Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
Guisantes Al Estilo Helia
Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
Y para que no falte de nada, quiero compartir los platos de bacalao, que hemos comido en el país vecino Portugal, concretamente en Freixo de Espada da Cinta. Los portugueses tienen fama de cocinar el bacalao como nadie. Es toda una tradición, y a todos
Bacalao Con Nata
Y para que no falte de nada, quiero compartir los platos de bacalao, que hemos comido en el país vecino Portugal, concretamente en Freixo de Espada da Cinta. Los portugueses tienen fama de cocinar el bacalao como nadie. Es toda una tradición, y a todos
Un saludo a tod@s los que habéis visitado nuestro blog en mi ausencia y a los que habéis dejado vuestros buenos deseos. A todos mil gracias. A decir verdad he echado de menos vuestros comentarios.
Hoy es mi primer día en activo en casa , y ni que decir q
Compota Mixta De Frutas Durante El Descansito
Un saludo a tod@s los que habéis visitado nuestro blog en mi ausencia y a los que habéis dejado vuestros buenos deseos. A todos mil gracias. A decir verdad he echado de menos vuestros comentarios.
Hoy es mi primer día en activo en casa , y ni que decir q
Ingredientes:
1 kilo de melocotones
1 limón
4 clavos
1 vaso de agua
5 cucharadas de azúcar o sacarina a gusto
Preparación:
Se lavan los melocotones. Se colocan dentro de la olla express y se añaden todos los ingredientes. Una vez que comience a
Melocotones En Almíbar
Ingredientes:
1 kilo de melocotones
1 limón
4 clavos
1 vaso de agua
5 cucharadas de azúcar o sacarina a gusto
Preparación:
Se lavan los melocotones. Se colocan dentro de la olla express y se añaden todos los ingredientes. Una vez que comience a
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Ingredientes:
1 botella de sidra semidulce
500 mililitros) de sorbete de limón o helado de limón, ambos de buena calidad.
Preparación
Para empezar necesitamos un recipiente hondo o una jarra de boca ancha. Es importante saber que el sorbete hay que pre
Sorbete A La Sidra
Ingredientes:
1 botella de sidra semidulce
500 mililitros) de sorbete de limón o helado de limón, ambos de buena calidad.
Preparación
Para empezar necesitamos un recipiente hondo o una jarra de boca ancha. Es importante saber que el sorbete hay que pre
Ingredientes
10-12 higos tamaño grande, enteros pero maduros
10-12 lonchas finas de jamón ibérico
1 pack de burguitos (queso fresco tipo Burgos)
½ vasito de aceite
Vinagre
Preparación
Se lavan los higos y se guardan en el frigorífico. Yo lo
Higos Con Bufanda
Ingredientes
10-12 higos tamaño grande, enteros pero maduros
10-12 lonchas finas de jamón ibérico
1 pack de burguitos (queso fresco tipo Burgos)
½ vasito de aceite
Vinagre
Preparación
Se lavan los higos y se guardan en el frigorífico. Yo lo
Ingredientes150 gr. de picadillo de carne250 grs. de arroz en crudo½ cebolla50 gr. de quesoUna bolitas de mantequillaKetchup (unas gotas)1 hoja e laurelAzafrán o coloranteSalPreparaciónSe cocina el arroz con la hoja de laurel, la sal, el azafrán y l
Lasaña De Arroz
Ingredientes150 gr. de picadillo de carne250 grs. de arroz en crudo½ cebolla50 gr. de quesoUna bolitas de mantequillaKetchup (unas gotas)1 hoja e laurelAzafrán o coloranteSalPreparaciónSe cocina el arroz con la hoja de laurel, la sal, el azafrán y l
Ingredientes3 ó 4 patatas grandes
1 bote tomate troceado o triturado
Aceite de oliva para freír patatas
2 cucharadas vinagre
1 ó 2 cucharadita pimentón picante
1 cucharada maicena
Sal
Azúcar
PreparaciónPelamos las patatas y las partimos en trozos media
Patatas A La Brava
Ingredientes3 ó 4 patatas grandes
1 bote tomate troceado o triturado
Aceite de oliva para freír patatas
2 cucharadas vinagre
1 ó 2 cucharadita pimentón picante
1 cucharada maicena
Sal
Azúcar
PreparaciónPelamos las patatas y las partimos en trozos media
Bueno por llamarla de manera original. Es la sangría hecha con vino rosado. Pero como ahora se llevan los nombres rimbombantes yo me he inventado este, que suena guay. Pero la podéis llamar Sangría rosada.
