INGREDIENTES
→↓→
1 litro de leche oveja
8 cucharadas de azúcar
70 gr. de queso oveja Idiazábal ahumado
1 rama de canela
una de vainilla
piel de limón
50 gr. de maizena
para el rebozado
2 huevos
100 gr. de galletas
→↓→ Leche Frita De Idiazábal Con Compota De Plátanos →↓→
INGREDIENTES
→↓→
1 litro de leche oveja
8 cucharadas de azúcar
70 gr. de queso oveja Idiazábal ahumado
1 rama de canela
una de vainilla
piel de limón
50 gr. de maizena
para el rebozado
2 huevos
100 gr. de galletas
INGREDIENTES
(())
1kl. de lomo ibérico
1 vaso de manzanilla ( vino )
1 cebolla mediana
medio pimiento verde italiano
3 cucharadas de tomate troceados
2 vasos de caldo de carne el mio casero
2 dientes de ajos
sal , pimienta , aceite
azú
(()) Lomo Al Vino En Olla Gm (())
INGREDIENTES
(())
1kl. de lomo ibérico
1 vaso de manzanilla ( vino )
1 cebolla mediana
medio pimiento verde italiano
3 cucharadas de tomate troceados
2 vasos de caldo de carne el mio casero
2 dientes de ajos
sal , pimienta , aceite
azú
INGREDIENTES
* ♥ *
5 jamoncitos de pollo
zumo de dos naranjas
mantequilla
sal , pimienta , aceite
2 patatas medianas
perejil
3 dientes de ajos
1 cerveza
ELABORACIÓN
* ♥ *
Salpimentamos la carne , en una bandeja apta pa
*♥* Jamoncitos De Pollo A La Cerveza Y Naranja *♥*
INGREDIENTES
* ♥ *
5 jamoncitos de pollo
zumo de dos naranjas
mantequilla
sal , pimienta , aceite
2 patatas medianas
perejil
3 dientes de ajos
1 cerveza
ELABORACIÓN
* ♥ *
Salpimentamos la carne , en una bandeja apta pa
INGREDIENTES
¦¦▬¦¦
1 taza de arroz
3 pimientos verde
1 zanahoria
1 tomate maduro
aceite, sal
una rama perejil
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
3 rodajas de lomo
1 patata
unas lonchas de jamón serrano
2 huev
¦¦▬¦¦ Arroz Campero ¦¦▬¦¦
INGREDIENTES
¦¦▬¦¦
1 taza de arroz
3 pimientos verde
1 zanahoria
1 tomate maduro
aceite, sal
una rama perejil
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
3 rodajas de lomo
1 patata
unas lonchas de jamón serrano
2 huev
INGREDIENTES
? ?
500 gr. de carne picada de pavo
2 dientes de ajos
2 cucharaditas de sal
200 gr. de cebolla
30 gr. de pan duro
50 gr. de aceite
8 ciruelas pasas sin huesos
2 huevos
pan rallado
unas ramas de perejil
1 copa de Pedro X
? ? Albóndigas De Pavo En Salsa De Ciruelas ? ?
INGREDIENTES
? ?
