Si hay un postre que no puede faltar en la Navidad de mi hogar es """"EL ESCALDAO""""". Seréis muchos loas que vos preguntareis que es eso??????............ pues bien, es un postre navideño típico de Asturias y casi me atrevería a decir típico de mi co
Escaldao (postre Típico Navideño De Grado)
Si hay un postre que no puede faltar en la Navidad de mi hogar es """"EL ESCALDAO""""". Seréis muchos loas que vos preguntareis que es eso??????............ pues bien, es un postre navideño típico de Asturias y casi me atrevería a decir típico de mi co
En otra ocasión vos presenté ya los cachopos de mi tierra. Pues bien hoy vos traigo otro exquisito relleno y esta vez si es el tamaño que deben tener los cachopos. Y éste aun se dista bastante del tamaño que tienen en algunas sidrerías y restaurantes d
Chopo De Ternera: Cecina, Setas Y Queso De Cabra
En otra ocasión vos presenté ya los cachopos de mi tierra. Pues bien hoy vos traigo otro exquisito relleno y esta vez si es el tamaño que deben tener los cachopos. Y éste aun se dista bastante del tamaño que tienen en algunas sidrerías y restaurantes d
Cuando vi estos nevaditos en el blog e mi a miga Marijose (Una mariposa en mi cocina) pues le dije, """"tengo los ingredientes, la tarde esta como si fuera el diluvio universal, que mejor manera de pasarla que junto al horno"""". Y dicho y hecho, apunt
Abetos Nevaditos
Cuando vi estos nevaditos en el blog e mi a miga Marijose (Una mariposa en mi cocina) pues le dije, """"tengo los ingredientes, la tarde esta como si fuera el diluvio universal, que mejor manera de pasarla que junto al horno"""". Y dicho y hecho, apunt
Otro de los clásicos en mi mesa durante las fiestas es esta receta de lenguado relleno de marisco. Nos encanta a todos, grandes y pequeños, aunque para los peques hago una pequeña variación, que es presentárselo sin salsa. Normalmente es el plato de pe
Lenguado Relleno En Salsa Piquillos
Otro de los clásicos en mi mesa durante las fiestas es esta receta de lenguado relleno de marisco. Nos encanta a todos, grandes y pequeños, aunque para los peques hago una pequeña variación, que es presentárselo sin salsa. Normalmente es el plato de pe
Uno de los platos por excelencia en los menús navideños es la sopa de marisco. Esta es la receta de mi madre, su sopa, la que siempre se ha hecho en casa en estas fiestas. Quizás no lleve tanto marisco como otras y deberíamos decir de pescado, pero par
Sopa De Marisco
Uno de los platos por excelencia en los menús navideños es la sopa de marisco. Esta es la receta de mi madre, su sopa, la que siempre se ha hecho en casa en estas fiestas. Quizás no lleve tanto marisco como otras y deberíamos decir de pescado, pero par
Otra de las deliciosas recetas de nuestra gastronomía es la "merluza a la sidra". Es un plato presenta en cada carta de restaurantes asturianos. Y como todo, cada maestrillo tiene su librillo o mejor podríamos decir cada cocinero su receta. Por eso ver
Merluza A La Sidra
Otra de las deliciosas recetas de nuestra gastronomía es la "merluza a la sidra". Es un plato presenta en cada carta de restaurantes asturianos. Y como todo, cada maestrillo tiene su librillo o mejor podríamos decir cada cocinero su receta. Por eso ver
Aquí vos traigo otro postre para estas Navidades. Muy típico, típico de las navidades italianas que ahora se ha extendido a toas las partes del mundo e inundado de un dulce aroma nuestras cocinas. Hay unas cuantas maneras de hacerlo y he probado alguna
Panettone
Aquí vos traigo otro postre para estas Navidades. Muy típico, típico de las navidades italianas que ahora se ha extendido a toas las partes del mundo e inundado de un dulce aroma nuestras cocinas. Hay unas cuantas maneras de hacerlo y he probado alguna
Si hay otra receta tradicional en los pueblos por el día de la fiesta, es el pitu de cayella guisao (pollo de corral guisado). Y no solo por la fiesta del pueblo sino para las celebraciones festivas de todo el año como podía ser la Navidad. Se llama pi
