TORTILLA CON GULAS Y GAMBAS
En una sartén pondremos un poco de aceite en donde doraremos el ajo
Una vez dorados los ajos echaremos las gambas junto con las gulas y una pimienta de cayena y saltearemos unos minutos, separamos y reservamos.
A c
Tortilla Con Gulas
TORTILLA CON GULAS Y GAMBAS
En una sartén pondremos un poco de aceite en donde doraremos el ajo
Una vez dorados los ajos echaremos las gambas junto con las gulas y una pimienta de cayena y saltearemos unos minutos, separamos y reservamos.
A c
TORTILLA PATATA Y VEGETALES
Ingredientes 4 Pers.
1/2 Kg. de patatas
6 Huevos
1 Tomate
1 Cebolla
2 ó 3 hojas de lechuga
4 espárragos grandes u 8 yemas de espárragos
1 lata de bonito
Mayonesa
Aceite
Preparación
Primeramente haremos
Tortilla De Patata Y Vegetales
TORTILLA PATATA Y VEGETALES
Ingredientes 4 Pers.
1/2 Kg. de patatas
6 Huevos
1 Tomate
1 Cebolla
2 ó 3 hojas de lechuga
4 espárragos grandes u 8 yemas de espárragos
1 lata de bonito
Mayonesa
Aceite
Preparación
Primeramente haremos
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
Crema Pastelera
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
Crema Pastelera
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
PATATAS RELLENAS
Ingredientes (4 pers.)
8 Patatas medianas
200 gr de carne picada
3 dientes de ajos
1/2 cebolla grande
1/2 Pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 huevo
1 vaso de vino blanco
pan rallado
pimienta
caldo de carne ó un cubi
Patatas Rellenas
PATATAS RELLENAS
Ingredientes (4 pers.)
8 Patatas medianas
200 gr de carne picada
3 dientes de ajos
1/2 cebolla grande
1/2 Pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 huevo
1 vaso de vino blanco
pan rallado
pimienta
caldo de carne ó un cubi
CONEJO A MI ESTILO
Ingredientes
1 Conejo de aprox. 1,200 gr.
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 dientes de ajos
2 zanahorias
1 tomate
10 granos de pimienta negra
5 clavos de olor
Tomillo
laurel
perejil
albahaca
romero
Conejo A Mi Estilo
CONEJO A MI ESTILO
Ingredientes
1 Conejo de aprox. 1,200 gr.
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 dientes de ajos
2 zanahorias
1 tomate
10 granos de pimienta negra
5 clavos de olor
Tomillo
laurel
perejil
albahaca
romero
Galletas de hierro
Ingredientes.
1/4 Kg Mantequilla.
3 huevos y una yema
300 gr. de azúcar
Harina
3 sobres de azúcar avainillado o un poco de vainilla
Preparación
Derretimos la mantequilla en el micro-ondas y dejamos enfriar.
En un bol
Galletas De Hierro (maria)
Galletas de hierro
Ingredientes.
1/4 Kg Mantequilla.
3 huevos y una yema
300 gr. de azúcar
Harina
3 sobres de azúcar avainillado o un poco de vainilla
Preparación
Derretimos la mantequilla en el micro-ondas y dejamos enfriar.
En un bol
COCIDO CASTELLANO ( MARÍA )
INGREDIENTES:
300 gr. Carne de coja
100 gr. Carne picada
1.- Zanahoria
1.- Pimiento Rojo
1.- Pimiento verde
4 o 5 dientes de ajos
Perejil picado
400 gr. Garbanzos
un tracto de tocino
1.- Puerro
1 1/2 .-
Cocido Castellano ( Maria )
COCIDO CASTELLANO ( MARÍA )
INGREDIENTES:
300 gr. Carne de coja
100 gr. Carne picada
1.- Zanahoria
1.- Pimiento Rojo
1.- Pimiento verde
4 o 5 dientes de ajos
Perejil picado
400 gr. Garbanzos
un tracto de tocino
1.- Puerro
1 1/2 .-
LIBRITOS DE LOMO CON QUESO
INGREDIENTES
4 Personas
16 filetes de lomo
8 lonchas de queso
2 huevos
harina
Pan rallado
aceite
PREPARACIÓN
Cortamos los filetes a ser posible sin llegar a separarlos como podéis ver
Cogemos un
Libritos De Lomo Con Queso
LIBRITOS DE LOMO CON QUESO
INGREDIENTES
4 Personas
16 filetes de lomo
8 lonchas de queso
2 huevos
harina
Pan rallado
aceite
PREPARACIÓN
Cortamos los filetes a ser posible sin llegar a separarlos como podéis ver
Cogemos un
BIZCOCHO DE YOGURT Y ACEITE CON PEPITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
2 Yogures
6 Huevos
2 vasos de yogurt de aceite
6 vasos de yogurt de harina
3 vasos de yogur de azucar
2 sobres de levadura en polvo
1 paquete de pepitas de chocolate
mantequill
Bizcocho De Yogurt Y Aceite Con Pepitas De Chocolate
BIZCOCHO DE YOGURT Y ACEITE CON PEPITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
2 Yogures
6 Huevos
2 vasos de yogurt de aceite
6 vasos de yogurt de harina
3 vasos de yogur de azucar
2 sobres de levadura en polvo
1 paquete de pepitas de chocolate
mantequill
PATATAS CON CARNE
INGREDIENTES.
