Recetas de cocina de marisa

Turron A La Piedra

INGREDIENTES:- 250 gr. de azúcar- 250 gr. de almendra tostada- Piel de medio limón- Una pizca de canelaPREPARACIÓN:- Poner en el vaso el azúcar junto a la piel de limón y una pizca de canela y pulverizarla en velocidad progresiva 5-7-10- Agregar las alme

Turrón De Jijona

INGREDIENTES: (Para una tableta o pastilla fina)- 300 gr. de almendra - 120 gr. de azúcar- 1 molde (yo he utilizado la mitad de un brik de leche)PREPARACIÓN:- Tostar las almendras en el horno a 180º. - Mientras, pulverizar el azúcar en el thermomix duran

Medias Lunas De Mantequilla

INGREDIENTES:- 280 gr. de harina- 200 gr. de mantequilla en trozos- 110 gr. de almendras- 60 gr. de azúcar glass- 1 sobre de azúcar vainillado - 1 yema de huevoPara rebozar:- 2 sobres de azúcar vainillado- Azúcar glass PREPARACIÓN:- Poner todos los ingre

Alfajores

INGREDIENTES:- 200 gr. de pan rallado- 100 gr. de avellanas- 150 gr. de almendra- 6 gr. de canela molida- 10 gr. de anís verde (matalahúva)- 1/2 gr. de clavo - 1/2 gr. de semillas de cilantro- 40 gr. de sésamo- 225 gr. de miel- 60 gr. de azúcar- 60 gr. d

Mantecados Manchegos

INGREDIENTES:- 360 gr. de manteca de cerdo- 500 gr. de harina- 125 gr. de vino blanco- Una pizca de sal- 60 gr. de azúcar- 1 cucharadita rasa (de las de café) de canela - Azúcar para rebozarPREPARACIÓN:- Batir la manteca de cerdo en vel. 4 durante 10 seg

Turrón De Cadiz

INGREDIENTES: - 250 gr. de almendras crudas - 250 gr. de azúcar - Piel de limón y naranja- 100 gr. de frutas confitadas - 50 gr. de piñonesPREPARACIÓN: - Triturar las almendras en velocidad 10, sacar del vaso y reservar. - Triturar el azúcar junto con un

Tarta De Chocolate Con Profiteroles

Esta receta estuvo circulando durante un tiempo por el foro MR, no había forera que no la hubiera hecho y yo no me decidía hasta el día de mi cumpleaños (hace ya unos cuantos meses) que la hice de postre para una cena entre amigas, y ahora me he dado cue

Palmeras De Jamon Y Queso

INGREDIENTES:- 1 plancha de hojaldre- Jamón York- Queso en lonchasPREPARACIÓN:- Extender la lámina de hojaldre y cubrirla con lonchas de queso.- Doblar cada extremo a 1/4 aproximadamente del centro y cubrir con lonchas de jamón york.- Volver a doblar el

Pastelitos De Patata, Queso Y Chorizo

INGREDIENTES:- Patatas- Queso en lonchas para fundir (es el que yo he usado, pero se puede poner a gusto, el enmental queda estupendamente también y más jugosito)- Chorizo en tacos- Sal- Aceite para freirPREPARACIÓN:- Pelar y cortar las patatas como para

Bizcocho De Galletas Y Chocolate

INGREDIENTES:- 150 gr. de chocolate postres Nestlé- 1 paquete de galletas (Un rulo) - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 75 gr. de azúcar - 3 huevos - 2 cucharaditas de levadura, Royal PREPARACIÓN:- Precalentar el horno a 180º - Trocear el c

Salsa Romesco

INGREDIENTES:- 100 gr. de almendras tostadas- 2 dientes de ajo- Unas hojitas de perejil- 150 gr. de tomate natural muy rojo, pelado, sinpepitas y sin nada de agua- o 150 gr. de tomate natural triturado de lata,clase extra, colado- 20 gr. de vinagre de vi

Salsa De Pimientos Y Atún

Esta salsa me la enseñó mi amiga Malen hace ya bastantes años y ya la utilicé en la receta Pastel de verano, y como no la tenía sueltecilla, pues eso, aquí os la dejo para utilizarla como mejor os parezca, simplemente en una tosta de pan, en ensalada de

Calabacines Rellenos De Atún (receta De Morguix)

Tengo que agradecerle a Morguix que pusiese esta receta en el foro MR, ya que como he dicho en otras ocasiones, la verdura y yo "nos tomamos el chocolate de espaldas" y al ver esta receta con atún, me he animado a comerla, eso sí, en su receta habían dos

Trenza De Frutos Secos

INGREDIENTES:- 1 Lámina de hojaldre- Leche condensada- Nueces- Avellanas- PasasPREPARACIÓN:- Extender la lámina de hojaldre y dividirla mentalmente en tres cortando tiras diagonales en los dos extremos.- En el centro extender leche condensada y colocar e

Pizza De Bacon

INGREDIENTES:Para la masa:- 200 gr. de agua - 50 gr. de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 gr. de levadura prensada- 400 gr. de harinaPara la cobertura:- 200 gr. de tomate frito- 250 gr. de queso mozzarella rallado- 250 gr. de bacon ahumadoPREPARACIÓN:- Po

