CALAMARES CON GAMBAS
Posted on 12/07/2014
INGREDIENTES:
1 k de calamares
2 tomates maduros
1/4 de gambas
1/5 l de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cebolla
1 hebras de azafrán
Cúrcuma
Aceite de oliva vir
Calamares Con Gambas
CALAMARES CON GAMBAS
Posted on 12/07/2014
INGREDIENTES:
1 k de calamares
2 tomates maduros
1/4 de gambas
1/5 l de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cebolla
1 hebras de azafrán
Cúrcuma
Aceite de oliva vir
Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo.
Todas la
Palabras De Aliento Y Alimento
Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo.
Todas la
De huevos va hoy la cosa... :-D
Aprovechando que el otro día hice la crema pastelera y me sobraron unas cuantas claras... he hecho una modificación de una tortilla que me enseñó un amigo hace unos cuantos años. Él lo único que hacía era ponerle morci
Tortilla De Morcilla Y Calabacin
De huevos va hoy la cosa... :-D
Aprovechando que el otro día hice la crema pastelera y me sobraron unas cuantas claras... he hecho una modificación de una tortilla que me enseñó un amigo hace unos cuantos años. Él lo único que hacía era ponerle morci
Esta es una de esas recetas en las que podemos usar algo que descartamos de otra receta.
Cuando hacemos tortilla o pascualina, las pencas son muchas, nos llenan de "pencas" (valga la redundancia y la broma) el relleno o mezcla y nos hace mas sosa la c
Pencas De Acelga A La Parmesana - Aprovechamiento -
Esta es una de esas recetas en las que podemos usar algo que descartamos de otra receta.
Cuando hacemos tortilla o pascualina, las pencas son muchas, nos llenan de "pencas" (valga la redundancia y la broma) el relleno o mezcla y nos hace mas sosa la c
Ya tenemos frío.... y cuando el frío aprieta, que mejor que un buen potaje para entrar en calor ... a que sí? Si ya lo decían nuestras abuelas..... y en mi casa, particularmente, gustan todas las legumbres (por suerte...). Y las legumbres tienen un montó
Portaje De Garbanzos Con Arroz Y Morcilla
Ya tenemos frío.... y cuando el frío aprieta, que mejor que un buen potaje para entrar en calor ... a que sí? Si ya lo decían nuestras abuelas..... y en mi casa, particularmente, gustan todas las legumbres (por suerte...). Y las legumbres tienen un montó
No os podeis imaginar lo que nos gusta a mi chico y a mí el hígado encebollado. Nos encanta. Y si es hígado de matanza en casa... no os quiero ni contar.
Esta vez os traigo dos formas de hacerlo:
1- Versión "normal". Osea, en una cacerola de toda l
Hígado Encebollado
No os podeis imaginar lo que nos gusta a mi chico y a mí el hígado encebollado. Nos encanta. Y si es hígado de matanza en casa... no os quiero ni contar.
Esta vez os traigo dos formas de hacerlo:
1- Versión "normal". Osea, en una cacerola de toda l
Holitassssss.... hoy os dejo con esta rica y fácil receta.... y decirles que es la última receta del año que publicaré. Hoy es 30 de Diciembre y mañana será el último día del año... Aun estáis a tiempo de hacer eso que aun no habéis echo este año...
Cóctel De Gambas Y Aguacates
Holitassssss.... hoy os dejo con esta rica y fácil receta.... y decirles que es la última receta del año que publicaré. Hoy es 30 de Diciembre y mañana será el último día del año... Aun estáis a tiempo de hacer eso que aun no habéis echo este año...