500 gr. de carne picada de pavo
2 dientes de ajos
2 cucharaditas de sal
200 gr. de cebolla
30 gr. de pan duro
50 gr. de aceite
8 ciruelas pasas sin huesos
2 huevos
pan rallado
unas ramas de perejil
1 copa de Pedro X
INGREDIENTES
۞ ۞ ۞
150 ml de leche
150 ml de aceite suave
250 gr. de azúcar
700 gr. de harina
1 cucharilla de esencia de vainilla
1 sobre levadura Royal
2 huevos
ELABORACIÓN
۞ ۞ ۞
Ponemos en un
۞ Galletas De Vainilla ۞
INGREDIENTES
۞ ۞ ۞
150 ml de leche
150 ml de aceite suave
250 gr. de azúcar
700 gr. de harina
1 cucharilla de esencia de vainilla
1 sobre levadura Royal
2 huevos
ELABORACIÓN
۞ ۞ ۞
Ponemos en un
INGREDIENTES
╚══════.♥.═╝
1 kl de pollo
3 dientes de ajos
1 cebolla mediana
1 cucharada sopera de almendras molidas
media cucharilla de pimentón dulce
cominos engrano al gusto
pe
╚══════.♥.═╝ Pollo A La Andaluza
INGREDIENTES
╚══════.♥.═╝
1 kl de pollo
3 dientes de ajos
1 cebolla mediana
1 cucharada sopera de almendras molidas
media cucharilla de pimentón dulce
cominos engrano al gusto
pe
INGREDIENTES
Oº°‘¨ Oº°‘¨
Para la crema de mascarpone use 2 tarrinas
170 ml de leche condesada
.
1 cucharada de vainilla líquida
se mezcla todo con las varillas hasta ver que queda una
crema compas
Oº°‘¨ Tarta De Galletas Con Crema De Mascarpone Y Crema Pastelera ¨‘°ºo
INGREDIENTES
Oº°‘¨ Oº°‘¨
Para la crema de mascarpone use 2 tarrinas
170 ml de leche condesada
.
1 cucharada de vainilla líquida
se mezcla todo con las varillas hasta ver que queda una
crema compas
INGREDIENTES
◢ ◣◥ ◤
1 kl de lomo de cerdo ibérico
1 copa de vino rosado
1 tomate maduro
1 ñora
1 zanahoria
1 cebolla
4 ciruelas pasas
1 diente de ajo
pimienta negra recién molida
sal , aceite
1 cucharada d
◢ ◣◥ ◤ Lomo En Salsa De Vino Rosado ◢ ◣◥ ◤
INGREDIENTES
◢ ◣◥ ◤
1 kl de lomo de cerdo ibérico
1 copa de vino rosado
1 tomate maduro
1 ñora
1 zanahoria
1 cebolla
4 ciruelas pasas
1 diente de ajo
pimienta negra recién molida
sal , aceite
1 cucharada d
INGREDIENTES
{^0^}
6 jamoncitos de pollo
2 puerros
harina, azúcar
1 bandeja de champiñones laminados frescos
3 cucharadas de tomate frito
medio vasito medidor de coñac
aceite , sal , agua, pimienta
en olla GM
ELABORACIÓN
{^0^}
Pone
{^°^} Jamoncitos De Pollo Con Champiñones {^°^}
INGREDIENTES
{^0^}
6 jamoncitos de pollo
2 puerros
harina, azúcar
1 bandeja de champiñones laminados frescos
3 cucharadas de tomate frito
medio vasito medidor de coñac
aceite , sal , agua, pimienta
en olla GM
ELABORACIÓN
{^0^}
Pone
INGREDIENTES
*•.¸♥¸.•*
2 presas de lomo
2 huevos
media cebolla mediana
unas hojas de hierbabuena
sal , aceite
y para acompañar unos pimientos fritos
A MI MANERA
*•.¸♥¸.•*
*•.¸♥¸.•* Tortilla De Carne Con Hierbabuena *•.¸♥¸.•*
INGREDIENTES
*•.¸♥¸.•*
2 presas de lomo
2 huevos
media cebolla mediana
