Una de las características principales del salchichón típico malagueño es que está en su punto cuando aún la carne está muy fresca. Esto hace que podamos trabajarlo de distintas maneras en cocina y una de las más exitosas es siempre en tartar.
E
Tartar De Salchichón De Málaga Con Crema De Aguacates
Una de las características principales del salchichón típico malagueño es que está en su punto cuando aún la carne está muy fresca. Esto hace que podamos trabajarlo de distintas maneras en cocina y una de las más exitosas es siempre en tartar.
E
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Verano veranito!! Y que bien que entra un gazpachito fresquito! Pues este, os va a sorprender, si si, por que no es el típico, es de cerezas, como lo lees. Exquisito! Ademas es vegano y sin gluten! Lo tiene todo oye... Lo pruebas y me cuentas?
Ingre
Gazpacho De Cerezas
Verano veranito!! Y que bien que entra un gazpachito fresquito! Pues este, os va a sorprender, si si, por que no es el típico, es de cerezas, como lo lees. Exquisito! Ademas es vegano y sin gluten! Lo tiene todo oye... Lo pruebas y me cuentas?
Ingre
Hice
un bizcocho, pero no me quedó lo bien que yo quería, pero de sabor
estaba delicioso y me resistía a tirarlo, había que aprovecharlo.
Moisés
estaba detrás de mi para que le hiciera un matahambre, y mira por
dónde... de paso yo recordaría los viejos
Matahambre O Caja De Muerto
Hice
un bizcocho, pero no me quedó lo bien que yo quería, pero de sabor
estaba delicioso y me resistía a tirarlo, había que aprovecharlo.
Moisés
estaba detrás de mi para que le hiciera un matahambre, y mira por
dónde... de paso yo recordaría los viejos
Una delicia del blog de Charo y su cocina. A ver qué os parece:
- Poner en un bol 200 grs de harina de repostería (se puede poner harina de trigo normal, sustituyendo dos cucharadas por harina de maíz), 100 grs de harina de maíz, un sobre de levadura
Cake De Limón
Una delicia del blog de Charo y su cocina. A ver qué os parece:
- Poner en un bol 200 grs de harina de repostería (se puede poner harina de trigo normal, sustituyendo dos cucharadas por harina de maíz), 100 grs de harina de maíz, un sobre de levadura
Estamos en plena temporada de alcachofas, a un precio que hay que aprovechar.
Las estoy encontrando en mercadillos de la calle a unos 0.75 céntimos el kilo y con una calidad muy aceptable, por eso hay que comprar cantidad y congelarlas o envasarlas.
Técnica: Blanquear Y Ablandar Alcachofas
Estamos en plena temporada de alcachofas, a un precio que hay que aprovechar.
Las estoy encontrando en mercadillos de la calle a unos 0.75 céntimos el kilo y con una calidad muy aceptable, por eso hay que comprar cantidad y congelarlas o envasarlas.
1 Kg. de cuete
100 gr. de Tocino
100 gr. de Almendras
3 Jitomates
1 pedazo de cebolla
1 Rebanada de pan integral de caja
1 Zanahoria
1 Tronco de Apio
1/2 Cebolla y 1 diente de ajo.
Sal, pimienta, canela y clavo
1 Vaso de vino blanco seco
1 Cucharada de
Cuete Almendrado
1 Kg. de cuete
100 gr. de Tocino
100 gr. de Almendras
3 Jitomates
1 pedazo de cebolla
1 Rebanada de pan integral de caja
1 Zanahoria
1 Tronco de Apio
1/2 Cebolla y 1 diente de ajo.
Sal, pimienta, canela y clavo
1 Vaso de vino blanco seco
1 Cucharada de
Después de la receta básica de fudge he visto otra variación de este y claro; si lleva chocolate blanco y galletas oreo no me he podido resistir a hacerlo. Contaros que de lo bueno y rico que sale, estoy pensando en cambiarle el nombre y llamarlo "Es casi
Fudge De Oreo.
Después de la receta básica de fudge he visto otra variación de este y claro; si lleva chocolate blanco y galletas oreo no me he podido resistir a hacerlo. Contaros que de lo bueno y rico que sale, estoy pensando en cambiarle el nombre y llamarlo "Es casi
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Ensalada Alemana
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Y ya por fin estamos en todo lo alto de la cuesta de Enero, la hemos subido , no con demasiada facilidad pero aqui estamos... y todo gracias a recetas como esta, recetas humildes, pero sin dejar el sabor y la exquisitez a un lado por que a veces en la s
Pudin De Pan (receta De Aprovechamiento)
Y ya por fin estamos en todo lo alto de la cuesta de Enero, la hemos subido , no con demasiada facilidad pero aqui estamos... y todo gracias a recetas como esta, recetas humildes, pero sin dejar el sabor y la exquisitez a un lado por que a veces en la s
Faltan menos de dos meses para la boda y me parece increíble que ya llevemos casi año y medio organizándola; lo digo en serio, muy enserio ¿quién me está robando días, semanas y meses? ¿de verdad que ya hace tanto tiempo? Pero si todavía nos
Col Asada
Faltan menos de dos meses para la boda y me parece increíble que ya llevemos casi año y medio organizándola; lo digo en serio, muy enserio ¿quién me está robando días, semanas y meses? ¿de verdad que ya hace tanto tiempo? Pero si todavía nos
Hoy volvemos con una nueva receta para Navidad. En este caso un delicioso pastel de merluza y piquillos. Una idea muy fácil que seguro que os encantará.
