Bombones tiramisú, recetas de dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Galletas de coco y mantequilla
Tarta de la abuela
Bombones Tiramisú
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Tengo un montón de recetas guardadas para poner aquí en el blog, a ver si poco a poco las voy poniendo y me pongo un poco al día. ;-)
Una de ellas, es esta receta de pescado, en concreto es la del Arraingorri(En euskera literalmente: Pez rojo), como oc
Arraingorri Al Tomillo
Tengo un montón de recetas guardadas para poner aquí en el blog, a ver si poco a poco las voy poniendo y me pongo un poco al día. ;-)
Una de ellas, es esta receta de pescado, en concreto es la del Arraingorri(En euskera literalmente: Pez rojo), como oc
Receta paso a paso de las costillas de cerdo mechadas.
Para preparar las costillas de cerdo mechadas, tenemos primeramente que cortar la tira de costillas por la mitad.
En una cacerola ponemos agua, calculando que van a cubrir dichas costillas.
Cuando est
Costillas De Cerdo Mechadas
Receta paso a paso de las costillas de cerdo mechadas.
Para preparar las costillas de cerdo mechadas, tenemos primeramente que cortar la tira de costillas por la mitad.
En una cacerola ponemos agua, calculando que van a cubrir dichas costillas.
Cuando est
Ingredientes
6 huilotas
6 chiles guajillos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
aceite para freír y sal
Pasos
Lave, limpie y hierva las huilotas en 4 tazas de agua con cebolla y sal. Ya cocidas, escúrralas y tríalas.
Tueste los chiles, remójelos
Huilotas En Guajillo
Ingredientes
6 huilotas
6 chiles guajillos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
aceite para freír y sal
Pasos
Lave, limpie y hierva las huilotas en 4 tazas de agua con cebolla y sal. Ya cocidas, escúrralas y tríalas.
Tueste los chiles, remójelos
Hace tiempo que me apetecía hacer esta tarta/bizcocho pero no llegaba a mis manos la masa madre de arranque hasta ahora, que una compañera de trabajo me la pasó.Se necesitan 10 días para la elaboración, sin usar batidora, frigorífico, ni otros utensilios
Tarta De Las Monjas Del Convento De Clausura De Las Hermanas Carmelitas Descalzas De Sevilla
Hace tiempo que me apetecía hacer esta tarta/bizcocho pero no llegaba a mis manos la masa madre de arranque hasta ahora, que una compañera de trabajo me la pasó.Se necesitan 10 días para la elaboración, sin usar batidora, frigorífico, ni otros utensilios
En estas fechas, en el concejo de Valdés, es típico preparar este bollo que lo padrinos regalaban a sus ahijados.
Cuando yo era pequeña, hace unos cuantos años ;) , en la casa de mi abuela se juntaban los huevos, la manteca, etc...durante unos cuantos
Alfilada De Mi Abuela
En estas fechas, en el concejo de Valdés, es típico preparar este bollo que lo padrinos regalaban a sus ahijados.
Cuando yo era pequeña, hace unos cuantos años ;) , en la casa de mi abuela se juntaban los huevos, la manteca, etc...durante unos cuantos
RECETA DE CARMEN RUSCALLEDA
En este blog tengo otra receta de canelones de carne a la catalana, la cual me encanta . Hace unos días una amiga, Patty, me estuvo hablando de esta receta. Me dijo que la estuvo preparando con su hijo, Jordi , gran aficiona
Canelones De Carne De Ruscalleda
RECETA DE CARMEN RUSCALLEDA
En este blog tengo otra receta de canelones de carne a la catalana, la cual me encanta . Hace unos días una amiga, Patty, me estuvo hablando de esta receta. Me dijo que la estuvo preparando con su hijo, Jordi , gran aficiona
¿Te apetece un postre sin complicaciones para empezar bien la semana? Unas magdalenas que ya estaban un poco duras y una lata de melocotones en almíbar son la base de este pudin que no me negarás tiene una pinta irresistible. Es verdad que u
Pudin De Melocotón En Almíbar (microondas)
¿Te apetece un postre sin complicaciones para empezar bien la semana? Unas magdalenas que ya estaban un poco duras y una lata de melocotones en almíbar son la base de este pudin que no me negarás tiene una pinta irresistible. Es verdad que u
La tarta de queso nos ha dado para unas 8 o 10 raciones (generosas) y si la hacéis en un molde más pequeño al que aparece en las fotografías, os quedará más gordita y con una presencia más profesional.