Pitu De Caleya Guisao
Si hay otra receta tradicional en los pueblos por el día de la fiesta, es el pitu de cayella guisao (pollo de corral guisado). Y no solo por la fiesta del pueblo sino para las celebraciones festivas de todo el año como podía ser la Navidad. Se llama pi
Yo no se si es un postre típico de Navidad, pero si es cierto que se ve en muchas mesas durante estas fiestas. Yo lo conocí por primera vez el año pasado precisamente por estas fechas. Fue mi amiga Magda del blog Cocina para pobres, la que me habló de
Coulant
Yo no se si es un postre típico de Navidad, pero si es cierto que se ve en muchas mesas durante estas fiestas. Yo lo conocí por primera vez el año pasado precisamente por estas fechas. Fue mi amiga Magda del blog Cocina para pobres, la que me habló de
Por supuesto que este podíamos decir que es un plato mas festivo. No es un plato económico dependiendo de los comensales que sean en la mesa, es un plato que encarece los menús de Navidad ya que el preció por unidad es elevado y mas aun por estas fecha
Vieiras Al Azafrán
Por supuesto que este podíamos decir que es un plato mas festivo. No es un plato económico dependiendo de los comensales que sean en la mesa, es un plato que encarece los menús de Navidad ya que el preció por unidad es elevado y mas aun por estas fecha
Si había un plato que no podía faltar en Navidad en nuestra mesa era este rollo de carne. Bien para el menú de noche buena, Navidad o Noche Vieja, pero era y sigue siendo un clásico en mi mesa. Es una receta tradicional de mi madre.......... bueno esta
Rollo De Carne (receta De Mama)
Si había un plato que no podía faltar en Navidad en nuestra mesa era este rollo de carne. Bien para el menú de noche buena, Navidad o Noche Vieja, pero era y sigue siendo un clásico en mi mesa. Es una receta tradicional de mi madre.......... bueno esta
Hoy es una entrada distinta, especial y vos preguntareis por qué???. Bueno en la anterior vos dije que iba a comenzar a poner recetas que siendo sencillas podías usar en los menús de las próximas fiesta. Bien, esta es una entrada antigua, pero que como
Merluza Rellena Ii
Hoy es una entrada distinta, especial y vos preguntareis por qué???. Bueno en la anterior vos dije que iba a comenzar a poner recetas que siendo sencillas podías usar en los menús de las próximas fiesta. Bien, esta es una entrada antigua, pero que como
Con lo aficionada que yo soy al hojaldre, este es un plato que no podía faltar en el blog. Hace tiempo vi la receta en uno de los blog que sigo, y por delante pido perdón, porque anoté la receta pero no su creador, así que lo que he hecho es hacerle un
Lenguado En Hojaldre
Con lo aficionada que yo soy al hojaldre, este es un plato que no podía faltar en el blog. Hace tiempo vi la receta en uno de los blog que sigo, y por delante pido perdón, porque anoté la receta pero no su creador, así que lo que he hecho es hacerle un
Uno de los platos que mejor admite ingredientes de reciclaje son las berenjenas rellenas. Yo creo que las puedes rellenar casi de cualquier cosa, salada claro, dulce aun no he probado pero todo puede ocurrir jajajaja......... Cuando pongo cocido siempr
Berenjenas Rellenas De Chorizo
Uno de los platos que mejor admite ingredientes de reciclaje son las berenjenas rellenas. Yo creo que las puedes rellenar casi de cualquier cosa, salada claro, dulce aun no he probado pero todo puede ocurrir jajajaja......... Cuando pongo cocido siempr
Para que coman verdura los niños aveces tenemos que hacer filigranas en la cocina. Idear platos que contengan ademas de las verduras otros ingredientes que les gusten, o que estos tenga una presentación atractiva. Este es un plato con dos verduras de g
Lasaña De Berenjena Y Espinacas
Para que coman verdura los niños aveces tenemos que hacer filigranas en la cocina. Idear platos que contengan ademas de las verduras otros ingredientes que les gusten, o que estos tenga una presentación atractiva. Este es un plato con dos verduras de g