Nuggets De Pollo

INGREDIENTES:- 1 kg de pechugas de pollo- 180 gr. de champiñones - 1 cucharita de café de jengibre molido- 1 cucharita de café de nuez moscada- 2 huevos- Pimienta- Sal- Pan ralladoPREPARACION:- Cortar las pechugas en tacos. - Echar todos los ingredientes

Milhojas De Crema Y Merengue

Tenía restos de pasta filo y crema pastelera y decidí juntarlas en un postrecito jejejeje ¡con lo poco golosa que soy!!!!INGREDIENTES:- 6 Láminas de pasta filo- Crema pastelera(la que acostumbremos a hacer, yo utilicé la que hice para los cucuruchit

Azúcar Invertido

Os preguntaréis ¿y eso qué es?, bueno, pues buscando por varias páginas de Internet, al final me decidí por la explicación que os dejo a continuación:El azúcar invertido es uno de los ingredientes solicitados en algunas recetas de repostería, panade

Pizza De Jamón Serrano Y Chorizo

Aunque parece un poco "churruscadita", para nada, es el color que ha cogido el jamón serrano al secarse con el calor del horno. Está deliciosaINGREDIENTES:Para la masa:- 200 gr. de agua - 50 gr. de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 gr. de levadura prensad

Pollo Al Curry

INGREDIENTES:- 1 kg. de pechugas de pollo- 80 c.c. de aceite- 2 cucharadas de manteca de cerdo- Sal- Pimienta- Curry- 200 gr. de harina- 800 c.c. de leche- 200 c.c. de vino blanco- Perejil picadoPREPARACIÓN:- Cortar las pechugas de pollo en trocitos y sa

Cucuruchitos De Crema

Nunca había hecho una crema pastelera con licor y cuando vi la receta de Alegna, me decidí a probarla. Está deliciosa.INGREDIENTES:- Masa de hojaldre fresca- 750 gr de leche- 4 huevos- 150 gr. de azúcar- 60 gr. de harina- 50 gr. de licor Triple Seco- Azú

Bacalao Con Tomate Y Patatas Panadera

INGREDIENTES:Tomate frito:- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra - 100 gr. de cebolla- 2 dientes de ajo - 800 gr. de tomate triturado, natural o de lata - 15 gr. de azúcar- 10 gr. de sal- 1 pellizco de pimienta Para el recipiente Varoma:- 6 lomos de ba

Torrijas De Chocolate

Receta fácil y super rápida donde las haya y además están de vicio ... eso sí ....¿ tendran muchas calorías? jejejejeje INGREDIENTES: - Rebanadas de pan de sandwich sin corteza - Leche - Huevo - Nocilla - Aceite para freir PREPARACIÓN: - Empapar (no

Croquetas De Jamón Serrano Y Pollo Asado

INGREDIENTES: - 150 gr. de jamón serrano - 150 gr. de pollo asado - 2 huevos duros - 40 gr. de aceite de oliva - 60 gr. de mantequilla - 60 gr. de cebolla - 220 gr. de harina - 800 gr. de leche - Nuez moscada - Pimienta y un pelín de sal - Huevos y pan

Gambas Al Ajillo

INGREDIENTES:- 500 gr. de gambas peladas- 5 dientes de ajo- 50 c.c. de aceite de oliva- 3 guindillas (a gusto, a mí me gustan picantitas)PREPARACIÓN:- Poner en el vaso el aceite, los dientes de ajo cortados en láminas y las guindillas y programar 6 minut

Torrijas

Esta es una forma light de tomar torrijas jejejejeINGREDIENTES:- 1 Barra de pan para torrijas del dia anterior - 1 litro de leche - 150 gr. de azúcar - La piel de un limón - 1 palo de canela - 2 huevos - Film transparente para envolver las torrijas - Man

Galletas Olorosas Glaseadas

INGREDIENTES:- 125 gr. manteca de cerdo - 50 gr. azúcar - 50 c.c. vino mistela - 50 c.c. aceite de girasol- 1 huevo - 400 gr. harina Para la glasa:- Azúcar glass- Clara de huevo- Unas gotas de zumo de limón- Cacao en polvo (para las oscuritas)- Colorante

Tarta Halloween De Chocolate

Bueno, aquí una tarta un poco improvisada con lo que tenía por casa y le he pedido prestados los bichos a mi "bichito" particular, el peque de la casa jajajajaja.INGREDIENTES:Base y por encima:- 450 gr. de filipinos (3 paquetes)- 220 gr. de mantequilla-

Nidos De Gusanos

INGREDIENTES:- Volovanes de hojaldre- Hojas de lechuga- GulasPREPARACIÓN:- Preparar las gulas salteándolas en una sartén - Colocar dentro de los volovanes una hoja de lechuga- Sobre la hoja de lechuga colocar un puñadito de gulas

Pizza Estilo Turco

INGREDIENTES:Masa:- 5 tazas de harina (he puesto 475 gr.) - 4 cucharadas de mantequilla (he puesto 200 gr.)- 2 cuharaditas de levadura- 2 cucharadas de leche- 1 cucharadita de sal- 1 cucharadita de azúcar- 3 huevos (separar 1 yema para pintar)PREPARACIÓN

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