1/2 kilo de sardinas frescas (suficiente para dos personas)
3 o 4 dientes de ajo
1 limón
Perejil
Sal gorda
Un chorrito de aceite de oliva
Colocamos sobre la bandeja del horno un papel de aluminio, rociamos un poco de aceite de oliva y
Sardinas En Papillote
1/2 kilo de sardinas frescas (suficiente para dos personas)
3 o 4 dientes de ajo
1 limón
Perejil
Sal gorda
Un chorrito de aceite de oliva
Colocamos sobre la bandeja del horno un papel de aluminio, rociamos un poco de aceite de oliva y
Para la base:
Un paquete de galletas María. (de 20 a 30 galletas)
100 gr. mantequilla.
Un chorrito de leche
Para la tarta:
Una tarrina de queso de untar (300 gr).
4 huevos.
75 gr. de harina.
75 gr. de mantequilla.
500 ml. de nata. (podemos p
New York Cheesecake (tarta De Queso)
Para la base:
Un paquete de galletas María. (de 20 a 30 galletas)
100 gr. mantequilla.
Un chorrito de leche
Para la tarta:
Una tarrina de queso de untar (300 gr).
4 huevos.
75 gr. de harina.
75 gr. de mantequilla.
500 ml. de nata. (podemos p
1 huevo
1 vaso y 1/2 de aceite de girasol
El zumo de 1/2 limón estrujado o un chorrito de vinagre (como nos guste más)
Una cucharadita de sal.
En el vaso de la batidora (la de brazo, por no decir la marca), echamos primero el huevo, despúes el acei
Mayonesa Casera
1 huevo
1 vaso y 1/2 de aceite de girasol
El zumo de 1/2 limón estrujado o un chorrito de vinagre (como nos guste más)
Una cucharadita de sal.
En el vaso de la batidora (la de brazo, por no decir la marca), echamos primero el huevo, despúes el acei
Los bocados como éste me encantan para cenar, y también los hago mucho para cuando hay invitados en casa.
Una
de las claves de que sea un bocado delicioso y crujiente es que el pan
sea del día, y si es recién comprado, mejor. Aunque también podemos
m
Pincho De Langostinos
Los bocados como éste me encantan para cenar, y también los hago mucho para cuando hay invitados en casa.
Una
de las claves de que sea un bocado delicioso y crujiente es que el pan
sea del día, y si es recién comprado, mejor. Aunque también podemos
m
Cuando compro tortillas de trigo para hacer burritos o fajitas siempre me sobran. Y ya sabéis que no me gusta tirar nada, así que con las tortillas que no uso hago lo siguiente:
Las cortamos en triángulos y las freímos (u horneamos 10 minutos unt
Nachos Caseros
Cuando compro tortillas de trigo para hacer burritos o fajitas siempre me sobran. Y ya sabéis que no me gusta tirar nada, así que con las tortillas que no uso hago lo siguiente:
Las cortamos en triángulos y las freímos (u horneamos 10 minutos unt
Una bolsa de Nachos (Doritos, triángulos de maíz...), aunque también podemos
hacer nachos caseros.
150 gr.de carne picada (prefiero mezcla de carne de cerdo y ternera)
Salsa de tomate especial para dipear (viene con trocitos de verduras y no vale na
Nachos Con Carne Y Queso
Una bolsa de Nachos (Doritos, triángulos de maíz...), aunque también podemos
hacer nachos caseros.
150 gr.de carne picada (prefiero mezcla de carne de cerdo y ternera)
Salsa de tomate especial para dipear (viene con trocitos de verduras y no vale na
Un paquete de tortillas de trigo
Una pechuga de pollo
1/2 sobre de condimento para burritos o fajitas (el de fajitas me gusta más)
1 tomate
1/2 cebolla
1 pimiento rojo (natural o en lata)
Lechuga (a mí me gustan más los canónigos)
Un chorrito
Fajitas De Pollo
Un paquete de tortillas de trigo
Una pechuga de pollo
1/2 sobre de condimento para burritos o fajitas (el de fajitas me gusta más)
1 tomate
1/2 cebolla
1 pimiento rojo (natural o en lata)
Lechuga (a mí me gustan más los canónigos)
Un chorrito
(para dos personas)
250 gr. carne de lomo troceada
7 o 8 champiñones (podemos comprarlos ya laminados)
1 cebolla grande o 2 medianas
Un vasito de vino blanco
Un chorrito de aceite de oliva
Pimienta y sal
Cubrimos una sartén con aceite de oliva
Lomo Encebollado Con Champiñones
(para dos personas)
250 gr. carne de lomo troceada
7 o 8 champiñones (podemos comprarlos ya laminados)
1 cebolla grande o 2 medianas
Un vasito de vino blanco
Un chorrito de aceite de oliva
Pimienta y sal
Cubrimos una sartén con aceite de oliva
Ésta es otra de las "recetas sugerencias", para cuando tengamos pan que ya no está tierno.
