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Recetas de cocina de elvira

Para el reto Bake the world de este mes volvemos a Alemania para hacer un pan muy especial, el Brezeln o Pretzels, como los llaman en USA. Los Pretzel son un tipo de galleta o bollo horneados y que toman forma de lazo retorcido. Su origen se encuent
Pretzel {reto Bake The World}
Pretzel {reto Bake The World}
Para el reto Bake the world de este mes volvemos a Alemania para hacer un pan muy especial, el Brezeln o Pretzels, como los llaman en USA. Los Pretzel son un tipo de galleta o bollo horneados y que toman forma de lazo retorcido. Su origen se encuent
Pretzel {reto Bake The World}
Este plato tiene mucha historia, es de la época de hambrunas donde con pocos ingredientes se hacia un plato que llenara bastante y eso se conseguía con patatas y algo de pescado, así se hacia en un principio. Hoy por darle mas sabor se añaden mas ingred
Patatas En Bicicleta
Patatas En Bicicleta
Este plato tiene mucha historia, es de la época de hambrunas donde con pocos ingredientes se hacia un plato que llenara bastante y eso se conseguía con patatas y algo de pescado, así se hacia en un principio. Hoy por darle mas sabor se añaden mas ingred
Patatas En Bicicleta
Para el reto de Tia Alia del mes de febrero, la receta salada era de Huevos saturados de Bechamel... y tan saturados. Esta receta tiene muchos nombre dependiendo de donde la hagan. En algunos sitios la llaman Huevos Carlistas (aunque no se por que) en o
Huevos Encapotados {reto Tia Alia}
Huevos Encapotados {reto Tia Alia}
Para el reto de Tia Alia del mes de febrero, la receta salada era de Huevos saturados de Bechamel... y tan saturados. Esta receta tiene muchos nombre dependiendo de donde la hagan. En algunos sitios la llaman Huevos Carlistas (aunque no se por que) en o
Huevos Encapotados {reto Tia Alia}
El reto de febrero del asaltablog ha sido asaltar el blog de Begoña "Al calor del horno"... ha sido interesante, si no llega a ser porque esta receta llevo mucho tiempo detrás de hacerla lo habría tenido totalmente difícil, todo lo que tiene me gusta as
Angel Food Cake {reto Asalta Blog}
Angel Food Cake {reto Asalta Blog}
El reto de febrero del asaltablog ha sido asaltar el blog de Begoña "Al calor del horno"... ha sido interesante, si no llega a ser porque esta receta llevo mucho tiempo detrás de hacerla lo habría tenido totalmente difícil, todo lo que tiene me gusta as
Angel Food Cake {reto Asalta Blog}
Ingredientes: 100 g. de mantequilla, 120 gr de azúcar glas, 2 huevos medianos, 175 gr de harina de trigo sin grumos, 1/2 sobre de levadura química, 30 g. de cacao sin azúcar ni grumos, Crema de chocolate para rellenar (Tipo nutella) Elabo
Whoopies Pies De Chocolate
Whoopies Pies De Chocolate
Ingredientes: 100 g. de mantequilla, 120 gr de azúcar glas, 2 huevos medianos, 175 gr de harina de trigo sin grumos, 1/2 sobre de levadura química, 30 g. de cacao sin azúcar ni grumos, Crema de chocolate para rellenar (Tipo nutella) Elabo
Whoopies Pies De Chocolate
Yo no celebro San Valentin pero esta tarta la dedico a todos los que si lo hagan, en realidad lo hago durante todo el año y posiblemente habréis visto que este molde lo uso en cualquier momento, pero como gustos hay colores y si a alguien le gusta celebr
Tarta Corazón De Chocolate
Tarta Corazón De Chocolate
