INGREDIENTES
!!//\\¡¡
200 gr.de bacalao desalado
3 cucharadas soperas de harina
leche la que admita
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla
queso rallado de gratinar
aceite un chorrito
1 vasito de agua del bacalao
sal
P
!!// Conchas De Bacalao \\¡¡
INGREDIENTES
!!//\\¡¡
200 gr.de bacalao desalado
3 cucharadas soperas de harina
leche la que admita
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla
queso rallado de gratinar
aceite un chorrito
1 vasito de agua del bacalao
sal
P
INGREDIENTES
(=*=)
2 pechugas de pollo
1 bote de champiñones
sal , pimienta negra molida
agua , aceite
100 gr. de jamón serrano
4 dientes de ajos
medio vaso de vino blanco
harina
perejil
ELABORACIÓN
(=*=)
Cortamos las pechugas en tr
(=*=) Pollo Con Jamón Y Champiñones (=*=)
INGREDIENTES
(=*=)
2 pechugas de pollo
1 bote de champiñones
sal , pimienta negra molida
agua , aceite
100 gr. de jamón serrano
4 dientes de ajos
medio vaso de vino blanco
harina
perejil
ELABORACIÓN
(=*=)
Cortamos las pechugas en tr
INGREDIENTES
{_}
1 kl. de carrilleras de cerdo
1 vaso medidor de aceite
1 puerro
1 zanahoria
sal, pimienta
60 gr. de ajos pelados enteros
1 hoja de laurel
pellizco de tomillo seco
perejil picado
3 vasos medidores de caldo de carne , el
{} Carrilleras Glaseadas {}
INGREDIENTES
{_}
1 kl. de carrilleras de cerdo
1 vaso medidor de aceite
1 puerro
1 zanahoria
sal, pimienta
60 gr. de ajos pelados enteros
1 hoja de laurel
pellizco de tomillo seco
perejil picado
3 vasos medidores de caldo de carne , el
INGREDIENTES
/"\
600 gr. de solomillo
1/2 vaso medidor de aceite
1/2 vaso medidor de coñac
1/2 vaso medidor de vino blanco
1 vaso medidor de agua
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 sobre de sopa de cebolla
EN OLLA GM
Ponemos en la olla el
/"\ Solomillo En Salsa De Sopa De Cebolla /"\
INGREDIENTES
/"\
600 gr. de solomillo
1/2 vaso medidor de aceite
1/2 vaso medidor de coñac
1/2 vaso medidor de vino blanco
1 vaso medidor de agua
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 sobre de sopa de cebolla
EN OLLA GM
Ponemos en la olla el
INGREDIENTES
(>" "<)
Riñones y asadura de cerdo 1kl. aproximadamente
tomate frito
un puñado de almendras o piñones
media cucharilla de pimentón dulce
4 dientes de ajos , perejil
aceite , sal
medio vasito de vino blanco
caldo de c
Riñones Y Asadura Encebollados En Salsa
INGREDIENTES
(>" "<)
Riñones y asadura de cerdo 1kl. aproximadamente
tomate frito
un puñado de almendras o piñones
media cucharilla de pimentón dulce
4 dientes de ajos , perejil
aceite , sal
medio vasito de vino blanco
caldo de c
INGREDIENTES
:··::··:
1 kl. de costilla
1 cebolla
3 dientes de ajos
caldo de carne , el mio casero
150 ml. de vino mitad de vino blanco y la otra de vino tinto
especies, tomillo , orégano , estragón o las que mas nos gus
:··: Costillas De Cerdo En Salsa De Vino :··:
INGREDIENTES
:··::··:
1 kl. de costilla
1 cebolla
3 dientes de ajos
caldo de carne , el mio casero
150 ml. de vino mitad de vino blanco y la otra de vino tinto
especies, tomillo , orégano , estragón o las que mas nos gus
INGREDIENTES
!!^^¡¡
1 trozo de bacalao
3 dientes de ajos
1 ramita de perejil
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
caldo de pescado
arroz , aceite , sal
hebras de azafrán
pizca de pimentón dulce
pizca de pimienta molida
!!^^¡¡ Cazuela De Arroz Con Bacalao Al Azafrán !!^^¡¡
INGREDIENTES
!!^^¡¡
1 trozo de bacalao
3 dientes de ajos
1 ramita de perejil
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
caldo de pescado
arroz , aceite , sal
hebras de azafrán
pizca de pimentón dulce
pizca de pimienta molida
INGREDIENTES
/%/
300 gr. de queso philadelphia
medio l de leche
medio l de nata para montar
200 gr. de azúcar
coco rallado para decorar
piñones , o nueces para decorar
2 sobres de cuajada
caramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN
