Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano.
Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le ponga
Gazpacho
Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano.
Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le ponga
O_O
Si, esa fué la cara que puse el otro día cuando me lo contaron... y claro!! lo tenía que probar... y qué mejor que para la cena del sábado con los peques para ver una peli de caballos, los animales preferidos de "tercera"... y el resultado no pudo s
Crepes Mixtos En Sadwichera
O_O
Si, esa fué la cara que puse el otro día cuando me lo contaron... y claro!! lo tenía que probar... y qué mejor que para la cena del sábado con los peques para ver una peli de caballos, los animales preferidos de "tercera"... y el resultado no pudo s
Tenía en casa 3 berengenas hermosas y un paquete de lasaña de la que no hace falta poner a cocer previamente....y se me ocurrión hacer lasaña... peeero... no tenía bechamel ni ganas de hacerla.... Así que me inventé esta lasaña:
Cómo? Fácil:
Ingredi
Lasaña De Berengenas
Tenía en casa 3 berengenas hermosas y un paquete de lasaña de la que no hace falta poner a cocer previamente....y se me ocurrión hacer lasaña... peeero... no tenía bechamel ni ganas de hacerla.... Así que me inventé esta lasaña:
Cómo? Fácil:
Ingredi
Ingredientes:
¼ de kg de carne de cerdo,
aceite de oliva,
1 cabeza de ajos,
1 cebolla grande,
2 tomates rojos,
1 vaso de vino blanco,
una docena de granos de pimienta,
1 limón,
2 o 3 clavos,
azafrán,
¼ de kg de habichuelas verdes,
Paella Marinera
Ingredientes:
¼ de kg de carne de cerdo,
aceite de oliva,
1 cabeza de ajos,
1 cebolla grande,
2 tomates rojos,
1 vaso de vino blanco,
una docena de granos de pimienta,
1 limón,
2 o 3 clavos,
azafrán,
¼ de kg de habichuelas verdes,
Ingredientes:
(Unos 10 arancini aprox.).
Para el arancini:
1 taza de arroz.
1 huevos.
50 gr. de queso parmesano en polvo.
Azafrán (opcional).
Sal.
Para el relleno:
100 gr. de carne picada de ternera, cerdo o ambas.
Tomate triturado o rallado.
Arancini O Croquetas De Arroz, Rellenos De Carne
Ingredientes:
(Unos 10 arancini aprox.).
Para el arancini:
1 taza de arroz.
1 huevos.
50 gr. de queso parmesano en polvo.
Azafrán (opcional).
Sal.
Para el relleno:
100 gr. de carne picada de ternera, cerdo o ambas.
Tomate triturado o rallado.
Volvemos a la normalidad, después de unas navidades sin parar, así que volvemos a la rutina....
Y para continuar con las buenas costumbres, como es viernes, os traigo estas GALLLETAS ESPIRAL, la receta dulce de los viernes.
Son muy sencillas de pre
Galletas Espiral De Vainilla Y Chocolate
Volvemos a la normalidad, después de unas navidades sin parar, así que volvemos a la rutina....
Y para continuar con las buenas costumbres, como es viernes, os traigo estas GALLLETAS ESPIRAL, la receta dulce de los viernes.
Son muy sencillas de pre
Pues ya si que ha entrado el calor pero bien.....así que qué mejor que una rica y refrescante ENSALADA DE GARBANZOS, completa, nutritiva y deliciosa.
La verdad es que casi siempre estamos acostumbrados a tomar los garbanzos en guiso, pero esta es
Ensalada De Garbanzos
Pues ya si que ha entrado el calor pero bien.....así que qué mejor que una rica y refrescante ENSALADA DE GARBANZOS, completa, nutritiva y deliciosa.
