INGREDIENTES
⇖⇗⇘⇙⇖⇗⇘⇙
800 ml. de leche
200 ml. de nata
120 gr. de harina fina de maíz
150 gr. de azúcar
20 galletas María
3 cucharadas soperas de caramelo líquido
mantequilla para engrasar e
⇖⇗⇘⇙ Leche Frita Con Galletas ⇖⇗⇘⇙
INGREDIENTES
⇖⇗⇘⇙⇖⇗⇘⇙
800 ml. de leche
200 ml. de nata
120 gr. de harina fina de maíz
150 gr. de azúcar
20 galletas María
3 cucharadas soperas de caramelo líquido
mantequilla para engrasar e
INGREDIENTES
?۩ ۩? ?۩ ۩? ?۩ ۩? ?۩ ۩?
1kl y medio de lomo ibérico
2 zanahorias
1 cebolla
unas hebras de azafrán
un puñado de avellanas
1 diente de ajo
perejil , aceite ,sal
medio vaso de l
?۩ ۩? Lomo A La Sidra El Gaitero ?۩ ۩?
INGREDIENTES
?۩ ۩? ?۩ ۩? ?۩ ۩? ?۩ ۩?
1kl y medio de lomo ibérico
2 zanahorias
1 cebolla
unas hebras de azafrán
un puñado de avellanas
1 diente de ajo
perejil , aceite ,sal
medio vaso de l
INGREDIENTES
§(¯`v´¯)$
6 rodajas de cazón
6 rodajas de pescada
1/4 de almejas
1/4 gambas
1 limón
perejil
3 dientes de ajos
1 cebolla
caldo de pescado echo con la cabeza de la pescada
1 huevo cocido
1 cucharada de
§(¯`v´¯)$ Cazuela De Pescado §(¯`v´¯)$
INGREDIENTES
§(¯`v´¯)$
6 rodajas de cazón
6 rodajas de pescada
1/4 de almejas
1/4 gambas
1 limón
perejil
3 dientes de ajos
1 cebolla
caldo de pescado echo con la cabeza de la pescada
1 huevo cocido
1 cucharada de
INGREDIENTES
(¯`•.•´¯) (¯`•.•´¯)
500 gr. de bacalao
3 dientes de ajos
1 cebolla
7 patatas medianas
ajo en polvo
pimienta negra molida
aceite ,sal
salsa de tomate 3 cucharadas ,o
♥´¨)♥¸.•´ ( `•.¸ `•.¸ ) Bombas De Bacalao
INGREDIENTES
(¯`•.•´¯) (¯`•.•´¯)
500 gr. de bacalao
3 dientes de ajos
1 cebolla
7 patatas medianas
ajo en polvo
pimienta negra molida
aceite ,sal
salsa de tomate 3 cucharadas ,o
INGREDIENTES
~~~~~
1 cebolla
1 zanahoria
orégano
tomillo
sal . pimienta molida
aceite , harina
1 vaso de vino tinto
1 tomate
1 pimiento verde
2 hojas de laurel
media pastilla de caldo
PREPARACIÓN
~~~~~
Ponemos un poco de aceite
~~ Rabo Ternera Al Vino Tinto ~~
INGREDIENTES
~~~~~
1 cebolla
1 zanahoria
orégano
tomillo
sal . pimienta molida
aceite , harina
1 vaso de vino tinto
1 tomate
1 pimiento verde
2 hojas de laurel
media pastilla de caldo
PREPARACIÓN
~~~~~
Ponemos un poco de aceite
INGREDIENTES
ßß
De una caja de galletas tosta ricas cogemos dos paquetes uno para triturar y el otro para ir poniéndolo encima de la crema
800 ml. de leche entera
500 ml. de nata para montar
100 gr. de mantequilla
80 gr. de azúcar
4 palitos
ßß Tarta De Leche Merengada ßß
INGREDIENTES
ßß
De una caja de galletas tosta ricas cogemos dos paquetes uno para triturar y el otro para ir poniéndolo encima de la crema
800 ml. de leche entera
500 ml. de nata para montar
100 gr. de mantequilla
80 gr. de azúcar
4 palitos
INGREDIENTES
>>>○ <<<
3 huevos
1 yogur natural
misma medida de aceite virgen extra
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina , yo le puse una más
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de anís en grano
piel de 1 lim
>>>○ Bizcocho De Anís ○
INGREDIENTES
>>>○ <<<
3 huevos
1 yogur natural
misma medida de aceite virgen extra
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina , yo le puse una más
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de anís en grano
piel de 1 lim
INGREDIENTES
}~}
7 cucharadas de aceite
1 cebolla bien picadita
1 diente de ajo
5 cucharadas de harina , le puse mas al gusto de una
leche asta ver que la masa espesa
150 gr. de jamón troceado
sal , pizca de pimienta y nuez moscada
huev
}~} Croquetas De Jamón }~}
INGREDIENTES
}~}
7 cucharadas de aceite
1 cebolla bien picadita
1 diente de ajo
5 cucharadas de harina , le puse mas al gusto de una
leche asta ver que la masa espesa
