Cari fratelli….
¿Conocéis a una sola persona en el Mundo que no le gusten las patatas…? … bueno, alguien lo dirá pero seguro que las come a escondidas…, siempre hubo "enfermedades raras"…
El plato de hoy
Patatas A La Importancia Con Almejas
Cari fratelli….
¿Conocéis a una sola persona en el Mundo que no le gusten las patatas…? … bueno, alguien lo dirá pero seguro que las come a escondidas…, siempre hubo "enfermedades raras"…
El plato de hoy
Cari fratelli…
Una vez más… y con mucho tiento, nos atrevemos con una especialidad de arroz muy Valenciana…. los caminos del Señor nos llevan con demasiada frecuencia a compartir escenario y mantel con buenos amigos de aquellas
Arroz Del Senyoret…con All-i-oli De Ajo Negro De Las Pedroñeras
Cari fratelli…
Una vez más… y con mucho tiento, nos atrevemos con una especialidad de arroz muy Valenciana…. los caminos del Señor nos llevan con demasiada frecuencia a compartir escenario y mantel con buenos amigos de aquellas
Buona sera fratelli….
Veréis que resultón este solomillo de cerdo para tener un as en la manga cualquier finde de estos… que trabajamos demasiado y se imponen recetas fáciles y sin muchas complicaciones…
Esto lo preparáis un sába
Solomillo De Cerdo Al Romero Con Costra Crujiente De Miel Y Sésamo
Buona sera fratelli….
Veréis que resultón este solomillo de cerdo para tener un as en la manga cualquier finde de estos… que trabajamos demasiado y se imponen recetas fáciles y sin muchas complicaciones…
Esto lo preparáis un sába
Cari fratelli..,
Quizá muchos de vosotros conozcáis New York…, sabréis entonces de qué va esta historia de pan… ; los Bagels son unos panecillos redondos seguramente nacidos en alguna panadería de Kracovia algún frío invierno y toda
Bagels…, Aprovechando La Visita De Nuestra Hija Americana!!
Cari fratelli..,
Quizá muchos de vosotros conozcáis New York…, sabréis entonces de qué va esta historia de pan… ; los Bagels son unos panecillos redondos seguramente nacidos en alguna panadería de Kracovia algún frío invierno y toda
Buenas frates,
Otra con pechugas de pollo…, no me extraña porque son el comodín en cualquier casa pero como no las trabajes un poco son una sosería…, hay que darles vidilla!!.
Hoy vamos a vestir de fiesta las pechugas, sin grandes esco
Filete De Pechuga Villeroy…., Pequeño Pero Matón!!
Buenas frates,
Otra con pechugas de pollo…, no me extraña porque son el comodín en cualquier casa pero como no las trabajes un poco son una sosería…, hay que darles vidilla!!.
Hoy vamos a vestir de fiesta las pechugas, sin grandes esco
Cari fratelli….
Ya tocaba algo con coliflor que es una de las verduras con más concentración de minerales y antioxidantes y menos de grasas y de hidratos de carbono …, tiene poder antiinflamatorio, buenas dosis deVitamina K y ácidos gras
Coliflor Gratinada Con Pavo Y Almendras…., Intentando Convencer Al 40%.
Cari fratelli….
Ya tocaba algo con coliflor que es una de las verduras con más concentración de minerales y antioxidantes y menos de grasas y de hidratos de carbono …, tiene poder antiinflamatorio, buenas dosis deVitamina K y ácidos gras
Cari fratelli
Hay frases que marcan algún momento de tu vida…. "Juguete completo, juguete Comansi! " ( ¿os acordáis de aquellos anuncios de juguetes de la infancia?) y aplicas automaticamente como coletilla para cualquier cosa que verdade
Crema De Calabacín Con "toppings" ... Receta Completa, Receta Comansi.
Cari fratelli
Hay frases que marcan algún momento de tu vida…. "Juguete completo, juguete Comansi! " ( ¿os acordáis de aquellos anuncios de juguetes de la infancia?) y aplicas automaticamente como coletilla para cualquier cosa que verdade
Cari fratelli...