(Se nota que hoy la he tomado porque teng
Sangría Rosé Para Celebrar Nuestros Votos
Bueno por llamarla de manera original. Es la sangría hecha con vino rosado. Pero como ahora se llevan los nombres rimbombantes yo me he inventado este, que suena guay. Pero la podéis llamar Sangría rosada.
(Se nota que hoy la he tomado porque teng
La coquina es un molusco de una extraordinaria calidad y un exquisito sabor. Su producción es muy pequeña y está localizada básicamente en algunas rías gallegas, en Cádiz, Huelva y en pequeñas zonas del Mediterráneo.
Su diámetro es de unos 5 cm y su ca
Coquinas
La coquina es un molusco de una extraordinaria calidad y un exquisito sabor. Su producción es muy pequeña y está localizada básicamente en algunas rías gallegas, en Cádiz, Huelva y en pequeñas zonas del Mediterráneo.
Su diámetro es de unos 5 cm y su ca
Ingredientes
½ kg de calabacines (2 ó 3 piezas)
½ kg. Puerros
1 paquete masa quebrada fresca
1 dl de nata de cocina
½ taza de leche
6 cucharadas queso rallado
4 huevos
3 cucharadas aceite de oliva
Sal
pimienta negra molida
Preparación:
Quiché De Calabacines Y Puerros
Ingredientes
½ kg de calabacines (2 ó 3 piezas)
½ kg. Puerros
1 paquete masa quebrada fresca
1 dl de nata de cocina
½ taza de leche
6 cucharadas queso rallado
4 huevos
3 cucharadas aceite de oliva
Sal
pimienta negra molida
Preparación:
Esta entrada se la dedico a Gabriela una amiga internauta que le encantan. Y hacerlas no tiene ninguna ciencia. Es ponerlas sobre la plancha caliete con sal, sacarlas en su punto, servirlas enseguida con un poco de limón. Deliciosas
Gambas A La Plancha
Esta entrada se la dedico a Gabriela una amiga internauta que le encantan. Y hacerlas no tiene ninguna ciencia. Es ponerlas sobre la plancha caliete con sal, sacarlas en su punto, servirlas enseguida con un poco de limón. Deliciosas
Cuando hago este plato suelo comprar más lomos y a la vez que los rebozo para salsa ese día aprovechamos para comerla rebozada.
Ingredientes:
4 a 6 lomos de merluza
1 cebolla
1 puerro (parte blanca)
2 cucharadas de aceite
1 vaso de leche evaporad
Merluza Rebozada En Salsa
Cuando hago este plato suelo comprar más lomos y a la vez que los rebozo para salsa ese día aprovechamos para comerla rebozada.
Ingredientes:
4 a 6 lomos de merluza
1 cebolla
1 puerro (parte blanca)
2 cucharadas de aceite
1 vaso de leche evaporad
Para hacer verduras a la plancha lo que hay que tener es una plancha. Evidente. Yo tengo una eléctrica bastante potente y la utilizo mucho , no solo para verduras sino también para marisco, carne , pescado y hasta para quesos. Las verduras todas se puede
Verduras A La Plancha
Para hacer verduras a la plancha lo que hay que tener es una plancha. Evidente. Yo tengo una eléctrica bastante potente y la utilizo mucho , no solo para verduras sino también para marisco, carne , pescado y hasta para quesos. Las verduras todas se puede
Ingredientes
500 grs. de sandia sin pipos
100 grs. de melón
2 cucharadas colmadas de azúcar
2 naranjas
1 limón
Para la macedonia
2 kiwis
½ mango
1 melocotón
1 pera
Elaboración
Troceamos la sandía, el melón, exprimimos las naranjas y el li
Gazpacho De Sandía
Ingredientes
500 grs. de sandia sin pipos
100 grs. de melón
2 cucharadas colmadas de azúcar
2 naranjas
1 limón
Para la macedonia
2 kiwis
½ mango
1 melocotón
1 pera
Elaboración
Troceamos la sandía, el melón, exprimimos las naranjas y el li
Ingredientes
500 gr de zanahoria
100 gr de coco rallado
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas del agua de cocer las zanahorias
pan de molde sin corteza (bollos suizos o sobaos en lugar del pan)
Preparación
Pelar, trocear y cocer las zanahorias en agua
Tarta Fácil De Zanahorias
Ingredientes
500 gr de zanahoria
100 gr de coco rallado