1 kg de Patatas
300 gr. de carne de ternera
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
pimienta
aceite
sal
PREPARACIÓN
En una cazuela r
Patatas Con Carne
PATATAS CON CARNE
INGREDIENTES.
1 kg de Patatas
300 gr. de carne de ternera
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
pimienta
aceite
sal
PREPARACIÓN
En una cazuela r
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
Ingredientes
6 Carrilleras de cerdo
1/2 Pimiento Rojo grande
1/2 Pimiento Verde grande
1 Cebolla grande
4 Dientes de ajo
1 puerro
1 Zanahoria
Aceite
1 Vaso grande de vino Tinto
Pimienta
Prepa
Carrilleras De Cerdo Al Vino Tinto
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
Ingredientes
6 Carrilleras de cerdo
1/2 Pimiento Rojo grande
1/2 Pimiento Verde grande
1 Cebolla grande
4 Dientes de ajo
1 puerro
1 Zanahoria
Aceite
1 Vaso grande de vino Tinto
Pimienta
Prepa
PISTO
INGREDIENTES
1 Calabazín
1 Cebolla
1 pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
4 dientes de ajos
Aceite Sal
Preparación
En una sartén onda tipo wok, pondremos dos cucharadas de aceite donde pocharemos los ajos
Seguidamente i
Pisto
PISTO
INGREDIENTES
1 Calabazín
1 Cebolla
1 pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
4 dientes de ajos
Aceite Sal
Preparación
En una sartén onda tipo wok, pondremos dos cucharadas de aceite donde pocharemos los ajos
Seguidamente i
PISTO CON HUEVO
INGREDIENTES
1 Calabazín
1 Cebolla
1 pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
4 Cucharadas de tomate Casero o en su lugar (concentrado)
4 dientes de ajos
Aceite Sal
Preparación
En una sarten onda tipo wok, pondrem
Pisto Con Huevo
PISTO CON HUEVO
INGREDIENTES
1 Calabazín
1 Cebolla
1 pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Tomate natural
4 Cucharadas de tomate Casero o en su lugar (concentrado)
4 dientes de ajos
Aceite Sal
Preparación
En una sarten onda tipo wok, pondrem
ALBONDIGAS A LA JARDINERA
INGREDIENTES
1 kg de carne picada.
1 Cebolla
6 Dientes de ajos
una rama de perejil
una zanahoria
un puñado de guisantes
pimiento rojo
Tomate concentrado
1 vaso de vino blanco
aceite
caldo de carne
pimienta
Albondigas A La Jardinera
ALBONDIGAS A LA JARDINERA
INGREDIENTES
1 kg de carne picada.
1 Cebolla
6 Dientes de ajos
una rama de perejil
una zanahoria
un puñado de guisantes
pimiento rojo
Tomate concentrado
1 vaso de vino blanco
aceite
caldo de carne
pimienta
ALBONDIGAS I
INGREDIENTES
1 kg de carne picada.
1 Cebolla
6 Dientes de ajos
una rama de perejil
una zanahoria (opcional)
un puñado de guisantes (opcional)
pimiento rojo (opcional)
1 vaso de vino blanco
aceite
1 Patata rallada
c
Albondigas I
ALBONDIGAS I
INGREDIENTES
1 kg de carne picada.
1 Cebolla
6 Dientes de ajos
una rama de perejil
una zanahoria (opcional)
un puñado de guisantes (opcional)
pimiento rojo (opcional)
1 vaso de vino blanco
aceite
1 Patata rallada
c
En recuerdo a Doña PEPITA mujer que me enseño esta receta tal cuál la muestro aquí.
SOPA DE CEBOLLA
INGREDIENTES
4 pers.
- 4 cebollas
- 4 lonchas de queso el que mas os guste
- Pan para tostar
- Mantequilla
- 1 l. de Caldo o agua
-
Sopa De Cebolla
En recuerdo a Doña PEPITA mujer que me enseño esta receta tal cuál la muestro aquí.
SOPA DE CEBOLLA
INGREDIENTES
4 pers.
- 4 cebollas
- 4 lonchas de queso el que mas os guste
- Pan para tostar
- Mantequilla
- 1 l. de Caldo o agua
-
SALSA VERDE II
Ingredientes
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 pimiento verde
1 o 2 pimienta de cayena
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
perejil
Preparación
En una sartén ponemos dos o tres cucharadas de ace
Salsa Verde Ii
SALSA VERDE II
Ingredientes
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 pimiento verde
1 o 2 pimienta de cayena
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
aceite
perejil
Preparación
En una sartén ponemos dos o tres cucharadas de ace
ALMEJAS A LA MARINERA
Ingredientes
1 kg de almejas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 o 2 pimienta de cayena (opcional)
harina
perejil
Aceite
Preparación
En una sartén echaremos unas 3 o 4 cucharadas de aceite junto con
Almejas A La Marinera
ALMEJAS A LA MARINERA
Ingredientes
1 kg de almejas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 o 2 pimienta de cayena (opcional)
harina
perejil
Aceite
Preparación
En una sartén echaremos unas 3 o 4 cucharadas de aceite junto con
ARROZ CON POLLO
Ingredientes
4 pers.
