En cocina tradicional malagueña podemos encontrar variantes de este tipo de ensaladas cuya base es la patata cocida, el atún, los huevos duros, la cebolla y las aceitunas "aliñás".
En concreto es en el precioso pueblo de Alcaucín situado en la
Ensalada Cateta
En cocina tradicional malagueña podemos encontrar variantes de este tipo de ensaladas cuya base es la patata cocida, el atún, los huevos duros, la cebolla y las aceitunas "aliñás".
En concreto es en el precioso pueblo de Alcaucín situado en la
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
Carrilleras De Ternera Caramelizadas Con Vino Tinto
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
Receta tradicional de la comarca de la Vega Baja.
Recuerdo esta receta cocinada por nuestras abuelas y nuestras madres.
Se ha modificado esta receta tradicional añadiendo
la miel.
El arroz sale meloso, aunque suelto. La carne
queda muy tierna, cas
Arroz Con Conejo A La Miel
Receta tradicional de la comarca de la Vega Baja.
Recuerdo esta receta cocinada por nuestras abuelas y nuestras madres.
Se ha modificado esta receta tradicional añadiendo
la miel.
El arroz sale meloso, aunque suelto. La carne
queda muy tierna, cas
Hoy hice arroz meloso con pollo, que en Thermomix, me gusta mucho como quedan...
Ingredientes:
Con está cantidad, da para 3 adultos y un niño
500 de pollo, yo uso contra muslos y algún muslito de la alita, también le puse un filete de pechuga t
Arroz Meloso Con Pollo, Con Thermomix
Hoy hice arroz meloso con pollo, que en Thermomix, me gusta mucho como quedan...
Ingredientes:
Con está cantidad, da para 3 adultos y un niño
500 de pollo, yo uso contra muslos y algún muslito de la alita, también le puse un filete de pechuga t
Ingredientes:
- 1/2 kg de riñones de cerdo
- 1 Cebolla pequeña picada
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharada de harina
- 1/2 Cucharada de pimentón dulce
- 6 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 Taza de agua
- 1/2 Copa de Jerez oloroso
- Sal
- Perejil al gusto
Riñones Guisados
Ingredientes:
- 1/2 kg de riñones de cerdo
- 1 Cebolla pequeña picada
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharada de harina
- 1/2 Cucharada de pimentón dulce
- 6 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 Taza de agua
- 1/2 Copa de Jerez oloroso
- Sal
- Perejil al gusto
Los ingredientes son:
.300ml de zumo naranja
.300ml de leche
.ralladura de una naranja
.1palo de canela
.100gr de azúcar
.1 huevo y tres yemas
..30gr de maizena
.azúcar para caramelizar
.Ponemos a calentar la leche junto con el zumo de nar
Crema Tostada De Naranjas
Los ingredientes son:
.300ml de zumo naranja
.300ml de leche
.ralladura de una naranja
.1palo de canela
.100gr de azúcar
.1 huevo y tres yemas
..30gr de maizena
.azúcar para caramelizar
.Ponemos a calentar la leche junto con el zumo de nar
Los repápalos dulces es un plato extremeño, típico de Semana
Santa, aunque también se suelen comer en verano con la leche bien fría.
Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Me remonta a mi
infancia, cuando mi madre los hacía y los tomábamos
Repápalos Extremeños
Los repápalos dulces es un plato extremeño, típico de Semana
Santa, aunque también se suelen comer en verano con la leche bien fría.
Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Me remonta a mi
infancia, cuando mi madre los hacía y los tomábamos
Hoy les traemos la receta de una clásica salsa, para preparar un primer plato de almuerzo en cuestión de 30 minutos! ¡Es una favorita también para noches de estudio o cenas rápidas para visitas viajeras! ¡Esperamos les guste mucho!
2 a 3 por
Salsa Puttanesca
Hoy les traemos la receta de una clásica salsa, para preparar un primer plato de almuerzo en cuestión de 30 minutos! ¡Es una favorita también para noches de estudio o cenas rápidas para visitas viajeras! ¡Esperamos les guste mucho!
