evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
Arroz Con Pato Confitado
evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
Arroz Con Pato Confitado
evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
l sabor de la comida es, junto a su aroma, un gran evocador de nuestra infancia. Cada uno de nosotros es capaz de experimentar de nuevo aquellas tiernas sensaciones al probar ese plato que tanto nos gusta desde pequeño, o el aroma dulzón de los dulc
Tarta De Manzanas, Receta De Doña Cristina
l sabor de la comida es, junto a su aroma, un gran evocador de nuestra infancia. Cada uno de nosotros es capaz de experimentar de nuevo aquellas tiernas sensaciones al probar ese plato que tanto nos gusta desde pequeño, o el aroma dulzón de los dulc
Creo que a muchos de vosotros al igual que a mí, os encantan los baklavas, esos crujientes dulces turcos rellenos de una pasta de nueces y bañados en un almíbar que los convierten en una auténtica delicia. Y supongo, que también os gusta el pesto, u
Baklava De Pesto De Albahaca Y Nueces
Creo que a muchos de vosotros al igual que a mí, os encantan los baklavas, esos crujientes dulces turcos rellenos de una pasta de nueces y bañados en un almíbar que los convierten en una auténtica delicia. Y supongo, que también os gusta el pesto, u
Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al arroz como ingrediente fundamental. Variaciones de este plato las hay a cientos y es que su elabo
Risotto Al Parmesano Con Champiñones, Verduras Y Tomates Secos
Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al arroz como ingrediente fundamental. Variaciones de este plato las hay a cientos y es que su elabo
Comenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está tocando vivir desde hace ya demasiado tiempo por parte de golfos, maleantes y personajillos que
Revuelto De Bacalao Con Verduras Y Tomate
Comenzamos una nueva semana y desde luego, el tema gastronómico es una buena vía de escape para hacernos olvidar el convulso panorama político que nos está tocando vivir desde hace ya demasiado tiempo por parte de golfos, maleantes y personajillos que
Esto, aunque no lo parezca, es una receta de aprovechamiento. ¿Y que es lo que se aprovecha? Pues las magdalenas que en alguna ocasión hemos comprado por "bolsones" (nada que ver con mi admirado Bilbo Bolsón por cierto), y que, pasados
Cupcakes De Tiramisú {facilísimos Y Sin Horno)
Esto, aunque no lo parezca, es una receta de aprovechamiento. ¿Y que es lo que se aprovecha? Pues las magdalenas que en alguna ocasión hemos comprado por "bolsones" (nada que ver con mi admirado Bilbo Bolsón por cierto), y que, pasados
Como ya os conté en episodios anteriores, entre muchos de los lugares que he visitado y conocido por motivos laborales, Galicia está entre mis lugares predilectos. Si tuviera que escoger algo de los lugares en los que he trabajado, sin duda, me quedo
Empanada Gallega De Carne Y Pimientos
Como ya os conté en episodios anteriores, entre muchos de los lugares que he visitado y conocido por motivos laborales, Galicia está entre mis lugares predilectos. Si tuviera que escoger algo de los lugares en los que he trabajado, sin duda, me quedo
Estamos inmersos en pleno Oktoberfest, la fiesta cervecera más famosa del mundo y que ha llevado a Múnich a ser conocida mundialmente (junto al FC Bayern y a los BMW). Esta celebración se ha convertido a fecha de hoy en una de las mayores atracciones
Ensalada De Col
Estamos inmersos en pleno Oktoberfest, la fiesta cervecera más famosa del mundo y que ha llevado a Múnich a ser conocida mundialmente (junto al FC Bayern y a los BMW). Esta celebración se ha convertido a fecha de hoy en una de las mayores atracciones
Soy padre de un tiarrón de 21 años y de una niña de 12 años recién cumplidos a primeros de septiembre. Cuando era más joven y antes de tener novia formal nunca se me pasó por la cabeza el hecho de ser padre bajo ningún concepto. El haber encon
Bizcocho De Yogur Con Perlitas De Chocolate {un Regalo Para Lara}
Soy padre de un tiarrón de 21 años y de una niña de 12 años recién cumplidos a primeros de septiembre. Cuando era más joven y antes de tener novia formal nunca se me pasó por la cabeza el hecho de ser padre bajo ningún concepto. El haber encon
Con el otoño en ciernes, poco a poco vamos volviendo a la rutina con todo lo que ello conlleva, y también en el mundo de la blogosfera se va constatando el final del verano con la reapertura de "cocinas" y las nuevas convocatorias de concursos y r
Pastel De Salmón Con Espinacas Y Setas
Con el otoño en ciernes, poco a poco vamos volviendo a la rutina con todo lo que ello conlleva, y también en el mundo de la blogosfera se va constatando el final del verano con la reapertura de "cocinas" y las nuevas convocatorias de concursos y r
Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo.