unas hojas de hierbabuena
sal , aceite
y para acompañar unos pimientos fritos
A MI MANERA
*•.¸♥¸.•*
INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪
1 kl de lomos de bacalao en salazón
2 0 3 guindillas
3 dientes de ajos
200 ml. de aceite de oliva virgen extra
perejil picado
ELABORACIÓN
♪♪►◄♪
♪♪►◄♪♪ Bacalao Al Pil-pil ♪♪►◄♪♪
INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪
1 kl de lomos de bacalao en salazón
2 0 3 guindillas
3 dientes de ajos
200 ml. de aceite de oliva virgen extra
perejil picado
ELABORACIÓN
♪♪►◄♪
INGREDIENTES
•°o.OO.o°•
2 vasos de leche
1/2 naranja
8 yemas de huevo
1 vaso de nata de montar
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
GUARNICIÓN
•°o.OO.o°•
1OO gr. de pan
50 gr. de
•°o.o Crema Catalana De Naranja Con Fruta Caramelizada O.o°•
INGREDIENTES
•°o.OO.o°•
2 vasos de leche
1/2 naranja
8 yemas de huevo
1 vaso de nata de montar
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
GUARNICIÓN
•°o.OO.o°•
1OO gr. de pan
50 gr. de
INGREDIENTES
⇖⇗
⇙⇘
1 kl de lomo de cerdo ibérico
2 zanahorias
1 puerro
1 pimiento rojo
medio vaso de coñac
sal , aceite
dos hojas de laurel
1 cucharada de miel
pimienta molida
caldo de carne , el mio casero
2
⇖⇗ Lomo En Salsa De Damascos ⇖⇗
INGREDIENTES
⇖⇗
⇙⇘
1 kl de lomo de cerdo ibérico
2 zanahorias
1 puerro
1 pimiento rojo
medio vaso de coñac
sal , aceite
dos hojas de laurel
1 cucharada de miel
pimienta molida
caldo de carne , el mio casero
2
INGREDIENTES
**
En Thtermomix
**
200 gr. de arroz postre
1500 gr de leche
230 gr. de azúcar
2 gelatinas
piel de limón
piel de naranja
1 palo de canela
1/2 copita de anís
70 gr. de mantequilla
ELABORACIÓN
**
Colocamos la maripos
☼ Tarta De Arroz Con Leche Y Crema Española ☼
INGREDIENTES
**
En Thtermomix
**
200 gr. de arroz postre
1500 gr de leche
230 gr. de azúcar
2 gelatinas
piel de limón
piel de naranja
1 palo de canela
1/2 copita de anís
70 gr. de mantequilla
ELABORACIÓN
**
Colocamos la maripos
INGREDIENTES
►‼◄
2 bolsas de lonchas de jamón curado
2 patatas grandes
1 cebolla
un pechuga de pollo triturada
sal , pimienta negra recién molida
2 pimiento italiano verde
aceite
un tomate maduro
medio calabacín
oréga
►‼◄ Canasta De Jamón Curado Rellena De Carne Y Patatas A Lo Pobre ►‼◄
INGREDIENTES
►‼◄
2 bolsas de lonchas de jamón curado
2 patatas grandes
1 cebolla
un pechuga de pollo triturada
sal , pimienta negra recién molida
2 pimiento italiano verde
aceite
un tomate maduro
medio calabacín
oréga
INGREDIENTES
?? ??
?? ??
2 pechugas de pollo
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajos
aceite , sal
pimienta molida
medio vaso de vino blanco
1 cuchara de miel
caldo de pollo o agua
2 hojas de laurel
unas hebras de azafrán
ELABORACI
Daditos De Pollo Al Romero Y Tomillo
INGREDIENTES
?? ??
?? ??