En esta entrada recordamos recetas del blog que nos pueden servir para estas fiestas navideñas
RECETAS DE PESCADO
PASTEL DE CABRACHO
PAPILLOTE DE MERLUZA CON VERDURAS Y MARISCO
PAQUETES DE SALMON Y ESPINACAS
CANUTILLOS DE MERLUZA Y GAMBAS E
Recopilatorio De Recetas De Carne Y Pescado Para Navidad
En esta entrada recordamos recetas del blog que nos pueden servir para estas fiestas navideñas
RECETAS DE PESCADO
PASTEL DE CABRACHO
PAPILLOTE DE MERLUZA CON VERDURAS Y MARISCO
PAQUETES DE SALMON Y ESPINACAS
CANUTILLOS DE MERLUZA Y GAMBAS E
Ingredientes:
Para la masa,
600 Gr. De harina de trigo
2 Sobres de levadura de panadero
Agua y sal
El aceite del relleno
Para el relleno,
300 Gr. De atun (escurrido)
4 o 5 Cebollas
pasas
Pimiento rojo asado
Aceite de oliva
Preparacion:
Pochamos la
Empanada De Atun
Ingredientes:
Para la masa,
600 Gr. De harina de trigo
2 Sobres de levadura de panadero
Agua y sal
El aceite del relleno
Para el relleno,
300 Gr. De atun (escurrido)
4 o 5 Cebollas
pasas
Pimiento rojo asado
Aceite de oliva
Preparacion:
Pochamos la
Buenos días!!!
Ya hemos vuelto, agotados pero muy contentos, el vuelo ha sido muy largo pero merecía la pena conocer esa parte del mundo
Lo malo de las vueltas es que hay que lavar tooooda la ropa y mas ésta que parece que la había metido en un cha
Fiambre De Pollo Con Pistachos
Buenos días!!!
Ya hemos vuelto, agotados pero muy contentos, el vuelo ha sido muy largo pero merecía la pena conocer esa parte del mundo
Lo malo de las vueltas es que hay que lavar tooooda la ropa y mas ésta que parece que la había metido en un cha
El arroz con bogavante es un plato típico de las localidades
costeras españolas, que se
elabora de forma parecida a la paella de marisco; se puede cocinar seco o también caldoso. Se suele servir, al
igual qu
Arroz Con Bogavante
El arroz con bogavante es un plato típico de las localidades
costeras españolas, que se
elabora de forma parecida a la paella de marisco; se puede cocinar seco o también caldoso. Se suele servir, al
igual qu
¡Este bizcocho es IMPRESIONANTE!. Es como si estuvieses comiendo tabletitas de chocolate con after eight, pero en bizcocho. Para quien no sepa qué es el after eight, son estas tabletitas de chocolate que lleva el bizcocho por encima (Y aunque no
Bizcocho De Chocolate Y After Eight (menta Y Chocolate)
¡Este bizcocho es IMPRESIONANTE!. Es como si estuvieses comiendo tabletitas de chocolate con after eight, pero en bizcocho. Para quien no sepa qué es el after eight, son estas tabletitas de chocolate que lleva el bizcocho por encima (Y aunque no
vegana y muy sana
Hoy traigo una salsa que va dedicada a Silvia, la creadora de Sillysil, la web donde publica unos dibujitos preciosos, tiernos a veces y traviesos otras, que ella misma diseña y crea y que le sirven como modo de expresión. Pas
Salsa Silisil
vegana y muy sana
Hoy traigo una salsa que va dedicada a Silvia, la creadora de Sillysil, la web donde publica unos dibujitos preciosos, tiernos a veces y traviesos otras, que ella misma diseña y crea y que le sirven como modo de expresión. Pas
Muchos de vosotros me habéis pedido que suba la receta de empanadas antes de irme de vacaciones para poder elaborarlas en Semana Santa. El sábado, pensé que era un buen día para ponerme manos a la obra, ya que mi hijo estaba de acampada y tenía tiempo p
Empanadas Mallorquinas De Carne Y Guisantes (panades De Carn I Pèsols)
Muchos de vosotros me habéis pedido que suba la receta de empanadas antes de irme de vacaciones para poder elaborarlas en Semana Santa. El sábado, pensé que era un buen día para ponerme manos a la obra, ya que mi hijo estaba de acampada y tenía tiempo p
Me han sorprendido mucho estas patatas de color violeta, de la clase Vitelotte, no son habituales en los mercados, pero si las encuentras, no dejes de probarlas.
Se preparan igual que las otras patatas y su sabor es prácticamente el mismo, cambia un p
Patatas Violetas En Puré Con Salmón Plancha
Me han sorprendido mucho estas patatas de color violeta, de la clase Vitelotte, no son habituales en los mercados, pero si las encuentras, no dejes de probarlas.
