Seguro que recordais la receta del pisto cartagenero que hice estos dias en el programa de la Cocina de Baró donde tuve el placer de enseñarle esta receta tipica de mi tierra y como veis es una elaboración bastante sencilla que se puede tomar a modo de a
Pisto Cartagenero Con Berenjena Rellena
Seguro que recordais la receta del pisto cartagenero que hice estos dias en el programa de la Cocina de Baró donde tuve el placer de enseñarle esta receta tipica de mi tierra y como veis es una elaboración bastante sencilla que se puede tomar a modo de a
Hoy es la ocasión perfecta para preparar unas minis hamburguesas acompañado de un alioli de aguacate que esta para chuparse los dedos y si no lo has probado ahora es el momento.
El relleno lo dejo a gusto de cada uno. Bon profit
Ingredientes:
Hamburguesa Vegana Con Alioli De Aguacate
Hoy es la ocasión perfecta para preparar unas minis hamburguesas acompañado de un alioli de aguacate que esta para chuparse los dedos y si no lo has probado ahora es el momento.
El relleno lo dejo a gusto de cada uno. Bon profit
Ingredientes:
Hoy vamos con una receta tradicional que con el paso del tiempo no ha sufrido ninguna modificación en la elaboración pero si que existe diferentes versiones, por ejemplo en las Islas Baleares se incluye alcachofas, en Castilla la Mancha tenemos el atasca
Canelones De Berenjenas Con Brandada De Bacalao
Hoy vamos con una receta tradicional que con el paso del tiempo no ha sufrido ninguna modificación en la elaboración pero si que existe diferentes versiones, por ejemplo en las Islas Baleares se incluye alcachofas, en Castilla la Mancha tenemos el atasca
Seguimos con recetas fresquitas y fáciles de preparar en un momento. Hoy vamos con una ensalada caprese típica italiana, tan solo tiene pocos ingredientes, un buen tomate de la huerta, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca y buen aceite de oliva vi
Ensalada Caprese
Seguimos con recetas fresquitas y fáciles de preparar en un momento. Hoy vamos con una ensalada caprese típica italiana, tan solo tiene pocos ingredientes, un buen tomate de la huerta, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca y buen aceite de oliva vi
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La ensalada murciana también es más conocida popularmente como mojete murciano (mojar la salsa) de hay viene su nombre. Se trata de una ensalada que se consume durante todo el año. Es un plato sencillo, nutritivo y sin ninguna complicación.
Acompaña a
Mojete Murciano
La ensalada murciana también es más conocida popularmente como mojete murciano (mojar la salsa) de hay viene su nombre. Se trata de una ensalada que se consume durante todo el año. Es un plato sencillo, nutritivo y sin ninguna complicación.
Acompaña a
Hoy vamos a conocer una técnica de cocina que se emplea mucho en carnes como por ejemplo el confitado de pato confit du canard, es una de la recetas mas conocidas por la gastronomía francesa. También hay elaboraciones que se emplean para el pescado, verd
Patatas Confitadas Con Sepia
Hoy vamos a conocer una técnica de cocina que se emplea mucho en carnes como por ejemplo el confitado de pato confit du canard, es una de la recetas mas conocidas por la gastronomía francesa. También hay elaboraciones que se emplean para el pescado, verd
Si eres de los que te gusta la carne, hoy estas de suerte, aquí os traigo la receta básica para elaborar la salsa barbacoa y ya de paso lo empleamos para darle buen sabor al costillar de cerdo que vamos a preparar ahora mismo.
Es una receta que gu
Costillar De Cerdo Con Salsa Barbacoa
Si eres de los que te gusta la carne, hoy estas de suerte, aquí os traigo la receta básica para elaborar la salsa barbacoa y ya de paso lo empleamos para darle buen sabor al costillar de cerdo que vamos a preparar ahora mismo.
Es una receta que gu
El típico revuelto de setas que te vas a encontrar en nuestras cocinas y hoy os muestro una de las versiones que se sirven en los restaurantes. Elaboración sencilla y que gusta a todos los comensales.
