Este Montadito de Lacón con Hinojo Fresco ocupa un lugar muy especial en mi corazón. Fue la primera receta que mi chico me preparó. Me contaba que en Francia se preparaba mucho, y que era original.
Unos cuantos años han pasado desde entonces, hemos forma
Montadito De Lacón Sobre Bulbo De Hinojo
Este Montadito de Lacón con Hinojo Fresco ocupa un lugar muy especial en mi corazón. Fue la primera receta que mi chico me preparó. Me contaba que en Francia se preparaba mucho, y que era original.
Unos cuantos años han pasado desde entonces, hemos forma
Llega al blog uno de los aperitivos que mi madre adora: Sepia a la Plancha. Y desde bien pequeños nos transmitió su preferencia. Hasta tal punto que, además de conseguir que nos gustara a todos, el gusto por este delicioso plato va pasando de generación
Sepia A La Plancha
Llega al blog uno de los aperitivos que mi madre adora: Sepia a la Plancha. Y desde bien pequeños nos transmitió su preferencia. Hasta tal punto que, además de conseguir que nos gustara a todos, el gusto por este delicioso plato va pasando de generación
Este Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa fue una sugerencia de un amigo charcutero. Mientras me partía el lacón a cuchillo me comentaba que este montadito estaba muy de moda en los bares.
Para bien o para mal, no me queda mucho tiempo li
Montadito De Lacón Y Cachelos Con Flor De Mayonesa
Este Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa fue una sugerencia de un amigo charcutero. Mientras me partía el lacón a cuchillo me comentaba que este montadito estaba muy de moda en los bares.
Para bien o para mal, no me queda mucho tiempo li
Este Tajine de Pollo con Piña y Batata tiene historia detrás. No sé si os acordaréis de que hace unos meses, mi hermana me llevó a una tienda a por un tajine. Era de terracota y súper bonito. Lo dejé toda la noche en agua con sal, como las madres y abue
Juego De Blogueros 2.0: Tajine De Pollo Con Piña Y Batata
Este Tajine de Pollo con Piña y Batata tiene historia detrás. No sé si os acordaréis de que hace unos meses, mi hermana me llevó a una tienda a por un tajine. Era de terracota y súper bonito. Lo dejé toda la noche en agua con sal, como las madres y abue
Hace unos días recibí de una buena amiga un regalo fantástico, Una enorme bolsa con verdura fresca. Entre ella, alcachofas, que ya están en temporada. Así que estas Alcachofas con Panceta Fresca en Salsa de Tomillo y Orégano son una deliciosa manera de t
Alcachofas Con Panceta Fresca En Salsa De Tomillo Y Orégano
Hace unos días recibí de una buena amiga un regalo fantástico, Una enorme bolsa con verdura fresca. Entre ella, alcachofas, que ya están en temporada. Así que estas Alcachofas con Panceta Fresca en Salsa de Tomillo y Orégano son una deliciosa manera de t
Hoy tenemos una receta francesa. Esta Torta de Azúcar sería el equivalente a las tortas de manteca que todos conocemos, pero en Francia la mantequilla se utiliza mucho más para este tipo de bollería.
En mi tierra las tortas de manteca son de lo mejor, pe
Torta De Azúcar
Hoy tenemos una receta francesa. Esta Torta de Azúcar sería el equivalente a las tortas de manteca que todos conocemos, pero en Francia la mantequilla se utiliza mucho más para este tipo de bollería.
En mi tierra las tortas de manteca son de lo mejor, pe
Hoy tenemos para cenar Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados. Son producto de la improvisación y de la imaginación, que a veces estos dos factores dan muy buenos resultados.
Hay días entre semana que se echa el dí
Rollitos De Pasta Brick Rellenos De Calabacín Y Sardinas Con Tomates Marinados
Hoy tenemos para cenar Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados. Son producto de la improvisación y de la imaginación, que a veces estos dos factores dan muy buenos resultados.