Tenía desde hace tiempo esta receta preparada y creo que ya le va llegando el momento…. Las empanadillas son un clásico..., un recurso genial que en esos días que estás vago y quieres sacar una comida o una cena en 15 minutos te h
Empanadillas Perfectas De Pulpo Con Salsa De Tomate…, Diréis Que No…!!
Cari fratelli...
Tenía desde hace tiempo esta receta preparada y creo que ya le va llegando el momento…. Las empanadillas son un clásico..., un recurso genial que en esos días que estás vago y quieres sacar una comida o una cena en 15 minutos te h
Cari fratelli…
Hoy vamos a preparar un plato un poco pijo para que quedéis como dioses el día menos pensado...
Nos hemos liado con este Fiambre de Pollo con Trufa Negra gracias a un regalo de esos que te salta una lagrimita, sí… unas tr
Fiambre De Pollo Trufado… Dedicado A La Susi, Perrita Trufera!!.
Cari fratelli…
Hoy vamos a preparar un plato un poco pijo para que quedéis como dioses el día menos pensado...
Nos hemos liado con este Fiambre de Pollo con Trufa Negra gracias a un regalo de esos que te salta una lagrimita, sí… unas tr
Cari fratelli…,
Entrada la Cuaresma de verdad ni me atrevo a sacar aquí tentaciones cárnicas de las que os vuelven locos… Hay que moderarse…. Los excesos han de tener límite… ¿no veis que en nada ya estamos paseando por l
Yema De Huevo Sobre Samfaina…., No Hace Mejor El Nido Ni La Gallina!
Cari fratelli…,
Entrada la Cuaresma de verdad ni me atrevo a sacar aquí tentaciones cárnicas de las que os vuelven locos… Hay que moderarse…. Los excesos han de tener límite… ¿no veis que en nada ya estamos paseando por l
Cari fratelli…
Sé lo que estáis pensando nada más ver el color de la base donde reposan esos apetecibles chipirones salteados…. no es fruto de la casualidad o del photoshop…ni se nos ha ido la olla en el convento !!
Pero espe
Chipirones Salteados …, En Clave De Col
Cari fratelli…
Sé lo que estáis pensando nada más ver el color de la base donde reposan esos apetecibles chipirones salteados…. no es fruto de la casualidad o del photoshop…ni se nos ha ido la olla en el convento !!
Pero espe
Buona sera fratelli….
¿Listos para el Carnaval?….. Este año llega especialmente frío y hay que abrigarse por fuera y por dentro…., por eso os traigo una fuente de calorías extraordinaria…., algo pequeño pero matón porque
Cañitas Rellenas De Carnaval…, Al Modo Más Tradicional.
Buona sera fratelli….
¿Listos para el Carnaval?….. Este año llega especialmente frío y hay que abrigarse por fuera y por dentro…., por eso os traigo una fuente de calorías extraordinaria…., algo pequeño pero matón porque
Buona sera fratelli...
Ya os conté alguna vez que lo de hacer pan en nuestra casa tuvo un principio...., no fue así toda la vida.... Al pan le pasa como a la pasta… que son relativamente asequibles y no tienes casi ni ganas de ponerte a ello, p
Baguettes Caseras … Versión Sin Amasado.
Buona sera fratelli...
Ya os conté alguna vez que lo de hacer pan en nuestra casa tuvo un principio...., no fue así toda la vida.... Al pan le pasa como a la pasta… que son relativamente asequibles y no tienes casi ni ganas de ponerte a ello, p
Buona sera fratelli…
Se acabó la Navidad, pero el personal anda nervioso…. El que más y el que menos se ha colocado encima kilo y medio bien repartido, ha hecho la promesa de cenar una ensalada o un yoghurt cada noche … pero descubr
Cordero Bañado En Toffee De Turrón…, No Encuentro Palabras...
Buona sera fratelli…
Se acabó la Navidad, pero el personal anda nervioso…. El que más y el que menos se ha colocado encima kilo y medio bien repartido, ha hecho la promesa de cenar una ensalada o un yoghurt cada noche … pero descubr
Mirad que hamburguesas de buey preparan los jueves en el súper de al lado del convento…, increíblemente apetitosas…, pero hay días que no tienes el estómago para las cosas convencionales, de todos los días…, que estás caprichoso vaya&#
Hamburguesa Tuneada…., Que Somos Caprichosillos!!
