INGREDIENTES:
* 100 g de puerros en rodajas
* 150 g de cebolla
* 80 g de champiñones + 50 g para la salsa
* 50 g de aceite o 100 g de mantequilla
* 100 g de vino blanco
* 1/2 litro de agua
* 1 cucharada de caldo vegetal
* 80 g de nata
* Pi
Salsa De Champiñones
INGREDIENTES:
* 100 g de puerros en rodajas
* 150 g de cebolla
* 80 g de champiñones + 50 g para la salsa
* 50 g de aceite o 100 g de mantequilla
* 100 g de vino blanco
* 1/2 litro de agua
* 1 cucharada de caldo vegetal
* 80 g de nata
* Pi
Conchy de Gastro Andalusí nos ha propuesto un nuevo reto mensual, asaltar el blog de uno de los blogueros que se apunten al reto. Cada mes se escogerá un blog de la lista de participantes y el resto de nosotros nos dedicaremos a bucear entre sus receta
Sanna Pakora Con Salsa De Yogurt - Asaltablogs Junio 2013
Conchy de Gastro Andalusí nos ha propuesto un nuevo reto mensual, asaltar el blog de uno de los blogueros que se apunten al reto. Cada mes se escogerá un blog de la lista de participantes y el resto de nosotros nos dedicaremos a bucear entre sus receta
Ya echaba de menos los retos de Whole Kitchen y por fin este mes han vuelto. Para la receta salada nos han propuesto hacer falafel. Como yo ya tenía una receta de falafel hecha anteriormente, esta vez he optado por incluir cacahuetes y pipas de calabaz
Falafel Con Cacahuetes Y Pipas De Calabaza
Ya echaba de menos los retos de Whole Kitchen y por fin este mes han vuelto. Para la receta salada nos han propuesto hacer falafel. Como yo ya tenía una receta de falafel hecha anteriormente, esta vez he optado por incluir cacahuetes y pipas de calabaz
Una de las mejores cosas que tienen estas croquetas son sin duda lo cremosas que son, y no tienes que complicarte haciendo bechamel ni ninguna otra salsa para que te queden así de buenas.
Otra cosa muy buena que tiene es su sabor, que puedes
Receta Fácil De Croquetas Muy Cremosas De Patata Y Queso Sin Bechamel
Una de las mejores cosas que tienen estas croquetas son sin duda lo cremosas que son, y no tienes que complicarte haciendo bechamel ni ninguna otra salsa para que te queden así de buenas.
Otra cosa muy buena que tiene es su sabor, que puedes
Antiguamente en Málaga se decía: "gazpachuelo, comida de duelo". Esto es debido seguramente a la rapidez con la que se puede preparar una buena cacerola de gazpachuelo.
En otra entrada anterior ya os expliqué cómo se hace el gazpachuelo de pesca
Gazpachuelo De Huevo
Antiguamente en Málaga se decía: "gazpachuelo, comida de duelo". Esto es debido seguramente a la rapidez con la que se puede preparar una buena cacerola de gazpachuelo.
En otra entrada anterior ya os expliqué cómo se hace el gazpachuelo de pesca
Esta deliciosa y festiva receta nos llegó gracias nuestra buena amiga Soraya G. que nos sorprendió hace ya algún tiempo con este rico postre; y nosotros hemos querido aprovechar estos días de festejos para llevarla a nuestra mesa.
Ingredientes:
150gr.
Tarta Tres Chocolates.
Esta deliciosa y festiva receta nos llegó gracias nuestra buena amiga Soraya G. que nos sorprendió hace ya algún tiempo con este rico postre; y nosotros hemos querido aprovechar estos días de festejos para llevarla a nuestra mesa.
Ingredientes:
150gr.
Ingredientes:
1/2 Kg. de bacalao desmenuzado y desalado,
Pan rallado,
2 huevos,
Perejil picado,
Sal,
Pimienta,
Harina,
Aceite.
Elaboración:
El bacalao desalado, desmenuzado y libre de espinas y piel se mezcla con el perejil picado,
Albóndigas De Bacalao
Ingredientes:
1/2 Kg. de bacalao desmenuzado y desalado,
Pan rallado,
2 huevos,
Perejil picado,
Sal,
Pimienta,
Harina,
Aceite.