Hay días entre semana que se echa el dí
Hoy tenemos unas Caracolas de Masa Filo o Pasta Filo con Atún y Puré de Patatas al Limón. Es un entrante o aperitivo lleno de frescura y sabor. La mezcla de texturas, crujiente por fuera y untuosa por dentro, con ese toque inconfundible que la piel del l
Caracolas De Masa Filo Rellenas De Atún Y Puré De Patatas Al Limón
Hoy tenemos unas Caracolas de Masa Filo o Pasta Filo con Atún y Puré de Patatas al Limón. Es un entrante o aperitivo lleno de frescura y sabor. La mezcla de texturas, crujiente por fuera y untuosa por dentro, con ese toque inconfundible que la piel del l
Esta Crema de Coliflor y Lentejas con Chips de Batata ha sido un éxito en casa. La verdad es que es muy difícil conseguir un plato al gusto de todos. No siempre me atrevo a innovar. Tengo a veces una auténtica lluvia de ideas, pero empiezo a recordar que
Crema De Coliflor Y Lentejas Con Chips De Batata
Esta Crema de Coliflor y Lentejas con Chips de Batata ha sido un éxito en casa. La verdad es que es muy difícil conseguir un plato al gusto de todos. No siempre me atrevo a innovar. Tengo a veces una auténtica lluvia de ideas, pero empiezo a recordar que
Hoy tenemos unas Madeleines al más estilo francés. Son Magdalenas que se elaboran con mantequilla, a diferencia de las elaboradas con aceite que es con el que se suelen preparar en otros países. Es una receta muy sencilla, y todo un clásico de la gastron
Madeleines
Hoy tenemos unas Madeleines al más estilo francés. Son Magdalenas que se elaboran con mantequilla, a diferencia de las elaboradas con aceite que es con el que se suelen preparar en otros países. Es una receta muy sencilla, y todo un clásico de la gastron
Llega al blog una nueva receta elaborada con pastas Romero: Macarrones con Vieiras, Setas Shiitake y Rábano Negro a la Mantequilla de Tomillo. Se trata de un plato de pasta con sabores intensos, cuya mezcla de sabores provoca el deseo de repetir.
Como o
Macarrones Con Vieiras, Setas Shiitake Y Rábano Negro A La Mantequilla De Tomillo
Llega al blog una nueva receta elaborada con pastas Romero: Macarrones con Vieiras, Setas Shiitake y Rábano Negro a la Mantequilla de Tomillo. Se trata de un plato de pasta con sabores intensos, cuya mezcla de sabores provoca el deseo de repetir.
Como o
Tenemos hoy una Tortilla de Gambas y Calamar. Muy sencilla, sí, nada complicada de preparar y ¿Cómo puede estar tan rica? Ya solo con gambas es una delicia. Cuántas noches nos hacía mi madre una a cada uno para cenar…
En casa los calamares gustan m
Tortilla De Gambas Y Calamar
Tenemos hoy una Tortilla de Gambas y Calamar. Muy sencilla, sí, nada complicada de preparar y ¿Cómo puede estar tan rica? Ya solo con gambas es una delicia. Cuántas noches nos hacía mi madre una a cada uno para cenar…
En casa los calamares gustan m
Me estreno preparando esta masa. Y tenemos dos posibilidades: Brioche con Pepitas de Chocolate y Brioche con Melón Deshidratado. Totalmente distintos en cuanto a sabor pero partiendo de la misma masa.
No sé si os ha pasado con algunas cosas. Durante much
Brioche Con Pepitas De Chocolate Y Brioche Con Melón Deshidratado
Me estreno preparando esta masa. Y tenemos dos posibilidades: Brioche con Pepitas de Chocolate y Brioche con Melón Deshidratado. Totalmente distintos en cuanto a sabor pero partiendo de la misma masa.
No sé si os ha pasado con algunas cosas. Durante much
Este Pastel de Zanahorias con Nueces podría considerarse una versión suave del tan conocido Carrot Cake. Después de una dedicada búsqueda, me he decidido por él porque tengo un visión de los postres muy personal, imagino que como todos.
No me gustan los
Pastel Ruso De Zanahorias Con Nueces
Este Pastel de Zanahorias con Nueces podría considerarse una versión suave del tan conocido Carrot Cake. Después de una dedicada búsqueda, me he decidido por él porque tengo un visión de los postres muy personal, imagino que como todos.