La verdad es que casi siempre estamos acostumbrados a tomar los garbanzos en guiso, pero esta es
Ingredientes para dos personas:
-2 muslos de pollo
-1 tomate
-2 patatas
-1 cebolla
-2 ajos
-1 pimiento verde
-laurel
-aceite
-sal
Elaboración:
Introducir todos los ingredientes en un bol, troceando todas las verduras, cubrir el bol
Receta De Pollo Al Microondas
Ingredientes para dos personas:
-2 muslos de pollo
-1 tomate
-2 patatas
-1 cebolla
-2 ajos
-1 pimiento verde
-laurel
-aceite
-sal
Elaboración:
Introducir todos los ingredientes en un bol, troceando todas las verduras, cubrir el bol
Claro, lo dulce tiene que
parecer salado y lo salado, dulce. ¿Qué puede ser más dispar que una morcilla
sepa a chocolate?. De risa. Pues eso fue este trampantojo. De aspecto,
¡perfecto! Da el pego totalmente. De sabor, ¡Buenísimo! S
Trampantojo De Morcilla
Claro, lo dulce tiene que
parecer salado y lo salado, dulce. ¿Qué puede ser más dispar que una morcilla
sepa a chocolate?. De risa. Pues eso fue este trampantojo. De aspecto,
¡perfecto! Da el pego totalmente. De sabor, ¡Buenísimo! S
Os dejo estas carrilleras de cerdo en salsa, que quedan tan tiernas, que no hace falta cuchillo para comerlas, quedan buenísimas, a mi hija le encantan a veces se deshilacha la carne y se pone en montadito jajaja, y dice, igual que los montaditos de car
Carrilleras En Salsa, En Ollas Gm
Os dejo estas carrilleras de cerdo en salsa, que quedan tan tiernas, que no hace falta cuchillo para comerlas, quedan buenísimas, a mi hija le encantan a veces se deshilacha la carne y se pone en montadito jajaja, y dice, igual que los montaditos de car
Hoy traigo una receta que es típica de Okinawa, se llama Ninjin Shirishiri (??????) viene a significar zanahoria(ninjin) rallada (shirishiri), ya que shirishiri es como se denomina en Okinawa al rallador, probablemente palabra de origen onomatopéyico p
Receta Casera De Okinawa
Hoy traigo una receta que es típica de Okinawa, se llama Ninjin Shirishiri (??????) viene a significar zanahoria(ninjin) rallada (shirishiri), ya que shirishiri es como se denomina en Okinawa al rallador, probablemente palabra de origen onomatopéyico p
Esta semana pasada me encargaron hacer una tarta, la que yo quisiera y como yo quisiera pero con la condición de que en ella aparecieran las flores que llevó la chica para la que iba a ser la tarta el día de su boda. Me mandaron una foto y el ramo
Tarta Fondant Ramo De Novia
Esta semana pasada me encargaron hacer una tarta, la que yo quisiera y como yo quisiera pero con la condición de que en ella aparecieran las flores que llevó la chica para la que iba a ser la tarta el día de su boda. Me mandaron una foto y el ramo
Hace unos días navegando por internet me encontré con la receta de esta deliciosa tarta de manzanas en el microondas y claro, no he paré hasta que la hice. Tenía claro que quería probar cómo salía, porque es muy fácil de hacer y como puedes ver los ingr
Tarta De Manzana En El Microondas
Hace unos días navegando por internet me encontré con la receta de esta deliciosa tarta de manzanas en el microondas y claro, no he paré hasta que la hice. Tenía claro que quería probar cómo salía, porque es muy fácil de hacer y como puedes ver los ingr
Hola amigos:
Y para terminar el mes un rico postre de una fruta que se llama lúcuma. Se utiliza para postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica comerla ya que es muy seca.
La pulpa la compro congelada en el Carrefour o establecimientos de
Pannacotta De Lúcuma
Hola amigos:
Y para terminar el mes un rico postre de una fruta que se llama lúcuma. Se utiliza para postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica comerla ya que es muy seca.
La pulpa la compro congelada en el Carrefour o establecimientos de
Desde que escribo mis recetas de cocina y las publico en el blog he
descubierto que las am@s y los escritores sufren del mismo problema "la
mente en blanco", esto es lo peor que le puede pasar a un escritor,
sentarse delante de la hoja y dejar que pa
9 Formas Diferente De Hacer Albóndigas
Desde que escribo mis recetas de cocina y las publico en el blog he
descubierto que las am@s y los escritores sufren del mismo problema "la
mente en blanco", esto es lo peor que le puede pasar a un escritor,
sentarse delante de la hoja y dejar que pa
Un plato típico de la gastronomía menorquina es la caldereta de peix , es una sopa de pescado, hecha con una reducción de agua, aceite y sofrito, con un caldo resultante de hervir pescado.