¡Hacedme caso! Últimamente la he cocinado tantas vec
Tarta De Queso Al Horno
La tarta de queso nos ha dado para unas 8 o 10 raciones (generosas) y si la hacéis en un molde más pequeño al que aparece en las fotografías, os quedará más gordita y con una presencia más profesional.
¡Hacedme caso! Últimamente la he cocinado tantas vec
Ingredientes
1 cebolla
1 kg calabacines
½ kg de calabaza
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Limpiamos la cebolla la partimos en rodajas finas y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente, salamos para que
Salteado De Calabaza Y Calabacín
Ingredientes
1 cebolla
1 kg calabacines
½ kg de calabaza
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Limpiamos la cebolla la partimos en rodajas finas y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente, salamos para que
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Unos de los pescados mas preciados de Menorca son los raons o raors como se les denomina en la isla. Su sabor es muy peculiar,parecido al lenguado, su carne es fina y blanca,se funde en el paladar. Son considerados como uno de los pesc
Raons Peix De Menorca- Pescado De Menorca
Unos de los pescados mas preciados de Menorca son los raons o raors como se les denomina en la isla. Su sabor es muy peculiar,parecido al lenguado, su carne es fina y blanca,se funde en el paladar. Son considerados como uno de los pesc
Hacia tiempo que quería hacer esta tarta y aproveche que era el cumpleaños de mi hija para hacerla.
Aunque en la tarta original el relleno es de nata y cerezas,yo le puse solo chocolate ya que es lo que mas le gusta a la cumpleañera..
Lleva tiempo prepa
Tarta Selva Negra De Chocolate
Hacia tiempo que quería hacer esta tarta y aproveche que era el cumpleaños de mi hija para hacerla.
Aunque en la tarta original el relleno es de nata y cerezas,yo le puse solo chocolate ya que es lo que mas le gusta a la cumpleañera..
Lleva tiempo prepa
El Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara elaborado con pimientos verdes y rojos cortados en tiras, tomates y cebollas
Hace unos días estuvimos cenando en casa de unos amigos. La madre de ella es húngara y estaba pasa
Letscho (lecsó)
El Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara elaborado con pimientos verdes y rojos cortados en tiras, tomates y cebollas
Hace unos días estuvimos cenando en casa de unos amigos. La madre de ella es húngara y estaba pasa
Si la Tarta Queso normal está de muerte...esta al Estilo de la Abuela con unas galletas mojadas en leche con Brandy ...guauuuuu!!!!
Se hace en un momento...sin horno...tan sólo un poco de olla al fuego....montar y a la nevera a refrescar....�&
Tarta Queso Al Estilo De La Abuela
Si la Tarta Queso normal está de muerte...esta al Estilo de la Abuela con unas galletas mojadas en leche con Brandy ...guauuuuu!!!!
Se hace en un momento...sin horno...tan sólo un poco de olla al fuego....montar y a la nevera a refrescar....�&
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Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil! En casa nos encanta el arroz con leche tradicional con canela y limón pero desde que un día lo prepare de chocolate con leche se ha convertido en el preferido d
Arroz Con Leche Y Chocolate ¡súper Cremoso Y Fácil!
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Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil! En casa nos encanta el arroz con leche tradicional con canela y limón pero desde que un día lo prepare de chocolate con leche se ha convertido en el preferido d
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Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorr
Coca De San Juan Alicantina (coca Amb Tonyina)
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Y por fin viernesssssss!!!!!!!!