Elaboración:
El bacalao desalado, desmenuzado y libre de espinas y piel se mezcla con el perejil picado,
Hacer un arroz frito no tiene ninguna complicación. A mi me gusta preparar así el arroz cuando en casa toca "comida china", lo de freírlo le da ese toque oriental que tanto nos gusta. Los ingredientes utilizados son muy pocos, pero puedes echarle lo qu
Arroz Frito
Hacer un arroz frito no tiene ninguna complicación. A mi me gusta preparar así el arroz cuando en casa toca "comida china", lo de freírlo le da ese toque oriental que tanto nos gusta. Los ingredientes utilizados son muy pocos, pero puedes echarle lo qu
Hacía mucho tiempo que no cocinaba un solomillo relleno. Lo cierto es que hace años solía rellenarlo con jamón serrano, huevo cocido y olivas verdes, pero esta vez he querido modificar algo la receta y utilizar todos los ingredientes que tenía a mano
Solomillo De Cerdo Relleno
Hacía mucho tiempo que no cocinaba un solomillo relleno. Lo cierto es que hace años solía rellenarlo con jamón serrano, huevo cocido y olivas verdes, pero esta vez he querido modificar algo la receta y utilizar todos los ingredientes que tenía a mano
Con esta receta tenemos unos cacahuetes fritos algo menos calóricos que los comprados y podemos darles nuestro toque personal con especias, como curry, pimentón, ras el hanout,... y disfrutar de sabores distintos. Una vez fríos se guardan en un bot
Cacahuetes Fritos Caseros
Con esta receta tenemos unos cacahuetes fritos algo menos calóricos que los comprados y podemos darles nuestro toque personal con especias, como curry, pimentón, ras el hanout,... y disfrutar de sabores distintos. Una vez fríos se guardan en un bot
El huerto de mi marido está en plena producción de fresas y ¡qué ricas! nada que ver con las que se compran, más que nada porque las cogemos cuando están en su punto de maduración y tiene un sabor insuperable y un color intenso.
Las preparamos de
Mermelada De Fresas
El huerto de mi marido está en plena producción de fresas y ¡qué ricas! nada que ver con las que se compran, más que nada porque las cogemos cuando están en su punto de maduración y tiene un sabor insuperable y un color intenso.
Las preparamos de
En casa nos encanta hacer cenas con tortillas de trigo acompañadas de verduras, pollo, pescado, queso, etc.....Este mes en la caja Degustabox venia un paquete de tortillas de Mission wraps y me apeteció usarlas para una receta dulce, aprovechando que est
Empanada De Cabello De Angel Y Manzana Con Tortillas De Trigo Mission Wraps
En casa nos encanta hacer cenas con tortillas de trigo acompañadas de verduras, pollo, pescado, queso, etc.....Este mes en la caja Degustabox venia un paquete de tortillas de Mission wraps y me apeteció usarlas para una receta dulce, aprovechando que est
Ingredientes
Una lámina de hojaldre fresca o congelada.
4 manzanas reinetas
2 limones
150 grs. de nueces picadas
4 cucharadas colmadas de azúcar
½ frasco de mermelada de albaricoque.
Preparación
Entendemos el hojaldre en un molde (mejor desmo
Hojaldre De Manzana Con Nueces
Ingredientes
Una lámina de hojaldre fresca o congelada.
4 manzanas reinetas
2 limones
150 grs. de nueces picadas
4 cucharadas colmadas de azúcar
½ frasco de mermelada de albaricoque.
