Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 rebanadas de pan empapadas de leche
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
Sofrito
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de vino blanco
Albóndigas Con Nata
Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 rebanadas de pan empapadas de leche
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
Sofrito
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de vino blanco
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Ingredientes
500 grs. de bonito
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de tomate frito casero
½ vaso de cerveza
1 o 2 cucharadas de harina
¼ vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
1 cubito de caldo de pescado
Sal y Pimienta
Pe
Bonito A La Cerveza
Ingredientes
500 grs. de bonito
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de tomate frito casero
½ vaso de cerveza
1 o 2 cucharadas de harina
¼ vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
1 cubito de caldo de pescado
Sal y Pimienta
Pe
Estas están hechas de forma tradicional, en sartén, supongo que quien tenga la thermomix sabe por el libro los pasos a seguir.freimos cebolla muy picadacuando esté frita, vamos agregando harina y moviendo hasta integrarla totalmentecuando está ligada al
Croquetas
Estas están hechas de forma tradicional, en sartén, supongo que quien tenga la thermomix sabe por el libro los pasos a seguir.freimos cebolla muy picadacuando esté frita, vamos agregando harina y moviendo hasta integrarla totalmentecuando está ligada al
Una forma segura de que coman fruta en casa, pues eso de pelar la fruta hay muchos a los que no les va, así que siempre, durante todo el año, no falta la macedonia de frutas, además está rica y no lleva nada de azúcar.Yo suelo hacer mucha cantidad y util
Macedonia De Fruta
Una forma segura de que coman fruta en casa, pues eso de pelar la fruta hay muchos a los que no les va, así que siempre, durante todo el año, no falta la macedonia de frutas, además está rica y no lleva nada de azúcar.Yo suelo hacer mucha cantidad y util
En casa, las ensaladas las preparo a veces según tengo en la nevera, ya que dan lugar a mucho juego,con fruta,con verduras......esta es un ejemplo
Ingredientes:
1 lechuga rizada
1 tomate grande
1 bote de apio pequeño
Champiñones laminados ( media
Ensalada Con Setas Y Esparragos Verdes
En casa, las ensaladas las preparo a veces según tengo en la nevera, ya que dan lugar a mucho juego,con fruta,con verduras......esta es un ejemplo
Ingredientes:
1 lechuga rizada
1 tomate grande
1 bote de apio pequeño
Champiñones laminados ( media
Os dejo esta forma de hacer el bogavante súper sencilla y muy buena. Ingredientes:1 bogavante fresco o congelado NO cocido, crudo.All i oli o mayonesa de ajo, si no os gusta el All i oli, ya al gusto, aunque es diferente, también queda bueno.Cortamos p
Bogavante Al All I Oli
Os dejo esta forma de hacer el bogavante súper sencilla y muy buena. Ingredientes:1 bogavante fresco o congelado NO cocido, crudo.All i oli o mayonesa de ajo, si no os gusta el All i oli, ya al gusto, aunque es diferente, también queda bueno.Cortamos p
INGREDIENTES
4 tulipas de chocolate
3 yogures griegos
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar
80 g de azúcar
2 limones
ELABORACIÓNLavar un limón, secarlo y cortar la cáscara en tiritas. Verter 1/2 vaso (1dl) de agua en un cacito, añadir 80 g de azúcar
Tulipas Con Mouse De Limon
INGREDIENTES
4 tulipas de chocolate
3 yogures griegos
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar
80 g de azúcar
2 limones
ELABORACIÓNLavar un limón, secarlo y cortar la cáscara en tiritas. Verter 1/2 vaso (1dl) de agua en un cacito, añadir 80 g de azúcar
Cómo hacer queso curado en casa.
Hacer queso curado (o queso maduro) en casa no es difícil. Solo necesitas unos pocos componentes que fácilmente puedes encontrar en internet (busca kit queso en google).
Esta receta la iré ampliando a medida que pase el
Queso Curado
Cómo hacer queso curado en casa.
Hacer queso curado (o queso maduro) en casa no es difícil. Solo necesitas unos pocos componentes que fácilmente puedes encontrar en internet (busca kit queso en google).
