Una buena forma de aprovechar restos de verdura que tengamos por el frigorífico.INGREDIENTES:- 50 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de berenjena- 50 gr. de calabazín- 150 gr. de cebolla- 50 gr. de aceite- 125 gr de jamón serrano en tacos- 2 pastillas de caldo
Guiso De Verduras Con Garbanzos
Una buena forma de aprovechar restos de verdura que tengamos por el frigorífico.INGREDIENTES:- 50 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de berenjena- 50 gr. de calabazín- 150 gr. de cebolla- 50 gr. de aceite- 125 gr de jamón serrano en tacos- 2 pastillas de caldo
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INGREDIENTES:- 500 gr. de leche- 4 huevos- 130 r.g de azúcar- Caramelo líquido, para el molde- 700 gr. de agua, para el vaso PREPARACIÓN:- Poner en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclar 10 segundos, velocidad 4.- Caramelizar el molde y verte
Flan
INGREDIENTES:- 500 gr. de leche- 4 huevos- 130 r.g de azúcar- Caramelo líquido, para el molde- 700 gr. de agua, para el vaso PREPARACIÓN:- Poner en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclar 10 segundos, velocidad 4.- Caramelizar el molde y verte
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INGREDIENTES:- 100 gr. de agua- 100 gr. de azúcar- 6 yemas de huevo- 1 cucharada de aguaPREPARACIÓN:- Verter el agua y el azúcar en el vaso y programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete, para que evapore bien el almibar.
Crema De Yemas
INGREDIENTES:- 100 gr. de agua- 100 gr. de azúcar- 6 yemas de huevo- 1 cucharada de aguaPREPARACIÓN:- Verter el agua y el azúcar en el vaso y programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete, para que evapore bien el almibar.
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INGREDIENTES:Recipiente varoma:- 4 huevos- 250 gr. de champiñonesPisto:- 130 gr. de calabacín con piel y en trozos grandes- 130 gr. de berenjena con piel y en trozos grandes- 80 gr. de pimiento rojo en trozos grandes- 80 gr. de pimiento verde en trozos g
Pastel De Pisto
INGREDIENTES:Recipiente varoma:- 4 huevos- 250 gr. de champiñonesPisto:- 130 gr. de calabacín con piel y en trozos grandes- 130 gr. de berenjena con piel y en trozos grandes- 80 gr. de pimiento rojo en trozos grandes- 80 gr. de pimiento verde en trozos g
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INGREDIENTES:- 200 gr. de agua- 50 gr. de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 gr. de levadura prensada- 400 gr. de harina (yo la he puesto de fuerza)- Una tableta de chocolate postres Nestlé- 50 gr. de mantequilla PREPARACIÓN:Masa de pizza- En el microondas
Pizza De Chocolate
INGREDIENTES:- 200 gr. de agua- 50 gr. de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 gr. de levadura prensada- 400 gr. de harina (yo la he puesto de fuerza)- Una tableta de chocolate postres Nestlé- 50 gr. de mantequilla PREPARACIÓN:Masa de pizza- En el microondas
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INGREDIENTES:- 1 lámina de pasta brisa- 1 cebolla- 2 dientes de ajo- 50 gr. de aceite- 150 gr. de chorizo en tacos- 150 gr. de jamón de york en tacos- 150 gr. de queso enmental (rallado)- 3 huevos- 200 c.c. de nata- Sal- Pimienta blanca molida- Nuez mosc
Quiche De Chorizo Y Jamón York
INGREDIENTES:- 1 lámina de pasta brisa- 1 cebolla- 2 dientes de ajo- 50 gr. de aceite- 150 gr. de chorizo en tacos- 150 gr. de jamón de york en tacos- 150 gr. de queso enmental (rallado)- 3 huevos- 200 c.c. de nata- Sal- Pimienta blanca molida- Nuez mosc
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INGREDIENTES:- 2 yemas - 1 huevo entero- 30 c.c. de anís dulce- 60 gr. de mantequilla- 125 gr. de azúcar- Corteza de medio limón- 1/2 sobre levadura en polvo- 125 gr. de harina normal- 125 gr. de harina de fuerzaPREPARACIÓN:- Precalentar el horno a 200º.