2 pechugas de pollo
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajos
aceite , sal
pimienta molida
medio vaso de vino blanco
1 cuchara de miel
caldo de pollo o agua
2 hojas de laurel
unas hebras de azafrán
ELABORACI
INGREDIENTES
☼☼☼☼
1 paquete de bizcochos de coco
2 sobres flanín el niño
1 yema de huevo
9 cucharadas de azúcar
1 ,, de azúcar vainillada
1 l. de leche
1 palo de canela
piel de limón y naranja
EN THERMOMIX
a
Tarta Helada De Bizcochos De Coco
INGREDIENTES
☼☼☼☼
1 paquete de bizcochos de coco
2 sobres flanín el niño
1 yema de huevo
9 cucharadas de azúcar
1 ,, de azúcar vainillada
1 l. de leche
1 palo de canela
piel de limón y naranja
EN THERMOMIX
a
INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪
850 gr. de harina
3 huevos
450 gr. de ♪♪250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de bicarbonato rasa
ralladura de limón y naranja
1 sobre de levadura Roy
♪♪ ►◄ ♪♪ Galletas De Naranja ♪♪ ►◄ ♪♪
INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪
850 gr. de harina
3 huevos
450 gr. de ♪♪250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de bicarbonato rasa
ralladura de limón y naranja
1 sobre de levadura Roy
INGREDIENTES
▄▀ ▀▄
2 paquetes de beicon en lonchas largas
jamón serrano un poco
una bolsa de queso en loncha
filetes de pechuga de pollo
un poco de tomate frito con cebolla
ELABORACIÓN
▄▀ ▀π
▀▄ Rosco De Beicon Y Pollo ▀▄
INGREDIENTES
▄▀ ▀▄
2 paquetes de beicon en lonchas largas
jamón serrano un poco
una bolsa de queso en loncha
filetes de pechuga de pollo
un poco de tomate frito con cebolla
ELABORACIÓN
▄▀ ▀π
INGREDIENTES
v^√♥♥√v^
100 gr. de arroz
1 l. de leche
piel de limón y naranja
1 palo canela
115 gr. de azúcar
15 gr. de mantequilla ( opcional )
frutos rojos
1 sobre flanin
ELABORACIÓN
♥♥ v^√
V^√♥ Arroz Con Leche Con Crema De Frutos Rojos ♥√v^
INGREDIENTES
v^√♥♥√v^
100 gr. de arroz
1 l. de leche
piel de limón y naranja
1 palo canela
115 gr. de azúcar
15 gr. de mantequilla ( opcional )
frutos rojos
1 sobre flanin
ELABORACIÓN
♥♥ v^√
INGREDIENTES
▲♥▲
1 kl. de lomo ibérico
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajos
pimienta negra recién molida
ajo en polvo
media copa de Pedro Ximenez
media de whisky
sal , aceite
caldo de pollo , casero
tomillo, laur
▲♥▲ Lomo En Salsa De Pimiento Y Zanahoria ▲♥▲
INGREDIENTES
▲♥▲
1 kl. de lomo ibérico
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajos
pimienta negra recién molida
ajo en polvo
media copa de Pedro Ximenez
media de whisky
sal , aceite
caldo de pollo , casero
tomillo, laur
INGREDIENTES
¶¶¶¶
1 pechuga de pollo
100 gr. de paté de perdiz o cerdo
2 calabacines
3 huevos
sal , orégano pimienta molida
1 cuña de queso semicurado
6 tomates secos o choriceros
1 lámina de masa quebrada
200 ml. de
¶ Pastel De Pollo Calabacín Y Queso ¶
INGREDIENTES
¶¶¶¶
1 pechuga de pollo
100 gr. de paté de perdiz o cerdo
2 calabacines
3 huevos
sal , orégano pimienta molida
1 cuña de queso semicurado
6 tomates secos o choriceros
1 lámina de masa quebrada
200 ml. de
INGREDIENTES
♥♥♥♥
500 gr. de chocos frescos
1 cebolla 400 gr. de tomate natural triturado
1 copa de vino tinto
1 pimiento verde italiano
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
aceite , sal , pimienta negra
1/2 cucharilla de p
♥♥ Chocos A La Riojana ♥♥
INGREDIENTES
♥♥♥♥
500 gr. de chocos frescos
1 cebolla 400 gr. de tomate natural triturado
1 copa de vino tinto
1 pimiento verde italiano
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
aceite , sal , pimienta negra
1/2 cucharilla de p
INGREDIENTES
?•ิ.•ั? ?•ิ.•ั? ?•ิ.•ั?