Yo no celebro San Valentin pero esta tarta la dedico a todos los que si lo hagan, en realidad lo hago durante todo el año y posiblemente habréis visto que este molde lo uso en cualquier momento, pero como gustos hay colores y si a alguien le gusta celebr
Tarta Corazón De Chocolate
Para el reto de este mes tocaba pasear por Cataluña y se pedía algo tan fácil como es el pan con tomate, la dificultad que se añadía era la de hacer el pan (menos mal que no pedía sembrar el tomate y recolectarlo) así que manos a la masa y vamos con ell
Pa Amb Tomaquet {reto "cocinamos Con Reina"}
Pa Amb Tomaquet {reto "cocinamos Con Reina"}
Para el reto de este mes tocaba pasear por Cataluña y se pedía algo tan fácil como es el pan con tomate, la dificultad que se añadía era la de hacer el pan (menos mal que no pedía sembrar el tomate y recolectarlo) así que manos a la masa y vamos con ell
Pa Amb Tomaquet {reto "cocinamos Con Reina"}
En esta entrada quiero compartir con todos un recopilatorio sobre platos de pasta y como hacerla. Este post lo hago con amigos de la red facilisimo que me prestan sus recetas para que veáis lo rico que lo hacen. Es curioso como una cosa tan sencilla c
Pasta Para Todos
Pasta Para Todos
En esta entrada quiero compartir con todos un recopilatorio sobre platos de pasta y como hacerla. Este post lo hago con amigos de la red facilisimo que me prestan sus recetas para que veáis lo rico que lo hacen. Es curioso como una cosa tan sencilla c
Pasta Para Todos
El primer reto Bake the World del año 2014. Se ha propuesto un pan estilo Indio, el pan Naan. Siendo un pan que viene de la tierra de los aromas y sabor del curry, estaba deseando hacerlo. Tengo costumbre de tomar el pan de pita, que es muy similar, p
Naan De Queso {reto Bake The World}
Naan De Queso {reto Bake The World}
El primer reto Bake the World del año 2014. Se ha propuesto un pan estilo Indio, el pan Naan. Siendo un pan que viene de la tierra de los aromas y sabor del curry, estaba deseando hacerlo. Tengo costumbre de tomar el pan de pita, que es muy similar, p
Naan De Queso {reto Bake The World}
Con esta receta rindo homenaje a Carolina del blog "Bocadillo Suculento", un blog increíblemente genial y que me ha dificultado la elección por todas las cosas ricas que hacia, a punto estuve de pedirle a la familia que me ayudaran a elegir porque me gu
Tequeños {reto Asalta Blog (homenaje A Carolina Mendez Llamazares)}
Tequeños {reto Asalta Blog (homenaje A Carolina Mendez Llamazares)}
Con esta receta rindo homenaje a Carolina del blog "Bocadillo Suculento", un blog increíblemente genial y que me ha dificultado la elección por todas las cosas ricas que hacia, a punto estuve de pedirle a la familia que me ayudaran a elegir porque me gu
Tequeños {reto Asalta Blog (homenaje A Carolina Mendez Llamazares)}
Quiero compartir con todos una selección de platos de mis amigos de la red facilisimo. Este post colaborativo tiene como principal ingrediente el arroz, ese cereal básico en la alimentación mundial que presenta casi 10.000 variedades distintas de grano,
El Domingo Arroz?
El Domingo Arroz?
Quiero compartir con todos una selección de platos de mis amigos de la red facilisimo. Este post colaborativo tiene como principal ingrediente el arroz, ese cereal básico en la alimentación mundial que presenta casi 10.000 variedades distintas de grano,
El Domingo Arroz?