He cortado la barra de pan de finas láminas, y unos minutos al grill del horno, rociado con un poco de aceite de oliva.
No lo he hecho en el tostador porqu
Crujiente De Pan
Ésta es otra de las "recetas sugerencias", para cuando tengamos pan que ya no está tierno.
He cortado la barra de pan de finas láminas, y unos minutos al grill del horno, rociado con un poco de aceite de oliva.
No lo he hecho en el tostador porqu
Una bandeja de carpaccio (el carpaccio lo he comprado listo para consumir)
Queso parmesano (suele venir junto con el carpaccio)
Canónigos
Vinagre de módena y algunas pasas
Rebanadas de pan (mira la receta de mi rebanadas crujientes)
No hay mucho q
Carpaccio Con Parmesano
Una bandeja de carpaccio (el carpaccio lo he comprado listo para consumir)
Queso parmesano (suele venir junto con el carpaccio)
Canónigos
Vinagre de módena y algunas pasas
Rebanadas de pan (mira la receta de mi rebanadas crujientes)
No hay mucho q
2 o 3 tomates bien rojos y de buena calidad
Albahaca u orégano
Aceite de oliva y sal
Es importante que sean buenos tomates (estos en concreto son los tomates con corazón, jeje, pincha la foto si quieres saber su historia).
Cortamos nuestros toma
Tomates A La Plancha
2 o 3 tomates bien rojos y de buena calidad
Albahaca u orégano
Aceite de oliva y sal
Es importante que sean buenos tomates (estos en concreto son los tomates con corazón, jeje, pincha la foto si quieres saber su historia).
Cortamos nuestros toma
Hacer un helado yogur ofrece infinitas posibilidades, en ésta ocasión lo he hecho con chocolate almendras crujientes.
Necesitamos...
1 yogur blanco y azucarado por persona (si es de estilo griego, mejor)
Una tableta de chocolate (para postres, co
Helado Rápido De Yogur Y Chocolate
Hacer un helado yogur ofrece infinitas posibilidades, en ésta ocasión lo he hecho con chocolate almendras crujientes.
Necesitamos...
1 yogur blanco y azucarado por persona (si es de estilo griego, mejor)
Una tableta de chocolate (para postres, co
No me he vuelto loca, todo el mundo sabe tostar pan!!. Pero aquí os dejo mi forma de hacer estos panecillos que resultan fantásticos para acompañar las comidas, para hacerlos hay que poner sobretodo mucho cariño... que aproveche!!!
Necesitamos una b
Pan "tostao" Con Mucho Arte
No me he vuelto loca, todo el mundo sabe tostar pan!!. Pero aquí os dejo mi forma de hacer estos panecillos que resultan fantásticos para acompañar las comidas, para hacerlos hay que poner sobretodo mucho cariño... que aproveche!!!
Necesitamos una b
Es una receta muy sencilla y muy tradicional en Andalucía, a mí me gusta acompañarla de huevas de bacalao o pulpo, pero en ésta ocasión le añadí atún que gusta a todo el mundo.
1 o 2 tomates grandes y maduros
1 cebolla pequeña o 1/2 grande
1 pi
"Pipirrana" O Picadillo
Es una receta muy sencilla y muy tradicional en Andalucía, a mí me gusta acompañarla de huevas de bacalao o pulpo, pero en ésta ocasión le añadí atún que gusta a todo el mundo.