Este pastel o puding, con un sabor y una textura muy suave, queda genial como primer plato acomp
Pastel De Merluza Con Pimientos Del Piquillo
Hoy volvemos con una nueva receta para Navidad. En este caso un delicioso pastel de merluza y piquillos. Una idea muy fácil que seguro que os encantará.
Este pastel o puding, con un sabor y una textura muy suave, queda genial como primer plato acomp
Palomitas en Olla GM modelo F
50 gr de mantequilla
100 gr maiz
Sal al gusto
Encendemos la olla y ponemos menú freír 3 min, añadimos la mantequilla hasta fundirla
luego añadimos en maíz y la sal
Cerramos la tapa y hasta que deje de sonar
Palomitas En Olla Gm F
Palomitas en Olla GM modelo F
50 gr de mantequilla
100 gr maiz
Sal al gusto
Encendemos la olla y ponemos menú freír 3 min, añadimos la mantequilla hasta fundirla
luego añadimos en maíz y la sal
Cerramos la tapa y hasta que deje de sonar
Si hay un postre que suele gustar a casi todo el mundo, ese es el mousse de chocolate y si encima lo puedes hacer en un momento con el microondas, creo que encima te va a gustar más. Sí, porque aunque no lo creas lo puedes preparar en el microondas en u
Mousse De Chocolate En El Microondas
Si hay un postre que suele gustar a casi todo el mundo, ese es el mousse de chocolate y si encima lo puedes hacer en un momento con el microondas, creo que encima te va a gustar más. Sí, porque aunque no lo creas lo puedes preparar en el microondas en u
Esta es una tarta de queso japonesa que cuando la ves por primera vez en internet sorprende por llevar tan pocos ingredientes y por lo tan sencilla que es su preparación. Hay que agregar que no lleva gluten . Tiene una textura muy esponjosa, quedando
Tarta De Queso Japonesa Con Solo 3 Ingredientes
Esta es una tarta de queso japonesa que cuando la ves por primera vez en internet sorprende por llevar tan pocos ingredientes y por lo tan sencilla que es su preparación. Hay que agregar que no lleva gluten . Tiene una textura muy esponjosa, quedando
Olaf-Frozen
Buenos días dulceros, como se presenta la semana? Espero que muy positiva..... como dije en la entrada anterior aquí estoy otro Lunes mas, para compartir con todos vosotros la Tarta de Olaf (Frozen) que le hice a mi princesa....7 años ya,
Tarta De Olaf (frozen)
Olaf-Frozen
Buenos días dulceros, como se presenta la semana? Espero que muy positiva..... como dije en la entrada anterior aquí estoy otro Lunes mas, para compartir con todos vosotros la Tarta de Olaf (Frozen) que le hice a mi princesa....7 años ya,
Ingredientes para 4 personas:4 sepias medianas frescas, 1 cebolla grande, 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor, un vaso de vino blanco, sal y pimienta negra,1 cabeza de ajos, aceite de girasol.
Cortar la cebolla
Sangochao De Sepia"aperitivo Típico De Torrevieja Hecho Con Sepia"
Ingredientes para 4 personas:4 sepias medianas frescas, 1 cebolla grande, 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor, un vaso de vino blanco, sal y pimienta negra,1 cabeza de ajos, aceite de girasol.
Cortar la cebolla
Hoy una receta de pescado barata, fácil y muy indicada para aquellos a los que no les gusta encontrar espinas en el pescado.
Ya se que los medallones de merluza que venden congelados no son lo mejor de lo mejor, pero es una forma barata de comer pesca
Guiso De Medallones De Merluza Con Patatas
Hoy una receta de pescado barata, fácil y muy indicada para aquellos a los que no les gusta encontrar espinas en el pescado.
Ya se que los medallones de merluza que venden congelados no son lo mejor de lo mejor, pero es una forma barata de comer pesca
Ya tenemos aquí la receta de helado que os comenté en el anterior post. He mantecado el helado en la heladera de Lidl. Tengo que advertir que es sin compresor, así que la cubeta hay que guardarla 24 horas en el congelador antes de usarla.
El mix (me
Helado De Vainilla (heladera Lidl)
Ya tenemos aquí la receta de helado que os comenté en el anterior post. He mantecado el helado en la heladera de Lidl. Tengo que advertir que es sin compresor, así que la cubeta hay que guardarla 24 horas en el congelador antes de usarla.