Mirad que hamburguesas de buey preparan los jueves en el súper de al lado del convento…, increíblemente apetitosas…, pero hay días que no tienes el estómago para las cosas convencionales, de todos los días…, que estás caprichoso vaya&#
Hay empanadas que son míticas para mi ...
Hoy me quito el sombrero para desvelaros sin secretos el "paso a paso" de la que, a mi humilde entender …, sigue siendo una de las tres mejores empanadas que conozco y que desde hace años comparte
Empanada De Filete Y Masa Gramada...entramos En La Cocina De Isabel
Hay empanadas que son míticas para mi ...
Hoy me quito el sombrero para desvelaros sin secretos el "paso a paso" de la que, a mi humilde entender …, sigue siendo una de las tres mejores empanadas que conozco y que desde hace años comparte
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
Membrillo Casero…, Con Truquillos De Aquí Y De Allá
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
Buona sera fratelli,
Siento haberos confundido con el nombre pero no es un bacalao propio de aquí…, esta preparación es típica de los restaurantes de la ribera del río Douro ( Duero) en su desembocadura en Oporto…., es increí
Bacalao De La Ribera Del Douro… (versión Pija) !!
Buona sera fratelli,
Siento haberos confundido con el nombre pero no es un bacalao propio de aquí…, esta preparación es típica de los restaurantes de la ribera del río Douro ( Duero) en su desembocadura en Oporto…., es increí
Buona sera fratelli…, hoy vamos a empezar por una pregunta …
¿A qué parte de la anatomía humana os recuerdan estas formas de pasta….?… Ehhh?
No hay medalla de plata ni de bronce…, sólo tengo premio para los
Orecchiette Con Salsa De Tomate, Albahaca Y Aceituna Negra…., ¿oíste?
Buona sera fratelli…, hoy vamos a empezar por una pregunta …
¿A qué parte de la anatomía humana os recuerdan estas formas de pasta….?… Ehhh?
No hay medalla de plata ni de bronce…, sólo tengo premio para los
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
Tortilla De Boletus Edulis Y Cebolla…, Por Variar De Tanta Patata, No?
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
Muy buenas frates, que seguro que ya me echábais de menos…
No os asustéis que hoy os prometo una receta de lo más sencillo y exquisito..., típico guiso marinero gallego que ha evolucionado muy poco en el tiempo …, aquí se pescan algunos de
Pulpo Guisado Con Patatas Y Aceite De Pimentón…., Con Mis Respetos!
Muy buenas frates, que seguro que ya me echábais de menos…
No os asustéis que hoy os prometo una receta de lo más sencillo y exquisito..., típico guiso marinero gallego que ha evolucionado muy poco en el tiempo …, aquí se pescan algunos de
"Algo tendrá el agua cuando la bendicen…."… ¿ y el pan ?… ¿ qué tiene el pan…?…
Yo creo que simplemente el pan es … el ALIMENTO por excelencia, lo que quita más hambre de todo lo que podamos imaginarR
World Bread Day 2014…., Pequeño Resumen De Actividad En 2014
"Algo tendrá el agua cuando la bendicen…."… ¿ y el pan ?… ¿ qué tiene el pan…?…
Yo creo que simplemente el pan es … el ALIMENTO por excelencia, lo que quita más hambre de todo lo que podamos imaginarR
Buona sera fratelli….
Están saliendo las setas… esperadísimo momento que con la mínima excusa cerramos el convento y nos echamos al monte a buscar estos manjares divinos…, y entre los que cogemos nosotros y los regalos que hacen
Arroces Otoñales Con Setas Silvestres
Buona sera fratelli….
Están saliendo las setas… esperadísimo momento que con la mínima excusa cerramos el convento y nos echamos al monte a buscar estos manjares divinos…, y entre los que cogemos nosotros y los regalos que hacen
Muy buenas y otoñales tardes….