Preparación
Entendemos el hojaldre en un molde (mejor desmo
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Ingredientes
4 mangos grandes maduros
250 grs. de nata para montar
El zumo de dos naranjas
6-8. de bizcochos de soletilla
1 copita de Contreau
3 cucharadas soperas de azúcar
Preparación
Pelamos el mango, lo deshuesamos cortamos hasta donde podemos lá
Copa De Mango
Ingredientes
4 mangos grandes maduros
250 grs. de nata para montar
El zumo de dos naranjas
6-8. de bizcochos de soletilla
1 copita de Contreau
3 cucharadas soperas de azúcar
Preparación
Pelamos el mango, lo deshuesamos cortamos hasta donde podemos lá
Ingredientes
¾ kg de filetes de merluza
250 grs. langostinos pelados
1 lata de gulas
200 grs. de guisantes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
Harina
½ vaso de aceite
1 cucharada de perejil picado muy fino
½ vaso d
Merluza Con Gulas En Salsa Verde
Ingredientes
¾ kg de filetes de merluza
250 grs. langostinos pelados
1 lata de gulas
200 grs. de guisantes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
Harina
½ vaso de aceite
1 cucharada de perejil picado muy fino
½ vaso d
Ingredientes:5 Champiñones
1 cebolla10gr de azúcar 10gr de azúcar morenoperejilaceite de olivaPreparación:En una sarten ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla cortada en circulos,cuando este doradita añadimos los champiñones lavados
Champiñones Caramelizados
Ingredientes:5 Champiñones
1 cebolla10gr de azúcar 10gr de azúcar morenoperejilaceite de olivaPreparación:En una sarten ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla cortada en circulos,cuando este doradita añadimos los champiñones lavados
Aprovechando unos filetillos de pechuga que han sobrado de los que puse con el pisto, he hecho esta ensalada, que no tiene nada de dificultad y viene bien para la cena pues es muy ligerita.picamos lechuga muy menudala lavamos y escurrimos bienpartimos la
Ensalada De Pollo
Aprovechando unos filetillos de pechuga que han sobrado de los que puse con el pisto, he hecho esta ensalada, que no tiene nada de dificultad y viene bien para la cena pues es muy ligerita.picamos lechuga muy menudala lavamos y escurrimos bienpartimos la
Con la cantidad de postres y recetas ricas que vemos en estas fechas, lo cierto es que cuando llega el día señalado es difícil decidirse. La cena de Nochebuena suele ser contundente, si os digo la verdad nunca consigo llegar ni a la sopa, disf
Cuajada De Turrón.
Con la cantidad de postres y recetas ricas que vemos en estas fechas, lo cierto es que cuando llega el día señalado es difícil decidirse. La cena de Nochebuena suele ser contundente, si os digo la verdad nunca consigo llegar ni a la sopa, disf
Si, lo que habéis leído, FALSA SOBRASADA, que evidentemente, al ser vegetal, no es como la original, pero , oye, que le ha encantado al personal!!!!
Falsa Sobrasada Vegetal
Si, lo que habéis leído, FALSA SOBRASADA, que evidentemente, al ser vegetal, no es como la original, pero , oye, que le ha encantado al personal!!!!
La receta en sí no tiene nada, solo es la forma de hacerlo en la freidora..
2 filetes de pechuga
Pan rallado
1 huevo
Un poco de leche
1 flux de aceite
Batimos el huevo y ponemos un chorrito de leche, batimos y ponemos los filetes de pechuga un rato de
Pechuga Empanada Y Huevo, En Freidora Sin Aceite Tristar
La receta en sí no tiene nada, solo es la forma de hacerlo en la freidora..
2 filetes de pechuga
Pan rallado
1 huevo
Un poco de leche
1 flux de aceite
Batimos el huevo y ponemos un chorrito de leche, batimos y ponemos los filetes de pechuga un rato de
Últimamente estoy probando varias recetas de merluza en la olla GM porque quedan verdaderamente jugosas. Esta es una de ellas... y se queda un caldito par mojar una barra de pan entera. Y naturalmente la receta la he copiado de Ana Sevilla, la reina d
Merluza En Salsa Olla Gm
Últimamente estoy probando varias recetas de merluza en la olla GM porque quedan verdaderamente jugosas. Esta es una de ellas... y se queda un caldito par mojar una barra de pan entera. Y naturalmente la receta la he copiado de Ana Sevilla, la reina d
Dentro del apartado de Chefs extranjeros que cada
dos meses nos proponen las administradoras de Cooking the Chef, Aisha y April y
este mes ha tocado una chef británica Asma Khan.
Asma Khan se mudó a Cambridge desde Calcuta en 1991
para unirse a s
Pollo Picante De Asma Khan
Dentro del apartado de Chefs extranjeros que cada
dos meses nos proponen las administradoras de Cooking the Chef, Aisha y April y
este mes ha tocado una chef británica Asma Khan.