1 o 2 tomates grandes y maduros
1 cebolla pequeña o 1/2 grande
1 pi
1 kilo de mejillones (pesados con cáscara o 200 gr. si los compramos congelados y pelados)
2 cebollas tiernas (cebolletas)
Una cucharada de harina
1/2 vaso de vino blanco
Una ramita de perejil fresco
Aceite de oliva
Pan rallado
1 huevo
Cocina
Mejillones "tigres"
1 kilo de mejillones (pesados con cáscara o 200 gr. si los compramos congelados y pelados)
2 cebollas tiernas (cebolletas)
Una cucharada de harina
1/2 vaso de vino blanco
Una ramita de perejil fresco
Aceite de oliva
Pan rallado
1 huevo
Cocina
1 kilo de tomates maduros
1 pimiento verde (podemos añadir un trozo de pimiento rojo)
1 diente de ajo (o dos si nos gusta fuerte)
Un trozo de cebolla (menos de la mitad de un cebolla no muy grande)
Un chorrito de aceite de oliva
Un chorrito de vina
Gazpacho
1 kilo de tomates maduros
1 pimiento verde (podemos añadir un trozo de pimiento rojo)
1 diente de ajo (o dos si nos gusta fuerte)
Un trozo de cebolla (menos de la mitad de un cebolla no muy grande)
Un chorrito de aceite de oliva
Un chorrito de vina
Ésta es una receta de las de "urgencia", de esos días que se te echa el tiempo encima. La clave es tener algunos ingredientes congelados (gambas, mejillones, calamares, etc.), que son muy socorridos. Lo mismo sacas una paella que una fideúa o ésta magni
Caldereta De Gulas
Ésta es una receta de las de "urgencia", de esos días que se te echa el tiempo encima. La clave es tener algunos ingredientes congelados (gambas, mejillones, calamares, etc.), que son muy socorridos. Lo mismo sacas una paella que una fideúa o ésta magni
Dorada a la plancha con caldereta de gulas, acompañado de gazpacho y mejillones tigres. Un menú con todo el sabor del mar!!
- Dorada a la sal (en este caso está hecha a la plancha), acompañada de una vinagreta hecha de aceite de oliva, zumo de un
Una Brisa Marinera....
Dorada a la plancha con caldereta de gulas, acompañado de gazpacho y mejillones tigres. Un menú con todo el sabor del mar!!
- Dorada a la sal (en este caso está hecha a la plancha), acompañada de una vinagreta hecha de aceite de oliva, zumo de un
Ésta receta hay que hacerla con varillas electricas, se puede hacer con el brazo pero es un esfuerzo grande. Ese día no tenía mis varillas, así que tardé el doble de tiempo en hacerla. Espero que no sea vuestro caso!!!
La receta del bizcocho es de un
Tarta De Chocolate Y Nata
Ésta receta hay que hacerla con varillas electricas, se puede hacer con el brazo pero es un esfuerzo grande. Ese día no tenía mis varillas, así que tardé el doble de tiempo en hacerla. Espero que no sea vuestro caso!!!
La receta del bizcocho es de un
Me encanta la comida asiática, en realidad me gustan casi todos los platos internacionales, de otras culturas y con nuevos ingredientes o usados de forma distinta a la que conocemos. Espero que os gusten estos fideos tanto como me gustan a mí!!
Fi
Noodles Con Verduras (fideos Chinos)
Me encanta la comida asiática, en realidad me gustan casi todos los platos internacionales, de otras culturas y con nuevos ingredientes o usados de forma distinta a la que conocemos. Espero que os gusten estos fideos tanto como me gustan a mí!!
Fi
El verde en la mesa es de los colores que mejor sientan a todos, éstas croquetas de espinacas son un crujiente y delicioso bocado que incluso a los más reacios a las verduras, les va a encantar.
Si además los acompañamos de salsa de yogur o crema agri
Croquetas De Espinacas
El verde en la mesa es de los colores que mejor sientan a todos, éstas croquetas de espinacas son un crujiente y delicioso bocado que incluso a los más reacios a las verduras, les va a encantar.
Si además los acompañamos de salsa de yogur o crema agri
Que me gusta la comida oriental no es un secreto a éstas alturas, no?. Espero que disfrutéis ésta sana y rica receta tanto como la disfruto yo!!
Ingredientes para 2 personas (vamos aumentando en proporción si somos más)
2 filetes de ternera
1 calaba
Chop Suey De Ternera
Que me gusta la comida oriental no es un secreto a éstas alturas, no?. Espero que disfrutéis ésta sana y rica receta tanto como la disfruto yo!!
Ingredientes para 2 personas (vamos aumentando en proporción si somos más)
2 filetes de ternera
1 calaba
La mejor crema de verduras hasta ahora!!
Como siempre, la he hecho con los ingredientes más ligeros.
Un manojo de espárragos
1 puerro
3 ajetes tiernos o un diente de ajo
1 patata
1/2 lata de leche evaporada (puede ser nata)
Una cucharada de queso d
Crema De Espárragos
La mejor crema de verduras hasta ahora!!
Como siempre, la he hecho con los ingredientes más ligeros.