Hola a todos!!! Ante todo feliz año nuevo, espero que esta navidad haya sido estupenda, llena de salud y paz y que el año en que estamos sea maravilloso para todos, que os colme de dicha y felicidad. En este reto ha habido mucho tiempo para prepararlo
Pastelillos De Gambas {reto Tía Alia- Navidad}
Pastelillos De Gambas {reto Tía Alia- Navidad}
Hola a todos!!! Ante todo feliz año nuevo, espero que esta navidad haya sido estupenda, llena de salud y paz y que el año en que estamos sea maravilloso para todos, que os colme de dicha y felicidad. En este reto ha habido mucho tiempo para prepararlo
Pastelillos De Gambas {reto Tía Alia- Navidad}
Con esta, aparentemente, sencilla receta participo en el reto salado del mes de enero de la comunidad de Google + “Comer Especial” y digo aparentemente porque todo depende de la calidad de los ingredientes. Es cierto que sale con cualquier
Verduras En Tempura
Verduras En Tempura
Con esta, aparentemente, sencilla receta participo en el reto salado del mes de enero de la comunidad de Google + “Comer Especial” y digo aparentemente porque todo depende de la calidad de los ingredientes. Es cierto que sale con cualquier
Verduras En Tempura
Ingredientes: 500 ml. de leche. 200 g. de azúcar. 100 g. de almendra molida. 4 huevos. La ralladura de la piel de un limón. Elaboración: Se enciende el horno a 160º mientras se prepara. Se hace un caramelo con 3 cucharadas de azúcar y
Flan De Almendras
Flan De Almendras
Ingredientes: 500 ml. de leche. 200 g. de azúcar. 100 g. de almendra molida. 4 huevos. La ralladura de la piel de un limón. Elaboración: Se enciende el horno a 160º mientras se prepara. Se hace un caramelo con 3 cucharadas de azúcar y
Flan De Almendras
Ingredientes: Pollo, 1 cebolla, 3 tomates de pera, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel, Orejones (cantidad al gusto), Piñones (opcional), Pasas (cantidad al gusto) yo suelo ponerle un puñado, 1 vaso de vino blanco, Aceite de oliva y Sal.
Pollo Con Pasas Y Orejones
Pollo Con Pasas Y Orejones
Ingredientes: Pollo, 1 cebolla, 3 tomates de pera, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel, Orejones (cantidad al gusto), Piñones (opcional), Pasas (cantidad al gusto) yo suelo ponerle un puñado, 1 vaso de vino blanco, Aceite de oliva y Sal.
Pollo Con Pasas Y Orejones
Ingredientes: 1 berenjena, 100 gr. de jamón cocido, 6 lonchas de queso, 4 huevos, Aceite y sal Elaboración: Se pela la berenjena, se corta en rodajas finas y se mete en agua con bicarbonato para quitarle el amargor. Se fríen en un poc
Tortilla De Berenjenas, Jamón Cocido Y Queso.
Tortilla De Berenjenas, Jamón Cocido Y Queso.
Ingredientes: 1 berenjena, 100 gr. de jamón cocido, 6 lonchas de queso, 4 huevos, Aceite y sal Elaboración: Se pela la berenjena, se corta en rodajas finas y se mete en agua con bicarbonato para quitarle el amargor. Se fríen en un poc
Tortilla De Berenjenas, Jamón Cocido Y Queso.
Esta receta es el resultado de varias practicas hasta conseguir un buen resultado. Creo que esta receta se puede disfrutar después de varios intentos porque aunque os explique el paso a paso habrá que tener en cuenta varias cosas, conocer bien como res
Macarons
Macarons
Esta receta es el resultado de varias practicas hasta conseguir un buen resultado. Creo que esta receta se puede disfrutar después de varios intentos porque aunque os explique el paso a paso habrá que tener en cuenta varias cosas, conocer bien como res
Macarons
En esta entrada quiero compartir, después de estas navidades y entrando un poco en la comida ligera, fácil y rápida, algo que os ayude en las cenas, no os de tanto trabajo y guste a todos... siiii, habéis acertado la pizza. Hay que reconocer la cantid
Pizza Para Todos Los Gustos.
Pizza Para Todos Los Gustos.
En esta entrada quiero compartir, después de estas navidades y entrando un poco en la comida ligera, fácil y rápida, algo que os ayude en las cenas, no os de tanto trabajo y guste a todos... siiii, habéis acertado la pizza. Hay que reconocer la cantid
Pizza Para Todos Los Gustos.