2 a 3 por
Es una receta que proviene,
aunque adaptada a mi visión particular, de la cocina Cajun de los
pantanos sureños de Estados Unidos. Es una cocina que deriva de los
habitantes Franco-Canadienses, que fueron desplazados del Norte a estados
sureños, princi
Pescado Frito Al Estilo Sureño
Es una receta que proviene,
aunque adaptada a mi visión particular, de la cocina Cajun de los
pantanos sureños de Estados Unidos. Es una cocina que deriva de los
habitantes Franco-Canadienses, que fueron desplazados del Norte a estados
sureños, princi
Hoy vamos a hacer un plato que me recuerda a las hamburgueserias de antaño, pero que siempre preparo al día siguiente de hacer pollo asado porque utilizo media pechuga que siempre nos sobra.
Ya vereis que fácil y que rico.
Ingredientes:
1/2 P
Sandwich De Pollo Estilo Americano
Hoy vamos a hacer un plato que me recuerda a las hamburgueserias de antaño, pero que siempre preparo al día siguiente de hacer pollo asado porque utilizo media pechuga que siempre nos sobra.
Ya vereis que fácil y que rico.
Ingredientes:
1/2 P
Me encantan los alfajores con mucho dulce de leche! por lo general siempre los hago bañado en chocolate, pero esta vez hice los blancos, mas que nada por el glaseado, ya que nunca se encuentra la fórmula correcta para que quede bien. Hoy te explico pa
Alfajores Blancos De Dulce De Leche
Me encantan los alfajores con mucho dulce de leche! por lo general siempre los hago bañado en chocolate, pero esta vez hice los blancos, mas que nada por el glaseado, ya que nunca se encuentra la fórmula correcta para que quede bien. Hoy te explico pa
Imagen: www.elecodejumilla.es
Preparamos 8 crêpes.
380 kcal por ración
Necesitamos
- Para la masa de crêpes
250 gramos de harina de repostería
500 gramos de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
1 trozo pe
Crêpes De Pollo Y Champiñones
Imagen: www.elecodejumilla.es
Preparamos 8 crêpes.
380 kcal por ración
Necesitamos
- Para la masa de crêpes
250 gramos de harina de repostería
500 gramos de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
1 trozo pe
Hace un par de semanas que hicimos estas galletas decoradas con fondant y papel de azúcar y aún no habíamos encontrado el momento de subir las fotos al blog.
La idea vino sola al recibir en la tienda este cortador de galletas con form
Tutorial Paso A Paso: Galletas Con Marco
Hace un par de semanas que hicimos estas galletas decoradas con fondant y papel de azúcar y aún no habíamos encontrado el momento de subir las fotos al blog.
La idea vino sola al recibir en la tienda este cortador de galletas con form
Los mejillones en pipirrana es una tapa muy típica de Málaga que os recomiendo ya que está muy buena y es también muy sana.
Ingredientes:
1 Kg de mejillones
2 hojas de laurel
1 copa de vino blanco
1 tomate
1 pimiento verde
1/4 de pimien
Mejillones En Pipirrana
Los mejillones en pipirrana es una tapa muy típica de Málaga que os recomiendo ya que está muy buena y es también muy sana.
Ingredientes:
1 Kg de mejillones
2 hojas de laurel
1 copa de vino blanco
1 tomate
1 pimiento verde
1/4 de pimien
[
Potaje de Garbanzos con Jamón Ibérico, un plato de lujo para toda la familia, una comida sana para los niños.
potaje de garbanzos con jamón ibérico entrantes calientes
(adsbygoogl
Potaje De Garbanzos Con Jamón Ibérico
[
Potaje de Garbanzos con Jamón Ibérico, un plato de lujo para toda la familia, una comida sana para los niños.
