoldarlo pincelé un poco el fondo del mol

Coca De San Juan

INGREDIENTES:Para la masa:- 200 c.c. leche- 380 gr. harina de fuerza- 50 gr. de mantequilla- 1 sobre de levadura de panadería- La piel de un limón (sólo parte amarilla)- 1 huevo- 150 gr. de frutas confitadas- Piñones- 3 cucharadas soperas de azúcar- 1 cu

Magdalenas De Chocolate

INGREDIENTES:- 2 Savia de Danone de chocolate- 4 huevos- 3 sobres dobles de gasificante- 240 gr. de azúcar- 150 gr. de harina- 150 gr. de colacao- 120 gr. de aceite de oliva- 1 pizca de sal- 1 tableta de chocolate negro Dolca de Nestlé (opcional)PREPARAC

Helado De Higos Chumbos

INGREDIENTES:- 300 gr. de higos chumbos- 400 gr. de nata- 30 gr. de azúcar glass- 90 gr. de azúcar invertidoPREPARACIÓN:- Triturar los higos en vel. progresiva 5-7-10 durante unos segundos, pasar por un colador de agujeros algo gruesos, ya que con los no

Quiche Lorraine

INGREDIENTES:- 1 lámina de pasta brisa casi horneada- 200 c.c. de nata- 200 gr. de queso mozzarella- 200 gr. de bacon- 4 huevos- 50 gr. de leche- Sal- Pimienta- Nuez moscadaPREPARACIÓN:- Poner el queso en el vaso y rallarlo en vel. máxima, sacar y reserv

Tartaletas De Chocolate

INGREDIENTES:- Un paquete de masa de repostería Hacendado- 1 tableta de chocolate postres Nestlé- 300 c.c. de leche- 2 yemas de huevo- 50 gr. de azúcar- 30 gr. de harinaPREPARACIÓN:- Cortar la masa en el tamaño deseado y hornarlas durante 8-10 minutos. (

Rollitos De Salmón Ahumado

INGREDIENTES:- 1 paquete de obleas para empanadillas LA COCINERA- 1 tarrina de queso de untar a las finas hiervas- 200 gr. de salmón ahumado- 1 huevoPREPARACIÓN:- Untar as obleas con el queso y cubrirlas con una loncha fina de salmón.- Enrollar las oblea

Filetes De Tilapia Al Horno Con Patatas

La tilapia, la cual he descubierto en una tienda de productos congelados, y esto es lo que he encontrado sobre él navegando por la red:"Las tilapias son peces originarios de África pero que actualmente se localizan por países cálidos de todo el mundo.Viv

Muffins De Tarta De Limón Y Bayas De Goji

INGREDIENTES:- 2 huevos- 3 yogures de tarta de limón (marca Hacendado)- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar glass- 1 medida de aceite de girasol- 4 medidas de harina- 1 cucharadita de levadura- Ralladura de un limón- Un puñadito de bayas de goji- Una c

Mermelada De Limón "amargo"

Me gusta mucho la mermelada de naranja amarga y no me gustan en cambio las mermeladas demasiado "dulzonas", así que, dejé algo de blanco al pelar los limones y no añadí más azúcar...deliciosaaaaaaaINGREDIENTES:- 1/2 kg. de limones pelados "a sangre", es

Brochetas De Langostinos Y Vieiras

INGREDIENTES:- 25 vieiras limpias- 50 langostinos pelados- Aceite- Sal- Albahaca molida- Pimienta molida- Cayena molida- BrochetasPREPARACIÓN:- En un cuenco poner aceite, sal, albahaca, pimienta y cayena (las dos últimas "a discreción", es decir, si no o

Roscas De San Blas

INGREDIENTES:- 3 huevos- 15 gr. de azúcar- 70 c.c. de aceite- 10 gr. de anís- 270 gr. de harinaPara glasear:- 2 claras de huevo- 400 gr. de azúcar glassPREPARACIÓN:- Echar en el vaso del thermomix los huevos, el azúcar, el aceite y el anís y mezclar dura

