Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Crema Pastelera Paso A Paso - Fácil Y Rápida -
Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
Crema Chantilly
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
Crema Diplomática
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Budín De Vegetales Y Ricota
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Tortilla De Papas, Cebolla Y Arvejas (frita O Al Horno)
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Hay varias formas de hacer panqueques. Y no hay que confundirlos con los crepes que son mas finitos que sus primos hermanos. Pues ser crepe o panqueque no difiere en el doblez o forma de presentación, sino en el grosor de la masa.
Para lograr un bue
Panqueques - Técnica Básica - (para Canelones, Entradas O Para Comer Como Quieran)
Hay varias formas de hacer panqueques. Y no hay que confundirlos con los crepes que son mas finitos que sus primos hermanos. Pues ser crepe o panqueque no difiere en el doblez o forma de presentación, sino en el grosor de la masa.
Para lograr un bue
Hace mas o menos veinte días a un mes, mi amiga Graciela Sierra, me pasó por facebook una receta de un postre que ella ya había hecho y que a su vez, se la habían pasado.
Cuando me la pasó, me dijo: "Yo lo hice con 12 vainillas, es increíble lo bien
Charlotte Lemon Velvet - (charlota A La Crema De Limón) Postre Fácil Y Sin Cocción
Hace mas o menos veinte días a un mes, mi amiga Graciela Sierra, me pasó por facebook una receta de un postre que ella ya había hecho y que a su vez, se la habían pasado.
Cuando me la pasó, me dijo: "Yo lo hice con 12 vainillas, es increíble lo bien
Una quiche ideal para los amantes del queso y el maíz o choclo. Para los días de verano o para el invierno!
Primero rehogamos una cebolla grande con dos cucharadas de aceite. Las endulzamos con dos cucharadas de azúcar, Doramos un poco y agregamos 1
Quiche De Humita A La Crema De Queso
Una quiche ideal para los amantes del queso y el maíz o choclo. Para los días de verano o para el invierno!
Primero rehogamos una cebolla grande con dos cucharadas de aceite. Las endulzamos con dos cucharadas de azúcar, Doramos un poco y agregamos 1
Yo no se si en todas partes se hacen. Solo se que desde que era muy chica, siempre los comí, pues era uno de los que mas hacía mi mamá.
Yo se los copié y los hago de vez en cuando. Son muy simples y sirven para usar todas las hojitas que no están par
Buñuelos De Lechuga
Yo no se si en todas partes se hacen. Solo se que desde que era muy chica, siempre los comí, pues era uno de los que mas hacía mi mamá.
Yo se los copié y los hago de vez en cuando. Son muy simples y sirven para usar todas las hojitas que no están par
Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
Crema Mousse De Zanahoria Y Apio
Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
Un clásico en casa desde hace muchos años es este budín de mandarinas. Es una receta común y cada quien le da su impronta, como siempre. Yo lo sirvo con un glaseado de mandarinas que le mantiene la humedad y le da un dulzor especial.
Es muy fácil, ti
Anillos De Mandarina
Un clásico en casa desde hace muchos años es este budín de mandarinas. Es una receta común y cada quien le da su impronta, como siempre. Yo lo sirvo con un glaseado de mandarinas que le mantiene la humedad y le da un dulzor especial.
Es muy fácil, ti
Mi futura nuera es colombiana. Y desde que están de novios con mi hijo, nos ha ido haciendo comidas al estilo de su país. Ya les contaré otras recetas muy ricas como el ajiaco, una especie de sopa de pollo y papas con un gusto muy suave y particula
Hamburguesas Al Modo Colombiano (con Las Salsas Incluidas)
Mi futura nuera es colombiana. Y desde que están de novios con mi hijo, nos ha ido haciendo comidas al estilo de su país. Ya les contaré otras recetas muy ricas como el ajiaco, una especie de sopa de pollo y papas con un gusto muy suave y particula
Amo los alcauciles o alcachofas y los como por lo general en tartas o solitos, mojando las hojas en un aliño simple.
Hoy que les dejo este séptimo post colaborativo, he querido rendirles un homenaje a estas flores maravillosas, con un gusto delicioso y
9 Recetas Con Alcachofas O Alcauciles Que Son Un Manjar!!!
Amo los alcauciles o alcachofas y los como por lo general en tartas o solitos, mojando las hojas en un aliño simple.
Hoy que les dejo este séptimo post colaborativo, he querido rendirles un homenaje a estas flores maravillosas, con un gusto delicioso y
Un postre fresco, ágil y sabroso, que nos saca de apuros en un santiamén. Viene bien en verano y en invierno, ya que es fresco pero no da frío.