150 gr. de jamón troceado
sal , pizca de pimienta y nuez moscada
huev
INGREDIENTES
ÞÞ
1 lata pequeña de leche condesada
2 medidas de la lata de leche entera
3 mantecados los míos de limón
4 huevos
azúcar para hacer el caramelo
ELABORACIÓN
ÞÞ
En un bol ponemos todos los ingredientes y con barrillas eléct
Þþ Flan De Mantecados Þþ
INGREDIENTES
ÞÞ
1 lata pequeña de leche condesada
2 medidas de la lata de leche entera
3 mantecados los míos de limón
4 huevos
azúcar para hacer el caramelo
ELABORACIÓN
ÞÞ
En un bol ponemos todos los ingredientes y con barrillas eléct
INGREDIENTES
×××
1 pollo troceado
50 gr. de avellanas crudas
media cebolla
50 gr. de almendras crudas
2 dientes de ajos
medio vasito de vino blanco
sal, pimienta molida
aceite , perejil
1 cta de pimentón dulce
caldo de puc
×× Pollo En Salsa De Avellanas Y Almendras ××
INGREDIENTES
×××
1 pollo troceado
50 gr. de avellanas crudas
media cebolla
50 gr. de almendras crudas
2 dientes de ajos
medio vasito de vino blanco
sal, pimienta molida
aceite , perejil
1 cta de pimentón dulce
caldo de puc
INGREDIENTES
£££
1 kl. de carrilleras
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
1 puñado de uvas pasas
1 vaso de agua de vino Pedro Ximenez
caldo de carne , el mio casero
aceite , sal , pimienta negra molida
2 cucharadas de concentrado de tom
££ Carrilleras En Salsa De Uvas Pasa Y Reducción De Pedro Ximenez ££
INGREDIENTES
£££
1 kl. de carrilleras
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
1 puñado de uvas pasas
1 vaso de agua de vino Pedro Ximenez
caldo de carne , el mio casero
aceite , sal , pimienta negra molida
2 cucharadas de concentrado de tom
INGREDIENTES
(☺)
12 yemas + 2 huevos
un puñado de piñones
para el almíbar 250 ml. de agua 500 gr. de azúcar
para el caramelo 70 gr. de azúcar y una poca de agua
ELABORACIÓN
(☺)
En primer lugar hacemos el almíbar a fuego medi
(☺) Tocino De Cielo Con Piñones (☺)
INGREDIENTES
(☺)
12 yemas + 2 huevos
un puñado de piñones
para el almíbar 250 ml. de agua 500 gr. de azúcar
para el caramelo 70 gr. de azúcar y una poca de agua
ELABORACIÓN
(☺)
En primer lugar hacemos el almíbar a fuego medi
INGREDIENTES
(○^○)
1 pollo troceado
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
6 dientes de ajos
4 hojas de laurel
1 ñora
4 zanahorias
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
pizca de nuez moscada, pimienta molida , y jenjibre molido
ac
(○^○) Pollo Al Escándalo (○^○)
INGREDIENTES
(○^○)
1 pollo troceado
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
6 dientes de ajos
4 hojas de laurel
1 ñora
4 zanahorias
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
pizca de nuez moscada, pimienta molida , y jenjibre molido
ac
INGREDIENTES
☼☼
12 obleas
1 l. de leche
1 yema de huevo
2 sobres de flanín el niño
1 cucharada de esencia de vainilla
9 cucharadas de azúcar
piel de limón
1 palo de canela
para decorar almendras fileteadas
chocolate rallado
☼☼ Tarta De Obleas Con Flan ☼☼
INGREDIENTES
☼☼
12 obleas
1 l. de leche
1 yema de huevo
2 sobres de flanín el niño
1 cucharada de esencia de vainilla
9 cucharadas de azúcar
piel de limón
1 palo de canela
para decorar almendras fileteadas
chocolate rallado
INGREDIENTES
►▬►
medio kl. de costillas
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 cebolla
4 dientes de ajos
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino
tomillo , orégano
sal , pimienta molida
aceite de oliva
1
►▬ Costillas En Salsa ▬►
INGREDIENTES
►▬►
medio kl. de costillas
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 cebolla
4 dientes de ajos
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino
tomillo , orégano
sal , pimienta molida
