Hay cuatro recetas de mini-magdalenas de chocolate:Chocolate negroChocolate blancoNutella o Nocilla (las de la foto)Chocolate con lechePREPARACIONES:CHOCOLATE NEGRO:Fundir 50 grms de chocolate negro al baño maria.Preparar la receta de base dulce.Añadir e
Mini-magdalenas De Chocolate
Hay cuatro recetas de mini-magdalenas de chocolate:Chocolate negroChocolate blancoNutella o Nocilla (las de la foto)Chocolate con lechePREPARACIONES:CHOCOLATE NEGRO:Fundir 50 grms de chocolate negro al baño maria.Preparar la receta de base dulce.Añadir e
La receta de la masa de esta pizza la saqué del blog de CUCA http://cucaysublog.blogspot.com/ ,yo como siempre divido las cantidades a la mitad,aún asi,me salieron dos pizzas como la que veis.INGREDIENTES PARA LA MASA:500 Grms de harina de fuerza.300 Mlt
Pizza De Jamón Y 3 Quesos
La receta de la masa de esta pizza la saqué del blog de CUCA http://cucaysublog.blogspot.com/ ,yo como siempre divido las cantidades a la mitad,aún asi,me salieron dos pizzas como la que veis.INGREDIENTES PARA LA MASA:500 Grms de harina de fuerza.300 Mlt
La receta de base salada la partí también, como siempre,aqui salen unas 20 magdalenitas saladas,es una base neutra que hace recordar bastante la pasta choux,sobre esa base podemos poner ingredientes según nos dicte la imaginación (quesos,jamón ,finas
Mini-magdalenas Saladas ( Receta De Base Salada)
La receta de base salada la partí también, como siempre,aqui salen unas 20 magdalenitas saladas,es una base neutra que hace recordar bastante la pasta choux,sobre esa base podemos poner ingredientes según nos dicte la imaginación (quesos,jamón ,finas
INGREDIENTES:1 Calamar grandecito1 Puñado de chirlas Gambas (1 por persona)Tomate frito (2 cucharadas)Medio vasito de vino blancoCaldo de pescado Sal y pimienta negraPREPARACIÓN:Limpiar y cortar el calamar pequeñito,sofreir.Mientras limpiar las chirlas d
Arroz Con Calamares,chirlas Y Gambas
INGREDIENTES:1 Calamar grandecito1 Puñado de chirlas Gambas (1 por persona)Tomate frito (2 cucharadas)Medio vasito de vino blancoCaldo de pescado Sal y pimienta negraPREPARACIÓN:Limpiar y cortar el calamar pequeñito,sofreir.Mientras limpiar las chirlas d
Empiezo a pensar que hay algo entre el hojaldre y yo...............
Mas fácil imposible,no valen excusas.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
1 Huevo (sólo la yema)
Piñones (a ser posible bastantes unos 150 gramos).
Azúcar al gusto (cua
Coquitas De Piñones
Empiezo a pensar que hay algo entre el hojaldre y yo...............
Mas fácil imposible,no valen excusas.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
1 Huevo (sólo la yema)
Piñones (a ser posible bastantes unos 150 gramos).
Azúcar al gusto (cua
Esta receta no está partida es asi,tal cual.INGREDIENTES:50 grs de mantequilla2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de levadura quimica (royal)1 huevoZumo de medio limón y la ralladuraHarina de repósteria (la que admita Coco rallado (unos 30 gramos)PREPARA
Galletas De Limón Y Coco
Esta receta no está partida es asi,tal cual.INGREDIENTES:50 grs de mantequilla2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de levadura quimica (royal)1 huevoZumo de medio limón y la ralladuraHarina de repósteria (la que admita Coco rallado (unos 30 gramos)PREPARA
Estas son unas galletas saladas tipicas de Mallorca ,pensaba que no daria con la receta y la encontré aqui: http://paisdelasrecetas.blogspot.com/ Tengo que decir que me sorprendió,el sabor es idéntico a las Quelys de mi querida y añorada Mallorca.INGREDI
Galletas D´inca (quelys)
Estas son unas galletas saladas tipicas de Mallorca ,pensaba que no daria con la receta y la encontré aqui: http://paisdelasrecetas.blogspot.com/ Tengo que decir que me sorprendió,el sabor es idéntico a las Quelys de mi querida y añorada Mallorca.INGREDI
Seguimos con las mini-magdalenas,esta vez de toffee,partiremos de la receta de base dulce.
INGREDIENTES:
150 grms de harina tamizada.
125 grms de mantequilla reblandecida.
150 grms de azúcar.
2 huevos grandes.
2 cucharadas soperas de leche.