Esta receta la iré ampliando a medida que pase el
El relleno de estas empanadillas es lo de menos (esta vez), aunque pondré con los que las rellené en esta ocasión. Lo importante aquí es la masa. Ya sé que es muy cómodo tener en casa las obleas maravillosas que nos vende la Cocinera y que de tantos
Empanadillas
El relleno de estas empanadillas es lo de menos (esta vez), aunque pondré con los que las rellené en esta ocasión. Lo importante aquí es la masa. Ya sé que es muy cómodo tener en casa las obleas maravillosas que nos vende la Cocinera y que de tantos
La empresa gallega Porto Muiños me regaló unos productos que a mí me encantan, ya que están hechos a base de algas.
Mi abuela Rosalina, que era una mujer muy sabia y entendida, solía llevarme a la playa y recogíamos algas (no todas, ella sabía de u
Patatas Rellenas Con Algas
La empresa gallega Porto Muiños me regaló unos productos que a mí me encantan, ya que están hechos a base de algas.
Mi abuela Rosalina, que era una mujer muy sabia y entendida, solía llevarme a la playa y recogíamos algas (no todas, ella sabía de u
Hace tiempo os comenté que quería realizar mi sueño, que no era otro que el de escribir una novela. En realidad ya la había escrito, lo único que me faltaba era editarla. Pues bien, ya está editada y la semana que viene, de acuerdo a lo concretado c
Verduras Salteadas Con Salsa De Mostaza
Hace tiempo os comenté que quería realizar mi sueño, que no era otro que el de escribir una novela. En realidad ya la había escrito, lo único que me faltaba era editarla. Pues bien, ya está editada y la semana que viene, de acuerdo a lo concretado c
El jueves pasado fue el cumpleaños de mi hermana. En cuanto llega un cumple familiar me pongo a pensar en la tarta que voy a hacer. En este caso no tenía duda ninguna, pues hace poco tuvimos una conversación en la que me decía que ésta era su favorita,
Tarta Tres Chocolates Para Mi Hermana
El jueves pasado fue el cumpleaños de mi hermana. En cuanto llega un cumple familiar me pongo a pensar en la tarta que voy a hacer. En este caso no tenía duda ninguna, pues hace poco tuvimos una conversación en la que me decía que ésta era su favorita,
No hay duda, están de moda. Y aunque no es la tarta que yo
pediría de postre, ya que me resulta incomestible, azúcar amasada
con azúcar, imaginate. La verdad son muy bonitas y de acabado
perfecto.
El fondant te lo puedes hacer tu mismo co
Tartas Fondant
No hay duda, están de moda. Y aunque no es la tarta que yo
pediría de postre, ya que me resulta incomestible, azúcar amasada
con azúcar, imaginate. La verdad son muy bonitas y de acabado
perfecto.
El fondant te lo puedes hacer tu mismo co
Aguacates rellenos de ahumados.
Ingredientes:
2 aguacates.
150 gr. de bacalao o salmón ahumado.
1 lata pequeña de aceitunas.
Sucedáneo de caviar.
Aceite.
Elaboración:
Partimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos colocando la p
Aguacates Rellenos De Ahumados
Aguacates rellenos de ahumados.
Ingredientes:
2 aguacates.
150 gr. de bacalao o salmón ahumado.
1 lata pequeña de aceitunas.
Sucedáneo de caviar.
Aceite.
Elaboración:
Partimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos colocando la p
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[
Vasitos de yogurt griego, queso y kiwi
Ingredientes para cuatro vasitos:
200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.
2 yogurts griegos.
3 cucharadas de
Vasitos De Yogurt Griego Y Kiwi
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Vasitos de yogurt griego, queso y kiwi
Ingredientes para cuatro vasitos:
200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.
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3 cucharadas de
Gratinado de verduras
Ingredientes para 3 personas:
2 patatas.
3 zanahorias.
1 calabacín.
1 brocoli.
75 gr. de queso de untar ligth.
Mantequilla.
2 cucharaditas de perejil picado.