Patatas Guisadas Con Huevo

INGREDIENTES:- 2 tomates tamaño medio- 1 cebolla grandecita- 2 hojas de laurel- 2 dientes de ajo- Perejil- Nuez moscada- Colorante alimenticio- 1 vaso de vino dorado (en su defecto, blanco)- Patatas- Huevos duros- Sal- AceitePREPARACIÓN:- Rallar el tomat

Trufas A La Naranja

INGREDIENTES:- 120 gr. de naranja confitada- 200 gr. de nata- 200 gr. de chocolate negro 72% cacao- 250 gr. de chocolate postres nestlé- 50 gr. de brandy- 2 magdalenas (80 gr.)- Cacao en polvo para rebozar- Cápsulas de papel rizadoPREPARACIÓN:- Poner en

Solomillo Y Pechugas De Pollo Rellenas Con Salsa

INGREDIENTES:- 1 Solomillo de cerdo abierto en libro- 3 pechugas de pollo también abiertas- Jamón York- Queso en lonchas- Pimientos morrones- Sal- PimientaPara la salsa:- 30 gr. de aceite- 120 gr. de cebolla - 120 gr. de zanahorias- 1 diente de ajo - 30

Bizcocho De Naranja

INGREDIENTES:- 1 naranja entera de piel fina (si es de piel gorda, quitarla a tiritas finas y luego pelar la naranja para quitar toda la parte blanca para que no amargue)- 250 gr. de azúcar- 3 huevos- 70 gr. de aceite de girasol- 180 gr. de harina bizcoc

Solomillo De Cerdo Y Ternera A La Naranja Y Pedro Ximénez

INGREDIENTES:- 1 solomillo de cerdo ibérico y 3 ó 4 filetes de solomillo de ternera - El zumo de una naranja - 1 vaso de Pedro Ximénez - 250 c.c. de nata líquida para cocinar - Sal - Pimienta - Aceite de olivaPREPARACIÓN:- Cortar el solomillo de cerdo en

Espirales De Canela Y Limón

INGREDIENTES:- 200 c.c. de vino blanco- 85 c.c. de anís- 160 c.c. de aceite de oliva- 150 gr. de azúcar- 1 cucharada de canela- Ralladura de un limón- 500 gr. de harina (yo la he puesto de fuerza, pero puede hacerse con harina normal)PREPARACIÓN:- Poner

Espaguetis A La Carbonara

INGREDIENTES:- 40 gr. de cebolla- 200 gr. de bacon en taquitos- 20 gr. de aceite de oliva- 1 huevo- 200 c.c. de nata- 60 gr. de queso rallado normalmente es parmesano, pero al gusto, yo le he puesto cuatro quesos.- Sal- Pimienta- 350 gr. de espaguetis- 1

Empanadillas De Manzana Y Canela

INGREDIENTES:- 1 paquete de obleas para empanadillas La Cocinera- 2 manzanas- 50 gr. de azúcar moreno- 50 gr. de mantequilla- Canela- 1 huevo(La cantidad de azúcar y mantequilla es aproximada, la echo a ojo)PREPARACIÓN:- Pelar las manzanas, cortarlas en

Bizcocho De Chocolate En Taza

Ya tenía ganas de poner el bizcocho, que aunque no es ninguna novedad, ya que circula en la red desde hace tiempo, y cuando lo ví en el blog de Angela no me pude resistir. ¿Quién puede pedir más por menos....? ¡Un bizcocho en 3 minutos!INGREDIE

Calamares Rellenos

INGREDIENTES:- 5 calamares grandecitos (pero no enormes)- 230 gr. de cebolla- 2 huevos duros- 3 dientes de ajo- 50 gr. de aceite- 100 gr. de chorizo en tacos- 150 gr. de langostinos pelados- Sal- Pan ralladoPara la salsa:- 40 gr. de aceite- 170 gr. de ce

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