Yo les doy dos alternativas, una para cuando tienen tiempo, que es mas rica por
Arrollado De Kiwi Y Ananá
Un postre fresco, ágil y sabroso, que nos saca de apuros en un santiamén. Viene bien en verano y en invierno, ya que es fresco pero no da frío.
Yo les doy dos alternativas, una para cuando tienen tiempo, que es mas rica por
Acabo de recibir un trozo de herencia que me ha dejado maravillada.
Mi tía, cocinera de alta cocina, me ha enviado su cuaderno manuscrito con todas las recetas que ella fue adaptando o creando a lo largo de su oficio.
Estas comidas las ha servido e
Budin De Carne "alicia"
Acabo de recibir un trozo de herencia que me ha dejado maravillada.
Mi tía, cocinera de alta cocina, me ha enviado su cuaderno manuscrito con todas las recetas que ella fue adaptando o creando a lo largo de su oficio.
Estas comidas las ha servido e
Otra variante para disfrutar la buena pasta, aunque yo no hago los canelones de pasta, sino de panqueques, que para mi son mucho mas sabrosos aunque lleven mas tiempo de elaboración.
Esta vez con un relleno de berenjenas, ricota o requesón y si quieren
Canelones De Berenjena Y Ricota
Otra variante para disfrutar la buena pasta, aunque yo no hago los canelones de pasta, sino de panqueques, que para mi son mucho mas sabrosos aunque lleven mas tiempo de elaboración.
Esta vez con un relleno de berenjenas, ricota o requesón y si quieren
Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas.
Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de a
Budín De Algarroba, Avena Y Semillas (naturista)
Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas.
Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de a
Una recetita sencilla pero buena para variar y no hacer siempre tortilla de papas. Les doy como siempre, lo básico. Queda en ustedes agregar ajo, morrón, queso rallado, perejil o lo que les plazca, hasta jamón o chorizo, si prefieren.
Yo la hice
Tortilla De Batatas, (boniatos) Arvejas Y Cebolla
Una recetita sencilla pero buena para variar y no hacer siempre tortilla de papas. Les doy como siempre, lo básico. Queda en ustedes agregar ajo, morrón, queso rallado, perejil o lo que les plazca, hasta jamón o chorizo, si prefieren.
Yo la hice
Una receta común y silvestre, pero que queda rica. Quién no hace un pollo al horno, verdad? Claro que a veces no queda muy bien, y a veces si.
Esta receta lo que tiene de particular es el tiempo de cocción, lleva entre 3 y 1/2 horas y 4!!!!!!!!!!
Pollo Al Horno Con Papas, Lento
Una receta común y silvestre, pero que queda rica. Quién no hace un pollo al horno, verdad? Claro que a veces no queda muy bien, y a veces si.
Esta receta lo que tiene de particular es el tiempo de cocción, lleva entre 3 y 1/2 horas y 4!!!!!!!!!!
Un plato sencillo, económico y rico. Para esos días frescos de media estación o de invierno.
Preparamos una salsa bolognesa.
Luego preparamos una polenta poniendo a hervir 1 y 1/2 litro de agua con sal a gusto. Una vez que hierve, apagan el fueg
Pasteles De Harina De Maíz Rellenos
Un plato sencillo, económico y rico. Para esos días frescos de media estación o de invierno.
Preparamos una salsa bolognesa.
Luego preparamos una polenta poniendo a hervir 1 y 1/2 litro de agua con sal a gusto. Una vez que hierve, apagan el fueg
Un plato de esos que es mejor comer casero. Aunque muchos restaurantes y casas de comida los sirven muy bien hechos y muy ricos. Pero con estos caseritos pueden comer los mas pequeños, y los estómagos mas delicados, si no condimentamos la salsa e
Canelones De Ricota Y Acelga Con Salsa Bolognesa
Un plato de esos que es mejor comer casero. Aunque muchos restaurantes y casas de comida los sirven muy bien hechos y muy ricos. Pero con estos caseritos pueden comer los mas pequeños, y los estómagos mas delicados, si no condimentamos la salsa e
Especial para los que prefieren no comer carne para Semana Santa. Una crema ideal, rica, gustosa, muy gustosa. Con toques dulces, secos, cremosos y ácidos, para lograr un balance ideal para acompañar la pasta.
Necesitamos 6 quesos. Yo usé Fontin
Fusilli Con Crema De Formaggio E Noci (tirabuzones Con Crema De (6) Queso Y Nueces)
Especial para los que prefieren no comer carne para Semana Santa. Una crema ideal, rica, gustosa, muy gustosa. Con toques dulces, secos, cremosos y ácidos, para lograr un balance ideal para acompañar la pasta.