1 cuchar
Mini-magdalenas De Toffee
Seguimos con las mini-magdalenas,esta vez de toffee,partiremos de la receta de base dulce.
INGREDIENTES:
150 grms de harina tamizada.
125 grms de mantequilla reblandecida.
150 grms de azúcar.
2 huevos grandes.
2 cucharadas soperas de leche.
1 cuchar
INGREDIENTES:
4 Tazas de harina de fuerza.
1 1/2 Cucharadita de sal.
2 Cucharaditas de azúcar.
1 Cucharadita de levadura seca de panaderia.
2/3 De agua templada.
2/3 De leche templada,más un poco para pintar los panecillos.
2-3 Cucharaditas de semill
Panecillos Para Hamburguesas
INGREDIENTES:
4 Tazas de harina de fuerza.
1 1/2 Cucharadita de sal.
2 Cucharaditas de azúcar.
1 Cucharadita de levadura seca de panaderia.
2/3 De agua templada.
2/3 De leche templada,más un poco para pintar los panecillos.
2-3 Cucharaditas de semill
INGREDIENTES:
75 Grs de harina.
60 Grs de mantequilla.
50 Grs de almendra molida.
25 Grs de azúcar glass.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
1 Cucharadita de levadura quimica (Royal).
1 Pizca de sal.
Unas almendras enteras y unas guindas partidas a
Galletas De Almendra
INGREDIENTES:
75 Grs de harina.
60 Grs de mantequilla.
50 Grs de almendra molida.
25 Grs de azúcar glass.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
1 Cucharadita de levadura quimica (Royal).
1 Pizca de sal.
Unas almendras enteras y unas guindas partidas a
Esta receta,es más de imaginación que de otra cosa,pues partimos de la base de la tipica receta de bizcocho de yogurt,tuneada,eso si.
INGREDIENTES:
3 Huevos
1 Yogurt natural
3 Medidas del envase del yogurt de harina de repósteria
2 Medidas de azúcar
Mini-bizcochitos Glaseados Con Arándanos Y Orejones
Esta receta,es más de imaginación que de otra cosa,pues partimos de la base de la tipica receta de bizcocho de yogurt,tuneada,eso si.
INGREDIENTES:
3 Huevos
1 Yogurt natural
3 Medidas del envase del yogurt de harina de repósteria
2 Medidas de azúcar
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
Salchichas de frankurt de cóctel ,o en su defecto normales partidas a trocitos (fué mi caso)
Queso rallado.
2 cucharaditas de leche (para pintarlos)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200 grds.
Corta
Caramelos De Frankfurt
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
Salchichas de frankurt de cóctel ,o en su defecto normales partidas a trocitos (fué mi caso)
Queso rallado.
2 cucharaditas de leche (para pintarlos)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200 grds.
Corta
INGREDIENTES:
250 ML de agua
20 ML de aceite
10 GRS de sal
1 Cucharadita de azúcar
450 GRS de harina de fuerza
50 Grs de harina integral
20 Grs de levadura de panadero (si es seca una cucharadita y media)
1 Cucharada de sésamo
1 Cucharada de pipas
Pan Rústico (panificadora)
INGREDIENTES:
250 ML de agua
20 ML de aceite
10 GRS de sal
1 Cucharadita de azúcar
450 GRS de harina de fuerza
50 Grs de harina integral
20 Grs de levadura de panadero (si es seca una cucharadita y media)
1 Cucharada de sésamo
1 Cucharada de pipas
AVISO: quedan duritas,asi como borreguitos,no olvidemos que están echas al horno.
VENTAJA: engordan menos que las fritas y están bueniiiiiiisimas.
INGREDIENTES:
1/2 vaso de anis
1/2 vaso de aceite
125 grms de azúcar
harina de repósteria (l
Rosquillas De Anis Al Horno
AVISO: quedan duritas,asi como borreguitos,no olvidemos que están echas al horno.
VENTAJA: engordan menos que las fritas y están bueniiiiiiisimas.
INGREDIENTES:
1/2 vaso de anis
1/2 vaso de aceite
125 grms de azúcar
harina de repósteria (l
La gracia de esta receta es,casi más encontrar donde presentarla que la receta en si,aconsejo que os paseis por tiendas como CASA-CASA-,CRAC. (o los chinos) últimamente hay que dar alguna vuelta por alli...
INGREDIENTES:
Huevos de codorniz
Sobrasad
Tapillas De Huevos De Codorniz Al Plato
La gracia de esta receta es,casi más encontrar donde presentarla que la receta en si,aconsejo que os paseis por tiendas como CASA-CASA-,CRAC. (o los chinos) últimamente hay que dar alguna vuelta por alli...
