INGREDIENTES
!!¡¡
Calabacín
carne de pollo
cebolla
pimiento verde
tomate
arroz
unos dientes de ajos
sal , aceite , una pastilla avecren
queso para gratinar
PREPARACIÓN
!!¡¡
Ponemos a cocer los calabacines con e
Calabacines Rellenos De Arroz A La Cubana Y Pisto
INGREDIENTES
!!¡¡
Calabacín
carne de pollo
cebolla
pimiento verde
tomate
arroz
unos dientes de ajos
sal , aceite , una pastilla avecren
queso para gratinar
PREPARACIÓN
!!¡¡
Ponemos a cocer los calabacines con e
INGREDIENTES
*
( Para la primera parte )
*************
100 gr. de leche
250 gr. de queso philadelphia
( Segunda parte )
*********
150 gr. de leche
80 gr. de mantequilla
45 gr. de harina
45 gr. de maizena
7 yemas de huevo
( Tercera p
Pastel De Oro De Queso Oriental
INGREDIENTES
*
( Para la primera parte )
*************
100 gr. de leche
250 gr. de queso philadelphia
( Segunda parte )
*********
150 gr. de leche
80 gr. de mantequilla
45 gr. de harina
45 gr. de maizena
7 yemas de huevo
( Tercera p
INGREDIENTES
!"¡
3oo gr. de pulpa de sandía
1 tetabrix de zumo de manzana de 200 ml.
2 cucharadas de queso philadelphia
colorante verde y rojo
pepitas de chocolate
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN
!"¡
Trituramos la pulpa d
Polos De Sandía
INGREDIENTES
!"¡
3oo gr. de pulpa de sandía
1 tetabrix de zumo de manzana de 200 ml.
2 cucharadas de queso philadelphia
colorante verde y rojo
pepitas de chocolate
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN
!"¡
Trituramos la pulpa d
INGREDIENTES
¡*!*¡*!*¡*!*¡*!*¡
6 huevos cocidos
1 latapaté de hígado
jamón picado
1 lata de tún en aceite oliva
3 cucharadas de tomate frito
queso para gratinar
PARA LA BECHAMEL
¡*!¡*!*¡*!*¡*
Huevos Rellenos Gratinados
INGREDIENTES
¡*!*¡*!*¡*!*¡*!*¡
6 huevos cocidos
1 latapaté de hígado
jamón picado
1 lata de tún en aceite oliva
3 cucharadas de tomate frito
queso para gratinar
PARA LA BECHAMEL
¡*!¡*!*¡*!*¡*
INGREDIENTES
^^!^^
4 trozos de bacalao desalado
3 patatas grandes
1 bolsa de espinacas
aceite, sal , 3 huevos cocidos
4 dientes de ajos
harina , un chorrito de leche
PREPARACIÓN
^^!^^
Cocer las espinacas con una poca de agua y sal, e
Bacalao De Los Monjes
INGREDIENTES
^^!^^
4 trozos de bacalao desalado
3 patatas grandes
1 bolsa de espinacas
aceite, sal , 3 huevos cocidos
4 dientes de ajos
harina , un chorrito de leche
PREPARACIÓN
^^!^^
Cocer las espinacas con una poca de agua y sal, e
INGREDIENTES
JJ**JJ
1l. de leche
4 huevos
40gr. de maizena
350gr. de azúcar
150 gr. de almendras crudas y molidas
bizcochos de soletillas , los que haga el molde
canela en polvo
azúcar glasé
almendras tostadas y picadas en trozos
PR
Jj Dulce Del Paraiso jj
INGREDIENTES
JJ**JJ
1l. de leche
4 huevos
40gr. de maizena
350gr. de azúcar
150 gr. de almendras crudas y molidas
bizcochos de soletillas , los que haga el molde
canela en polvo
azúcar glasé
almendras tostadas y picadas en trozos
PR
INGREDIENTES
%!%
180 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
1 cubilete de aceite de oliva suave
2 cubiletes de leche
1 cucharilla de crémor tártaro
1 cucharilla de esencia de vainilla
pizca de sal
PREPARACIÓN
%
Bizcocho Esponjoso En Thermomix
INGREDIENTES
%!%
180 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