Se preparan igual que las otras patatas y su sabor es prácticamente el mismo, cambia un p
-LOS INGREDIENTES QUE UTILICÉ FUERON LOS SIGUIENTES:
-Limpiamos bien las mollejas, las tendremos en remojo con agua y el zumo de un limón unos 20 minutos para que desangren y saquen todas las impurezas.
-En una sartén con aceite freímos las
Mollejas Guisadas De Cordero
-LOS INGREDIENTES QUE UTILICÉ FUERON LOS SIGUIENTES:
-Limpiamos bien las mollejas, las tendremos en remojo con agua y el zumo de un limón unos 20 minutos para que desangren y saquen todas las impurezas.
-En una sartén con aceite freímos las
Este budín es con la receta de la “Tía Zully”, que es la tía de
una amiga, que como le encanta me la paso para probarla.
Es más bien un budín seco, ideal acá en Argentina para acompañar el mate
de la tarde.
Se parece mucho al budín Ha
Budín De La Tia Zully
Este budín es con la receta de la “Tía Zully”, que es la tía de
una amiga, que como le encanta me la paso para probarla.
Es más bien un budín seco, ideal acá en Argentina para acompañar el mate
de la tarde.
Se parece mucho al budín Ha
INGREDIENTES:
250 grs. de chocolate sin leche ,250 grs. de azúcar, 100 grs. de café, 100 grs. de leche, 2 huevos, 700 grs. de nata líquida .
ELABORACION:
Con el vaso y la máquina fría y poniendo la mariposa en las cuchillas monte la nata en ve
Helado De Chocolate
INGREDIENTES:
250 grs. de chocolate sin leche ,250 grs. de azúcar, 100 grs. de café, 100 grs. de leche, 2 huevos, 700 grs. de nata líquida .
ELABORACION:
Con el vaso y la máquina fría y poniendo la mariposa en las cuchillas monte la nata en ve
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
Coctel De Marisco
Ingredientes para dos personas:
100gr de lechuga
100gr de gambas cocidas y peladas
50gr de rape cocido
6 palitos de cangrejo
PARA LA SALSA ROSA:
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1/2 cucharada de zumo de naranja
1/2 cucharadita de mos
Imagen: frigorificosmorales.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
100 gramos de agua para el vapor
500 gramos de mejillones frescos y limpios
300 gramos de pulpo cocido cortado en rodajas
200 gramos de langostinos cocidos
50 gramos de pepini
Salpicón De Pulpo
Imagen: frigorificosmorales.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
100 gramos de agua para el vapor
500 gramos de mejillones frescos y limpios
300 gramos de pulpo cocido cortado en rodajas
200 gramos de langostinos cocidos
50 gramos de pepini
Desde muy pequeños , mi madre nos acostumbró a comer todo lo que había en el plato. Nunca consintió que sacáramos ni la cebolla, las zanahorias, el tomate o el pimiento. Siempre nos decía:" No quiero ver banderillas por el plato, eso está muy feo ".
N
Rabo De Cerdo Guisado Con Patatas
Desde muy pequeños , mi madre nos acostumbró a comer todo lo que había en el plato. Nunca consintió que sacáramos ni la cebolla, las zanahorias, el tomate o el pimiento. Siempre nos decía:" No quiero ver banderillas por el plato, eso está muy feo ".