El mix (me
Ingredientes
1 kg. de bacaladillas
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 tomates
Espárragos trigueros
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra
Preparación
Limpiamos las bacaladillas, yo les quito la cabeza también. Reservamos
Lavamos
Bacaladillas Al Horno
Ingredientes
1 kg. de bacaladillas
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 tomates
Espárragos trigueros
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra
Preparación
Limpiamos las bacaladillas, yo les quito la cabeza también. Reservamos
Lavamos
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Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tres…y yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, l
Arroz En Paella Con Secreto Iberico Y Setas (boletus Y Shiitake)
Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tres…y yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, l
Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato.
INGREDIENTES
4 Patatas
2 tomates medianos
150gr carne picada
1 o 1/2 cebolla (a gusto)
Queso rayado
Orégano
Aceite y sal
Preparación
Lavamos las patata
Patatas Rellenas Al Microondas
Preparamos un sencillo plato que nos sirve tanto de entrante como de primer plato.
INGREDIENTES
4 Patatas
2 tomates medianos
150gr carne picada
1 o 1/2 cebolla (a gusto)
Queso rayado
Orégano
Aceite y sal
Preparación
Lavamos las patata
Hoy os traigo una receta de pescado azul, estamos hablando de la melva canutera o Auxis thazard thazard. Es una subespecie del Atún perteneciente a la familia scombridae; se encuentra en aguas tropicales y en océanos templados.
La melva se parece much
Melva Al Horno
Hoy os traigo una receta de pescado azul, estamos hablando de la melva canutera o Auxis thazard thazard. Es una subespecie del Atún perteneciente a la familia scombridae; se encuentra en aguas tropicales y en océanos templados.
La melva se parece much
INGREDIENTES:
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 2 yogures de stracciatella
- 250 gr. de harina con levadura incorporada
PREPARACIÓN:
- Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclar con el azúcar.
Bizcocho Espojoso De Yogur De Stracciatella
INGREDIENTES:
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 2 yogures de stracciatella
- 250 gr. de harina con levadura incorporada
PREPARACIÓN:
- Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclar con el azúcar.
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Ingredientes:
500gr de Pescado "Lenguado"1/2 lata de cerveza 3 dientes de ajo1 huevoperejil 6 cucharadas de harina. Pimienta negra molida
Limón
SalAceite de oliva
Papas (patatas)
SALPICÓN DE LENGUADO Y ATÚNPreparación:Cortamos en tiras del
Lenguado Rebozado
Ingredientes:
500gr de Pescado "Lenguado"1/2 lata de cerveza 3 dientes de ajo1 huevoperejil 6 cucharadas de harina. Pimienta negra molida
Limón
SalAceite de oliva
Papas (patatas)
SALPICÓN DE LENGUADO Y ATÚNPreparación:Cortamos en tiras del
Que rico postre el flan, hoy vamos a hacer uno también muy tradicional que sale muy rico, es fácil y bueno, vamos a integrarle café y nata líquida, dos ingredientes que harán de él un postre espectacular. Aquí os pasamos nuestra receta
Flan De Café Con Nata
Que rico postre el flan, hoy vamos a hacer uno también muy tradicional que sale muy rico, es fácil y bueno, vamos a integrarle café y nata líquida, dos ingredientes que harán de él un postre espectacular. Aquí os pasamos nuestra receta
Ingredientes:
2 vasos de harina de trigo.
3/4 de vaso de agua.
2 tomates naturales.
Queso emmental rallado.
Peperoni.
Cebolla fresca.
Aceitunas negras.
Aceite de oliva.
Orégano.
Sal.
Preparación:
Rallamos los tomates y los sofreímos en una sart
Pizza Corazón Para San Valentín. Masa Rápida
Ingredientes:
2 vasos de harina de trigo.
3/4 de vaso de agua.
2 tomates naturales.
Queso emmental rallado.
Peperoni.
Cebolla fresca.
Aceitunas negras.
Aceite de oliva.
Orégano.
Sal.
Preparación:
Rallamos los tomates y los sofreímos en una sart
¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas!
Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del fi
Bolitas De Atún Con Quesitos
¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas!
Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del fi
Con un pollo al ajillo como éste os aseguro que vais a triunfar, es muy fácil de hacer, es una receta tradicional donde las haya, y si la hacemos con un poquito de cariño, el resultado será perfecto.
Como siempre, mi recomendación es que compremos el po
Pollo Al Ajillo. Receta Tradicional.
Con un pollo al ajillo como éste os aseguro que vais a triunfar, es muy fácil de hacer, es una receta tradicional donde las haya, y si la hacemos con un poquito de cariño, el resultado será perfecto.
Como siempre, mi recomendación es que compremos el po
El guisillo de huevo o conocido popularmente como "guisillo huevo" es un plato tradicional de Archidona, pueblo malagueño situado en el centro la Comarca Nororiental de la provincia de Málaga. Este plato también es conocido como Guisillo de San José
Guisillo De Huevo
El guisillo de huevo o conocido popularmente como "guisillo huevo" es un plato tradicional de Archidona, pueblo malagueño situado en el centro la Comarca Nororiental de la provincia de Málaga. Este plato también es conocido como Guisillo de San José