/%/
/%/ Pastel De Queso Y Cuajada /%/
INGREDIENTES
/%/
300 gr. de queso philadelphia
medio l de leche
medio l de nata para montar
200 gr. de azúcar
coco rallado para decorar
piñones , o nueces para decorar
2 sobres de cuajada
caramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN
/%/
INGREDIENTES
=========
PARA LA MASA
=========
250 gr. de harina
1 huevo
100 gr. de mantequilla empomada
1 cucharada rasa de azúcar
1 cucharilla de de sal
INGREDIENTES DEL RELLENO
=================
500 gr. de brócoli
1 cebolla
75
Tarta Quiche De Brócoli Con Queso Y Beicon
INGREDIENTES
=========
PARA LA MASA
=========
250 gr. de harina
1 huevo
100 gr. de mantequilla empomada
1 cucharada rasa de azúcar
1 cucharilla de de sal
INGREDIENTES DEL RELLENO
=================
500 gr. de brócoli
1 cebolla
75
INGREDIENTES
========
1 pimiento rojo asado
4 patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
perejil , sal , aceite
2 zanahorias
1 pimiento verde mediano
1 hoja de laurel
unos granos de pimienta negra
1 pastilla de avecren
ELABORACIÓN
Estofado De Magro Cerdo Con Pimientos Asados
INGREDIENTES
========
1 pimiento rojo asado
4 patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
perejil , sal , aceite
2 zanahorias
1 pimiento verde mediano
1 hoja de laurel
unos granos de pimienta negra
1 pastilla de avecren
ELABORACIÓN
INGREDIENTES
(%)
En olla GM E
2 manzanas
un chorrito de zumo de limón
20 gr. de mantequilla
pellizco de canela
5 huevos
500 gr. de leche
caramelo liquido
nata para decorar y guindas
75 gr. de azúcar para el flan
60 gr. de azúcar pa
(%) Flan De Huevo Con Manzanas Caramelizadas (%)
INGREDIENTES
(%)
En olla GM E
2 manzanas
un chorrito de zumo de limón
20 gr. de mantequilla
pellizco de canela
5 huevos
500 gr. de leche
caramelo liquido
nata para decorar y guindas
75 gr. de azúcar para el flan
60 gr. de azúcar pa
INGREDIENTES
{}
8 jamoncitos de pollo
1 pimiento rojo asado
1 cebolla y media
4 dientes de ajos
2 hojas de laurel
aceite , sal , agua
1 pastilla de avecrem
una rebanada de pan frita
10 almendras fritas
unos cuatro tomates secos , o
{} Pollo Alpujarreño {}
INGREDIENTES
{}
8 jamoncitos de pollo
1 pimiento rojo asado
1 cebolla y media
4 dientes de ajos
2 hojas de laurel
aceite , sal , agua
1 pastilla de avecrem
una rebanada de pan frita
10 almendras fritas
unos cuatro tomates secos , o
INGREDIENTES
{´´}
1 kl. de lomo
1 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 clavo
1 guindilla
1 pastilla de avecrén
1 vaso medidor de vino blanco
aceite de oliva virgen
agua , pimienta molida
unos g
{´´} Carne Mechada {´´}
INGREDIENTES
{´´}
1 kl. de lomo
1 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 clavo
1 guindilla
1 pastilla de avecrén
1 vaso medidor de vino blanco
aceite de oliva virgen
agua , pimienta molida
unos g
INGREDIENTES
I=I
150 gr. de chocolate blanco
200 ml. de leche entera
200 ml. de nata
150 gr. de queso philadelphia
1 sobre de gelatina neutra
galletas redondas
fonda para la decoración
y sirope de caramelo
café con azúcar para mojar las g
I=i Tarta De Chocolate Blanco I=i
INGREDIENTES
I=I
150 gr. de chocolate blanco
200 ml. de leche entera
200 ml. de nata
150 gr. de queso philadelphia
1 sobre de gelatina neutra
galletas redondas
fonda para la decoración
y sirope de caramelo
café con azúcar para mojar las g
INGREDIENTES
¿**)
2 plátanos
700 gr. de lomo ibérico
2 patatas
aceite , sal , pimienta molida , agua
1 zanahoria
1 copita de licor de plátano
1 cebolla mediana
EN OLLA GM
¿**)
Ponemos en la cubeta aceite , cortamos la ca
¿**) Lomo En Salsa De Plátano ¿**)
INGREDIENTES
¿**)
2 plátanos
700 gr. de lomo ibérico
2 patatas
aceite , sal , pimienta molida , agua
1 zanahoria
1 copita de licor de plátano
1 cebolla mediana
EN OLLA GM
¿**)
Ponemos en la cubeta aceite , cortamos la ca
INGREDIENTES
¿?