El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al palad
Mutabbal O Baba Ganoush
Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo.
El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al palad
El tahine es una deliciosa crema que se elabora moliendo las semillas de sésamo tostadas -también llamado ajonjolí- y mezclándolas con aceite y un poco de agua hasta conseguir una emulsión. Esta crema es típica de la gastronomía de Medio Oriente
Tahine O Tahina
El tahine es una deliciosa crema que se elabora moliendo las semillas de sésamo tostadas -también llamado ajonjolí- y mezclándolas con aceite y un poco de agua hasta conseguir una emulsión. Esta crema es típica de la gastronomía de Medio Oriente
"Las vacaciones consisten en no tener nada que hacer y disponer de todo el día para hacerlo".
Robert Orben
Hola a todos. Espero que estéis disfrutando de este mes de agosto de la mejor manera posible y aunque, como en mi caso, estamos en c
Tartar De Tomates, Pepino Y Aguacate Con Sardinitas
"Las vacaciones consisten en no tener nada que hacer y disponer de todo el día para hacerlo".
Robert Orben
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Bueno ya va siendo hora de retomar las publicaciones en el blog después de estas largas vacaciones de las que no pensaba se iban a prorrogar tanto y que se iniciaron por parte de mi mujer Sol y yo volando hacia Viena para celebrar nuestras bod
Wiener Schnitzel !?
Bueno ya va siendo hora de retomar las publicaciones en el blog después de estas largas vacaciones de las que no pensaba se iban a prorrogar tanto y que se iniciaron por parte de mi mujer Sol y yo volando hacia Viena para celebrar nuestras bod
❖ La generosidad consiste en dar antes de que se nos pida ❖
Proverbio Árabe
Este es un plato elaborado a base de arroz, carne y verduras (berenjenas, coliflor o ambas a la vez), tradicionalmente elaborado en Palestina y en los
Maqlouba
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Proverbio Árabe
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Hoy os traigo una receta que puede servir bien como aperitivo o primer plato para estos días en los que se va imponiendo comer algo más ligero para no esperar las dos horas de rigor que nuestra madre nos repetía que debíamos sufrir antes de
Pastel Escalivado De Pimientos Y Berenjenas
Hoy os traigo una receta que puede servir bien como aperitivo o primer plato para estos días en los que se va imponiendo comer algo más ligero para no esperar las dos horas de rigor que nuestra madre nos repetía que debíamos sufrir antes de
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Dessertsabad cumple ya su tercer aniversario, un proyecto que pretende no solo mostrar recetas de cocina, sino también dar a conocer, a través de la gastronomía, otras culturas, otras palabras y otras maneras de hacer, un
Tercer Aniversario Del Blog: Corazones De Hojaldre Con Crema De Nata Y Queso
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Dessertsabad cumple ya su tercer aniversario, un proyecto que pretende no solo mostrar recetas de cocina, sino también dar a conocer, a través de la gastronomía, otras culturas, otras palabras y otras maneras de hacer, un
Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso.
En su origen, este plato anglosajón, cocinar al estilo Wellington consistía en elabora
Salmón Wellington
Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso.