Ingredientes: 6 trozos de bacalao desalado, 1 cebolla gruesa, 2 pimiento verde, un par de calabacines medianos, 1 kilo de tomates, pimiento asado, aceite de oliva sal. 1 huevo, Aceite de oliva suave, 2 dientes de ajo, unas gotas de vinagr
Bacalao Con Alioli
Bacalao Con Alioli
Ingredientes: 6 trozos de bacalao desalado, 1 cebolla gruesa, 2 pimiento verde, un par de calabacines medianos, 1 kilo de tomates, pimiento asado, aceite de oliva sal. 1 huevo, Aceite de oliva suave, 2 dientes de ajo, unas gotas de vinagr
Bacalao Con Alioli
Este roscón lo he hecho de un modo totalmente distinto al tradicional, he querido hacerlo con pasta choux y chocolate no solo porque sea distinto sino porque gustara mas en casa. Aquí atrae mas las masas jugosas que los panes y aunque a mi me gusta much
Roscón De Reyes Choux De Chocolate
Roscón De Reyes Choux De Chocolate
Este roscón lo he hecho de un modo totalmente distinto al tradicional, he querido hacerlo con pasta choux y chocolate no solo porque sea distinto sino porque gustara mas en casa. Aquí atrae mas las masas jugosas que los panes y aunque a mi me gusta much
Roscón De Reyes Choux De Chocolate
Quiero compartir unas recetas de mis amigos de la red facilisimo que vienen muy bien para eliminar poco a poco los abusos y excesos que hemos tenido sobre todo en navidad. Son recetas fáciles de elaborar y creo que habrá suficientes para ir combinand
Recetas Ligeras Para Contrarrestar Excesos.
Recetas Ligeras Para Contrarrestar Excesos.
Quiero compartir unas recetas de mis amigos de la red facilisimo que vienen muy bien para eliminar poco a poco los abusos y excesos que hemos tenido sobre todo en navidad. Son recetas fáciles de elaborar y creo que habrá suficientes para ir combinand
Recetas Ligeras Para Contrarrestar Excesos.
En un día 2 de enero de 1492, se tomó Granada. Los Reyes Católicos pasaron a ser Reyes del reino de Granada, expulsando a Boabdil hacia las costas granadinas donde embarcaría rumbo a África y pasando por "el suspiro del moro" (de ahí su nombre) suspiró.
Piononos
Piononos
En un día 2 de enero de 1492, se tomó Granada. Los Reyes Católicos pasaron a ser Reyes del reino de Granada, expulsando a Boabdil hacia las costas granadinas donde embarcaría rumbo a África y pasando por "el suspiro del moro" (de ahí su nombre) suspiró.
Piononos
Hola a todos!!! Tenemos un nuevo reto "El asaltablog invisible" que por ser navidad se ha decidido que el asalto sea sorpresa y estamos encantados con ello. Ya por fin desvelo mi victima, que suspense!!!, que suene el redoble.... Mi blog asaltado ha s
Muffins De Jamón Con Queso {reto Asaltablogs Invisible (especial Navidad)}
Muffins De Jamón Con Queso {reto Asaltablogs Invisible (especial Navidad)}
Hola a todos!!! Tenemos un nuevo reto "El asaltablog invisible" que por ser navidad se ha decidido que el asalto sea sorpresa y estamos encantados con ello. Ya por fin desvelo mi victima, que suspense!!!, que suene el redoble.... Mi blog asaltado ha s
Muffins De Jamón Con Queso {reto Asaltablogs Invisible (especial Navidad)}
Este mes en el reto Bake the World, se propuso un pan alemán dulce, el Stollen que tiene muchas variantes dependiendo de los ingredientes que se le añada. En mi caso me he guiado por el de Lolah del blog “Lola en la cocina” que vi la opción
Mandelstollen Ó Stollen De Almendras {reto Bake The World}
Mandelstollen Ó Stollen De Almendras {reto Bake The World}
Este mes en el reto Bake the World, se propuso un pan alemán dulce, el Stollen que tiene muchas variantes dependiendo de los ingredientes que se le añada. En mi caso me he guiado por el de Lolah del blog “Lola en la cocina” que vi la opción