Ingredientes:
100g Setas
50g ajos tiernos
2
Revuelto De Setas Con Ajos Tiernos
El típico revuelto de setas que te vas a encontrar en nuestras cocinas y hoy os muestro una de las versiones que se sirven en los restaurantes. Elaboración sencilla y que gusta a todos los comensales.
Ingredientes:
100g Setas
50g ajos tiernos
2
Con vista al fin de semana que entra ahora, que mejor prepararse unas almejas a la marinera para disfrutar de un rato agradable con tu gente. De vez en cuando hay que darse ese capricho en la cocina... Aquí os dejo la receta para que probéis vosotros mi
Almejas A La Marinera
Con vista al fin de semana que entra ahora, que mejor prepararse unas almejas a la marinera para disfrutar de un rato agradable con tu gente. De vez en cuando hay que darse ese capricho en la cocina... Aquí os dejo la receta para que probéis vosotros mi
Hoy es la ocasión perfecta para preparar este plato típico vasco, esto se se puede hacer tanto con los calamares o con los chipirones como guste mas.
Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la cocina, gusta??
Ingredientes:
Chipirone
Chipirones Rellenos En Su Tinta Con Verdura Escalibada
Hoy es la ocasión perfecta para preparar este plato típico vasco, esto se se puede hacer tanto con los calamares o con los chipirones como guste mas.
Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la cocina, gusta??
Ingredientes:
Chipirone
Otra receta que merece la pena tener en casa y más si te gusta mucho las patatas medio pochaico. Hoy vamos a preparar esta elaboración sencilla y gusta a todos. También vamos a saber como hacer unos huevos escalfados con film...
Ir tomando nota de lo
Timbal De Patatas Con Setas Y Huevo Escalfado
Otra receta que merece la pena tener en casa y más si te gusta mucho las patatas medio pochaico. Hoy vamos a preparar esta elaboración sencilla y gusta a todos. También vamos a saber como hacer unos huevos escalfados con film...
Ir tomando nota de lo
En la receta de hoy os muestro como preparar esta salsa tártara que nos servirá para acompañamiento de pescados, carnes u hortalizas... fácil y rápida de elaborar en casa.
Ingredientes:
500g mayonesa
1 huevo
50g alcaparras
50g pepinillos
100g
Salsa Tártara
En la receta de hoy os muestro como preparar esta salsa tártara que nos servirá para acompañamiento de pescados, carnes u hortalizas... fácil y rápida de elaborar en casa.
Ingredientes:
500g mayonesa
1 huevo
50g alcaparras
50g pepinillos
100g
En la receta de hoy vamos a preparar una tapa de montaditos de melocotón con una ensalada de marisco.
Lo mismo que ha triunfado los tomates rellenos, esta receta no se queda atrás. Ya veras lo fácil que es y lo rápido que desaparece...
Así que vamos
Montaditos De Melocotón
En la receta de hoy vamos a preparar una tapa de montaditos de melocotón con una ensalada de marisco.
Lo mismo que ha triunfado los tomates rellenos, esta receta no se queda atrás. Ya veras lo fácil que es y lo rápido que desaparece...
Así que vamos
Otra de las elaboraciones clásicas en la cocina española. Aquí en la región de Murcia se sigue manteniendo la tradición de comer migas en los días que llueve. Las migas las puedes acompañar con ñoras, ajos tiernos, tropezones de longaniza blanca y
Cucharita Migas Con Verduras
Otra de las elaboraciones clásicas en la cocina española. Aquí en la región de Murcia se sigue manteniendo la tradición de comer migas en los días que llueve. Las migas las puedes acompañar con ñoras, ajos tiernos, tropezones de longaniza blanca y
Se conoce como gazpacho en la actualidad a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se
Gazpacho Andaluz
Se conoce como gazpacho en la actualidad a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se
Nueva receta en el blog, esta vez con mejillones en escabeche. Con los mejillones se hace muchas recetas de las cuales algunas ya están publicadas aquí, hablo de los tigres, a la vinagreta, al vapor...