potaje de garbanzos con jamón ibérico entrantes calientes
(adsbygoogl
Hace menos de un mes estábamos aún en verano, disfrutando de nuestras vacaciones y del buen tiempo. Y de pronto llegó el Otoño, con un descenso de temperaturas en la mayoría de las comunidades, y lo único que apetece con el frío y las lluvias es quedarte
8 Sopas Y Cremas Para El Otoño
Hace menos de un mes estábamos aún en verano, disfrutando de nuestras vacaciones y del buen tiempo. Y de pronto llegó el Otoño, con un descenso de temperaturas en la mayoría de las comunidades, y lo único que apetece con el frío y las lluvias es quedarte
Había pensado llegar hasta la misma Noche Buena publicando, y aunque lo suelo hacer programado, hay que sentarse aquí delante a hacerlo. Mis navidades se presentan un tanto "desquiciantes", tengo tres proyectos entre manos que parecieron surgir todos a
Langostinos Al Horno
Había pensado llegar hasta la misma Noche Buena publicando, y aunque lo suelo hacer programado, hay que sentarse aquí delante a hacerlo. Mis navidades se presentan un tanto "desquiciantes", tengo tres proyectos entre manos que parecieron surgir todos a
Hoy vamos hacer un guiso marinero economico y muy rico.
La caballa o verdel es un pescado azul que contiene grasas ricas en acidos omega 3 que limpian la sangre de colesterol y trigliceridos, ademas de poseer una gran cantidad de vitamina B12 tan be
Guiso De Caballa Con Fideos
Hoy vamos hacer un guiso marinero economico y muy rico.
La caballa o verdel es un pescado azul que contiene grasas ricas en acidos omega 3 que limpian la sangre de colesterol y trigliceridos, ademas de poseer una gran cantidad de vitamina B12 tan be
Porque
tropecé con su nombre de pura casualidad y porque el terciopelo del color que
sea es lo mejor del mundo mundial, no
podía dejar de probar y subirles esa delicia de Terciopelo Azul. Ya antes quería subirles la receta de Terciopelo Blan
Bizcocho Blue Velvet
Porque
tropecé con su nombre de pura casualidad y porque el terciopelo del color que
sea es lo mejor del mundo mundial, no
podía dejar de probar y subirles esa delicia de Terciopelo Azul. Ya antes quería subirles la receta de Terciopelo Blan
Laetiporus sulphureus es una seta espectacular, por su color, su tamaño y su habitat, de fácil identificación, una vez vista, nunca la podrás olvidar ni confundir con otra, tanta es su personalidad y fuerza.
Recuerdo perfectamente la primera vez q
Laetiporus Sulphureus En Salsa
Laetiporus sulphureus es una seta espectacular, por su color, su tamaño y su habitat, de fácil identificación, una vez vista, nunca la podrás olvidar ni confundir con otra, tanta es su personalidad y fuerza.
Recuerdo perfectamente la primera vez q
Hoy os invito a preparar la deliciosa y famosa tarta del Austriaco Franz Sacher. Su preparación, nos llevará un poco más de tiempo del que os tengo acostumbrados, sin embargo, para todos los que sentimos pasión por el chocolate, merece la pen
Tarta Sacher - Fácil - 1 H. 30 Min.
Hoy os invito a preparar la deliciosa y famosa tarta del Austriaco Franz Sacher. Su preparación, nos llevará un poco más de tiempo del que os tengo acostumbrados, sin embargo, para todos los que sentimos pasión por el chocolate, merece la pen
Deliciosa salsa argentina para usar con carnes a la plancha o a la brasa. A ver qué os parece:
- Poner en el vaso de la batidora 75 ml de salsa de tomate, 1 diente de ajo grande, 2 ctas de orégano, 1 cta de pimentón, 1 cta de comino, 2 ctas de vinag
Salsa Gaucha
Deliciosa salsa argentina para usar con carnes a la plancha o a la brasa. A ver qué os parece:
- Poner en el vaso de la batidora 75 ml de salsa de tomate, 1 diente de ajo grande, 2 ctas de orégano, 1 cta de pimentón, 1 cta de comino, 2 ctas de vinag
Un plato muy sano y riquísimo de verduras.
- Cocer en un poco de agua con sal: patata, zanahoria y espárragos, cortados a trozos grandes. Cuando esté casi hecho, añadir guisantes y terminar de cocer.
- Aparte, sofreír en un poco de aceite 1 dient
Panaché De Verduras
Un plato muy sano y riquísimo de verduras.