aceite de oliva
1
INGREDIENTES
▼▼▲▲
Huevos cocidos
vinagre balsámico de modena
delicias de mar
atún
tomate frito
mayonesa
PREPARACIÓN
▼▼▲▲
Cocemos los huevos , cuando el agua empiece a estar caliente v
▼▼ Huevos Rellenos ▲▲
INGREDIENTES
▼▼▲▲
Huevos cocidos
vinagre balsámico de modena
delicias de mar
atún
tomate frito
mayonesa
PREPARACIÓN
▼▼▲▲
Cocemos los huevos , cuando el agua empiece a estar caliente v
INGREDIENTES
ÆÆ
8 jamoncitos
2 cebollas
2 pimientos verdes Italianos
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de harina
5 cucharadas de aceite de oliva
sal , pimienta negra molida
1/2 cucharita de curry
medio vasito de vino blanco
PR
Ææ Jamoncitos De Pollo Al Curry Ææ
INGREDIENTES
ÆÆ
8 jamoncitos
2 cebollas
2 pimientos verdes Italianos
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de harina
5 cucharadas de aceite de oliva
sal , pimienta negra molida
1/2 cucharita de curry
medio vasito de vino blanco
PR
INGREDIENTES
}{
800 gr.de leche
100 gr. de arroz
80 gr. de caramelos violetas triturados
3 cucharadas de azúcar moreno
un palo de canela
1 cucharita de mantequilla
en Thermomix
PREPARACIÓN
}{
Trituramos los caramelos en la thermomix dando unos g
Arroz Con Leche Con Aroma De Violetas
INGREDIENTES
}{
800 gr.de leche
100 gr. de arroz
80 gr. de caramelos violetas triturados
3 cucharadas de azúcar moreno
un palo de canela
1 cucharita de mantequilla
en Thermomix
PREPARACIÓN
}{
Trituramos los caramelos en la thermomix dando unos g
INGREDIENTES
~~~
3 pimientos secos dulces
3 tomates secos dulces
1 kl. de lomo ibérico
sal , pimienta negra molida
aceite , caldo de carne el mio casero
1 cebolla grande
3 zanahorias
medio vaso de vino Pedro Ximenez
6 dátiles
sal
P
Lomo En Salsa De Pimientos Y Tomates Secos Dulces
INGREDIENTES
~~~
3 pimientos secos dulces
3 tomates secos dulces
1 kl. de lomo ibérico
sal , pimienta negra molida
aceite , caldo de carne el mio casero
1 cebolla grande
3 zanahorias
medio vaso de vino Pedro Ximenez
6 dátiles
sal
P
INGREDIENTES
▲▼▲
Arroz con leche
500 gr. de leche
100 gr. de azúcar
30 gr. de mantequilla
piel de limón y de naranja
1 palo de canela
en Thermomix
ponemos la mariposa en las cuchillas , arroz , leche canela y las pieles
▼▲▼ Flan De Arroz Con Leche▼▲▼
INGREDIENTES
▲▼▲
Arroz con leche
500 gr. de leche
100 gr. de azúcar
30 gr. de mantequilla
piel de limón y de naranja
1 palo de canela
en Thermomix
ponemos la mariposa en las cuchillas , arroz , leche canela y las pieles
INGREDIENTES
╬╬
3 huevos
1 taza de azúcar
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre de manzana
1 cucharita pequeña de levadura
harina la que admita y se vea la masa buena
azúcar y canela para esp
╬╬ Roscos De Vinagre ╬╬
INGREDIENTES
╬╬
3 huevos
1 taza de azúcar
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre de manzana
1 cucharita pequeña de levadura
harina la que admita y se vea la masa buena
azúcar y canela para esp
INGREDIENTES
‡‡
Para una noche terrorífica
800 g. de leche
100 gr. de arroz bomba
piel de 1/2 limón y media naranja
1 palo de canela
100 gr. de azúcar
1 cucharada de coco rallado
7 gotas de esencia de coco
10 g. de mantequilla
colorant
‡ Arroz Con Leche De Coco ‡
INGREDIENTES
‡‡
Para una noche terrorífica
800 g. de leche
100 gr. de arroz bomba
piel de 1/2 limón y media naranja
1 palo de canela
100 gr. de azúcar
1 cucharada de coco rallado
7 gotas de esencia de coco
10 g. de mantequilla
colorant
INGREDIENTES
◙◙◙
Batatas y canela en polvo
Calentamos el horno a 200º , en una bandeja cubierta con papel aluminio ponemos las batatas ya limpias, pinchamos con un palillo para ver si están blandas , cuando estén frías las pel
◙ Batatas Asadas Al Horno ◙