185 gr. de queso philadelphia
185 gr. de mantequilla en pomada
ralladura de 1 limón
330 gr. de azúcar
250 gr. de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
azúcar glasé para espolvorear
ELABORACIÓN
¿?
¿?bizcocho De Queso ¿?
INGREDIENTES
¿?
185 gr. de queso philadelphia
185 gr. de mantequilla en pomada
ralladura de 1 limón
330 gr. de azúcar
250 gr. de harina
3 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
azúcar glasé para espolvorear
ELABORACIÓN
¿?
INGREDIENTES
[[[]]]
1 l . de leche
2 sobres de flanín el niño , o el que mas os guste
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
piel de limón
canela enrama
6 galletas oreo trituradas
unas cuantas para adornar
caramelo líqu
[[[ Flan De Galletas Oreo ]]]
INGREDIENTES
[[[]]]
1 l . de leche
2 sobres de flanín el niño , o el que mas os guste
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
piel de limón
canela enrama
6 galletas oreo trituradas
unas cuantas para adornar
caramelo líqu
INGREDIENTES
/º/ºº\º\
1 yogur griego
3 huevos
50 gr. de queso untar tipo philadelphia o mascarpone
200 gr. de nata montar
150 gr. de azúcar
70 gr. de harina , yo le puse maizena
1 cta. de levadura
100 ml. de leche
azúcar con canela par
º\ Quesada Con Manzanas /º
INGREDIENTES
/º/ºº\º\
1 yogur griego
3 huevos
50 gr. de queso untar tipo philadelphia o mascarpone
200 gr. de nata montar
150 gr. de azúcar
70 gr. de harina , yo le puse maizena
1 cta. de levadura
100 ml. de leche
azúcar con canela par
INGREDIENTES
*/\*
500 ml . de leche
70 gr. de azúcar
piel de limón
50 ml. de nata
70 gr. de arroz
1 palo de canela
40 gr. de pasas
canela molida
ELABORACIÓN
*/\*
Ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la piel de limón ,
*/\* Crema De Arroz Con Leche */\*
INGREDIENTES
*/\*
500 ml . de leche
70 gr. de azúcar
piel de limón
50 ml. de nata
70 gr. de arroz
1 palo de canela
40 gr. de pasas
canela molida
ELABORACIÓN
*/\*
Ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la piel de limón ,
INGREDIENTES
=I=
Un trozo de bacalao congelado a punto de sal
2 cebollas ,
1 sobre de crema de champiñones
aceite, agua , sal , harina
2 patatas
PREPARACIÓN
=I=
Cortamos el bacalao ya descongelado en trozos y los vamos friendo pasa
I= Bacalao Encebollado Con Crema De Champiñones =i
INGREDIENTES
=I=
Un trozo de bacalao congelado a punto de sal
2 cebollas ,
1 sobre de crema de champiñones
aceite, agua , sal , harina
2 patatas
PREPARACIÓN
=I=
Cortamos el bacalao ya descongelado en trozos y los vamos friendo pasa
INGREDIENTES
:-:
3 patatas
3 zanahorias
3 huevos
1 cebolla o chalota
una tarrina de queso a las finas hierbas
jamón york
un poco de cebollino
sal , pimienta molida
queso rallado
ELABORACIÓN
:-:
En un bol batimos los huevos sa
Rollos De Patatas Rosti Con Queso Gratinado
INGREDIENTES
:-:
3 patatas
3 zanahorias
3 huevos
1 cebolla o chalota
una tarrina de queso a las finas hierbas
jamón york
un poco de cebollino
sal , pimienta molida
queso rallado
ELABORACIÓN
:-:
En un bol batimos los huevos sa
INGREDIENTES
:-)(-:
800 gr. de lomo ibérico
1 lata de cerveza
3 zanahorias
1 cebolla
4 dientes de ajos
sal , pimienta molida , aceite
unas hojas de laurel
1 pastilla de caldo
PREPARACIÓN EN OLLA GM
:-)(-:
Ponemos aceite en la cub
:-) Lomo A La Cerveza (-:
INGREDIENTES
:-)(-:
800 gr. de lomo ibérico
1 lata de cerveza
3 zanahorias
1 cebolla
4 dientes de ajos
sal , pimienta molida , aceite
unas hojas de laurel
1 pastilla de caldo
PREPARACIÓN EN OLLA GM
:-)(-:
Ponemos aceite en la cub
INGREDIENTES
()()
500 gr. de salmón fresco
125 gr. de cebolla
30 gr. de aceite virgen
250 gr. de espárragos o judías verdes congeladas o frescas
25 gr. de licor de naranja
125 gr. de zumo de naranja
25 gr. de agua
1 cucharada de vinagre
() Salmón Con Salsa De Naranja ()
INGREDIENTES
()()
500 gr. de salmón fresco
125 gr. de cebolla
30 gr. de aceite virgen
250 gr. de espárragos o judías verdes congeladas o frescas
25 gr. de licor de naranja
125 gr. de zumo de naranja
25 gr. de agua
1 cucharada de vinagre
INGREDIENTES
¡¡"!!