Marañuelas Asturianas
INGREDIENTES:- 2 yemas - 1 huevo entero- 30 c.c. de anís dulce- 60 gr. de mantequilla- 125 gr. de azúcar- Corteza de medio limón- 1/2 sobre levadura en polvo- 125 gr. de harina normal- 125 gr. de harina de fuerzaPREPARACIÓN:- Precalentar el horno a 200º.
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INGREDIENTES:- 100 c.c. de aceite- 200 gr. de cebolla (picada)- 400 gr. de patata (cortada como para tortilla)- 100 gr. de agua- 400 gr. de bacalao desalao- 400 c.c. de leche- 200 c.c. de nata líquida- 50 gr. de mantequilla- 1 cucharada de aceite- 60 gr.
Bacalao A La Nata
INGREDIENTES:- 100 c.c. de aceite- 200 gr. de cebolla (picada)- 400 gr. de patata (cortada como para tortilla)- 100 gr. de agua- 400 gr. de bacalao desalao- 400 c.c. de leche- 200 c.c. de nata líquida- 50 gr. de mantequilla- 1 cucharada de aceite- 60 gr.
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INGREDIENTES:- 300 gr de almendra cruda - 200 gr de agua - 500 gr de azúcar - 6 yemasPREPARACIÓN:- Con el vaso bien seco, pulverizar las almendras, vel.6-7 durante unos segundos, sin pasarnos, para que queden grumitos. Sacar y reservar. - Poner en el vas
Crema De Almendras
INGREDIENTES:- 300 gr de almendra cruda - 200 gr de agua - 500 gr de azúcar - 6 yemasPREPARACIÓN:- Con el vaso bien seco, pulverizar las almendras, vel.6-7 durante unos segundos, sin pasarnos, para que queden grumitos. Sacar y reservar. - Poner en el vas
INGREDIENTES:- 2 claras - 6 cucharadas de agua - 200 gr. de azúcar PREPARACIÓN:- Echar las claras, las cucharadas de agua y el azúcar en el vaso y programar 12 minutos, a 50º, velocidad 3 y medio, (se puede parar la máquina incluso antes, cuando veamos q
Merengue
INGREDIENTES:- 2 claras - 6 cucharadas de agua - 200 gr. de azúcar PREPARACIÓN:- Echar las claras, las cucharadas de agua y el azúcar en el vaso y programar 12 minutos, a 50º, velocidad 3 y medio, (se puede parar la máquina incluso antes, cuando veamos q
No es ninguna receta elaborada, pero es otra idea de cómo tomar queso y tener un pinchito para aperitivo preparado.INGREDIENTES:- Queso gruyere- Queso emmental- Perejil- Ajo- Aceite(NOTA: Se puede poner el queso que más guste, yo tenía estos en casa y co
Queso En Aceite
No es ninguna receta elaborada, pero es otra idea de cómo tomar queso y tener un pinchito para aperitivo preparado.INGREDIENTES:- Queso gruyere- Queso emmental- Perejil- Ajo- Aceite(NOTA: Se puede poner el queso que más guste, yo tenía estos en casa y co
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Tenía unas láminas de pasta filo en casa que no quería que caducasen y se me ocurrió rellenarlas de crema de chocolate.....sin palabras..... para los amantes del chocolate claro.INGREDIENTES:- 12 láminas de pasta filo- 2 huevos- 150 gr. de azúcar- 100 gr
Pañuelos De Chocolate
Tenía unas láminas de pasta filo en casa que no quería que caducasen y se me ocurrió rellenarlas de crema de chocolate.....sin palabras..... para los amantes del chocolate claro.INGREDIENTES:- 12 láminas de pasta filo- 2 huevos- 150 gr. de azúcar- 100 gr
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Esta receta es de la clase de thermomix "cocina económica", aunque ésta en concreto, debería llamarse super rápida, ya que se tarda apenas 14 minutos en prepararse.INGREDIENTES:- 300 gr. de cebolla- 50 gr. de aceite de oliva- 1 cucharada de pimentón dulc
Garbanzos Con Fideos Y Mejillones