Elaboración:
Lavar, cortar y pelar las verduras.
Cocinamos en a
Gratinado De Verduras
Gratinado de verduras
Ingredientes para 3 personas:
2 patatas.
3 zanahorias.
1 calabacín.
1 brocoli.
75 gr. de queso de untar ligth.
Mantequilla.
2 cucharaditas de perejil picado.
Elaboración:
Lavar, cortar y pelar las verduras.
Cocinamos en a
PIZZA DE POLLO Y AGUACATE
Para la masa :
250gr de harina
1/2 sobre de levadura
80 ml de aceite
80 ml de agua caliente
Una pizca de sal
En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir una masa.
INGREDIENTES PARA LA PIZZA
Tomate f
Pizza De Pollo Y Aguacate
PIZZA DE POLLO Y AGUACATE
Para la masa :
250gr de harina
1/2 sobre de levadura
80 ml de aceite
80 ml de agua caliente
Una pizca de sal
En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta conseguir una masa.
INGREDIENTES PARA LA PIZZA
Tomate f
INGREDIENTES
1 hogaza de pan del día anterior
12 dientes de ajos
50 ml. de aceite
1 pimiento verde
1 chorizo
100 g.beicon
1 cucharada de pimentón
1/4 de patatas
Tener guardado el pan en una bolsa de plástico 1 día ó dos.
Hacer rebanadas a la hog
Migas Extremeñas
INGREDIENTES
1 hogaza de pan del día anterior
12 dientes de ajos
50 ml. de aceite
1 pimiento verde
1 chorizo
100 g.beicon
1 cucharada de pimentón
1/4 de patatas
Tener guardado el pan en una bolsa de plástico 1 día ó dos.
Hacer rebanadas a la hog
INGREDIENTES
Bizcocho
4 huevos.
60 gr de maicena (2 cucharadas colmadas)
30 gr de harina (1 cucharada colmada )
200 gr de azúcar.
Almíbar
150 gr de azúcar, 150 ml de agua
Yema
200 ge de azúcar
8 yemas
8 cucharadas de agua
Nata
250 gr de nata para mo
Tarta De Yema Con Nata
INGREDIENTES
Bizcocho
4 huevos.
60 gr de maicena (2 cucharadas colmadas)
30 gr de harina (1 cucharada colmada )
200 gr de azúcar.
Almíbar
150 gr de azúcar, 150 ml de agua
Yema
200 ge de azúcar
8 yemas
8 cucharadas de agua
Nata
250 gr de nata para mo
INGREDIENTES
Patatas 4 ( 600 g)
Huevos 4
Cebolla 1/2
Bonito en escabeche. 250 g.
Aceite
Freímos un poco de cebolla y antes de que tome color añadimos las patatas.
Bajamos el fuego para que se cuezan en el aceite a fuego muy bajo, cuando estén
Tortilla De Patatas Con Bonito En Escabeche
INGREDIENTES
Patatas 4 ( 600 g)
Huevos 4
Cebolla 1/2
Bonito en escabeche. 250 g.
Aceite
Freímos un poco de cebolla y antes de que tome color añadimos las patatas.
Bajamos el fuego para que se cuezan en el aceite a fuego muy bajo, cuando estén
INGREDIENTES
Para el flan
4 Huevos
500 ml. De leche
120 gr. De azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para el caramelo
Para el bizcocho
3 huevos
90 gr. De harina
90 gr. De azúcar
Prepar
Bizcoflan
INGREDIENTES
Para el flan
4 Huevos
500 ml. De leche
120 gr. De azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para el caramelo
Para el bizcocho
3 huevos
90 gr. De harina
90 gr. De azúcar
Prepar
INGREDIENTES
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
50 gr de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de Bovril (extracto de jugo de buey)
½ cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharad
Salsa Barbacoa Especial
INGREDIENTES
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
50 gr de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de Bovril (extracto de jugo de buey)
½ cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharad
Ponemos 200 g de azúcar, con medio limón al fuego
Antes que tome color el azúcar añadimos vino, tinto
300 ml
Yo le puse un Rioja
Le añadimos un poco de piel de naranja y de limón
un poco de canela en rama y
Foie Con Peras Y Reduccion De Vino
Ponemos 200 g de azúcar, con medio limón al fuego
Antes que tome color el azúcar añadimos vino, tinto
300 ml
Yo le puse un Rioja
Le añadimos un poco de piel de naranja y de limón
un poco de canela en rama y
Hace unos días mi amiga Susana llevó al cole esta tarta de almendras. ¡Me encantó! Es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero a mi me había pasado desapercibida, no sé por qué. pues está riquísima.