600 grs. de Arroz
1/2 Kg. de pollo ( en mi caso puse pechuga)
1/2 pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
unos pocos guisantes
media zanahoria
caldo de ave (Agua)
colorante alim
Arroz Con Pollo
ARROZ CON POLLO
Ingredientes
4 pers.
600 grs. de Arroz
1/2 Kg. de pollo ( en mi caso puse pechuga)
1/2 pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
unos pocos guisantes
media zanahoria
caldo de ave (Agua)
colorante alim
CUARTOS TRASEROS A LOS DOS FUEGOS
Ingredientes
4 contramuslos de pollo
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria (Opcional)
1 hoja de laurel
Aceite
sal
Vino blanco
caldo de ave ( Agua)
Zumo de limón (Vin
Cuartos Traseros A Los Dos Fuegos
CUARTOS TRASEROS A LOS DOS FUEGOS
Ingredientes
4 contramuslos de pollo
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria (Opcional)
1 hoja de laurel
Aceite
sal
Vino blanco
caldo de ave ( Agua)
Zumo de limón (Vin
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
Arroz Con Carne Y Verduras
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
Arroz Con Carne Y Verduras
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
CARNE ESTOFADA
Ingredientes
1 kilo de carne (aguja o zancarron)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Tomate
1 Zanahoria
4 Dientes de ajo
una hoja de laurel
Pimienta negra
sal
Aceite
Vino blanco
caldo de carne o ag
Carne Estofada
CARNE ESTOFADA
Ingredientes
1 kilo de carne (aguja o zancarron)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Tomate
1 Zanahoria
4 Dientes de ajo
una hoja de laurel
Pimienta negra
sal
Aceite
Vino blanco
caldo de carne o ag
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
Arroz Con Carne Y Verduras
ARROZ CON CARNE Y VERDURAS
Ingredientes
(6 Pers.)
600 gr, de Arroz
1 pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria mediana
judías verdes
judías amarillas
guisantes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs, de carne
SOPA DE BONITO ESTILO (María)
Ingredientes
(4.p)
11/2 l. de agua
2 lata de Bonito o Atún
1 lata de pimientos
2 huevos cocidos
1 o 2 cubito de caldo concentrado
colorante alimentario
un poco de aceite (solo si el bonito es al natural)
Sopa De Bonito (maria)
SOPA DE BONITO ESTILO (María)
Ingredientes
(4.p)
11/2 l. de agua
2 lata de Bonito o Atún
1 lata de pimientos
2 huevos cocidos
1 o 2 cubito de caldo concentrado
colorante alimentario
un poco de aceite (solo si el bonito es al natural)
TORTITAS AMERICANAS
Ingredientes
200 gr. Harina
Un vaso de leche
2 Huevos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de azúcar
3 cucharaditas de postre de levadura
1/2 cucharadita de sal fina
PREPARACIÓN
Tortitas Americanas
TORTITAS AMERICANAS
Ingredientes
200 gr. Harina
Un vaso de leche
2 Huevos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de azúcar
3 cucharaditas de postre de levadura
1/2 cucharadita de sal fina
PREPARACIÓN
ROSCÓN DE REYES
Ingredientes: (2 roscones)
580 grs. Harina de fuerza
130 grs. Leche
120 grs. Aazúcar glass (más una cucharadita)
70 grs. Mantequilla
25 grs. Agua de azahar
una pizca de sal
30 grs. Levadura fresca de panadero
2 huevos.
Roscon De Reyes
ROSCÓN DE REYES
Ingredientes: (2 roscones)
580 grs. Harina de fuerza
130 grs. Leche
120 grs. Aazúcar glass (más una cucharadita)
70 grs. Mantequilla
25 grs. Agua de azahar
una pizca de sal
30 grs. Levadura fresca de panadero
2 huevos.
ARROZ MARINERO
(ESTILO MARÍA)
Ingredientes (4 Personas)
500 grs. de Arroz
1/2 Cebolla
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Tomate natural
2 Dientes de Ajo
1 hoja de Laurel
1 Cola de Rape
1 Tubo de calamar
1/4 Kilo de mejillones
8 Lang
Arroz Marinero ( Estilo María)
ARROZ MARINERO
(ESTILO MARÍA)
Ingredientes (4 Personas)
500 grs. de Arroz
1/2 Cebolla
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Tomate natural
2 Dientes de Ajo
1 hoja de Laurel
1 Cola de Rape
1 Tubo de calamar
1/4 Kilo de mejillones
8 Lang