INGREDIENTES:
Huevos de codorniz
Sobrasad
INGREDIENTES:
100 Grs de chocolate Nestlé gold (u otro con 70% de cacao)
2 Huevos
2 Cucharadas de azúcar,mas el que utilicemos para hacer el caramelo liquido (podemos usar el de Royal u otra marca).
250 Mlt. de leche
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar
Flan De Chocolate
INGREDIENTES:
100 Grs de chocolate Nestlé gold (u otro con 70% de cacao)
2 Huevos
2 Cucharadas de azúcar,mas el que utilicemos para hacer el caramelo liquido (podemos usar el de Royal u otra marca).
250 Mlt. de leche
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar
INGREDIENTES:
Zanahoria
Judias verdes
Patatas
Huevos (de gallina o codorniz)
Aceitunas rellenas
Atún
Pimiento rojo
Alcaparras
Mahonesa (a poder ser casera)
PREPARACIÓN:
Cortar las verduras y las patatas a daditos.
Cocer por separado cada una de ella
Ensaladilla Rusa
INGREDIENTES:
Zanahoria
Judias verdes
Patatas
Huevos (de gallina o codorniz)
Aceitunas rellenas
Atún
Pimiento rojo
Alcaparras
Mahonesa (a poder ser casera)
PREPARACIÓN:
Cortar las verduras y las patatas a daditos.
Cocer por separado cada una de ella
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado
1 Huevo
1 Cebolla
Beicon cortado en tiras
1 Cucharada de aceite (para freir)
1 Cucharadita de pimienta molida
2-3 Cucharaditas de pimentón picante
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Precalentar el
Hojaldres Crujientes
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado
1 Huevo
1 Cebolla
Beicon cortado en tiras
1 Cucharada de aceite (para freir)
1 Cucharadita de pimienta molida
2-3 Cucharaditas de pimentón picante
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Precalentar el
UNA ENSALADA FÁCIL Y FRESQUITA PARA EL VERANO,QUE NOS SACARÁ DE UN APURO EN CASO DE UNA COMIDA IMPROVISADA
INGREDIENTES:
Unas hojas de lechuga (cuanto más blanquitas mejor.)
Gambitas peladas
Palitos de cangrejo
1 Lata de atún blanco en aceite
Arroz (
Ensalada Marinera De Arroz Blanco
UNA ENSALADA FÁCIL Y FRESQUITA PARA EL VERANO,QUE NOS SACARÁ DE UN APURO EN CASO DE UNA COMIDA IMPROVISADA
INGREDIENTES:
Unas hojas de lechuga (cuanto más blanquitas mejor.)
Gambitas peladas
Palitos de cangrejo
1 Lata de atún blanco en aceite
Arroz (
Receta de las patatas de una cadena de conocidos restaurantes (todos sabemos de quien hablamos)yo la encontré en:http://cocinaparanovatos.blogia.com/INGREDIENTES:Patatas de piel fina1 cucharada de harina1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharada de pimentó
Patatas "de Luxe"
Receta de las patatas de una cadena de conocidos restaurantes (todos sabemos de quien hablamos)yo la encontré en:http://cocinaparanovatos.blogia.com/INGREDIENTES:Patatas de piel fina1 cucharada de harina1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharada de pimentó
INGREDIENTES:250 grs de harina de fuerza5 grs de sal150 ml de agua2,5 grs de levadura fresca.Preparación:Poner en la panificadora el agua,la sal,la harina y por último la levadura.Poner el programa de amasado y levado (13 en la Moulinex)Pasado este tiemp
Rosca De Pan
INGREDIENTES:250 grs de harina de fuerza5 grs de sal150 ml de agua2,5 grs de levadura fresca.Preparación:Poner en la panificadora el agua,la sal,la harina y por último la levadura.Poner el programa de amasado y levado (13 en la Moulinex)Pasado este tiemp
Estas cocas son típicas en Sabadell (Valles Occidental).Se carácterizan por su elaboración basada en azúcar y anis.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de harina de media fuerza (yo puse de repósteria)
50 grs de mantequilla
15 grs de azúcar,más el que luego pond
Cocas " De Vidre"
Estas cocas son típicas en Sabadell (Valles Occidental).Se carácterizan por su elaboración basada en azúcar y anis.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de harina de media fuerza (yo puse de repósteria)
50 grs de mantequilla
15 grs de azúcar,más el que luego pond
Hace poco hice unos hojaldritos con chocolate,palitos y "croissants" pequeñines,vamos a hacerlos un pelin más grandes con el paso a paso.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