Necesitamos 6 quesos. Yo usé Fontin
Una ensalada ideal para servir con pescado en los días de vigilia pascual. Pero también para los que quieren comer con una buena nutrición y sanamente.
La suma de garbanzos y espinacas, hacen de esta ensalada tibia, una fue
Ensalada Tibia Vegetariana (ideal Vigilia Y Pascuas)
Una ensalada ideal para servir con pescado en los días de vigilia pascual. Pero también para los que quieren comer con una buena nutrición y sanamente.
La suma de garbanzos y espinacas, hacen de esta ensalada tibia, una fue
Una tarta simple y sabrosa que se hace rápido y sin mucho trabajo.
Las berenjenas tienen un sabor particular que no es bueno opacar con sabores fuertes, por eso acá es acompañada por ricota o requesón que solo suaviza el sabor.
Algunas fotos las he s
Tarta De Berenjenas, Ricota Y Semillas (ideal Vigilia)
Una tarta simple y sabrosa que se hace rápido y sin mucho trabajo.
Las berenjenas tienen un sabor particular que no es bueno opacar con sabores fuertes, por eso acá es acompañada por ricota o requesón que solo suaviza el sabor.
Algunas fotos las he s
Lo prometido es deuda y aquí subo al fin la segunda versión (y para mí la mas rica, aunque del primero comí una porción pequeña) del Maple bundt cake o Bizcochuelo de Jarabe de Arce. Que como expliqué en la primera versión, no es tan bundt por el
Maple "bundt" Cake (versión 2)
Lo prometido es deuda y aquí subo al fin la segunda versión (y para mí la mas rica, aunque del primero comí una porción pequeña) del Maple bundt cake o Bizcochuelo de Jarabe de Arce. Que como expliqué en la primera versión, no es tan bundt por el
Este rollo se puede servir frío o caliente, de cualquier modo es muy rico y se puede servir con ensaladas o purés. La carne que usé ahora es vacuna, pero queda muy bien con una mezcla de carne vacuna y porcina. O si prefieren solo porcina es deli
Rollo De Carne Hojaldrado, Relleno
Este rollo se puede servir frío o caliente, de cualquier modo es muy rico y se puede servir con ensaladas o purés. La carne que usé ahora es vacuna, pero queda muy bien con una mezcla de carne vacuna y porcina. O si prefieren solo porcina es deli
Muchas veces sobren fideos, por lo general spaghettis y como yo no suelo poner salsa en todo sino por plato, sobran con apenas un poco de aceite que uso para que no se peguen.
Y nos gusta mucho comer tortilla de fideos, es muy rica, yo tengo una r
Terrina De Spaghettis Y Vegetales
Muchas veces sobren fideos, por lo general spaghettis y como yo no suelo poner salsa en todo sino por plato, sobran con apenas un poco de aceite que uso para que no se peguen.
Y nos gusta mucho comer tortilla de fideos, es muy rica, yo tengo una r
A veces uno tiene que hacer un postre y no sabe qué hacer, falta tiempo y llega gente a comer a casa.
O queremos hacer algo rico para los chicos, o para alguien especial o para unos amigos.
Si tenemos 3 o 4 cosas, podemos solucionarlo en un periquete
Mousse Rápido Y Goloso (de Dulce De Leche Y Chocolate)
A veces uno tiene que hacer un postre y no sabe qué hacer, falta tiempo y llega gente a comer a casa.
O queremos hacer algo rico para los chicos, o para alguien especial o para unos amigos.
Si tenemos 3 o 4 cosas, podemos solucionarlo en un periquete
Tenía ganas de hacer estos ñoquis luego de haber hecho los de calabaza.. Son tan fáciles y ricos!!!
Y la salsa portuguesa con un toque diferente, puerros! Van a ver qué rica queda!
Para la salsa:
Picar una cebolla chica en cubitos bien chiquitos
Ñoquis De Espinaca Con Salsa Portuguesa
Tenía ganas de hacer estos ñoquis luego de haber hecho los de calabaza.. Son tan fáciles y ricos!!!
Y la salsa portuguesa con un toque diferente, puerros! Van a ver qué rica queda!
Para la salsa:
Picar una cebolla chica en cubitos bien chiquitos
Esta receta. o la original que no es esta, la conocí cuando comenzó la RED facilisimo. Un día que una de mis compañeras en la comunidad, Yoly, la subió. Y yo le pregunté qué era el jarabe de arce. Ella amablemente me explicó y me pasó un link de u
Maple "bundt" Cake (primera Versión)
Esta receta. o la original que no es esta, la conocí cuando comenzó la RED facilisimo. Un día que una de mis compañeras en la comunidad, Yoly, la subió. Y yo le pregunté qué era el jarabe de arce. Ella amablemente me explicó y me pasó un link de u