Ingredientes:
2kg mejillones
1.5l aceite
1
Mejillones En Escabeche
Nueva receta en el blog, esta vez con mejillones en escabeche. Con los mejillones se hace muchas recetas de las cuales algunas ya están publicadas aquí, hablo de los tigres, a la vinagreta, al vapor...
Ingredientes:
2kg mejillones
1.5l aceite
1
Para los que nos gustan disfrutar de la cocina, hoy vamos a preparar una receta muy apetitosa y están muy ricas, además fácil de hacer.
Ideal para esta época primaveral y Semana Santa, para disfrutar en familia, como preámbulo a la comida principal.
Tortas De Camarón
Para los que nos gustan disfrutar de la cocina, hoy vamos a preparar una receta muy apetitosa y están muy ricas, además fácil de hacer.
Ideal para esta época primaveral y Semana Santa, para disfrutar en familia, como preámbulo a la comida principal.
Otra de las ensaladas que podemos preparar en casa a modo de acompañamiento. Aquí os dejo la receta para que practiquéis y disfrutéis con esta rica ensalada. Ir tomando nota de los ingredientes.
Ingredientes: 4 pax
lechuga lollo rosso
batav
Ensalada Francesa
Otra de las ensaladas que podemos preparar en casa a modo de acompañamiento. Aquí os dejo la receta para que practiquéis y disfrutéis con esta rica ensalada. Ir tomando nota de los ingredientes.
Ingredientes: 4 pax
lechuga lollo rosso
batav
A quien no le gusta las hamburguesas y más si son versión mini. Estas hamburguesas son vegetariana y aquí os dejo la receta por si alguno se anima a prepararla. En otro post publicare la típica hamburguesa de carne.
Ahora vamos a tomar nota de los ing
Hamburguesas Vegetariana
A quien no le gusta las hamburguesas y más si son versión mini. Estas hamburguesas son vegetariana y aquí os dejo la receta por si alguno se anima a prepararla. En otro post publicare la típica hamburguesa de carne.
Ahora vamos a tomar nota de los ing
Hoy traigo una receta bastante fácil de hacer, ideal para aperitivo o cena. Admite otro tipo de relleno, como ensaladilla rusa, relleno de queso... Os dejo la receta para que probéis en casa.
Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la coc
Tomates Rellenos De Marisco
Hoy traigo una receta bastante fácil de hacer, ideal para aperitivo o cena. Admite otro tipo de relleno, como ensaladilla rusa, relleno de queso... Os dejo la receta para que probéis en casa.
Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la coc
Hoy vamos a saber como se prepara un marinado del salmón casero. El salmón es un pescado azul con un alto contenido en proteínas y ácidos grasos Omega3, esto contribuye a disminuir los niveles de colesterol y trigliceridos.
El salmón es una excele
Marinado De Salmón
Hoy vamos a saber como se prepara un marinado del salmón casero. El salmón es un pescado azul con un alto contenido en proteínas y ácidos grasos Omega3, esto contribuye a disminuir los niveles de colesterol y trigliceridos.
El salmón es una excele
Recetas con tradición en cualquier cocina española y van pasando de generación en generación y hoy es momento de compartir la receta con vosotros. Elaboraciones sencillas y a la vez rica, son ideales para banquetes o comilonas en familia.
En esta e
Huevos Rellenos De Atún
Recetas con tradición en cualquier cocina española y van pasando de generación en generación y hoy es momento de compartir la receta con vosotros. Elaboraciones sencillas y a la vez rica, son ideales para banquetes o comilonas en familia.
En esta e
Para mi esto es un buen costillar de cerdo asado al horno... y con la marinada que le da más sabor. Es para disfrutar un rato largo... gusta?
Pues eso hoy tenemos receta nueva de la casa. A tomar nota de los ingredientes y directo a la cocina.
Ingre
Costillar De Cerdo
Para mi esto es un buen costillar de cerdo asado al horno... y con la marinada que le da más sabor. Es para disfrutar un rato largo... gusta?