Mandelstollen Ó Stollen De Almendras {reto Bake The World}
Hola amigos!!! Esta entrada colaborativa la dedico al roscón de reyes, un dulce tipico de la navidad y que nos indica la clausura de las fiestas navideñas, se puede decir que es la guinda del pastel de estas celebraciones. En realidad es otra de l
Sobre El Roscón De Reyes
Sobre El Roscón De Reyes
Hola amigos!!! Esta entrada colaborativa la dedico al roscón de reyes, un dulce tipico de la navidad y que nos indica la clausura de las fiestas navideñas, se puede decir que es la guinda del pastel de estas celebraciones. En realidad es otra de l
Sobre El Roscón De Reyes
Esta sopa la he hecho por primera vez para navidad del 2013… y no será la última, salió deliciosa y aunque lo realmente rico es la sopa de galets en si, el hacerla cubierta le dio un toque especial que todos apreciaron mucho. Ingredientes:
Sopa De Galets Cubierta
Sopa De Galets Cubierta
Esta sopa la he hecho por primera vez para navidad del 2013… y no será la última, salió deliciosa y aunque lo realmente rico es la sopa de galets en si, el hacerla cubierta le dio un toque especial que todos apreciaron mucho. Ingredientes:
Sopa De Galets Cubierta
Estos son los roscos típicos de navidad que no pueden faltar en la bandeja del dulce. Hay muchas variantes de esta receta, dependiendo del lugar y de la familia pero mas o menos vienen a ser muy parecidas todas. Aconsejo usar un buen vino, cuando se hac
Roscos  De  Vino
Roscos De Vino
Estos son los roscos típicos de navidad que no pueden faltar en la bandeja del dulce. Hay muchas variantes de esta receta, dependiendo del lugar y de la familia pero mas o menos vienen a ser muy parecidas todas. Aconsejo usar un buen vino, cuando se hac
Roscos  De  Vino
Hola a todos!!! En esta entreada de colaboracion con la red facilisimo quiero mostraros unos coctel y licor que vienen muy bien para estas navidades, sobre todo para noche vieja aunque como vereis valen para todo el año y estan riquisimos. Antes
Cócteles Y Licor
Cócteles Y Licor
Hola a todos!!! En esta entreada de colaboracion con la red facilisimo quiero mostraros unos coctel y licor que vienen muy bien para estas navidades, sobre todo para noche vieja aunque como vereis valen para todo el año y estan riquisimos. Antes
Cócteles Y Licor
Para elaborar estos bollos rellenos he seguido la receta de Mejor Nikuman (Baozi) para el reto Bake the world. Estos panecillos me han resultado muy curiosos de hacer porque al cocerse al vapor no crea corteza como el pan normal y es como si comieras un
Baozi {reto  Bake The World}
Baozi {reto Bake The World}
Para elaborar estos bollos rellenos he seguido la receta de Mejor Nikuman (Baozi) para el reto Bake the world. Estos panecillos me han resultado muy curiosos de hacer porque al cocerse al vapor no crea corteza como el pan normal y es como si comieras un
Baozi {reto  Bake The World}
Hola a todos!!! Esta es mi receta para el reto de Tia Alia, receta salada esta vez también me gustaban las dos propuestas pero esta no la había hecho nunca y la verdad es que me ha encantado, esta riquísima, la he hecho un poco a mi manera pero la idea
Bollos Rellenos {reto Tía Alia}
Bollos Rellenos {reto Tía Alia}
Hola a todos!!! Esta es mi receta para el reto de Tia Alia, receta salada esta vez también me gustaban las dos propuestas pero esta no la había hecho nunca y la verdad es que me ha encantado, esta riquísima, la he hecho un poco a mi manera pero la idea
Bollos Rellenos {reto Tía Alia}
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