Recetas de cocina de comer-especial

Salmón En Papillote Con Verduras Al Vapor

Salmón en papillote con verduras al vapor No es un secreto mi debilidad por el salmón, de todas las formas me gusta pero creo que en papillote queda exquisito. Conserva sus jugos y si le damos el punto, sin pasarlo, resulta muy tierno y suave. E

Mejillones En Salsa

Mejillones en salsa Nadar, tomar el sol y soñar adormilados a medio día porque por la noche a ver quién puede conciliar bien el sueño con las altas temperaturas aunque parece ser que en España estamos viviendo temperaturas diferentes por zonas e

Pastel De Verduras Y Atún

Pastel de verduras y atún Llevaba muchísimo tiempo intentando hacer un pastel de verduras apto para intolerantes a la lactosa. No paraba de darle vueltas a la cabeza, así que al final me he lanzado y este ha sido el resultado. Me

Conejo Con Aceitunas, Ciruelas Negras Y Verduras

Conejo con aceitunas, ciruelas negras y verduras Numerosas veces he comentado que el conejo me encanta, ya sea al horno, guisado, asado,... Da lo mismo, de todas las maneras nos agrada en casa. La receta que traigo hoy la hizo mi marido y la tení

Alioli Con Huevo Y Perejil

Alioli con huevo y perejil Me encantaría saber hacer el verdadero que veía preparar en el pueblo de mi padre con mortero, ajo y sólo aceite. ¡Cómo se sentaban en una silla en la cocina a machacar en el mortero el ajo y verter poco a poco acei

Arroz Caldoso Con Langostinos

Arroz caldoso con langostinos Vamos a preparar un buen arroz, rápido y sabroso para comer. Comenzaremos por revisar si tenemos todo lo que necesitamos. INGREDIENTES: 2 tazas de arroz, un chorro de aceite de oliva suave, 7 Langostinos, 1 cala

Salmón A La Plancha Con Setas Shii-take Y Papa Al Aceite De Trufa

Salmón a la plancha con setas shii-take y papa al aceite de trufa El salmón, una de mis debilidades. A la plancha me encanta, aunque me gusta más en papillote. Hace unas semanas publiqué una receta elaborada de esa manera pero hoy se trata de sal

Filete De Panga Con Salteado De Verduras

Filete de panga con salteado de verduras Otra receta programada porque sigo sin ordenador. Mis disculpas por no poder pasarme a visitar vuestros blogs pero estoy de prestado preparando las entradas en casas de amig@s. ¡Gracias por seguir ahí

Conejo Con Champiñones Y Bacón Al Cava

Conejo con champiñones y bacón al cava Con esta receta participo en el concurso Las recetas de Manans que finaliza hoy y casi no llego a tiempo. El reto consiste en preparar uno de los platos del blog. Se pueden hacer cambios pero pocos. Este e

Huevos Moles

Huevos moles Huevos moles, se trata de un postre Canario (cuentan que de origen portugués) cuyo ingrediente principal y casi único son los huevos. Un postre laborioso si se hace manualmente y muy sencillo si lo preparamos con la thermomix. Digo e

Verduras Al Vapor Con Huevo Y Queso De Cabra

Verduras al vapor con huevo y queso de cabra Debo reconocer que al principio, cuando leí por primera vez la propuesta de Elena Zuleta del blog Cuatro especias, me pareció difícil. Durante bastante tiempo no paré de darle vueltas a la cabeza a ver

Tortilla De Papas Y Cebolla. ¡y Ahora Sí, Vacaciones!

Tortilla de papas y cebolla. ¡Y AHORA SÍ, VACACIONES! Antes de comenzar con la receta de hoy, les voy a poner el enlace del CONCURSO que organizo, por si no lo vieron. Léanlo y verán que es algo sencillo y con buenos regalos, o eso creo yo.

Salsas Con Yogur De Soja

Salsas con yogur de soja Sigo de vacaciones pero estos días he estado en casa y me he animado a programar esta simple receta. Tal vez sea el mono del blog y de mantener el contacto con ustedes. Cuando salga publicada estaré de nuevo por ahí, pero

Salteado De Setas Y Ajetes

Salteado de setas y ajetes ¡Qué alegría volver a escribir en el blog! Aquí estoy, plenamente incorporada tras las vacaciones, con una auténtica debilidad: Los ajetes y las setas variadas. Para mí, ¡una cena espectacular! Un buen saltea

Revuelto De Carne Con Papas

Revuelto de carne con papas Esta receta me trae muchos recuerdos. La hacía mucho mi abuela y luego mi madre. En muchas casas Canarias se hace heredada generacionalmente. Hoy en día he tomado yo el relevo y a mi marido le gusta mucho. Mi preferenci