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas del agua de cocer las zanahorias
pan de molde sin corteza (bollos suizos o sobaos en lugar del pan)
Preparación
Pelar, trocear y cocer las zanahorias en agua
Ingredientes
6 huevos duros
2 pepinillos agridulces
8 aceitunas
1 cebolla pequeña o cebolleta
2 pimientos del piquillo
4 cucharadas mayonesa
2 cucharadas mostaza
1 cucharadita azúcar o unas gotas de sacarina
Sal
Pimienta negra
Preparación
Se pelan
Huevos Rellenos -vegetarianos
Ingredientes
6 huevos duros
2 pepinillos agridulces
8 aceitunas
1 cebolla pequeña o cebolleta
2 pimientos del piquillo
4 cucharadas mayonesa
2 cucharadas mostaza
1 cucharadita azúcar o unas gotas de sacarina
Sal
Pimienta negra
Preparación
Se pelan
Ingredientes
150 gr. de espaguetis
250 gr. de gambas (pueden ser congeladas)
5 dientes de ajo
1 guindilla
1 hoja de laurel
Una pizca de orégano
1 cubito concentrado de pescado
4 cucharadas soperas de aceite
Unos tallos de cebollino (para decorar op
Espaguetis Al Ajillo Con Gambas
Ingredientes
150 gr. de espaguetis
250 gr. de gambas (pueden ser congeladas)
5 dientes de ajo
1 guindilla
1 hoja de laurel
Una pizca de orégano
1 cubito concentrado de pescado
4 cucharadas soperas de aceite
Unos tallos de cebollino (para decorar op
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Ingredientes
250 grs. de puré de castañas ( se compra preparado)
5 lámimas de gelatina
150 grs. de nata para montar
2 huevos
1 cucharadita de mantequilla
Preparación
Separamos las claras de las yemas (guardamos las yemas para otra preparación) y m
Crema De Castañas
Ingredientes
250 grs. de puré de castañas ( se compra preparado)
5 lámimas de gelatina
150 grs. de nata para montar
2 huevos
1 cucharadita de mantequilla
Preparación
Separamos las claras de las yemas (guardamos las yemas para otra preparación) y m
Ingredientes:
1 cebolla grande o dos medianas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín grande
1 zanahorias
1 bolsa fideos chinos o espaguetis
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de Soja
Preparación
Se lavan las verduras y se trocean, las cebollas
Fideos Con Verduras (estilo Chino)
Ingredientes:
1 cebolla grande o dos medianas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín grande
1 zanahorias
1 bolsa fideos chinos o espaguetis
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de Soja
Preparación
Se lavan las verduras y se trocean, las cebollas
Ensalada con aceitunas
Hay tantas ensaladas cómo ideas tenemos en la cabeza. Es la mejor opción para comer en verano, están llenas de vitaminas y además no engordan a menos que nos pasemos con el aceite. Solo tienes que tener e imaginación. Pueden se
Ensaladas I
Ensalada con aceitunas
Hay tantas ensaladas cómo ideas tenemos en la cabeza. Es la mejor opción para comer en verano, están llenas de vitaminas y además no engordan a menos que nos pasemos con el aceite. Solo tienes que tener e imaginación. Pueden se
Ya se que no tiene ninguna ciencia preparar pimientos asados, y que esta receta no va a descubrir mucho de nuevo, salvo que los he asado en el microondas. Ya he probado asarlos en plancha eléctrica, en el horno, en la sartén, y esta es la forma que
Pimientos Asados
Ya se que no tiene ninguna ciencia preparar pimientos asados, y que esta receta no va a descubrir mucho de nuevo, salvo que los he asado en el microondas. Ya he probado asarlos en plancha eléctrica, en el horno, en la sartén, y esta es la forma que
De sobra sabemos que la base de nuestros desayunos en especial en Andalucia es el "Oro amarillo" nuestro más preciado bien. Es aceite de oliva virgen, y si es el extra ya es el no va más. Tanto mi hermana María como yo somos fans y se nos ocurrió h
Desayuno Mediterraneo (pan Con Tomate Y Jamón, Queso Etc)