- Cocer en un poco de agua con sal: patata, zanahoria y espárragos, cortados a trozos grandes. Cuando esté casi hecho, añadir guisantes y terminar de cocer.
- Aparte, sofreír en un poco de aceite 1 dient
Muy buenos días!!!
Hoy vamos a preparar un plato rico y saludable, compuesto de carne y verduras. Una receta sencilla, rápida, fácil y muy sabrosa.... "Pollo con menestra de verduras".
A cocinar...
INGREDIENTES:
- 500 g. de menestra de verdura
Pollo Con Menestra De Verduras.
Muy buenos días!!!
Hoy vamos a preparar un plato rico y saludable, compuesto de carne y verduras. Una receta sencilla, rápida, fácil y muy sabrosa.... "Pollo con menestra de verduras".
A cocinar...
INGREDIENTES:
- 500 g. de menestra de verdura
¡Por favor! ¡Qué alguien me explique como no hice antes estos bollos!
Son la locura de chocolate lista para estropear cualquier plan de dieta. ¿A quien se le ocurre empezar una dieta en invierno? A mí, por cierto.
Me quejaré en ver
Bollos De Chocolate Y Canela... Remix De Receta
¡Por favor! ¡Qué alguien me explique como no hice antes estos bollos!
Son la locura de chocolate lista para estropear cualquier plan de dieta. ¿A quien se le ocurre empezar una dieta en invierno? A mí, por cierto.
Me quejaré en ver
Aunque suene un disparate, esta tarta de manzanas se hace sin manzanas, y el sabor es idéntico a una real. Su nombre original es Mock apple pie y es muy fácil de hacer.
Se cuenta que la creadora de esta receta, vivía en época de guerra en el siglo pa
Pastel De Manzanas Sin Manzanas Mock Apple Pie
Aunque suene un disparate, esta tarta de manzanas se hace sin manzanas, y el sabor es idéntico a una real. Su nombre original es Mock apple pie y es muy fácil de hacer.
Se cuenta que la creadora de esta receta, vivía en época de guerra en el siglo pa
Como hace tanto calor estos días una ya no sabe que comer y para salir del gazpacho se me ha ocurrido una ensalada veraniega , fresquita, eso si hay que hacerla el día de antes para tenerlo bien fresco todo, os dejo la receta espero que os guste y o
Ensalada De Verano En Olla Gm
Como hace tanto calor estos días una ya no sabe que comer y para salir del gazpacho se me ha ocurrido una ensalada veraniega , fresquita, eso si hay que hacerla el día de antes para tenerlo bien fresco todo, os dejo la receta espero que os guste y o
Nevaditos caseros
Nevaditos caseros, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández:
[
Compártelo...
1 Comentarios
Nevaditos Caseros
Nevaditos caseros
Nevaditos caseros, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández:
[
Compártelo...
1 Comentarios
Justo en el centro de la provincia de Málaga, en la comarca de la Sierra de las Nieves encontramos un pueblo llamado Casarabonela.
Son muchos los platos que este precioso municipio aporta a la cocina tradicional malagueña como el conocido "pipeo
Magro De Casarabonela
Justo en el centro de la provincia de Málaga, en la comarca de la Sierra de las Nieves encontramos un pueblo llamado Casarabonela.
Son muchos los platos que este precioso municipio aporta a la cocina tradicional malagueña como el conocido "pipeo
Os gusta el chocolate??? A mi ya sabéis que me encanta y si tenéis alguna duda...aquí os dejo una receta muyyy chocolateada y todo gracias a las Ambrosias de chocolate que me ha enviado GALLETAS BANDAMA :)
Ingredientes:1 Sobre de Flan (merca
Flan De Colacao Y Ambrosías De Chocolate
Os gusta el chocolate??? A mi ya sabéis que me encanta y si tenéis alguna duda...aquí os dejo una receta muyyy chocolateada y todo gracias a las Ambrosias de chocolate que me ha enviado GALLETAS BANDAMA :)
Ingredientes:1 Sobre de Flan (merca