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Estos Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez son un estupendo aperitivo. Siempre que cocino mejillones me viene a la mente un día de verano, en Francia, en la zona de las Landas. Un pequeño pueblecito de pescadores, y nosotros en el r
Mejillones En Salsa De Tomate Casera Con Échalote Al Jerez
Estos Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez son un estupendo aperitivo. Siempre que cocino mejillones me viene a la mente un día de verano, en Francia, en la zona de las Landas. Un pequeño pueblecito de pescadores, y nosotros en el r
Diferente, divertida…así es esta Pizza Roll. A veces podemos cambiar un poco los ingredientes y sobre todo la forma y parece que estrenamos receta. Me gusta el resultado final, por dentro, todas las partes que se quedan enrolladas tienen mucho sabo
Pizza Roll
Diferente, divertida…así es esta Pizza Roll. A veces podemos cambiar un poco los ingredientes y sobre todo la forma y parece que estrenamos receta. Me gusta el resultado final, por dentro, todas las partes que se quedan enrolladas tienen mucho sabo
Estas Croquetas de Salmón con Dip de Nueces Caramelizadas son mi versión de una receta de Nicola, un cocinero de Canal Cocina que me encanta. Su forma de cocinar y cómo explica las cosas, sus comentarios, me hacen sonreír y pasar un rato agradable frente
Croquetas De Salmón Con Dip De Nueces Caramelizadas
Estas Croquetas de Salmón con Dip de Nueces Caramelizadas son mi versión de una receta de Nicola, un cocinero de Canal Cocina que me encanta. Su forma de cocinar y cómo explica las cosas, sus comentarios, me hacen sonreír y pasar un rato agradable frente
El “Quatre-Quarts” en Francia es al “Bizcocho de Yogur y Limón” en España. Es decir, el bizcocho casero por excelencia, el que las mamis les preparan a sus niños para desayunos y meriendas. Y tiene una curiosidad: su tamaño va a e
Quatre- Quarts
El “Quatre-Quarts” en Francia es al “Bizcocho de Yogur y Limón” en España. Es decir, el bizcocho casero por excelencia, el que las mamis les preparan a sus niños para desayunos y meriendas. Y tiene una curiosidad: su tamaño va a e
Este Cake Corona de Coulis de Fresas con Nueces de Macadamia no os lo deberíais perder. Yo no me podía creer cómo en el horno, triplicaba su tamaño. El aroma en toda la casa, una maravilla, y ya el sabor y su textura, realmente para repetir.
Últimamente
Cake Corona De Coulis De Fresas Con Nueces De Macadamia
Este Cake Corona de Coulis de Fresas con Nueces de Macadamia no os lo deberíais perder. Yo no me podía creer cómo en el horno, triplicaba su tamaño. El aroma en toda la casa, una maravilla, y ya el sabor y su textura, realmente para repetir.
Últimamente
Estas Empanadillas de Mejillones con Échalote son de las de amor a primera vista. Cuando Ana, amiga y autora del blog Entre Obleas y a lo Loco, publicó las suyas no pude esperar ni dos días para prepararlas. Y es que entrar en su blog es disfrutar de lo
Empanadillas De Mejillones Con Échalote
Estas Empanadillas de Mejillones con Échalote son de las de amor a primera vista. Cuando Ana, amiga y autora del blog Entre Obleas y a lo Loco, publicó las suyas no pude esperar ni dos días para prepararlas. Y es que entrar en su blog es disfrutar de lo
Este Bundt Cake de Naranja y Nata es la cuarta versión de un mismo bizcocho de naranja. Y no tenía pensado publicarlo, pero no tengo palabras para explicar el aroma que desprendía toda mi casa. Y todo porque la receta original lleva yogur y no me quedaba
Bundt Cake De Naranja Y Nata
Este Bundt Cake de Naranja y Nata es la cuarta versión de un mismo bizcocho de naranja. Y no tenía pensado publicarlo, pero no tengo palabras para explicar el aroma que desprendía toda mi casa. Y todo porque la receta original lleva yogur y no me quedaba
Hoy disfrutamos de un original y exquisito aperitivo: Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja. La endivias nunca han sido de mis alimentos favoritos, siempre me parecían amargas, y de hecho esa es una de sus características. Pero estas Na
Juego De Blogueros 2.0: Endivias Salteadas Con Mejillones Al Aroma De Naranja Y Miel
Hoy disfrutamos de un original y exquisito aperitivo: Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja. La endivias nunca han sido de mis alimentos favoritos, siempre me parecían amargas, y de hecho esa es una de sus características. Pero estas Na
Hoy os presento un Arroz con Gambón y Chopitos que queda buenísimo. A los niños les encanta y a los no tan niños también…Siempre que hago arroz con pescado o marisco en casa, ya es conocido como “El Arroz del Mar”.
Pues este es uno de l
Arroz Con Gambón Y Chopitos
Hoy os presento un Arroz con Gambón y Chopitos que queda buenísimo. A los niños les encanta y a los no tan niños también…Siempre que hago arroz con pescado o marisco en casa, ya es conocido como “El Arroz del Mar”.