N
Esta es una de las recetas que no podía faltar en este blog, ya que aparte de ser muy tradicional, aunque no sea originaria de nuestra cocina, es muy conocida por todos y elaborada en muchas cocinas del mundo, aunque con diferentes nombres. Se tr
Receta De Filetes Rusos
Esta es una de las recetas que no podía faltar en este blog, ya que aparte de ser muy tradicional, aunque no sea originaria de nuestra cocina, es muy conocida por todos y elaborada en muchas cocinas del mundo, aunque con diferentes nombres. Se tr
En Delicious Martha hoy dejamos el dulce de lado y nos ponemos de lo más salado para preparar un entrante curioso, vistoso y como siempre, con mucho sabor para que nuestros paladares disfruten con todas y cada una de las preparaciones que hacemos. Estos C
Cucuruchos De Aperitivo
En Delicious Martha hoy dejamos el dulce de lado y nos ponemos de lo más salado para preparar un entrante curioso, vistoso y como siempre, con mucho sabor para que nuestros paladares disfruten con todas y cada una de las preparaciones que hacemos. Estos C
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kilo de Acelgas
4 Huevos
200 gr. de Panceta Ahumada
4 Dientes de Ajo
Pan del Día Anterior Cortado en Dados
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Lava bien las hojas de acelga, trocéalas y p
Acelgas Rehogadas Con Huevo
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kilo de Acelgas
4 Huevos
200 gr. de Panceta Ahumada
4 Dientes de Ajo
Pan del Día Anterior Cortado en Dados
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Lava bien las hojas de acelga, trocéalas y p
Plato sencillito y con una presentación original.IngredientesLonchas de salmón ahumadoEnsaladilla rusa o pastel de merluza mezclado con mayonesaEnsalada verdePreparaciónForramos por dentro un tazón con filetes de salmón, que quede todo cubierto, rellenam
Iglú De Salmón
Plato sencillito y con una presentación original.IngredientesLonchas de salmón ahumadoEnsaladilla rusa o pastel de merluza mezclado con mayonesaEnsalada verdePreparaciónForramos por dentro un tazón con filetes de salmón, que quede todo cubierto, rellenam
Ingredientes
1 coliflor mediana
2 huevos
2 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas de perejil picado
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva para freir
Preparación
Partimos la coliflor en ramilletes. Cocemos la coliflor hasta que quede ti
Hamburguesas De Coliflor.
Ingredientes
1 coliflor mediana
2 huevos
2 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas de perejil picado
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva para freir
Preparación
Partimos la coliflor en ramilletes. Cocemos la coliflor hasta que quede ti
Ingredientes:
1 masa de hojaldre redonda
Jamón york
Queso en lonchas
Huevo batido
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre, si la tenemos rectangular la intentamos dar forma redondeada..
Cruasanes De Jamón Y Queso
Ingredientes:
1 masa de hojaldre redonda
Jamón york
Queso en lonchas
Huevo batido
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre, si la tenemos rectangular la intentamos dar forma redondeada..
Tarta de queso - cheesecake
Elaborada por Elisa León Marín para la cena de Nochebuena.
Ingredientes:
400 gr. de queso Philadelphia.
12-14 galletas tipo Digestive.
125 gr. de mantequilla.
4 huevos.
8-9 cucharadas de azúcar.
Mermelada de frambuesa.
Tarta De Queso Cheesecake
Tarta de queso - cheesecake
Elaborada por Elisa León Marín para la cena de Nochebuena.
Ingredientes:
400 gr. de queso Philadelphia.
12-14 galletas tipo Digestive.
125 gr. de mantequilla.
4 huevos.
8-9 cucharadas de azúcar.
Mermelada de frambuesa.
Hace ya algún tiempo un grupo de blogueros nos unimos para realizar mensualmente un reto donde homenajear un ingrediente o comida compartiendo nuestras recetas un día entero en las redes sociales, hoy, mi contribución son estas mini hamburguesas de pollo
Mini Hamburguesas De Pollo Con Verduritas
Hace ya algún tiempo un grupo de blogueros nos unimos para realizar mensualmente un reto donde homenajear un ingrediente o comida compartiendo nuestras recetas un día entero en las redes sociales, hoy, mi contribución son estas mini hamburguesas de pollo
Os recuerdo que este año en LAS DELICIAS DE MAYTE tenemos un reto, y es hacer una gran variedad de croquetas a lo largo del año. Hoy en esta entrada tenemos algo especial y diferente. Unas croquetas fuera de lo normal, unas croquetas dulce, si, si, dulce
Croquetas De Tiramisu Con Crema De Mascarpone
Os recuerdo que este año en LAS DELICIAS DE MAYTE tenemos un reto, y es hacer una gran variedad de croquetas a lo largo del año. Hoy en esta entrada tenemos algo especial y diferente. Unas croquetas fuera de lo normal, unas croquetas dulce, si, si, dulce