Esta receta es de la clase de thermomix "cocina económica", aunque ésta en concreto, debería llamarse super rápida, ya que se tarda apenas 14 minutos en prepararse.INGREDIENTES:- 300 gr. de cebolla- 50 gr. de aceite de oliva- 1 cucharada de pimentón dulc
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INGREDIENTES:- 3 quesitos (los utilizo light de hacendado)- 90 gr. de azúcar- 30 ml. de aceite- 60 gr. de mantequilla- 1 sobre de azúcar vainillado- 60 c.c. de nata- 1 cucharadita de levadura royal- 200 gr. de harina- Azúcar moreno para espolvorearPREPAR
Galletas De Quesito Y Nata
INGREDIENTES:- 3 quesitos (los utilizo light de hacendado)- 90 gr. de azúcar- 30 ml. de aceite- 60 gr. de mantequilla- 1 sobre de azúcar vainillado- 60 c.c. de nata- 1 cucharadita de levadura royal- 200 gr. de harina- Azúcar moreno para espolvorearPREPAR
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INGREDIENTES:- 60 gr. de aceite de oliva- 200 gr. de agua- 2 pellizcos de sal- 50 gr. de levadura fresca- 450 gr. de harina de fuerzaPREPARACIÓN: - Poner el aceite y el agua en el vaso y prograr 2 minutos 37º vel. 2.- Añadir la levadura y mezclar unos se
Colines
INGREDIENTES:- 60 gr. de aceite de oliva- 200 gr. de agua- 2 pellizcos de sal- 50 gr. de levadura fresca- 450 gr. de harina de fuerzaPREPARACIÓN: - Poner el aceite y el agua en el vaso y prograr 2 minutos 37º vel. 2.- Añadir la levadura y mezclar unos se
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INGREDIENTES:Base:- 200 gr. de azúcar- 250 gr. de almendras molidas- 4 huevos- Ralladura y cáscara de un limón (yo puse la ralladura de una naranja)- Canela molida y en rama- Un vaso de leche- Dos cucharadas de azúcarTocinillo:- 10 yemas de huevo y 3 cla
Tarta De Tocinillo De Cielo
INGREDIENTES:Base:- 200 gr. de azúcar- 250 gr. de almendras molidas- 4 huevos- Ralladura y cáscara de un limón (yo puse la ralladura de una naranja)- Canela molida y en rama- Un vaso de leche- Dos cucharadas de azúcarTocinillo:- 10 yemas de huevo y 3 cla
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Esta receta es de mi paisana Encarna García y está publicada en el libro de thermomix "Cocina Económica". En la receta original, junto a las patatas se le echan 100 gr. de acelgas en trozos medianos, que como en casa sólo le gustan a mi marido, para "no
Sopa Riojana
Esta receta es de mi paisana Encarna García y está publicada en el libro de thermomix "Cocina Económica". En la receta original, junto a las patatas se le echan 100 gr. de acelgas en trozos medianos, que como en casa sólo le gustan a mi marido, para "no
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INGREDIENTES:- 250 gr. de chocolate postres Nestlé- 200 gr. de mantequilla- 2 huevos- 80 gr. de azúcar- 50 gr. de almendras fileteadas- 1 bote de "agujeros de los filipinos" (se pueden sustituir por 225 gr. de galletas partidas en trozos no demasiado gra
Pastel De Chocolate Y Galletas
INGREDIENTES:- 250 gr. de chocolate postres Nestlé- 200 gr. de mantequilla- 2 huevos- 80 gr. de azúcar- 50 gr. de almendras fileteadas- 1 bote de "agujeros de los filipinos" (se pueden sustituir por 225 gr. de galletas partidas en trozos no demasiado gra
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Para el día de la madre me regalaron la gofrera y estaba deseando estrenarla y qué mejor, para la tarde del sábado, que darse una buena merendola. Están buenísimos, sólo hay que mirar la cara de mi sobrino porque mi hijo no estaba por la labor de posar j