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Como ya sabéis los que sois habituales de este blog, me encanta descubrir y saborear recetas de otros lares. No creo equivocarme si le achaco este gusto a mi padre, ya que como he comentado en otras ocasiones, a diferencia de mi madre que es más fi
Albóndigas De Pollo Con Salsa De Coco Al Curry
Como ya sabéis los que sois habituales de este blog, me encanta descubrir y saborear recetas de otros lares. No creo equivocarme si le achaco este gusto a mi padre, ya que como he comentado en otras ocasiones, a diferencia de mi madre que es más fi
Inmersos como estamos ya en plena Cuaresma, me encanta echar mano de un ingrediente tan tradicional y con tanto arraigo en esta época como es el bacalao, un verdadero manjar con mucha y diversa historia gastronómica en nuestro país y que, con un
Bombones Crujientes De Bacalao Con Patatas
Inmersos como estamos ya en plena Cuaresma, me encanta echar mano de un ingrediente tan tradicional y con tanto arraigo en esta época como es el bacalao, un verdadero manjar con mucha y diversa historia gastronómica en nuestro país y que, con un
Hola a todos. Ya estoy de nuevo por aquí después de unos cuantos días sin publicar ninguna receta, y no será porque no he cocinado, que dicho sea de paso no he parado y la carpeta de pendientes ha crecido como la mala hierba después de la l
Pollo Yucateco {pollo Al Achiote O Pibil}
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Pollo Yucateco {pollo Al Achiote O Pibil}
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Suabia (en alemán: Schwaben) es una región histórica situada al sureste de Alemania, repartida entre Baden-Würtemberg y Baviera con capital en Augsburgo, muy cerca de Munich y acaparador de parajes de una excepcional belleza, sin olvidar por
Pastel De Manzana Al Estilo De Suabia {schwaben Apfelkuchen}
Suabia (en alemán: Schwaben) es una región histórica situada al sureste de Alemania, repartida entre Baden-Würtemberg y Baviera con capital en Augsburgo, muy cerca de Munich y acaparador de parajes de una excepcional belleza, sin olvidar por
Me llena de orgullo y satisfacción....que no, que no os estoy transcribiendo de nuevo el mensaje de Navidad del Rey, es que estoy que no quepo en mí de alegría, ¿y porqué?; pues porque ayer se dieron a conocer los ganadores del so
Tapa De Tortilla De Espárragos Con Salmorejo Y Serrano
Me llena de orgullo y satisfacción....que no, que no os estoy transcribiendo de nuevo el mensaje de Navidad del Rey, es que estoy que no quepo en mí de alegría, ¿y porqué?; pues porque ayer se dieron a conocer los ganadores del so
La receta de hoy es bien fácil pero con un resultado delicioso. Simplemente una masa de hojaldre que envuelve un relleno confeccionado con jamón serrano, una mezcla de quesos, unas tiras de tomate seco y para rematar, unos espárragos salteados pr
Hojaldritos De Serrano Y Trigueros
La receta de hoy es bien fácil pero con un resultado delicioso. Simplemente una masa de hojaldre que envuelve un relleno confeccionado con jamón serrano, una mezcla de quesos, unas tiras de tomate seco y para rematar, unos espárragos salteados pr
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
Chupa Chups De Pollo Rellenos De Jamón Y Queso
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
Chupa Chups De Pollo Rellenos De Jamón Y Queso
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
¡¡Una de croquetas por favor...!!
Para estas deliciosas croquetas me he inspirado en unas de queso de cabra que probamos en el bar Estrella, sin duda uno de los históricos de Sevilla, tapa que enseguida nos llamó la atención al tener
Croquetas De Gorgonzola Con Cabello De Ángel
¡¡Una de croquetas por favor...!!
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Los países donde se celebra la Navidad, tienen una gran variedad de tradiciones relacionadas con estas fechas. En base a la certeza de que el olor de estos días es un poderoso potenciador de la atmósfera navideña, se ha recurrido tradicionalmente a in
Galletas De Chocolate Y Especias
Los países donde se celebra la Navidad, tienen una gran variedad de tradiciones relacionadas con estas fechas. En base a la certeza de que el olor de estos días es un poderoso potenciador de la atmósfera navideña, se ha recurrido tradicionalmente a in