Ya se, ya se..... que no es una receta ni revelación, ni elaborada, ni vistosa, ni ni.... Pero y lo ricas que saben??????????. A quien no ha paseado nunca por estas fechas por su ciudad y al olor de las ricas castañas asadas se ha parado en el puesto de
Castañas Asadas
Ya se, ya se..... que no es una receta ni revelación, ni elaborada, ni vistosa, ni ni.... Pero y lo ricas que saben??????????. A quien no ha paseado nunca por estas fechas por su ciudad y al olor de las ricas castañas asadas se ha parado en el puesto de
Recordáis que en una entrada anterior hace ya algún tiempo vos hable de la "bollinas", que aquí en Asturias se llamaban "quesadielles" pues hoy vos traigo la versión salada de uno de nuestros dulces típicos. Y además en esta versión salada he utilizad
Bollinas De Carne
Recordáis que en una entrada anterior hace ya algún tiempo vos hable de la "bollinas", que aquí en Asturias se llamaban "quesadielles" pues hoy vos traigo la versión salada de uno de nuestros dulces típicos. Y además en esta versión salada he utilizad
Bueno en realidad no se si es un flan o un pudín de limón. La receta la saque del blog de mi amiga Marijose: Una mariposa en mi cocina. No hace mucho que lo ha hecho y ella lo llamó pudin, pero mi marido dijo que para él era un flan, así que para no co
Flan De Limón
Bueno en realidad no se si es un flan o un pudín de limón. La receta la saque del blog de mi amiga Marijose: Una mariposa en mi cocina. No hace mucho que lo ha hecho y ella lo llamó pudin, pero mi marido dijo que para él era un flan, así que para no co
No es una receta elaborada, ni de diseño, pero te puede sacar de un apuro en una cena. Que alguien viene a cenar sin contar, pues esta es una de las recetas perfectas, es rápida y en cazuela queda presentada la mar de chula!!!!!. Y que decir si llegáis
Huevos A La Crema De Queso
No es una receta elaborada, ni de diseño, pero te puede sacar de un apuro en una cena. Que alguien viene a cenar sin contar, pues esta es una de las recetas perfectas, es rápida y en cazuela queda presentada la mar de chula!!!!!. Y que decir si llegáis
Cuando visitando el blog de Thermofan, al que sigo a pesar de no tener la maquínita, entre otras cosas porque todo es adaptable y porque Marisa su autora me parece una gran persona, primero luego una gran cocinera; bueno pues eso........ visitando su b
Merluza A La Romana (reto Bbss- Thermofan)
Cuando visitando el blog de Thermofan, al que sigo a pesar de no tener la maquínita, entre otras cosas porque todo es adaptable y porque Marisa su autora me parece una gran persona, primero luego una gran cocinera; bueno pues eso........ visitando su b
Tenia muchas ganas de hacer una recetas de "quiche", aunque parezca mentira nunca había hecho ninguno. Busque un montón de recetas por la red y no me decidía por ninguna de ella, en algunas las combinaciones no me convencían, bien por la mezcla de ingr
Quiche De Jamón Serrano Y Champiñones Al Toque De Queso La Peral
Tenia muchas ganas de hacer una recetas de "quiche", aunque parezca mentira nunca había hecho ninguno. Busque un montón de recetas por la red y no me decidía por ninguna de ella, en algunas las combinaciones no me convencían, bien por la mezcla de ingr
Desde que tengo la amasadora nunca me aborrece amasar jajaja como trabajan otros por mí!!!!!!!!! . No la verdad es que, soy mucho de hacer empanadas, bollos preñaos, tanto si son los tradicionales de aquí de Asturias rellenos de chorizo como improvisan
Pan Cuatro Quesos Y Pimentón
Desde que tengo la amasadora nunca me aborrece amasar jajaja como trabajan otros por mí!!!!!!!!! . No la verdad es que, soy mucho de hacer empanadas, bollos preñaos, tanto si son los tradicionales de aquí de Asturias rellenos de chorizo como improvisan
Ya se que todos estamos hartos de oir hablar de la crisis, y de pensar en ella. Pero yo la verdad es que cada vez estoy mas concienciada de que los que de momento no tenemos problemas deberíamos mirar también por las cosas que tenemos y valorarlas. Por