Es algo complicada de preparar
Tarta De Almendras.
Hace unos días mi amiga Susana llevó al cole esta tarta de almendras. ¡Me encantó! Es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero a mi me había pasado desapercibida, no sé por qué. pues está riquísima.
Es algo complicada de preparar
No hay receta más sencilla que unas doradas a la sal.
Lo mejor es que no están saladas, porque la sal se queda en la piel del pescado, así que los hipertensos no tienen de que preocuparse.
La dorada es un pescado exquisito, de carne suave y delica
Dorada A La Sal
No hay receta más sencilla que unas doradas a la sal.
Lo mejor es que no están saladas, porque la sal se queda en la piel del pescado, así que los hipertensos no tienen de que preocuparse.
La dorada es un pescado exquisito, de carne suave y delica
Van apeteciendo a diario este tipo de platos, de cuchara y sencillos.
Llenos de sabor y, si puede ser, fáciles y rápidos.
Las almejas guisadas con patatas es una propuesta simple pero que sorprende por el intenso sabor que tanto las patatas, como el c
Almejas Guisadas Con Patatas
Van apeteciendo a diario este tipo de platos, de cuchara y sencillos.
Llenos de sabor y, si puede ser, fáciles y rápidos.
Las almejas guisadas con patatas es una propuesta simple pero que sorprende por el intenso sabor que tanto las patatas, como el c
El día que Ángeles y yo "inventamos" esta tarta fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala que tuvimos en aquel preciso instante.
Lo cierto es que nos lo pasamos pipa las dos organizando el postre, tanto que al final tuvimos que d
Cumpleaños Del Mes, Cumple De Jose * Tarta De Obleas Con Orange Curd De Almendras
El día que Ángeles y yo "inventamos" esta tarta fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala que tuvimos en aquel preciso instante.
Lo cierto es que nos lo pasamos pipa las dos organizando el postre, tanto que al final tuvimos que d
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Últimamente a algunos en casa les ha dado por cenar una noche del fin de semana unos cuántos perritos calientes.
Nada mejor que preparar en casa entonces los panecillos.
Sólo un "pero", yo los he dorado en exceso, la próxima vez irán con menos hornead
Panecillos Para Perritos Calientes
Últimamente a algunos en casa les ha dado por cenar una noche del fin de semana unos cuántos perritos calientes.
Nada mejor que preparar en casa entonces los panecillos.
Sólo un "pero", yo los he dorado en exceso, la próxima vez irán con menos hornead
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-Necesitamos:
1 pechuga y 1/2 de pollo ( limpias y deshuesadas )
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de cerveza
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Pechuga De Pollo Al Horno Al Estilo Beli Mar
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-Necesitamos:
1 pechuga y 1/2 de pollo ( limpias y deshuesadas )
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de cerveza
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Ingredientes:
Un kg de carne pollo sin huesos ni piel
2 huevos
Harina
Pan rallado
Perejil
Sal
Pimienta negra
Ras el hanout (opcional)
Una cebolla
Un puerro
Una zanahoria
2 ajos
3 tomates grandes
Preparación :
Mezclar el pollo con los huevos, bastant
Albondigas De Pollo
Ingredientes:
Un kg de carne pollo sin huesos ni piel
2 huevos
Harina
Pan rallado
Perejil
Sal
Pimienta negra
Ras el hanout (opcional)
Una cebolla
Un puerro
Una zanahoria
2 ajos
3 tomates grandes
Preparación :
Mezclar el pollo con los huevos, bastant