Hamburguesa De Pollo Y Cerdo Con Queso De Cabra

Hamburguesa de pollo y cerdo con queso de cabra Esto de tener la thermomix facilita mucho las cosas. Antes no podía comprar las hamburguesas hechas porque ponen como ingrediente, especies sin especificar cuáles. Cuando compré la maquinita, una de

Ensalada De Verduras Y Pulpo

Ensalada de verduras y pulpo Hoy traigo una rica ensalada. ¡Espero que les guste! Esta ensalada se puede tomar tanto tibia como fría, según les apetezca y acompañe el tiempo. Se trata de una receta la mar de sencilla. Hacemo

Nuestros Primeros Panellets

Nuestros primeros panellets Ya sé que llevo tiempo sin publicar y la verdad es que no he tenido ni ganas. Circunstancias de la vida que no acompañan, claro está. Creo que cuando uno se siente así por lo que le sucede en ese momento, resulta más p

Pierna De Cordero Al Horno Con Verduras

Pierna de cordero al horno con verduras Ya han pasado casi 2 semanitas del aniversario, un año sin ellos, sin que nuestra ilusión terminara de "gestarse". Esto se sumó al ingreso de mi padre. Afortunadamente, las noticias ayer fueron mejores, aun

Tosta De Vieiras Y Huevos De Codorniz Con Calabacín

Tosta de vieiras y huevos de codorniz con calabacín Hoy les traigo una receta sencilla pero muy sabrosa. Se trata de una rica y simple tosta. Cogemos un rico pan y lo abrimos por la mitad. Mientras cocinaremos a la plancha unas

Arroz Caldoso Con Costillas

Arroz caldoso con costillas Los que me siguen, ya saben que me encanta el arroz y como le he cogido el punto a la Thermomix, lo preparo a cada dos por tres. Este me encantó cómo quedó. Les pondré las dos formas de cocinarlo para que puedan hacerlo

Ragú De Ternera Ecológica

Ragú de ternera ecológica Este plato tenía muchas, muchísimas ganas de prepararlo y nos encantó como quedó. Eso sí, lo tuvimos bastante tiempo a fuego muy lento y quedó la mar de tierno. INGREDIENTES: Aceite de oliva suave. Sal gorda. 1 Cebollet

Bacalao Con Mahonesa Al Horno Y Setas Con Ajetes

Bacalao con mahonesa al horno y setas con ajetes ¿Qué tal va el fin de semana? Espero que disfrutando. Aquí vengo de nuevo con una sencilla receta de bacalao con verduras al horno y unas setitas en sartén con ajetes para acompañar. Ya verá

Cupcakes Sin Lactosa

Cupcakes sin lactosa Hoy les traigo mis primeros cupcakes sin lactosa. Miré, busqué y no encontré la manera de hacerlos con esta particularidad por ningún lugar. Así que no me quedó otra cosa que improvisar, hacer una prueba y saborear. Me pregun

Minitarta De Cumpleaños Sin Lactosa Ni Huevos

Minitarta de cumpleaños sin lactosa ni huevos Este viernes fue el cumpleaños de mi marido y me pidió un postre que tuviera fresas. Así que me puse manos a la obra con uno muy sencillito e individual, aunque salieron 3 porciones y perfectamente se

Recetas Variadas De Turrones

Recetas variadas de turrones ¡Hola! ¿Cómo les va? ¡Ojalá este año sea bueno para tod@ y se cumplan los deseos! La verdad es que en estas fechas hay mucho lío preparando comidas. Entre hacerlas, desearos, blog por blog, un feliz año

Pato A La Naranja

Pato a la naranja ¡Sí que hacía días que no publicaba nada! Lo cierto es que no me da el tiempo y me faltan horas pero aquí estoy con una rica receta, el plato principal de la cena de Navidad, pato a la naranja. Mis disculpas por las fot

Mantecados, Polvorones De Azahar Y Roscos De Anís

Mantecados, polvorones de azahar y roscos de anís Aquí traigo otra receta variada de dulces de Navidad. Debo reconocer que el que más me gusta y por el que siento una debilidad tremenda es por el polvorón de azahar, ¡queda tan rico! &#

Brazo De Surimi Y Gambas Sin Lactosa

Brazo de surimi y gambas sin lactosa Suelo preparar para el 24 de diciembre un brazo de marisco pues me gusta mucho. Si me faltara, creo que no sentiría que se trata de una cena de Navidad. Se trata de una receta muy sencilla y sin nada de lactos

Langostinos Guisados Con Mayonesa Casera Sin Lactosa Ni Huevo

Langostinos guisados con mayonesa casera sin lactosa ni huevo Una receta la mar de sencilla pero para mí muy sabrosa. En estas pasadas fechas navideñas, los langostinos hicieron acto de presencia en muchas casas. En la nuestra no fue menos y ni

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