1 cubilete de aceite de oliva suave
2 cubiletes de leche
1 cucharilla de crémor tártaro
1 cucharilla de esencia de vainilla
pizca de sal
PREPARACIÓN
%
INGREDIENTES
============
4 filetes de atún
2 pimientos rojos
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 cucharilla de harina
aceite , sal
PREPARACIÓN
============
Ponemos los bisteles de atún en una cazuela con una pizca de aceite y los marca
Atún En Salsa De Pimientos Asados
INGREDIENTES
============
4 filetes de atún
2 pimientos rojos
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
1 cucharilla de harina
aceite , sal
PREPARACIÓN
============
Ponemos los bisteles de atún en una cazuela con una pizca de aceite y los marca
INGREDIENTES
()()()()()()()()()()
PARA EL BIZCOCHO
()()()()()()()()()()()()()
4 huevos
200 gr. de azúcar
130 gr. de nata de montar o cocinar
110 gr. de aceite de oliva suave
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
pizca de sal
PARA L
Pasteles De Verano
INGREDIENTES
()()()()()()()()()()
PARA EL BIZCOCHO
()()()()()()()()()()()()()
4 huevos
200 gr. de azúcar
130 gr. de nata de montar o cocinar
110 gr. de aceite de oliva suave
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
pizca de sal
PARA L
INGREDIENTES
Çç
1/2 kl. de merluza
1 cebolla mediana
4 dientes de ajos
24 almendras crudas
1/2 vaso de vino manzanilla
perejil , sal ,aceite , pimienta negra molida
2 rodajas de pan
agua o caldo de pescado
PREPARACIÓN
Çç
Ponemos en
Merluza En Salsa De Almendras
INGREDIENTES
Çç
1/2 kl. de merluza
1 cebolla mediana
4 dientes de ajos
24 almendras crudas
1/2 vaso de vino manzanilla
perejil , sal ,aceite , pimienta negra molida
2 rodajas de pan
agua o caldo de pescado
PREPARACIÓN
Çç
Ponemos en
INGREDIENTES
[[[*]]]
Para la crema
3/4 de leche
1 vaina de vainilla
150 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
Para el merengue
4 claras de huevo
100 gr. de azúcar
Para el caramelo
50 gr. de azúcar
1 cucharada de ag
Crema De Vainilla Con Merengue
INGREDIENTES
[[[*]]]
Para la crema
3/4 de leche
1 vaina de vainilla
150 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
Para el merengue
4 claras de huevo
100 gr. de azúcar
Para el caramelo
50 gr. de azúcar
1 cucharada de ag
INGREDIENTES
}}*{{
6 naranjas
1 lata pequeña de leche condesada
el zumo de un limón
200 ml. de nata de montar
PREPARACIÓN
}}*{{
Cortar la parte superior de las naranjas y reservar , vaciar la pulpa de las naranjas y triturar colar es
Helado De Naranjas
INGREDIENTES
}}*{{
6 naranjas
1 lata pequeña de leche condesada
el zumo de un limón
200 ml. de nata de montar
PREPARACIÓN
}}*{{
Cortar la parte superior de las naranjas y reservar , vaciar la pulpa de las naranjas y triturar colar es
INGREDIENTES
( ?)
8 huevos cocidos
150 gr. de cebolla
1 diente de ajo
200 gr. de pimiento rojo
150 gr. de tomate
1/2 cucharilla de azúcar
1/2 cucharilla de sal
150 gr. de atún bien escurrido
30 gr. de aceite
PREPARACIÓN
( ?)
Poner el
Huevos Rellenos De Thermomix
INGREDIENTES
( ?)
8 huevos cocidos
150 gr. de cebolla
1 diente de ajo
200 gr. de pimiento rojo
150 gr. de tomate
1/2 cucharilla de azúcar
1/2 cucharilla de sal
150 gr. de atún bien escurrido
30 gr. de aceite
PREPARACIÓN
( ?)
