La Semana Santa en España (Pascua cristiana), posee una gran atractivo cultural, religioso, histórico y sobre todo gastronómico a un nivel internacional. España es muy rica en recetario culinario religioso, destacan grandes platos de vigilia, respetando
Panquemao, Coca De Aire O Mona De Alberique (traditional Sponge Cake From Alberique) -coca D'aire Alberic-
La Semana Santa en España (Pascua cristiana), posee una gran atractivo cultural, religioso, histórico y sobre todo gastronómico a un nivel internacional. España es muy rica en recetario culinario religioso, destacan grandes platos de vigilia, respetando
Muchas veces has oído hablar del tradicional arroz negro que se prepara en Castellón de la Plana o en la Costa Alicantina (Castellón y Alicante), pero no has tenido la ocasión de probarlo, ya que no sabes si te va a gustar ...
Ahora tienes la ocasión !
Arroz Negro En Paella (traditional Black Rice Paella, Mediterranean Style)
Muchas veces has oído hablar del tradicional arroz negro que se prepara en Castellón de la Plana o en la Costa Alicantina (Castellón y Alicante), pero no has tenido la ocasión de probarlo, ya que no sabes si te va a gustar ...
Ahora tienes la ocasión !
Nuevamente otra receta de arroz .... En esta ocasión una receta muy original, pero con unas cualidades muy interesantes. Sencillez, calidad y harmonía se unen en esta receta que he preparado para para sorprenderos, espero que os guste mi arroz caldoso
Arroz Caldoso Con Langostino Pelado Y Mini Alcachofas. (valencian Rice Soup With Shrimp And Artichoke Baby)
Nuevamente otra receta de arroz .... En esta ocasión una receta muy original, pero con unas cualidades muy interesantes. Sencillez, calidad y harmonía se unen en esta receta que he preparado para para sorprenderos, espero que os guste mi arroz caldoso
Tosta de queso fresco y ancho
INGREDIENTES:
Pan de buena calidad
Tomates maduros pero firmes
Queso fresco (yo he usado de Burgos)
Anchoas en aceite de oliva
Orégano
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en rebanadas y tostarlo, echarle
Tosta De Queso Fresco Y Anchoas
Tosta de queso fresco y ancho
INGREDIENTES:
Pan de buena calidad
Tomates maduros pero firmes
Queso fresco (yo he usado de Burgos)
Anchoas en aceite de oliva
Orégano
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en rebanadas y tostarlo, echarle
Tosta de espárragos y bacalao
INGREDIENTES:
Pan de buena calidad
Espárragos trigueros
Migas de bacalao desalado
Huevos
Ajos
Aceite
PREPARACIÓN:
No he puesto cantidades porque depende del tamaño de los espárragos y la cantidad de bacalao que
Tosta De Espárragos Y Bacalao
Tosta de espárragos y bacalao
INGREDIENTES:
Pan de buena calidad
Espárragos trigueros
Migas de bacalao desalado
Huevos
Ajos
Aceite
PREPARACIÓN:
No he puesto cantidades porque depende del tamaño de los espárragos y la cantidad de bacalao que
Pinchos de pollo
INGREDIENTES PARA 4 PINCHOS:
250 gr. de pechuga de pollo cortado en tacos (la cantidad es aproximada, dependerá del tamaño de los tacos y el número de ellos que se pongan en cada brocheta), he puesto 5 en cada una, de unos 3x2 cms.
2
Pinchos De Pollo
Pinchos de pollo
INGREDIENTES PARA 4 PINCHOS:
250 gr. de pechuga de pollo cortado en tacos (la cantidad es aproximada, dependerá del tamaño de los tacos y el número de ellos que se pongan en cada brocheta), he puesto 5 en cada una, de unos 3x2 cms.