Hoy vamos a preparar una "Lasaña de calabacín y atún", un plato delicioso y muy socorrido en estos días de verano ya que se puede preparar con antelación e incluso congelar para otro día... No hay nada mejor que, d
Lasaña De Calabacín Y Atún.
Y por fin viernesssssss!!!!!!!!
Hoy vamos a preparar una "Lasaña de calabacín y atún", un plato delicioso y muy socorrido en estos días de verano ya que se puede preparar con antelación e incluso congelar para otro día... No hay nada mejor que, d
Ingredientes
1 kg ½ de lomo de cerdo fresco
½ vasito de aceite de oliva virgen
2 cebollas grandes
1 diente de ajo
2 pimientos del piquillo
1 tomate maduro
200 grs. de bacón
1 taza de jerez
1 ramita de perejil o una cucharilla colmada de perej
Lomo De Cerdo Al Jerez (en Olla Express)
Ingredientes
1 kg ½ de lomo de cerdo fresco
½ vasito de aceite de oliva virgen
2 cebollas grandes
1 diente de ajo
2 pimientos del piquillo
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200 grs. de bacón
1 taza de jerez
1 ramita de perejil o una cucharilla colmada de perej
.jpg)
Hace unos veranos estuvimos en Roma, y me sorprendió la forma de consumir las berenjenas. Las puedes comprar en la charcutería, la venden aliñada.
Para desayunar te puedes pedir un croissant de mozarella y berenjenas, y es de lo más normal. Tienen una m
Ensalada De Berenjenas Y Mozarella
Hace unos veranos estuvimos en Roma, y me sorprendió la forma de consumir las berenjenas. Las puedes comprar en la charcutería, la venden aliñada.
Para desayunar te puedes pedir un croissant de mozarella y berenjenas, y es de lo más normal. Tienen una m
Este bizcocho ya lo publiqué hace tiempo, de aquella lo había hecho en el horno, el resultado genial, es un bizcocho que suelo hacer muchas veces, pocos ingredientes y nada complicado, pero esta vez intenté hacerlo en la panificadora, con mismos ingredie
Bizcocho De Nata (panificadora)
Este bizcocho ya lo publiqué hace tiempo, de aquella lo había hecho en el horno, el resultado genial, es un bizcocho que suelo hacer muchas veces, pocos ingredientes y nada complicado, pero esta vez intenté hacerlo en la panificadora, con mismos ingredie
Hace siglos que quería hacer esta tarta. Una de mis hijas me la ha pedido muchas veces pero por unas cosas y otras acababa haciendo otros dulces. Cuando se la he hecho me ha dicho ¡Es ésta! Y es que la textura y sabor es perfecta.
Si queréis podéis
Tarta De Manzana (apple Pie)
Hace siglos que quería hacer esta tarta. Una de mis hijas me la ha pedido muchas veces pero por unas cosas y otras acababa haciendo otros dulces. Cuando se la he hecho me ha dicho ¡Es ésta! Y es que la textura y sabor es perfecta.
Si queréis podéis
Muy buenos días!!!
Hoy vengo con un plato realmente delicioso, "Pulpo Frito con Crema de Patatas y Salsa de adobo". Es un plato que solemos pedir en un chiringuito de playa que frecuentamos en verano y que nos encanta. La receta es muy sencilla
Pulpo Frito Con Crema De Patatas Y Salsa De Adobo.
Muy buenos días!!!
Hoy vengo con un plato realmente delicioso, "Pulpo Frito con Crema de Patatas y Salsa de adobo". Es un plato que solemos pedir en un chiringuito de playa que frecuentamos en verano y que nos encanta. La receta es muy sencilla
Clásica ración que no suele faltar en la mayoría de los bares españoles.
¿Quién no lo ha pedido alguna vez? Perfecta como entrante.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de sepia fresca o congelada pequeña
- sal
- harina sin gluten (en este caso Farina de Schär) (SELL
Sepia Rebozada
Clásica ración que no suele faltar en la mayoría de los bares españoles.