Gofres
Para el día de la madre me regalaron la gofrera y estaba deseando estrenarla y qué mejor, para la tarde del sábado, que darse una buena merendola. Están buenísimos, sólo hay que mirar la cara de mi sobrino porque mi hijo no estaba por la labor de posar j
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INGREDIENTES:- 1 kilo de patatas- 150 gr. de jamón de york en tacos- 3 huevos- 100 gr. de mantequilla- 60 gr. de queso rallado- Harina- Nuez moscada- SalPREPARACIÓN:- Lavar las patatas y cocerlas con piel echando un puñadito de sal. Una vez cocidas, pela
Budin De Patatas Y Jamón York
INGREDIENTES:- 1 kilo de patatas- 150 gr. de jamón de york en tacos- 3 huevos- 100 gr. de mantequilla- 60 gr. de queso rallado- Harina- Nuez moscada- SalPREPARACIÓN:- Lavar las patatas y cocerlas con piel echando un puñadito de sal. Una vez cocidas, pela
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INGREDIENTES:- 330 gr. de harina- 160 gr. de mantequilla- 130 gr. de azúcar- 1/2 sobre de levadura royal- 1 sobre de azúcar vainillado- 1 Bote de melocotón en almibar (yo lo he puesto sin azúcar añadido)PREPARACIÓN:- Poner todos los ingredientes menos el
Tarta De Melocotón Al Estilo Alemán
INGREDIENTES:- 330 gr. de harina- 160 gr. de mantequilla- 130 gr. de azúcar- 1/2 sobre de levadura royal- 1 sobre de azúcar vainillado- 1 Bote de melocotón en almibar (yo lo he puesto sin azúcar añadido)PREPARACIÓN:- Poner todos los ingredientes menos el
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INGREDIENTES:- Obleas de empanadillas La Cocinera - Queso rallado - Huevos - Chorizo (o lo que se desee: jamón serrano, de york, atún...)- Sal y pimienta PREPARACIÓN:- Colocar las obleas en flaneras en forma de cesta. - Poner en el fondo un poco de queso
Cestitas Con Huevos Y Chorizo
INGREDIENTES:- Obleas de empanadillas La Cocinera - Queso rallado - Huevos - Chorizo (o lo que se desee: jamón serrano, de york, atún...)- Sal y pimienta PREPARACIÓN:- Colocar las obleas en flaneras en forma de cesta. - Poner en el fondo un poco de queso
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INGREDIENTES:- 4 claras de huevo- 150 gr. de azúcar- Galletas maría ó bases de bizcocho- 200 gr. de chocolate postres nestlé- 200 c.c. de nata- 75 gr. de mantequillaPREPARACIÓN:- Poner en el vaso la mariposa y verter el azúcar y las claras y montar un me
Bombones De Merengue
INGREDIENTES:- 4 claras de huevo- 150 gr. de azúcar- Galletas maría ó bases de bizcocho- 200 gr. de chocolate postres nestlé- 200 c.c. de nata- 75 gr. de mantequillaPREPARACIÓN:- Poner en el vaso la mariposa y verter el azúcar y las claras y montar un me
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INGREDIENTES:- Una ristra de chorizo dulce- Aceite- Una botella de sidra secaPREPARACIÓN:- Cortar el chorizo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro y sobreirlosligeramente en una sartén con aceite como para una tortilla.- Añadir la sidra y dejar redu
Chorizo A La Sidra
INGREDIENTES:- Una ristra de chorizo dulce- Aceite- Una botella de sidra secaPREPARACIÓN:- Cortar el chorizo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro y sobreirlosligeramente en una sartén con aceite como para una tortilla.- Añadir la sidra y dejar redu