3 Barritas de chocolate Nestlé postres.
1 Huevo.
1 Chorrito
"croissants" De Chocolate
Hace poco hice unos hojaldritos con chocolate,palitos y "croissants" pequeñines,vamos a hacerlos un pelin más grandes con el paso a paso.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
3 Barritas de chocolate Nestlé postres.
1 Huevo.
1 Chorrito
Yo habia probado los "flaons" de Morella ,en Castellón ,no tienen nada que ver con estos ,aquellos asemejan empanadillas y llevan almendra,aunque los dos son exquisitos....INGREDIENTES:PARA LA MASA:175 Grs de mantequilla1 Huevo250 Grs de harina50 Grs de
Flaó Ibicenco
Yo habia probado los "flaons" de Morella ,en Castellón ,no tienen nada que ver con estos ,aquellos asemejan empanadillas y llevan almendra,aunque los dos son exquisitos....INGREDIENTES:PARA LA MASA:175 Grs de mantequilla1 Huevo250 Grs de harina50 Grs de
Los calamares a la romana,nada más fácil pero yo he visto y comprobado que depende mucho de la harina que se use para conseguir que no nos queden blanduchos o no se nos despegue la masa del rebozado,si conseguimos eso nos olvidaremos de los calamares a l
Calamares A La Romana
Los calamares a la romana,nada más fácil pero yo he visto y comprobado que depende mucho de la harina que se use para conseguir que no nos queden blanduchos o no se nos despegue la masa del rebozado,si conseguimos eso nos olvidaremos de los calamares a l
Ya empiezan a apetecer las sopitas por la noche,esta la hice con un puñadito de almejas que no se gastaron el Domingo a mediodia para el vermut.INGREDIENTES:300 Grs de almejas1 Cebolla grandeVino blanco1 cucharada de tomate fritoFumet o caldo de pescadoF
Sopa De Almejas Con Fideos
Ya empiezan a apetecer las sopitas por la noche,esta la hice con un puñadito de almejas que no se gastaron el Domingo a mediodia para el vermut.INGREDIENTES:300 Grs de almejas1 Cebolla grandeVino blanco1 cucharada de tomate fritoFumet o caldo de pescadoF
Bueno ,esta receta tiene su "que"....Me voy a explicar.....De la misma manera que hay veces que se nos dice a las/los bloqueros que especifiquemos bién las recetas,deberian tener en cuenta las editoriales leerse las mismas dos veces antes de publicarlas,
Brioche De Desayuno
Bueno ,esta receta tiene su "que"....Me voy a explicar.....De la misma manera que hay veces que se nos dice a las/los bloqueros que especifiquemos bién las recetas,deberian tener en cuenta las editoriales leerse las mismas dos veces antes de publicarlas,
INGREDIENTES:
250 Grs de patatas de cocción harinosa
Sal
25 Grs de queso cheddar
25 Grs de beicon
17,50 Grs de mantequilla
45 Grs de harina
1 1/2 cucharadas de leche
tomillo
PREPARACIÓN:
Pelar y lavar las patatas,cortarlas y cocer 20/25 minutos en
Pastelitos De Patata Con Queso Cheddar Y Beicon
INGREDIENTES:
250 Grs de patatas de cocción harinosa
Sal
25 Grs de queso cheddar
25 Grs de beicon
17,50 Grs de mantequilla
45 Grs de harina
1 1/2 cucharadas de leche
tomillo
PREPARACIÓN:
Pelar y lavar las patatas,cortarlas y cocer 20/25 minutos en
INGREDIENTES:1 Cebolla fresca1 Pimiento verde1 Pimiento rojo3 Cucharadas de tomate frito1 Vasito de vino blanco2 Patatas AceiteSalPREPARACIÓN:Cortar en daditos pequeños las patatas,reservar en agua para que se pongan duritas.Pochar la cebolla y los pimie
Fritada De Pimientos Con Bacalao
INGREDIENTES:1 Cebolla fresca1 Pimiento verde1 Pimiento rojo3 Cucharadas de tomate frito1 Vasito de vino blanco2 Patatas AceiteSalPREPARACIÓN:Cortar en daditos pequeños las patatas,reservar en agua para que se pongan duritas.Pochar la cebolla y los pimie
Sigo diciendo que el hojaldre.....ains que socorrido,te saca de cualquier lio.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
Azúcar 2/3 cucharadas.
1 Huevo batido.
3 Barritas de Nestlé postres.
Un poquito de coco rallado.
PREPARACIÓN:
Precalenta
Palmeritas Choco-coco
Sigo diciendo que el hojaldre.....ains que socorrido,te saca de cualquier lio.
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
Azúcar 2/3 cucharadas.
1 Huevo batido.
3 Barritas de Nestlé postres.
Un poquito de coco rallado.
PREPARACIÓN:
Precalenta