Un manojo de espárragos
1 puerro
3 ajetes tiernos o un diente de ajo
1 patata
1/2 lata de leche evaporada (puede ser nata)
Una cucharada de queso d
- Crema de espárragos (pincha para ver la receta)
- Chuleta de aguja (cerdo) a la plancha, un rato antes de cocinarla la aliñé con ajo machacado, perejil picado, medio limón exprimido y sal.
- Las patatas gajo la podemos sustituir por patatas cocida
Crema De Espárragos Y Chuleta A La Plancha Con Patatas
- Crema de espárragos (pincha para ver la receta)
- Chuleta de aguja (cerdo) a la plancha, un rato antes de cocinarla la aliñé con ajo machacado, perejil picado, medio limón exprimido y sal.
- Las patatas gajo la podemos sustituir por patatas cocida
Es una receta extraordinaria, sencilla y barata. Podemos hacerla con los ingredientes que queramos, éstos son los que había hoy en mi nevera.
(para 2 soufflés grandes o para 4 pequeños)
3 huevos
1 cucharada grande de harina
Un chorrito de leche
2 o
Soufflé De Queso, Bacon Y Cebollino
Es una receta extraordinaria, sencilla y barata. Podemos hacerla con los ingredientes que queramos, éstos son los que había hoy en mi nevera.
(para 2 soufflés grandes o para 4 pequeños)
3 huevos
1 cucharada grande de harina
Un chorrito de leche
2 o
Mi cortador de bizcochos, se quemo un poco la superficie y la corté sin problemas
Para el bizcocho:
3 huevos
100 ml leche
100 ml aceite de girasol
150 gr. azúcar
170 gr. harina
1 sobre de levadura en polvo
Un pellizco de sal
Zumo de medio limón
Pastel De Limón
Mi cortador de bizcochos, se quemo un poco la superficie y la corté sin problemas
Para el bizcocho:
3 huevos
100 ml leche
100 ml aceite de girasol
150 gr. azúcar
170 gr. harina
1 sobre de levadura en polvo
Un pellizco de sal
Zumo de medio limón
250 gr. judías planas
1 puerro grande
1 patata
1 huevo por nido
Taquitos de jamón serrano (un poquito para decorar)
1 diente de ajo
Aceite de oliva (un chorrito)
Sal y perejil
Lavamos y cortamos las judías en juliana, las hervimos unos 5 minutos. Lav
Nido De Judías, Puerros Y Patata
250 gr. judías planas
1 puerro grande
1 patata
1 huevo por nido
Taquitos de jamón serrano (un poquito para decorar)
1 diente de ajo
Aceite de oliva (un chorrito)
Sal y perejil
Lavamos y cortamos las judías en juliana, las hervimos unos 5 minutos. Lav
Un entrante perfecto, y si además lo acompañamos de una copa de buen vino...
Una morcilla de burgos, (son de arroz, y con una nos sale una bandeja con más de 20 pinchos. Si queremos menos, cortamos un trocito)
Una manzana (si vamos a hacer menos cant
Pincho De Morcilla De Burgos Y Queso Brie
Un entrante perfecto, y si además lo acompañamos de una copa de buen vino...
Una morcilla de burgos, (son de arroz, y con una nos sale una bandeja con más de 20 pinchos. Si queremos menos, cortamos un trocito)
Una manzana (si vamos a hacer menos cant
Un manjar entre los manjares...
1 paletilla o pierna de cordero
1 cabeza de ajos pelados
Una ramita de perejil
1 limón
Un poco de manteca de cerdo o aceite de oliva
Sal
Le decimos al carnicero que nos haga unos 3 cortes (sin llegar a cortar la pa
Paletilla De Cordero Al Horno
Un manjar entre los manjares...
1 paletilla o pierna de cordero
1 cabeza de ajos pelados
Una ramita de perejil
1 limón
Un poco de manteca de cerdo o aceite de oliva
Sal
Le decimos al carnicero que nos haga unos 3 cortes (sin llegar a cortar la pa
Un plato ligero y saludable que tardaremos un periquete en cocinar!!
1 pechuga de pollo fileteada (tantos filetes como comensales seamos)
1 manojo de espárragos verdes
Queso en lonchas (prefiero la mozarella por su consistencia, la que no es fresca)
Filete De Pollo Gratinado Con Espárragos Verdes
Un plato ligero y saludable que tardaremos un periquete en cocinar!!
1 pechuga de pollo fileteada (tantos filetes como comensales seamos)
1 manojo de espárragos verdes
Queso en lonchas (prefiero la mozarella por su consistencia, la que no es fresca)