2
Champiñones con jamón
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
300 gr. de champiñones
50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos pequeños
2 dientes de ajo
Vino blanco
Pimienta negra molida
Dos cucharadas de perejil picado
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Co
Champiñones Con Jamón
Champiñones con jamón
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
300 gr. de champiñones
50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos pequeños
2 dientes de ajo
Vino blanco
Pimienta negra molida
Dos cucharadas de perejil picado
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Co
Tosta de berenjena y queso
INGREDIENTES:
Pan cortado en rebanadas
Berenjena
Tomate frito
Queso manchego semicurado
Albahaca
Harina
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. aproximadamente, dejar escurrir durante media
Tosta De Berenjena Y Queso
Tosta de berenjena y queso
INGREDIENTES:
Pan cortado en rebanadas
Berenjena
Tomate frito
Queso manchego semicurado
Albahaca
Harina
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. aproximadamente, dejar escurrir durante media
Pastel de pollo, carne y salchichas
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
250 gr. de ternera picada
1 muslo y contramuslo de pollo deshuesado, sin piel y picado
2 salchichas frankfurt grandes
1 diente de ajo picado
1 huevo batido
3 cucharadas de queso P
Pastel De Pollo, Carne Y Salchichas
Pastel de pollo, carne y salchichas
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
250 gr. de ternera picada
1 muslo y contramuslo de pollo deshuesado, sin piel y picado
2 salchichas frankfurt grandes
1 diente de ajo picado
1 huevo batido
3 cucharadas de queso P
Calamarata
Esta receta la he aprendido de Donatella, la amable y simpática abuela italiana de mi nieto Carlos, es una preparación sencilla, rápida y muy muy buena. Si no se encuentra la calamarata redonda, que es la original, también está estupenda c
Calamarata
Calamarata
Esta receta la he aprendido de Donatella, la amable y simpática abuela italiana de mi nieto Carlos, es una preparación sencilla, rápida y muy muy buena. Si no se encuentra la calamarata redonda, que es la original, también está estupenda c
En esta entrada no voy a poner una receta, sino una "idea" para hacer más divertida la comida de los más pequeños de la casa. Se trata de presentarles los espaguetis insertados en
Espaguetis Para Peques
En esta entrada no voy a poner una receta, sino una "idea" para hacer más divertida la comida de los más pequeños de la casa. Se trata de presentarles los espaguetis insertados en
Almendras de tradición familiar...
Estas almendras las he visto hacer durante toda la vida en mi familia que es de Lérida y yo misma llevo años y años haciéndolas.
Si las hacéis el éxito está asegurado.
Las llamamos ''ametlles de la padri
Almendras Caramelizadas
Almendras de tradición familiar...
Estas almendras las he visto hacer durante toda la vida en mi familia que es de Lérida y yo misma llevo años y años haciéndolas.
Si las hacéis el éxito está asegurado.
Las llamamos ''ametlles de la padri
Tras diagnosticarme la enfermedad celíaca y cuando ya estuve más o menos recuperada después de pasar por el quirófano… mi familia organizó una comida para celebrar que después del proceso nada agradable, finalmente todo había salido bien.
Tras
Pan Con Semillas (panificadora Moulinex Ow3101 uno)
Tras diagnosticarme la enfermedad celíaca y cuando ya estuve más o menos recuperada después de pasar por el quirófano… mi familia organizó una comida para celebrar que después del proceso nada agradable, finalmente todo había salido bien.
Tras
¡¡¡ Corre ve por los Toast !!!
Para este fin de semana os traigo este paté de " centollo" no os asustéis que no es caro, ya que lo parece pero no lo es,estamos dándole un guiño a los sabores.
Hoy he vuelto de Sevilla después de
Paté De Centollo
¡¡¡ Corre ve por los Toast !!!
Para este fin de semana os traigo este paté de " centollo" no os asustéis que no es caro, ya que lo parece pero no lo es,estamos dándole un guiño a los sabores.