1 kl . de costilla de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajos
125 ml. de vino blanco
caldo de carne o agua , el mio casero
orégano
sal
?•ิ.•ั? Costillas De Cerdo Al Vino Blanco ?•ิ.•ั?
INGREDIENTES
?•ิ.•ั? ?•ิ.•ั? ?•ิ.•ั?
1 kl . de costilla de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajos
125 ml. de vino blanco
caldo de carne o agua , el mio casero
orégano
sal
INGREDIENTES
⊹⊱⋛⋋⊹⊱⋛⋋
1/2 kl de patatas aproximadamente
queso de gratinar
4 dientes de ajos
pizca de pimienta negra recién molida
pizca de pimentón picante
sal , aceite , orégano
ELABORACIÓ
⊹⊱⋛⋋ Patatas Al Ajo Y Queso⊹⊱⋛⋋
INGREDIENTES
⊹⊱⋛⋋⊹⊱⋛⋋
1/2 kl de patatas aproximadamente
queso de gratinar
4 dientes de ajos
pizca de pimienta negra recién molida
pizca de pimentón picante
sal , aceite , orégano
ELABORACIÓ
INGREDIENTES
(¨`•.•´¨).¸.•´.`•.¸.•´.•´
1 solomillo de cerdo
2oo ml. de nata de cocinar
aceite sal
pimienta negra en grano
pimienta blanca molida
un poco de caldo de
(¨`•.•´¨).¸.•´ .`•.¸.•´.•´ Solomillo En Salsa De Pimientas
INGREDIENTES
(¨`•.•´¨).¸.•´.`•.¸.•´.•´
1 solomillo de cerdo
2oo ml. de nata de cocinar
aceite sal
pimienta negra en grano
pimienta blanca molida
un poco de caldo de
INGREDIENTES
⋇⋇⋇
Para rellenar los rollos
1/2 kl de carne de pollo
1/2 kl de cerdo
50 gr. de cebolla
3 dientes de ajos
perejil
60 gr, de pimiento rojo asado
120 gr. de bacón
50 gr. de pan de molde
2 huevos cocidos
1 hu
⋇ Rollos De Carne Con Salsa De Champiñones ⋇
INGREDIENTES
⋇⋇⋇
Para rellenar los rollos
1/2 kl de carne de pollo
1/2 kl de cerdo
50 gr. de cebolla
3 dientes de ajos
perejil
60 gr, de pimiento rojo asado
120 gr. de bacón
50 gr. de pan de molde
2 huevos cocidos
1 hu
INGREDIENTES
⋩ ⋨
3 patatas medianas
150 gr. de bacón en lonchas
unas hojas de laurel
pimentón dulce
aceite , sal , pimienta
ELABORACIÓN
⋩ ⋨
Ponemos a cocer las patatas con sal y unas hojas de laurel
cuando vea
⋩ ⋨ Patatas Revolconas ⋩ ⋨
INGREDIENTES
⋩ ⋨
3 patatas medianas
150 gr. de bacón en lonchas
unas hojas de laurel
pimentón dulce
aceite , sal , pimienta
ELABORACIÓN
⋩ ⋨
Ponemos a cocer las patatas con sal y unas hojas de laurel
cuando vea
INGREDIENTES
☼
Habas frescas
gurumelos
huevos
aceite , sal
unas ramas de poleo
unos dientes de ajos
jamón serrano
ELABORACIÓN
☼
Lo primero que hacemos es cocer un poco las habas troceadas
cuando veamos que están buen
☼ Revuelto De Habas Frescas Con Gurumelos Y Jamón ☼
INGREDIENTES
☼
Habas frescas
gurumelos
huevos
aceite , sal
unas ramas de poleo
unos dientes de ajos
jamón serrano
ELABORACIÓN
☼
Lo primero que hacemos es cocer un poco las habas troceadas
cuando veamos que están buen