INGREDIENTES
◙◙◙
Batatas y canela en polvo
Calentamos el horno a 200º , en una bandeja cubierta con papel aluminio ponemos las batatas ya limpias, pinchamos con un palillo para ver si están blandas , cuando estén frías las pel
INGREDIENTES
îîîî
800 gr. patatas
200 gr, de cebolleta
sal , pimienta molida
1 cta. de ajo en polvo
140 gr. de leche evaporada , o nata de cocinar
3 huevos
30 gr. de mantequilla fundida
100 gr. de harina
pizca de nuez moscada
10 lonchas de jamón y
Îîî Milhojas De Patatas Relleno Îîî
INGREDIENTES
îîîî
800 gr. patatas
200 gr, de cebolleta
sal , pimienta molida
1 cta. de ajo en polvo
140 gr. de leche evaporada , o nata de cocinar
3 huevos
30 gr. de mantequilla fundida
100 gr. de harina
pizca de nuez moscada
10 lonchas de jamón y
INGREDIENTES
♣♣
1kl de carne de pollo de cerdo la que mas nos guste picada
2 cebollas cortada en juliana
3 dientes de ajos cortados en láminas
8 rodajas de jamón york
8 lonchas de queso
sal , pimienta molida
3 cucharadas de le
♣♣ Rollo De Carne Relleno Al Horno ♣♣
INGREDIENTES
♣♣
1kl de carne de pollo de cerdo la que mas nos guste picada
2 cebollas cortada en juliana
3 dientes de ajos cortados en láminas
8 rodajas de jamón york
8 lonchas de queso
sal , pimienta molida
3 cucharadas de le
INGREDIENTES
♪♫♪
1 kl de carrilleras
1 zanahoria
1 cebolla morada
1 diente de ajo
1 rebanada de pan
azafrán en hebra
aceite , sal , pimienta recién molida
caldo de carne el mio ( casero )
6 castañas
un vasito de vino
♪♫♪ Carrilleras En Salsa De Castañas ♪♫♪
INGREDIENTES
♪♫♪
1 kl de carrilleras
1 zanahoria
1 cebolla morada
1 diente de ajo
1 rebanada de pan
azafrán en hebra
aceite , sal , pimienta recién molida
caldo de carne el mio ( casero )
6 castañas
un vasito de vino
INGREDIENTES
(^)
250 gr. de azúcar
70 gr. de agua
100 gr. de leche
5 yemas de huevo
1 huevo entero
media cucharada de canela
PREPARACIÓN
(^)
Lo primero que hacemos es el almíbar con el agua y el azúcar
en un bol batimos leche huevo
(^) Flan De Canela (^)
INGREDIENTES
(^)
250 gr. de azúcar
70 gr. de agua
100 gr. de leche
5 yemas de huevo
1 huevo entero
media cucharada de canela
PREPARACIÓN
(^)
Lo primero que hacemos es el almíbar con el agua y el azúcar
en un bol batimos leche huevo
INGREDIENTES
╚╦
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 trocitos de bacalao salado
patatas
aceite , sal
medio vaso de vino blanco
1 cucharita de pimentón dulce
ELABORACIÓN
╚╦
Desalamos el bacalao 24 horas camb
╚╦ Bacalao A La Portuguesa ╚╦
INGREDIENTES
╚╦
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 trocitos de bacalao salado
patatas
aceite , sal
medio vaso de vino blanco
1 cucharita de pimentón dulce
ELABORACIÓN
╚╦
Desalamos el bacalao 24 horas camb
INGREDIENTES
¶§§¶
3 manzanas
1 nuez de mantequilla
2 cucharadas de anís ( licor )
2 palos de canela
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de canela molida
a mi manera , tenia manzana
¶§§¶ Gajos De Manzanas En Salsa De Caramelo ¶§§¶
INGREDIENTES
¶§§¶
3 manzanas
1 nuez de mantequilla
2 cucharadas de anís ( licor )
2 palos de canela
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de canela molida
a mi manera , tenia manzana
INGREDIENTES
↓→↓
Para la base 200 gr. de galletas
100 gr. de mantequilla
trituramos en la thermomix las galletas con golpes de turbo unos segundos , añadir la mantequilla 20 seg. vl. 5 con esta mezcla forramos la base de un
↓→↓ Tarta De Crema De San José Y Yema ↓→↓
INGREDIENTES
↓→↓
Para la base 200 gr. de galletas
100 gr. de mantequilla
trituramos en la thermomix las galletas con golpes de turbo unos segundos , añadir la mantequilla 20 seg. vl. 5 con esta mezcla forramos la base de un