Hoy he vuelto de Sevilla después de
Ummm! Pero qué rica esta ensalada! Y completa, muy completa. Es que lo tiene todo: es realmente deliciosa y está llena de vitaminas y nutrientes esenciales. Además queda tan bonita. Me encanta la combinación de colores. Una joyita. Perfecta ahora que
Ensalada De Espinacas Y Calabaza Con Queso Y Nueces
Ummm! Pero qué rica esta ensalada! Y completa, muy completa. Es que lo tiene todo: es realmente deliciosa y está llena de vitaminas y nutrientes esenciales. Además queda tan bonita. Me encanta la combinación de colores. Una joyita. Perfecta ahora que
Imagen: www.gallinablanca.es
Necesitamos
40 gramos de agua
100 gramos de azúcar
500 gramos de uvas (blanca o tinta) congeladas y sin pepitas
1 clara de huevo
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el agua y el azúcar. Hacemos 8 minutos / 100º / velocidad
Sorbete De Uvas
Imagen: www.gallinablanca.es
Necesitamos
40 gramos de agua
100 gramos de azúcar
500 gramos de uvas (blanca o tinta) congeladas y sin pepitas
1 clara de huevo
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el agua y el azúcar. Hacemos 8 minutos / 100º / velocidad
Imagen: www.bonchicbongastronomique.com
Necesitamos
1 jengibre en trocitos
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana cortada por la mitad
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de azúc
Crema De Mostaza Con Pollo Y Arroz Blanco
Imagen: www.bonchicbongastronomique.com
Necesitamos
1 jengibre en trocitos
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana cortada por la mitad
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de azúc
Imagen: www.macspeedshop.com
Necesitamos
1000 gramos de patatas peladas
150 gramos de bacon cortado en trocitos
2 cebollas medianas cortadas
20 gramos de aceite de oliva
60 gramos de parmesano
6 huevos
500 g de agua
- La salsa
200 gramos de mayone
Ensalada De Patata
Imagen: www.macspeedshop.com
Necesitamos
1000 gramos de patatas peladas
150 gramos de bacon cortado en trocitos
2 cebollas medianas cortadas
20 gramos de aceite de oliva
60 gramos de parmesano
6 huevos
500 g de agua
- La salsa
200 gramos de mayone
Imagen: www.gastroteca.cat
Preparamos 10 raciones
Necesitamos
500 gramos de leche entera
6 huevos (2 enteros y 4 separadas las claras de las yemas)
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 pellizcos de sal
50 gramos de harina de rep
Coca De Llavaneras
Imagen: www.gastroteca.cat
Preparamos 10 raciones
Necesitamos
500 gramos de leche entera
6 huevos (2 enteros y 4 separadas las claras de las yemas)
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 pellizcos de sal
50 gramos de harina de rep
Tomates Cherry rellenos de mejillón y anchoas
Posted on 13/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 de mejillones (a ser posible que os cojan los más pequeños)
variedad de tomate cherry
anchoas del cantábrico
vinagre de sidra
1 limón
aceite de ol
Tomates Cherry Rellenos De Mejillón Y anchoas
Tomates Cherry rellenos de mejillón y anchoas
Posted on 13/09/2014
INGREDIENTES:
1/2 de mejillones (a ser posible que os cojan los más pequeños)
variedad de tomate cherry
anchoas del cantábrico
vinagre de sidra
1 limón
aceite de ol
La receta es de nuestro conocido: "el cocinero fiel"
Os la pego aquí para que podáis hacerlo, queda super bueno.
50 g de harina
100 g de mantequilla
75 g de chocolate con más de un 50% de cacao
200 g de moreno
1 cucharada de extracto de vainilla
Brownie En Olla Gm
La receta es de nuestro conocido: "el cocinero fiel"
Os la pego aquí para que podáis hacerlo, queda super bueno.
50 g de harina
100 g de mantequilla
75 g de chocolate con más de un 50% de cacao
200 g de moreno
1 cucharada de extracto de vainilla
Esta receta es tan sencilla y rápida de hacer como rica.
Ingredientes:
10 gambas gordas por persona
1 ó 2 dientes de ajo por persona
1 ó 2 cayenas (opcional)
Vamos allá:
Este plato es tan sencillo de preparar como pelar las gambas, p
Gambas Al Ajillo
Esta receta es tan sencilla y rápida de hacer como rica.