Poner el
INGREDIENTES
*^*^*
3 peras conferencia
100 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
1 palo de canela
1l. de agua*
PREPARACIÓN
*^*^*
Pelar las peras y partirlas por la mitad, cocerlas con el litro de agua el azúcar la vainilla y la canela, unos
Peras Rellenas De Arroz Caramelizado
INGREDIENTES
*^*^*
3 peras conferencia
100 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
1 palo de canela
1l. de agua*
PREPARACIÓN
*^*^*
Pelar las peras y partirlas por la mitad, cocerlas con el litro de agua el azúcar la vainilla y la canela, unos
INGREDIENTES
:U:
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 yema cruda
1 yema cocida
70 gr. de azúcar
1 huevo batido para pintar
almendras laminadas para decorar
PREPARACIÓN
:U:
En un bol ponemos la harina , hacer un hueco en e
u Galletas Noruegas u
INGREDIENTES
:U:
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 yema cruda
1 yema cocida
70 gr. de azúcar
1 huevo batido para pintar
almendras laminadas para decorar
PREPARACIÓN
:U:
En un bol ponemos la harina , hacer un hueco en e
INGREDIENTES
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
4 rodajas de merluza
2 cebolletas
100 gr. de calabaza
1 pimiento rojo
3 patatas
aceite , sal , pimienta molida negra
PARA LA SALSA
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
4 tomates maduros
4 dientes de ajos
medio v
Merluza Al Horno Con Guarnición De Pimientos Calabaza Y Acompañado De Salsa De Tomate
INGREDIENTES
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
4 rodajas de merluza
2 cebolletas
100 gr. de calabaza
1 pimiento rojo
3 patatas
aceite , sal , pimienta molida negra
PARA LA SALSA
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
4 tomates maduros
4 dientes de ajos
medio v
INGREDIENTES
···:···:···:···:···:···:···
PARA LA BASE
···::···
160 gr. de galletas oreo
80 gr. de mant
Cheesecake De Baileys
INGREDIENTES
···:···:···:···:···:···:···
PARA LA BASE
···::···
160 gr. de galletas oreo
80 gr. de mant
INGREDIENTES
=:=
4 porciones de bacalao en su punto de sal
4 tomates maduros
1 pimiento rojo
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharilla de pimentón dulce
tomillo al gusto de una
sal , aceite
4 dientes de ajos
1 cebolla
para rebozar unos huev
Bacalao Rebozado Al Pimentón Con Chilindrón
INGREDIENTES
=:=
4 porciones de bacalao en su punto de sal
4 tomates maduros
1 pimiento rojo
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharilla de pimentón dulce
tomillo al gusto de una
sal , aceite
4 dientes de ajos
1 cebolla
para rebozar unos huev
INGREDIENTES
ÇÇ
2 pechugas de pollo en trozos
2 peras conferencia
100 gr. de jamón serrano en trocitos
50 gr. de almendras
1 cebolla
medio vasito de coñac
medio vasito de cava
1 cucharada de maizena
1 cucharilla de azúcar
aceite , sal
Pollo Con Peras Al Cava
INGREDIENTES
ÇÇ
2 pechugas de pollo en trozos
2 peras conferencia
100 gr. de jamón serrano en trocitos
50 gr. de almendras
1 cebolla
medio vasito de coñac
medio vasito de cava
1 cucharada de maizena
1 cucharilla de azúcar
aceite , sal
INGREDIENTES
{*}
2 huevos
2 yemas
100 gr. de azúcar
12 gr. de levadura
150 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
PARA DECORAR
{*}
4 manzanas
6 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de esencia de vainilla
para darle brillo , azúcar i
Magdalenas Con Frutas
INGREDIENTES
{*}
2 huevos
2 yemas
100 gr. de azúcar
12 gr. de levadura
150 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
PARA DECORAR
{*}
4 manzanas
6 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de esencia de vainilla
para darle brillo , azúcar i
INGREDIENTES
¡:!:¡:!:¡:!:¡
4 huevos duros
1 cebolla mediana
1 bote pequeño de guisantes
medio vasito de vino blanco
4 cucharadas de aceite
1/2 cucharada de harina
1 diente de ajo
perejil
unas hebras de azafrán
1 pas
Huevos En Salsa De Guisantes
INGREDIENTES
¡:!:¡:!:¡:!:¡
4 huevos duros
1 cebolla mediana
1 bote pequeño de guisantes
medio vasito de vino blanco
4 cucharadas de aceite
1/2 cucharada de harina
1 diente de ajo
perejil
unas hebras de azafrán
1 pas
INGREDIENTES
º(º
125 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
1 huevo
10 gr. de levadura
20 gr. de azúcar avainillado
75 gr. de azúcar
azúcar glasé para decorar
PREPARACIÓN
º(º
Mezclar el azúcar las almendras molidas y la harina con l
Galletas Craqueladas De Almendras
INGREDIENTES
º(º
125 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
1 huevo
10 gr. de levadura
20 gr. de azúcar avainillado
75 gr. de azúcar
azúcar glasé para decorar
PREPARACIÓN
º(º
Mezclar el azúcar las almendras molidas y la harina con l
INGREDIENTES
\!/ \!/ \!/
1/2 l. de leche
140gr. de chocolate
4 huevos
110 gr. de mantequilla
120 gr. de harina
60 gr. de azúcar
15 gr. de azúcar avainillado
PARA DECORAR
\!/ \!/
azúcar glasé
ELABORACIÓN
\!/ \!/
En un bol ponemos el
Pastel Inteligente De Chocolate Blanco
INGREDIENTES
\!/ \!/ \!/
1/2 l. de leche
140gr. de chocolate
4 huevos
110 gr. de mantequilla
120 gr. de harina
60 gr. de azúcar
15 gr. de azúcar avainillado
PARA DECORAR
\!/ \!/
azúcar glasé
ELABORACIÓN
\!/ \!/
En un bol ponemos el
INGREDIENTES
{*}
6 yemas
1/2 de leche
1/2 de leche de coco
2 cucharadas de coco rallado
150 gr. de azúcar
60 gr. de maizena
piel de naranja y de limón
1 palo de canela
media vaina de vainilla
PREPARACIÓN
{*}
Ponemos todos los ingr
Crema De Coco
INGREDIENTES
{*}
6 yemas
1/2 de leche
1/2 de leche de coco
2 cucharadas de coco rallado
150 gr. de azúcar
60 gr. de maizena
piel de naranja y de limón
1 palo de canela
media vaina de vainilla
PREPARACIÓN
{*}
Ponemos todos los ingr
INGREDIENTES
!!!¡¡¡!!!