De sobra sabemos que la base de nuestros desayunos en especial en Andalucia es el "Oro amarillo" nuestro más preciado bien. Es aceite de oliva virgen, y si es el extra ya es el no va más. Tanto mi hermana María como yo somos fans y se nos ocurrió h
Mi idea en principio era hacer una tarta de manzana para mi hijo que le gusta mucho. Como le vemos poco nos recorrimos varios supermercados para comprar “Reinetas” clase indispensable de manzana para esta receta. No las encontramos debe de
Tarta De Macedonia De Frutas
Mi idea en principio era hacer una tarta de manzana para mi hijo que le gusta mucho. Como le vemos poco nos recorrimos varios supermercados para comprar “Reinetas” clase indispensable de manzana para esta receta. No las encontramos debe de
Ingredientes
1 bote grande de melocotón en almíbar
1 tarro de queso para untar, estilo philadelphia
2 o 3 cucharadas de licor de melocotón
2 o 3 cucharadas de azúcar
Canela
Hojas de menta o hierbabuena
Preparación
Se abre la lata de melocotone
Melocotones Rellenos
Ingredientes
1 bote grande de melocotón en almíbar
1 tarro de queso para untar, estilo philadelphia
2 o 3 cucharadas de licor de melocotón
2 o 3 cucharadas de azúcar
Canela
Hojas de menta o hierbabuena
Preparación
Se abre la lata de melocotone
Bacalao al Pil-pil. Es una forma tradicional de preparar el bacao en el PaisVasco. Como puede ser “a la vizcaína” o en “salsa verde” Sus ingredientes no son otros que el aceite de oliva, el ajo y la guindilla. Se suele hacer en
Bacalao Al Pil-pil
Bacalao al Pil-pil. Es una forma tradicional de preparar el bacao en el PaisVasco. Como puede ser “a la vizcaína” o en “salsa verde” Sus ingredientes no son otros que el aceite de oliva, el ajo y la guindilla. Se suele hacer en
No puedo evitar recordar algunas anécdotas sobre las albóndigas. Mi hijo cuando tenía 3 años ya era su comida preferida y cuando las hacía, me solía preguntar muchas veces ¿Qué hay para comer? y yo le contestaba: “Pelotitas de gorrino”.
Albóndigas De Pollo
No puedo evitar recordar algunas anécdotas sobre las albóndigas. Mi hijo cuando tenía 3 años ya era su comida preferida y cuando las hacía, me solía preguntar muchas veces ¿Qué hay para comer? y yo le contestaba: “Pelotitas de gorrino”.
Ingredientes:3 Pimientos rojos1 pimiento verde1 pimiento amarillo2 cebollas medianas6-8 dientes ajo¾ vaso aceite de oliva virgen extra¾ vaso vinagre de vino¾ de azúcarsalPreparaciónSe lavan y con un cuchillo se pelan los pimientos (así qu
Pimientos Caramelizdos Estilo "pipa"
Ingredientes:3 Pimientos rojos1 pimiento verde1 pimiento amarillo2 cebollas medianas6-8 dientes ajo¾ vaso aceite de oliva virgen extra¾ vaso vinagre de vino¾ de azúcarsalPreparaciónSe lavan y con un cuchillo se pelan los pimientos (así qu
La berenjena es originaria de la India donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. Llegó a España durante la Edad Media gracias a los musulmanes. Fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a Fra
Berenjenas Al Microondas.
La berenjena es originaria de la India donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. Llegó a España durante la Edad Media gracias a los musulmanes. Fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a Fra
Prepararla en ensalada es una forma sana y refrescante de comer legumbres en verano. La lentejas son antianémicas por su contenido en hierro que es un mineral fundamental para la formación de glóbulos rojos. Aporta una cantidad de fibra y ayuda a regular
Ensalada De Lentejas
Prepararla en ensalada es una forma sana y refrescante de comer legumbres en verano. La lentejas son antianémicas por su contenido en hierro que es un mineral fundamental para la formación de glóbulos rojos. Aporta una cantidad de fibra y ayuda a regular