Pues este es uno de l
La Tarta de Manzana Casera es mi postre favorito. Por más vueltas y dulces que pruebo, ninguno consigue superarla. Y esta tarta es muy especial. La receta es de mi amigo Antxon, autor del blog MusloyPechuga. Es más, es una receta de su madre, lo que toda
Tarta De Manzana De Antxon
La Tarta de Manzana Casera es mi postre favorito. Por más vueltas y dulces que pruebo, ninguno consigue superarla. Y esta tarta es muy especial. La receta es de mi amigo Antxon, autor del blog MusloyPechuga. Es más, es una receta de su madre, lo que toda
Una receta comodín deliciosa. El Limón Confitado a la Sal es muy utilizado en la cocina marroquí. Jamie Oliver lo utiliza en sus Tajines y Arroces. Y cuando lo prepares una vez en casa, entenderás por qué. Es increíble el sabor que le da a la comida, per
Limón Confitado A La Sal
Una receta comodín deliciosa. El Limón Confitado a la Sal es muy utilizado en la cocina marroquí. Jamie Oliver lo utiliza en sus Tajines y Arroces. Y cuando lo prepares una vez en casa, entenderás por qué. Es increíble el sabor que le da a la comida, per
Qué ilusión me hace presentar hoy este Bundt Cake de Naranja con Nueces Garrapiñadas. Porque este Bundt cake es una evolución en mi aprendizaje culinario. Siempre escuchamos decir que los blogs evolucionan. Y desde luego que así es. Pero los blogs evoluc
Bundt Cake De Naranja Con Nueces Garrapiñadas
Qué ilusión me hace presentar hoy este Bundt Cake de Naranja con Nueces Garrapiñadas. Porque este Bundt cake es una evolución en mi aprendizaje culinario. Siempre escuchamos decir que los blogs evolucionan. Y desde luego que así es. Pero los blogs evoluc
Hoy comparto Tagliatelle de Espinacas en Salsa con Ternera Gallega y Lluvia de Chocolate. Una receta con pasta, gracias a la gentileza de Pastas Romero. Me propusieron enviarme unas muestras de sus productos y acepté encantada. Así que vaya por delante
Tagliatelle De Espinacas En Salsa De Tomate Casera Con Ternera Gallega Y Lluvia De Chocolate
Hoy comparto Tagliatelle de Espinacas en Salsa con Ternera Gallega y Lluvia de Chocolate. Una receta con pasta, gracias a la gentileza de Pastas Romero. Me propusieron enviarme unas muestras de sus productos y acepté encantada. Así que vaya por delante
Con este delicioso Trifle de Crema Inglesa sobre Galletas Spéculoos y Fresas vamos a celebrar que Entre 3 Fogones cumple hoy 2 añitos ya. Todos comentamos que el tiempo pasa que vuela, pero es que parece que fue ayer cuando el camino se iniciaba.
Este po
Trifle De Crema Inglesa Sobre Galletas Spéculoos Y Fresas
Con este delicioso Trifle de Crema Inglesa sobre Galletas Spéculoos y Fresas vamos a celebrar que Entre 3 Fogones cumple hoy 2 añitos ya. Todos comentamos que el tiempo pasa que vuela, pero es que parece que fue ayer cuando el camino se iniciaba.
Este po
Con esta Pizza de Salmón Marinado con Huevo y Espárragos Verdes tenemos una nueva receta para hacer uso del Salmón Marinado preparado en casa. Cuando compartí la receta con todos vosotros os comentaba que era un comodín que nos iba a dar mucho juego en n
Pizza De Salmón Marinado Con Huevo Y Espárragos Verdes
Con esta Pizza de Salmón Marinado con Huevo y Espárragos Verdes tenemos una nueva receta para hacer uso del Salmón Marinado preparado en casa. Cuando compartí la receta con todos vosotros os comentaba que era un comodín que nos iba a dar mucho juego en n
Este Cake de Frambuesa y Pistachos con Crema Inglesa ha sido el postre para cerrar la Navidad en casa. Tocaba despedirse, y había que hacerlo con dulzura. Sabiendo que aunque estemos lejos de familiares, estamos cerca.
Pero hay que seguir, cada uno debem
Cake De Frambuesa Y Pasta De Pistachos Con Crema Inglesa
Este Cake de Frambuesa y Pistachos con Crema Inglesa ha sido el postre para cerrar la Navidad en casa. Tocaba despedirse, y había que hacerlo con dulzura. Sabiendo que aunque estemos lejos de familiares, estamos cerca.
Pero hay que seguir, cada uno debem