80 cl . de leche entera
1 vaina de vainilla
8 huevos
pizca de sal
290 gr . de azúcar
caramelo líquido
ELABORACIÓN
¡¡"!!
Hervir la leche con la vaina de vainilla
separamos las claras de las yem
¡¡"!! Crema Inglesa Con Huevos De Nieve ¡¡"!!
INGREDIENTES
¡¡"!!
80 cl . de leche entera
1 vaina de vainilla
8 huevos
pizca de sal
290 gr . de azúcar
caramelo líquido
ELABORACIÓN
¡¡"!!
Hervir la leche con la vaina de vainilla
separamos las claras de las yem
INGREDIENTES
(*v*)
1 lata pequeña de leche condesada
3 huevos
1/4 de leche
50 gr. de almendras molidas
40 gr. de coco rallado
caramelo para el molde
PREPARACIÓN
(*v*)
Hacer un caramelo o del que venden , y caramelizamos un molde c re
(*v*) Flan De Leche Condesada Coco Y Almendras (*v*)
INGREDIENTES
(*v*)
1 lata pequeña de leche condesada
3 huevos
1/4 de leche
50 gr. de almendras molidas
40 gr. de coco rallado
caramelo para el molde
PREPARACIÓN
(*v*)
Hacer un caramelo o del que venden , y caramelizamos un molde c re
INGREDIENTES
)*(
12 carrilleras de ibérico
2 dientes de ajos
2 cebollas
100 gr. de cerezas
4 zanahorias
unas hojas de laurel
medio vaso de vino tinto
sal , pimienta molida
aceite , harina
caldo de carne , o agua
PREPARACIÓN
)*(
L
)*( Carrilleras Al Vino Tinto Con Salsa De Cerezas )*(
INGREDIENTES
)*(
12 carrilleras de ibérico
2 dientes de ajos
2 cebollas
100 gr. de cerezas
4 zanahorias
unas hojas de laurel
medio vaso de vino tinto
sal , pimienta molida
aceite , harina
caldo de carne , o agua
PREPARACIÓN
)*(
L
INGREDIENTES
][
1 kl de calabacines con piel o al gusto de una , yo los pele
1 patata
1 cebolla pequeña o 1 puerro
40 ml. de aceite virgen extra
500 ml. de agua o caldo de pollo
1 pastilla de caldo si se usa agua
4 quesitos
PREPARACIÓN
][ Crema De Calabacínes ][
INGREDIENTES
][
1 kl de calabacines con piel o al gusto de una , yo los pele
1 patata
1 cebolla pequeña o 1 puerro
40 ml. de aceite virgen extra
500 ml. de agua o caldo de pollo
1 pastilla de caldo si se usa agua
4 quesitos
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
VVV
Necesitamos carne de pollo y de cerdo picada
ajos , perejil , 1 huevo, sal , pizca de pimienta molida
unos piñones , migas de pan
chorreón de leche
medio vasito de coñac
caldo de carne el mio casero , o agua
zanahorias
ac
Vvv Albóndigas En Salsa De Nectarinas Vvv
INGREDIENTES
VVV
Necesitamos carne de pollo y de cerdo picada
ajos , perejil , 1 huevo, sal , pizca de pimienta molida
unos piñones , migas de pan
chorreón de leche
medio vasito de coñac
caldo de carne el mio casero , o agua
zanahorias
ac
INGREDIENTES
¡¡¡!!!
125 gr. de cous cous
125 ml. de caldo de verduras
6 salchichas frescas de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate maduro
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de de garam masala
1/2 cucharadita de d
Cous Cous Con Salchichas Frescas Y Salsa De Cebolla ¡¡¡!!!
INGREDIENTES
¡¡¡!!!
125 gr. de cous cous
125 ml. de caldo de verduras
6 salchichas frescas de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate maduro
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de de garam masala
1/2 cucharadita de d
INGREDIENTES
¡!¡!
1 pechuga en
150 gr. de cebolla
75 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
3 dientes de ajos
1 zanahoria grande
medio vasito medidor de tomate nat. triturado
1 hoja de laurel
1 cta. especias , tomillo
¡!¡! Pollo Al Vino Tinto ¡!¡!
INGREDIENTES
¡!¡!
1 pechuga en
150 gr. de cebolla
75 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
3 dientes de ajos
1 zanahoria grande
medio vasito medidor de tomate nat. triturado
1 hoja de laurel
1 cta. especias , tomillo