¿Quién no lo ha pedido alguna vez? Perfecta como entrante.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de sepia fresca o congelada pequeña
- sal
- harina sin gluten (en este caso Farina de Schär) (SELL
Receta de Mari Orellana.
- Cubrir el fondo de la cubeta con aceite, menú sofreír. Pochar 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ puerro, todo picado, y sofreír unos 4´ con una pizca de sal. Añadir 1
Sofrito (olla Gm)
Receta de Mari Orellana.
- Cubrir el fondo de la cubeta con aceite, menú sofreír. Pochar 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo y ½ puerro, todo picado, y sofreír unos 4´ con una pizca de sal. Añadir 1
Este postre es una variante curiosa del arroz con leche, una receta que se encuentra presente en muchas gastronomías. El origen del arroz con leche es la India, desde donde se expandió sobretodo gracias al impulso de las conquistas árabes a partir del
Tergoule Normando
Este postre es una variante curiosa del arroz con leche, una receta que se encuentra presente en muchas gastronomías. El origen del arroz con leche es la India, desde donde se expandió sobretodo gracias al impulso de las conquistas árabes a partir del
Una de las entradas mas usadas para las fiestas son los piononos. Yo les dejé 3 distintos que hace mi hermana que los llamamos "Los piononos de la tía" y siempre para Navidad o Fin de año, viene mi hermana con sus infaltables piononos, que a veces v
Pionono De Atún
Una de las entradas mas usadas para las fiestas son los piononos. Yo les dejé 3 distintos que hace mi hermana que los llamamos "Los piononos de la tía" y siempre para Navidad o Fin de año, viene mi hermana con sus infaltables piononos, que a veces v
El bizcocho de hoy es los más jugosos que nos podamos llevar a la boca, y si os digo que soy una chocolatera empedernida, poco más tengo que deciros de lo que me gusta!!
El otro día me hablaron de las ollas GM, no las conocía hasta ahora, pero me decidí
Bizcocho De Chocolate Casero Con Olla Gm
El bizcocho de hoy es los más jugosos que nos podamos llevar a la boca, y si os digo que soy una chocolatera empedernida, poco más tengo que deciros de lo que me gusta!!
El otro día me hablaron de las ollas GM, no las conocía hasta ahora, pero me decidí
Los huevos de choco son muy típicos de Cádiz, abundando más en la provincia que en la capital. A mí me encantan cocidos y aliñados, con mayonesa, a la plancha y, como en esta receta, al ajillo. La forma de hacerlos es la misma que la de las gambas al ajil
Huevos De Choco Al ajillo
Los huevos de choco son muy típicos de Cádiz, abundando más en la provincia que en la capital. A mí me encantan cocidos y aliñados, con mayonesa, a la plancha y, como en esta receta, al ajillo. La forma de hacerlos es la misma que la de las gambas al ajil
INGREDIENTES
{{{}}}
1 sobre y medio de flanín el niño
1 l. de leche
1 yema de huevo
7 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
piel de limón
canela molida
azúcar de cristal dorada
PREPARACIÓN
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Ponemos la maripos
Natillas De Flanín El Niño Con Aroma A Vainilla
INGREDIENTES
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1 sobre y medio de flanín el niño
1 l. de leche
1 yema de huevo
7 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
piel de limón
canela molida
azúcar de cristal dorada
PREPARACIÓN
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Ponemos la maripos
Esta receta la ví en una revista de El Corte Inglés, bueno, no la receta, el plato en sí donde ponía que lo elaboraban diariamente en su pastelería y te sacaban de un apuro ya fuera de una comida de última hora o una visita inesperada o simplemente cuand
Ponche Salado De Salmón Ahumado
Esta receta la ví en una revista de El Corte Inglés, bueno, no la receta, el plato en sí donde ponía que lo elaboraban diariamente en su pastelería y te sacaban de un apuro ya fuera de una comida de última hora o una visita inesperada o simplemente cuand
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