Croquetas De Arroz Y Pollo
Ya se que todos estamos hartos de oir hablar de la crisis, y de pensar en ella. Pero yo la verdad es que cada vez estoy mas concienciada de que los que de momento no tenemos problemas deberíamos mirar también por las cosas que tenemos y valorarlas. Por
Estamos en plena temporada de setas de otoño y hay que aprovéchalas porque son todo un manjar!!!!!!. Yo no se recoger setas, aunque es una cosa que me encantaría conocer. Porque es muy bonito salir al campo a recorrer la naturaleza en esta época donde
Pastel De Setas
Estamos en plena temporada de setas de otoño y hay que aprovéchalas porque son todo un manjar!!!!!!. Yo no se recoger setas, aunque es una cosa que me encantaría conocer. Porque es muy bonito salir al campo a recorrer la naturaleza en esta época donde
Ya sé que ya pasó Halloween pero esta tarta está hecha para el 12º plato común de Cocina para pobres; y hasta que no se proclamara el ganador hoy a día 2 no se podía publicar en el blog. Yo no soy mucho de Halloween, prefiero nuestro Carnaval, la temát
Tarta Halloween
Ya sé que ya pasó Halloween pero esta tarta está hecha para el 12º plato común de Cocina para pobres; y hasta que no se proclamara el ganador hoy a día 2 no se podía publicar en el blog. Yo no soy mucho de Halloween, prefiero nuestro Carnaval, la temát
Aunque mis niños se van acostumbrando poco a poco a ella, siempre es conveniente hacerles un platito con el que asegures que si se comerán la verdura en cuestión. Y así surgió esta receta. Unas berenjenas en la cesta y una interrogación para rellenarla
Berenjenas Que Saben A Pizza
Aunque mis niños se van acostumbrando poco a poco a ella, siempre es conveniente hacerles un platito con el que asegures que si se comerán la verdura en cuestión. Y así surgió esta receta. Unas berenjenas en la cesta y una interrogación para rellenarla
En una entrada anterior vos conté lo de mi "tomatera mágica"; bueno pues sigue dando tomates y creciendo, aunque ahora con las heladas seguro que dura muy poco . Yo creo que si la planto yo, no se pone así de hermosa. Y en una revista de cocina mediter
Tomatitos Aliñados
En una entrada anterior vos conté lo de mi "tomatera mágica"; bueno pues sigue dando tomates y creciendo, aunque ahora con las heladas seguro que dura muy poco . Yo creo que si la planto yo, no se pone así de hermosa. Y en una revista de cocina mediter
Hoy vos traigo uno de los platos mas populares de nuestra cocina, de la cocina Asturiana. En esencia son dos filetes de ternera entre los que colocamos jamón y queso. Ese en su manera mas básica y tradicional; pero hoy los cachopos ya tienen múltiples
Cachopo De Ternera
Hoy vos traigo uno de los platos mas populares de nuestra cocina, de la cocina Asturiana. En esencia son dos filetes de ternera entre los que colocamos jamón y queso. Ese en su manera mas básica y tradicional; pero hoy los cachopos ya tienen múltiples
En una de mis compras en la frutería me encontré con una coliflor tan hermosa que me decía: --llévame a casa, llévame a casa-- y como no me la llevé. Era tan grande que una vez para cocerla tuve que poner una olla bien grande de las que usaba mi madre
Buñuelos De Coliflor
En una de mis compras en la frutería me encontré con una coliflor tan hermosa que me decía: --llévame a casa, llévame a casa-- y como no me la llevé. Era tan grande que una vez para cocerla tuve que poner una olla bien grande de las que usaba mi madre
Por qué a mi manera???, porque aunque la receta la había visto en una revista, ni son todos los ingredientes que en ella había, ni seguí los pasos al pie de la letra. Sin embargo quedo un guiso de pescado buenísimo para un día de domingo.
El otro día
Suquet De Pescado A Mi Manera
Por qué a mi manera???, porque aunque la receta la había visto en una revista, ni son todos los ingredientes que en ella había, ni seguí los pasos al pie de la letra. Sin embargo quedo un guiso de pescado buenísimo para un día de domingo.
El otro día