Asma Khan se mudó a Cambridge desde Calcuta en 1991
para unirse a s
Cuando en el reto de Desafío en la cocina nos propusieron que elaborásemos un dip tuve dudas del alcance del significado de la palabra dip. No sé si tú la conoces, pero realmente es una salsa en la que mojar un alimento generalmente más sólido. Esto e
Dip De Queso Con Patatas De Luxe
Cuando en el reto de Desafío en la cocina nos propusieron que elaborásemos un dip tuve dudas del alcance del significado de la palabra dip. No sé si tú la conoces, pero realmente es una salsa en la que mojar un alimento generalmente más sólido. Esto e
Ingredientes (para 4 personas)
salsa amatriciana
320 gr de spaghetti
Procedimiento
Haremos la salsa y reservaremos en la sartén.
En una olla pondremos abundante agua y coceremos la pasta según indique el fabricante. Yo he usado spaghetti, como mand
Spaghetti All'amatriciana
Ingredientes (para 4 personas)
salsa amatriciana
320 gr de spaghetti
Procedimiento
Haremos la salsa y reservaremos en la sartén.
En una olla pondremos abundante agua y coceremos la pasta según indique el fabricante. Yo he usado spaghetti, como mand
Ingredientes (para 4 personas)
500 gr de atún fresco
1 kg de patatas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande o 2 medianos
la carne de un pimiento choricero
200 ml vino blanco
caldo o agua
sal
aceite de oliva
Proce
Marmitako De Atún
Ingredientes (para 4 personas)
500 gr de atún fresco
1 kg de patatas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande o 2 medianos
la carne de un pimiento choricero
200 ml vino blanco
caldo o agua
sal
aceite de oliva
Proce
Rica, sana, fácil y barata!! Y ademas vegetariana!! Mas sano imposible.
Ingredientes:
1 pastilla de caldo
2 lechugas
100 ml de nata liquida para cocinar
2 patatas grandes
Sal
Preparación:
Se pone en una cazuela a cocer las lechugas previamente lava
Crema De Lechuga
Rica, sana, fácil y barata!! Y ademas vegetariana!! Mas sano imposible.
Ingredientes:
1 pastilla de caldo
2 lechugas
100 ml de nata liquida para cocinar
2 patatas grandes
Sal
Preparación:
Se pone en una cazuela a cocer las lechugas previamente lava
Os va a encantar éste bizcocho de yogur, está buenísimo, jugoso, es rápido de hacer, lo tiene todo!!! Seguro que lo haréis más de una vez!
Ingredientes:
220 gr. de azúcar
4 huevos
120 ml.de aceite de oliva
125 gr. de yogur natural
La ralla
Bizcocho De Yogur
Os va a encantar éste bizcocho de yogur, está buenísimo, jugoso, es rápido de hacer, lo tiene todo!!! Seguro que lo haréis más de una vez!
Ingredientes:
220 gr. de azúcar
4 huevos
120 ml.de aceite de oliva
125 gr. de yogur natural
La ralla
Lacocinaderafa.blogspot.com
INGREDIENTES
Ø 8 langostinos cocidos y peladosØ Hojas de cogollo de lechugaØ 4 guindillasØ ½ litro de caldo de verdurasØ Hojas de mentaØ 50 g de brote de sojaØ 50 g de setas picadasØ 50 g de bambú picadoØ 100 g de pe
Langostinos Picantes (vietnam)
Lacocinaderafa.blogspot.com
INGREDIENTES
Ø 8 langostinos cocidos y peladosØ Hojas de cogollo de lechugaØ 4 guindillasØ ½ litro de caldo de verdurasØ Hojas de mentaØ 50 g de brote de sojaØ 50 g de setas picadasØ 50 g de bambú picadoØ 100 g de pe
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, de los blogs que normalmente sigo la que más me gustó fue la de MARTERCOCINILLAS, blog muy completo con platos sencillos y bien explicados. Así que tome su receta como referencia y está claro que luego c
Canelones De Carne Y Bechamel
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, de los blogs que normalmente sigo la que más me gustó fue la de MARTERCOCINILLAS, blog muy completo con platos sencillos y bien explicados. Así que tome su receta como referencia y está claro que luego c
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
1 taza de avellanas picadas
24 galletas saladas de aperitivo
Chips de chocolate
PREPARACIÓN
Horno a 180º.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Colocar las galletas f
Crocante De Toffee Y Avellanas Con Galletas Saladas
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
1 taza de avellanas picadas
24 galletas saladas de aperitivo
Chips de chocolate
PREPARACIÓN
Horno a 180º.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Colocar las galletas f