Aquí en el convento ya hace un poco de frío y parece que o nos ponen una mampara isotérmica en el atrio o definitivamente hay que ir sacando los hábitos de invierno…. y por supuesto toda la cacharrada̷
Rape Langostado…., Cuando La Copia Casi Es Mejor Que El Original.
Muy buenas y otoñales tardes….
Aquí en el convento ya hace un poco de frío y parece que o nos ponen una mampara isotérmica en el atrio o definitivamente hay que ir sacando los hábitos de invierno…. y por supuesto toda la cacharrada̷
Muy buenas y otoñales tardes….
Aquí en el convento ya hace un poco de frío y parece que o nos ponen una mampara isotérmica en el atrio o definitivamente hay que ir sacando los hábitos de invierno…. y por supuesto toda la cacharrada̷
Rape Langostado…., Cuando La Copia Casi Es Mejor Que El Original.
Muy buenas y otoñales tardes….
Aquí en el convento ya hace un poco de frío y parece que o nos ponen una mampara isotérmica en el atrio o definitivamente hay que ir sacando los hábitos de invierno…. y por supuesto toda la cacharrada̷
Muy buenas frates…
Definitivamente hemos colgado los hábitos frescos del verano y vamos preparándonos para recibir el otoño como se merece…, calentando fogones!! pero como todavía tenemos la cabeza llena de helados y granizados,
Pudin De Calabaza Y Berenjena…., Un Primero Tan Suave Como Un Postre.
Muy buenas frates…
Definitivamente hemos colgado los hábitos frescos del verano y vamos preparándonos para recibir el otoño como se merece…, calentando fogones!! pero como todavía tenemos la cabeza llena de helados y granizados,
Buona sera fratelli...
" Ora et labora"…
Hay mañanas que te levantas con ganas de cocinar…. me suele pasar los domingos…, y tras el desayuno tranquilo y relajado, el espacio de recogimiento y reflexión… è il momento di laborar
Lasagna Vegetal Con Pasta Fresca De Espinacas ..., Feito Na Casa!!
Buona sera fratelli...
" Ora et labora"…
Hay mañanas que te levantas con ganas de cocinar…. me suele pasar los domingos…, y tras el desayuno tranquilo y relajado, el espacio de recogimiento y reflexión… è il momento di laborar
Buenas frates,
Estamos en verano y el grado de complicación que buscamos en la cocina suele ser mínimo..., no está el horno para bollos... que hace calor y se buscan ideas que simplifiquen en pocos pasos hacer de comer...
Tenéis que probar esta r
Chuletas De Lomo De Cerdo Con Costra Crujiente De Mostaza Y Miel.
Buenas frates,
Estamos en verano y el grado de complicación que buscamos en la cocina suele ser mínimo..., no está el horno para bollos... que hace calor y se buscan ideas que simplifiquen en pocos pasos hacer de comer...
Tenéis que probar esta r
Qué agradecido es el bacalao frates…, creo que a mí nunca me ha defraudado.
Hoy voy a compartir con vosotros una sencilla receta que puede interpretarse como plato para uno o como ensalada para compartir…. , que de vez en cuando hay que v
Bacalao Confitado Con Naranja … Ni Te Imaginas Cómo Está Esto!
Qué agradecido es el bacalao frates…, creo que a mí nunca me ha defraudado.
Hoy voy a compartir con vosotros una sencilla receta que puede interpretarse como plato para uno o como ensalada para compartir…. , que de vez en cuando hay que v
Buena sera cari fratelli...
Mira tú de que se va a enterar uno un día cualquiera leyendo el periódico… ¡ Que los gallegos comemos poco pan ! …. es que dan ganas de llamar al periódico o hacer una réplica….
El resto de la
Pan De Espelta Con Tomate Seco Y Aceitunas…, Que Hay Que Comer Más Paaaan..!
Buena sera cari fratelli...
Mira tú de que se va a enterar uno un día cualquiera leyendo el periódico… ¡ Que los gallegos comemos poco pan ! …. es que dan ganas de llamar al periódico o hacer una réplica….
El resto de la