La receta se prepara en un tià de terra, cazuela de b
Caldera De Serrans
Un plato típico de la gastronomía menorquina es la caldereta de peix , es una sopa de pescado, hecha con una reducción de agua, aceite y sofrito, con un caldo resultante de hervir pescado.
La receta se prepara en un tià de terra, cazuela de b
Los ingredientes son:
.1 l de leche
.150 gr de azúcar
.80gr de maizena
.piel de un limón
.1 rama de canela
Para rebozar:
.aceite suave
.2 huevos
.harina
.canela
.azúcar
.Ponemos a cocer en un cazo
tres cuartos de litro de leche, la r
Leche Frita
Los ingredientes son:
.1 l de leche
.150 gr de azúcar
.80gr de maizena
.piel de un limón
.1 rama de canela
Para rebozar:
.aceite suave
.2 huevos
.harina
.canela
.azúcar
.Ponemos a cocer en un cazo
tres cuartos de litro de leche, la r
Estamos en plena temporada
de alcachofas y una buena y rica forma de saborearlas es en tortilla, os animo
a que la probéis.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
8 Alcachofas medianas.
2 Manojos de ajos tiernos.
100 Gr. de jamón en tacos
pequeños.
Tortilla De Alcachofas.
Estamos en plena temporada
de alcachofas y una buena y rica forma de saborearlas es en tortilla, os animo
a que la probéis.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
8 Alcachofas medianas.
2 Manojos de ajos tiernos.
100 Gr. de jamón en tacos
pequeños.
Hoy os traigo una rica tarta de nutella y avellanas de Nigella Lawson. Se la vi a Cristina en su blog El Placer de cocinar. Enseguida me cayó bien esta tarta, no se por que. Quizá porque no lleva harina, quizá por ese sabor a chocolate y avellanas, o qui
Pastel De Nutella
Hoy os traigo una rica tarta de nutella y avellanas de Nigella Lawson. Se la vi a Cristina en su blog El Placer de cocinar. Enseguida me cayó bien esta tarta, no se por que. Quizá porque no lleva harina, quizá por ese sabor a chocolate y avellanas, o qui
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Yogurt Griego Con Caviar De Melocotón
En esta receta tengo que
agradecer a Cocinista que me haya enviado el kit de iniciación a la Cocina Molecular,
muchas gracias.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 gr de Agar
- 150 gr de melocotón en almíbar
- 100 ml del almíbar
-
Fuente: Mis recetas colombianas
Me encantan todas las recetas de este blog y con ellas aprendo sobre la comida colombiana. Es una sopa espesa que se puede hacer con maíz, trigo o cebada y como yo tenía cebada en grano de un intento fallido de hac
cuchuco Colombiano De Cebada
Fuente: Mis recetas colombianas
Me encantan todas las recetas de este blog y con ellas aprendo sobre la comida colombiana. Es una sopa espesa que se puede hacer con maíz, trigo o cebada y como yo tenía cebada en grano de un intento fallido de hac
¿Habéis visto qué buena pinta tiene este bizcocho de chocolate? Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar ¡No hace falta ni pesar los ingredientes!
Como ya sabrás si eres lector habitual, el último domingo de cada mes se lo dedic
Bizcocho De Chocolate ¡sin Pesar Ingredientes!
¿Habéis visto qué buena pinta tiene este bizcocho de chocolate? Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar ¡No hace falta ni pesar los ingredientes!
Como ya sabrás si eres lector habitual, el último domingo de cada mes se lo dedic
Si queréis una sugerencia de presentación de foie micuit que os sirva de primer plato, tomad nota:
Ingredientes:
foie micuit
tostadas de pasas
sal maldon
mermelada de higos
higos secos
vino moscatel
Presentad el plato con:
- un círculo de f
Foie Micuit (sugerencia De Presentación Actualizada)
Si queréis una sugerencia de presentación de foie micuit que os sirva de primer plato, tomad nota:
Ingredientes:
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Presentad el plato con:
- un círculo de f
En ocasiones tenemos en casa bacalao, mojama o salazones con los que no sabemos que hacer. Ahora que ha pasado la semana santa y seguro que te queda bacalao salado en casa… te doy una idea para que lo conserves en buen estado hasta que lo consumas.