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INGREDIENTES:- 8 manzanas dulces, peladas- 15 gr. de zumo de limón- 400 gr. de aguaSabayón:- 2 huevos- 4 yemas de huevo- 100 gr. de azúcar glass- 250 gr. de sidra extra seca- 8 hojas de menta fresca (para adornar)PREPARACIÓN:- Quitar los corazones a las
Manzanas Con Sabayón De Sidra
INGREDIENTES:- 8 manzanas dulces, peladas- 15 gr. de zumo de limón- 400 gr. de aguaSabayón:- 2 huevos- 4 yemas de huevo- 100 gr. de azúcar glass- 250 gr. de sidra extra seca- 8 hojas de menta fresca (para adornar)PREPARACIÓN:- Quitar los corazones a las
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Esta receta la puso Mjmix en el foro Mundorecetas y me recuerda mucho a los bollos de leche de mi tierra, están deliciosos y acompañados de chocolate.....hummmmm...riquísimos. Yo les he puesto una sorpresita por dentro (un trocito de chocolate) y cuando
Monas De Pascua Ii
Esta receta la puso Mjmix en el foro Mundorecetas y me recuerda mucho a los bollos de leche de mi tierra, están deliciosos y acompañados de chocolate.....hummmmm...riquísimos. Yo les he puesto una sorpresita por dentro (un trocito de chocolate) y cuando
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INGREDIENTES:- 60 gr. de anís dulce- 125 gr. de aceite de girasol- 125 gr. de azúcar- La corteza de un limón rallada sin parte blanca- 20 gr. de levadura prensada- 400 gr. de harina- 50 gr. de zumo de naranja- 1 huevo para barnizar- Huevos crudos para co
Monas De Pascua
INGREDIENTES:- 60 gr. de anís dulce- 125 gr. de aceite de girasol- 125 gr. de azúcar- La corteza de un limón rallada sin parte blanca- 20 gr. de levadura prensada- 400 gr. de harina- 50 gr. de zumo de naranja- 1 huevo para barnizar- Huevos crudos para co
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Tenía unas cuantas claras de huevo por gastar y no quería hacer un bizcocho, así que después de que pusieran en el foro MR unas "albóndigas con sorpresa", que me perdone quien las puso porque no recuerdo quién era, me decidí a probar y el resultado.....f
Albóndigas Al Vino
Tenía unas cuantas claras de huevo por gastar y no quería hacer un bizcocho, así que después de que pusieran en el foro MR unas "albóndigas con sorpresa", que me perdone quien las puso porque no recuerdo quién era, me decidí a probar y el resultado.....f
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INGREDIENTES:- 5 huevos- 400 gr. de aceite- 300 gr. de harina- 2 sobres de levadura royal- Ralladura de la piel de 1 limón- 125 c.c. de leche- 1 cubilete de anís- 100 gr. de azúcarPara el relleno:- Chocolate- Cerezas confitadas- Nueces - Pasas ......(Lo
Magdalenas De Anís Rellenas
INGREDIENTES:- 5 huevos- 400 gr. de aceite- 300 gr. de harina- 2 sobres de levadura royal- Ralladura de la piel de 1 limón- 125 c.c. de leche- 1 cubilete de anís- 100 gr. de azúcarPara el relleno:- Chocolate- Cerezas confitadas- Nueces - Pasas ......(Lo
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INGREDIENTES:Masa:- 50 gr. de aceite de oliva- 50 gr. de manteca de crerdo- 100 gr. de agua- 300 gr. de harina de fuerza- 20 gr. de levadura prensada- 1 cucharadita de salPara cubrir:- 550 gr. de cebolla- 280 gr. de morcillas (4 morcillas aprox.)- 40 gr.
Coca De Cebolla Y Morcilla Con Piñones
INGREDIENTES:Masa:- 50 gr. de aceite de oliva- 50 gr. de manteca de crerdo- 100 gr. de agua- 300 gr. de harina de fuerza- 20 gr. de levadura prensada- 1 cucharadita de salPara cubrir:- 550 gr. de cebolla- 280 gr. de morcillas (4 morcillas aprox.)- 40 gr.
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