2 pechugas de pollo
1 cebolla
4 ajos
30 gr. de almendras
1 yema cocida
1 huevo
50 gr. de pan frito
perejil
unas hebras de azafrán
aceite, sal , pimienta molida
1/2 vaso de vino blanco
1/4 de calab
Pollo Empanado Con Salsa De Pepitoria
INGREDIENTES
!!!¡¡¡!!!
2 pechugas de pollo
1 cebolla
4 ajos
30 gr. de almendras
1 yema cocida
1 huevo
50 gr. de pan frito
perejil
unas hebras de azafrán
aceite, sal , pimienta molida
1/2 vaso de vino blanco
1/4 de calab
INGREDIENTES
)( )( )( )( )( )( )(
100 gr. de azúcar
300 gr. de harina
1 cucharita de levadura
5 cucharadas de aceite
3 huevo + 1 para pincelar
1 copita de anís ( licor )
1 cucharada de anís en grano
PARA LA GLASA
)( )( )( )( )( )( )(
Rosquillas De Anís
INGREDIENTES
)( )( )( )( )( )( )(
100 gr. de azúcar
300 gr. de harina
1 cucharita de levadura
5 cucharadas de aceite
3 huevo + 1 para pincelar
1 copita de anís ( licor )
1 cucharada de anís en grano
PARA LA GLASA
)( )( )( )( )( )( )(
INGREDIENTES
}**{
600 gr. de harina
325 gr. de manteca de cerdo
ralladura de 2 o 3 naranjas
80 g. de manteca para el empaste
100 ml. de vino blanco
80 ml. de zumo de naranja
1cdta de sal
azúcar glasé para espolvorear
ELABORACIÓN
}**{
Hojaldrinas
INGREDIENTES
}**{
600 gr. de harina
325 gr. de manteca de cerdo
ralladura de 2 o 3 naranjas
80 g. de manteca para el empaste
100 ml. de vino blanco
80 ml. de zumo de naranja
1cdta de sal
azúcar glasé para espolvorear
ELABORACIÓN
}**{
INGREDIENTES
%
2 o 3 lenguas de cerdo
2 tomates grandes
1 cebolla
1 pimiento rojo
perejil , sal ,aceite
medio vaso de vino blanco
3 ajos
PREPARACIÓN
%
Escaldar las lenguas y limpiarlas
en una cazuela ponemos aceite y sofreímos los ajo
Lenguas A La Jardinera
INGREDIENTES
%
2 o 3 lenguas de cerdo
2 tomates grandes
1 cebolla
1 pimiento rojo
perejil , sal ,aceite
medio vaso de vino blanco
3 ajos
PREPARACIÓN
%
Escaldar las lenguas y limpiarlas
en una cazuela ponemos aceite y sofreímos los ajo
Lubinas a la plancha en salsa de ajo y aceite
:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:
INGREDIENTES
:{:}:
Lubinas abiertas sin espinas
ajo , perejil
sal , aceite
zumo de limón
pimienta molida
patatas
E
Lubinas A La Plancha
Lubinas a la plancha en salsa de ajo y aceite
:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:{:}:
INGREDIENTES
:{:}:
Lubinas abiertas sin espinas
ajo , perejil
sal , aceite
zumo de limón
pimienta molida
patatas
E
INGREDIENTES
=""=
1/2 kg. de harina
1 vaso aceite virgen de oliva
1/2 vaso de anís ( licor )
piel de limón
azúcar para rebozar
ELABORACIÓN
=""=
Poner a calentar el aceite con piel de limón , cuando este bien caliente sacamos la piel del l
Rosquillas De Aceite Al Horno
INGREDIENTES
=""=
1/2 kg. de harina
1 vaso aceite virgen de oliva
1/2 vaso de anís ( licor )
piel de limón
azúcar para rebozar
ELABORACIÓN
=""=
Poner a calentar el aceite con piel de limón , cuando este bien caliente sacamos la piel del l