Salmón Ahumado Y Bacalao En Aceite Para Ensaladas
En ocasiones tenemos en casa bacalao, mojama o salazones con los que no sabemos que hacer. Ahora que ha pasado la semana santa y seguro que te queda bacalao salado en casa… te doy una idea para que lo conserves en buen estado hasta que lo consumas.
Perfecta receta para cualquier día.
Los típicos espaguetis con carne que se hacían en tu casa, como vemos la receta es fácil y el resultado rico rico.
Hay días que sin complicarse se disfruta mas que nunca de la hora de comer.
Un clásico fácil de c
Espaguetis Con Carne
Perfecta receta para cualquier día.
Los típicos espaguetis con carne que se hacían en tu casa, como vemos la receta es fácil y el resultado rico rico.
Hay días que sin complicarse se disfruta mas que nunca de la hora de comer.
Un clásico fácil de c
PAPAS ARRUGADAS
INGREDIENTES:
Papas (1 kg.)
Sal gorda (1/4 kg.)
Agua.
PREPARACIÓN:
Cogemos las papas y sin quitarle la piel las lavamos muy
bien quitándoles la tierra.
Las metemos en un caldero y las cubrimos de agua dejando que
asom
Papas Arrugadas Con Mojo Picón Rojo Y Mojo Verde
PAPAS ARRUGADAS
INGREDIENTES:
Papas (1 kg.)
Sal gorda (1/4 kg.)
Agua.
PREPARACIÓN:
Cogemos las papas y sin quitarle la piel las lavamos muy
bien quitándoles la tierra.
Las metemos en un caldero y las cubrimos de agua dejando que
asom
Hoy en Delicious Martha hacemos un viaje a los orígenes de una de las galletas más conocidas a nivel mundial. Todo el mundo las conoce, pero no todos las llaman por su nombre. De hecho, seguro que la has probado alguna vez; ya sea sola, remojada, o como b
Biscotto Savoiardo O Savoiardi (soletilla, Melindros, Lady Fingers)
Hoy en Delicious Martha hacemos un viaje a los orígenes de una de las galletas más conocidas a nivel mundial. Todo el mundo las conoce, pero no todos las llaman por su nombre. De hecho, seguro que la has probado alguna vez; ya sea sola, remojada, o como b
Como os podéis imaginar, esta tarta es una adaptación personal que he hecho basándome en la receta tradicional malagueña de la batata en dulce.
Si no queréis hacer la tarta podéis hacer la batata en dulce y conservarla en el frigorífico ya que e
Tarta Tatín De Batata En Dulce Con Miel De Caña
Como os podéis imaginar, esta tarta es una adaptación personal que he hecho basándome en la receta tradicional malagueña de la batata en dulce.
Si no queréis hacer la tarta podéis hacer la batata en dulce y conservarla en el frigorífico ya que e
Hola, hola, hola! Por fin puedo volver a estar a pleno con el blog...
Hoy les traigo un Bizcocho de Chocolate con relleno de Crema Bariloche y cubierta de Ganache.
La hice para el "cumple express" que hicimos para festejar que mi hija Brisa cump
Tarta De Chocolate Con Crema Bariloche
Hola, hola, hola! Por fin puedo volver a estar a pleno con el blog...
Hoy les traigo un Bizcocho de Chocolate con relleno de Crema Bariloche y cubierta de Ganache.
La hice para el "cumple express" que hicimos para festejar que mi hija Brisa cump
Esta es una receta de aprovechamiento que se comía mucho en mi casa cuando yo era pequeña.
Con el pan que sobraba y unos huevos se hacia una cena barata y muy rica,muy adecuada para los tiempos de crisis que nos ha tocado vivir.
Ingredientes para una t
Tortilla Dulce De Pan
Esta es una receta de aprovechamiento que se comía mucho en mi casa cuando yo era pequeña.
Con el pan que sobraba y unos huevos se hacia una cena barata y muy rica,muy adecuada para los tiempos de crisis que nos ha tocado vivir.
Ingredientes para una t