Pues eso hoy tenemos receta nueva de la casa. A tomar nota de los ingredientes y directo a la cocina.
Ingre
Hoy vamos con una crema que se utiliza mucho en pastelería a la hora de decorar las tartas u otro tipos de postres. Hablamos de la yema pastelera o mas conocido como yema tostada.
Aquí dejo como preparar esta yema pastelera, es bastante sencilla.
Yema Pastelera
Hoy vamos con una crema que se utiliza mucho en pastelería a la hora de decorar las tartas u otro tipos de postres. Hablamos de la yema pastelera o mas conocido como yema tostada.
Aquí dejo como preparar esta yema pastelera, es bastante sencilla.
Para hoy vamos a preparar un aliño, de los tantos que hay y gracias a nuestras amistades seguimos elaborando más aliños. El proceso de maceración son casi idénticas, de eso ire publicando más entradas con otro tipo de aliños.
Pero antes vamos a conocer
Aceitunas Cornicabra
Para hoy vamos a preparar un aliño, de los tantos que hay y gracias a nuestras amistades seguimos elaborando más aliños. El proceso de maceración son casi idénticas, de eso ire publicando más entradas con otro tipo de aliños.
Pero antes vamos a conocer
El hecho que te guste la cocina es sinónimo de saber disfrutar haciendo lo que más me gusta es cocinar.
Suerte que tengo una familia donde a todos nos gusta cocinar y disfrutar de la gastronomía gallega y también de mi tierra cartagenera.
Ahora que ha
Bizcocho De Naranja
El hecho que te guste la cocina es sinónimo de saber disfrutar haciendo lo que más me gusta es cocinar.
Suerte que tengo una familia donde a todos nos gusta cocinar y disfrutar de la gastronomía gallega y también de mi tierra cartagenera.
Ahora que ha
Hoy vamos a saber un poco más de la romanescu, es un híbrido de la brocoli y coliflor de la familia de la brasicaceas. Se puede consumir cruda, cocida o al vapor. Lo que más llama la atención de la Romanescu es su forma geométrica fractral que tiene.
Dorada A La Plancha Con Verduras
Hoy vamos a saber un poco más de la romanescu, es un híbrido de la brocoli y coliflor de la familia de la brasicaceas. Se puede consumir cruda, cocida o al vapor. Lo que más llama la atención de la Romanescu es su forma geométrica fractral que tiene.
Hoy os dejo un postre para sencillo de hacer y que da bastante juego en la cocina. Con la variedad de frutas se puede hacer distintas elaboraciones y presentaciones tiene mil maneras. Hasta lo mas pequeños disfrutaran con esta corona...
Ir t
Corona De Frutas
Hoy os dejo un postre para sencillo de hacer y que da bastante juego en la cocina. Con la variedad de frutas se puede hacer distintas elaboraciones y presentaciones tiene mil maneras. Hasta lo mas pequeños disfrutaran con esta corona...
Ir t
Otra de las elaboraciones que da bastante juego en la mesa es esta receta que presento ahora mismo en el blog. Chips de verduras con una salsa mayonesa de ñoras para chuparse los dedos. Y sino pruebalo tu mismo. La elaboración es corta pero sencilla.
Chips De Verduras Con Mayonesa De Ñoras
Otra de las elaboraciones que da bastante juego en la mesa es esta receta que presento ahora mismo en el blog. Chips de verduras con una salsa mayonesa de ñoras para chuparse los dedos. Y sino pruebalo tu mismo. La elaboración es corta pero sencilla.
Siguiendo con la línea, hoy vamos a preparar una receta sencilla y rápida. Anteriormente publiqué la receta de melva al horno. En esta ocasión lo vamos a preparar de besugo con su sofrito acompañado de sus patatas panaderas.
Ya sabéis que tocamos a u
Besugo Al Horno
Siguiendo con la línea, hoy vamos a preparar una receta sencilla y rápida. Anteriormente publiqué la receta de melva al horno. En esta ocasión lo vamos a preparar de besugo con su sofrito acompañado de sus patatas panaderas.
Ya sabéis que tocamos a u