Ingredientes:
10 gambas gordas por persona
1 ó 2 dientes de ajo por persona
1 ó 2 cayenas (opcional)
Vamos allá:
Este plato es tan sencillo de preparar como pelar las gambas, p
INGREDIENTES;*3 aguacates maduros* 30 g de zumo de limon* 70 g de pimiento verde* 70 g de cebolla* 30 g de vino blanco* Jengibre rallado, en su defecto 1 ajo* Sal y pimienta al gustos* 500 g de aguaADORNAR* 1oo g de gambas cocidas* MayonesaPREPARACION:1º
Gazpacho De Aguacate
INGREDIENTES;*3 aguacates maduros* 30 g de zumo de limon* 70 g de pimiento verde* 70 g de cebolla* 30 g de vino blanco* Jengibre rallado, en su defecto 1 ajo* Sal y pimienta al gustos* 500 g de aguaADORNAR* 1oo g de gambas cocidas* MayonesaPREPARACION:1º
Vamos a tener amigos en casa y a realizar unas raciones de picoteo y que receta mas socorrida que entre todo lo que preparemos pongamos un buen plato de patatas bravas, que ricas son y que fáciles de hacer, os contamos como añadir ese p
Patatas Bravas Con Alioli
Vamos a tener amigos en casa y a realizar unas raciones de picoteo y que receta mas socorrida que entre todo lo que preparemos pongamos un buen plato de patatas bravas, que ricas son y que fáciles de hacer, os contamos como añadir ese p
Para aprovechar la morcilla que me quedó del cocido queria hacer algo diferente asi que hice estas tartaletas a modo de mini quiches y resulto todo un acierto, salen deliciosas y es un apetecible entrante o picoteo.
Ingredientes:
16 obleas d
Tartaletas De Morcilla
Para aprovechar la morcilla que me quedó del cocido queria hacer algo diferente asi que hice estas tartaletas a modo de mini quiches y resulto todo un acierto, salen deliciosas y es un apetecible entrante o picoteo.
Ingredientes:
16 obleas d
.JPG)
El Cóctel Bloody Mary se hizo popular a principios de los años veinte, cuando lo preparó Fernand Petiot por primera vez en su Bar de París, Nueva York.
El Bloody Mary contribuyo a que se hiciese mas conocido el Vodka, bebida alcohólica hasta entonces
Cóctel Bloody Mary
El Cóctel Bloody Mary se hizo popular a principios de los años veinte, cuando lo preparó Fernand Petiot por primera vez en su Bar de París, Nueva York.
El Bloody Mary contribuyo a que se hiciese mas conocido el Vodka, bebida alcohólica hasta entonces
Ingredientes:
Con esta cantidad salen cuatro patatas gofre, con la gofrera del lidl.
3 patatas medianas.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Rallar la patata en el rallador.
Poner a calentar la gofrera en el nº 4.
Cuando la luz verde se e
Patatas Gofre Fritas Para Acompañamiento.
Ingredientes:
Con esta cantidad salen cuatro patatas gofre, con la gofrera del lidl.
3 patatas medianas.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Rallar la patata en el rallador.
Poner a calentar la gofrera en el nº 4.
Cuando la luz verde se e
Ingredientes:
Patatas.
Sal.
Aceite.
Elaboración:
Pincha aquí para ver como se hacen en gofrera y fritas.
Rallar la patata en el rallador.
Añadimos la sal y mezclamos bien.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 12 minutos, tapa doradora, 1
Tortitas De Patatas Para Guarnición O Como Patatas Chips.
Ingredientes:
Patatas.
Sal.
Aceite.
Elaboración:
Pincha aquí para ver como se hacen en gofrera y fritas.
Rallar la patata en el rallador.
Añadimos la sal y mezclamos bien.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 12 minutos, tapa doradora, 1
Ingredientes:
6 lomos de cerdo.
Para la salsa:
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 tomate rallado.
1 vaso de vino blanco.
20 grs. Coñac.
Sal.
Perejil picado.
5 grs. Maicena.
Elaboración:
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Model
Lomos De Cerdo En Salsa Con Tortitas De Patata.
Ingredientes:
6 lomos de cerdo.
Para la salsa:
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 tomate rallado.
1 vaso de vino blanco.
20 grs. Coñac.
Sal.
Perejil picado.
5 grs. Maicena.
Elaboración:
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Model
El cóctel de marisco es un entrante ligero y de sabor agradable.Esta presentación en frío puede ser el preámbulo perfecto para una magnífica comida en compañía de amigos o familiares y siempre acertarás con ella en ocasiones especi
Cóctel De Pescado Y Langostinos
El cóctel de marisco es un entrante ligero y de sabor agradable.Esta presentación en frío puede ser el preámbulo perfecto para una magnífica comida en compañía de amigos o familiares y siempre acertarás con ella en ocasiones especi
