Quiche de calabacín, champiñones y beicon apta para intolerantes a la lactosa
Hace años publiqué dos versiones de quiches aptas para intolerantes a la lactosa. Hoy les propongo una muy sencilla que les llevará muy poco tiempo y necesita pocos ing
Quiche De Calabacín, Champiñones Y Beicon Apta Para Intolerantes A La Lactosa
Quiche de calabacín, champiñones y beicon apta para intolerantes a la lactosa
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Quinoa a la marinera
La quinoa es un seudocereal que está de moda. Debo reconocer que las primeras veces que la cociné no me gustó. Bien es cierto que solo la hervía y luego no la mezclaba, simplemente la usaba como un arroz blanco. Tras experime
Quinoa A La Marinera
Quinoa a la marinera
La quinoa es un seudocereal que está de moda. Debo reconocer que las primeras veces que la cociné no me gustó. Bien es cierto que solo la hervía y luego no la mezclaba, simplemente la usaba como un arroz blanco. Tras experime
Ensalada light con berberechos y aderezo de hierbabuena
Vamos con un plato sencillo que cualquier principiante en cocina puede preparar. Se trata de una simple ensalada con berberechos y el punto del sabor lo pone un aderezo especial de hierbabue
Ensalada Light Con Berberechos Y Aderezo De Hierbabuena
Ensalada light con berberechos y aderezo de hierbabuena
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5 ensaladas de verano
Estas temperaturas poco ayudan para que una se anime a pasar horas en la cocina y menos aún con el horno encendido. Así que he decidido proponerles 5 recetas sencillas de ensaladas que vienen de maravilla para esta temporada
5 Ensaladas De Verano
5 ensaladas de verano
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Chuleta de ternera a la brasa con verduras
Ya saben que este blog se caracteriza por publicar recetas sencillas, fáciles de hacer, y que aunque no hayan cocinado, les saldrá bien. Además, al final de las recetas, siempre hay consejos para modific
Chuleta De Ternera A La Brasa Con Verduras
Chuleta de ternera a la brasa con verduras
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Huevos fritos con patatas y champiñones
Un plato sencillo, como la mayoría de los que aparecen en Comer especial. Unos huevos con patatas y champiñones que servirán perfectamente para una cena rápida sin mucha complicación. En vez de los típicos
Huevos Fritos Con Patatas Y Champiñones
Huevos fritos con patatas y champiñones
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Cerdo con brotes de soja, zanahoria y cebolla
Esta semana les propongo una receta muy fácil de preparar y llena de sabor que les sacará de más de un aprieto. Con unos cuantos ingredientes y poco tiempo podrán hacer un plato estupendo. Este cerdo
Cerdo Con Brotes De Soja, Zanahoria Y Cebolla
Cerdo con brotes de soja, zanahoria y cebolla
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Receta rápida de alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón, una receta clásica que a todos gusta. Hoy les comentaré la forma que a mí me parece más sencilla y rápida para prepararlas al comprarlas frescas. La temporada de las alcachofas es entre
Receta Rápida De Alcachofas Con Jamón
Receta rápida de alcachofas con jamón
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Ensalada de queso de cabra y pasas
El plato de hoy carece de complicaciones, simplemente le aporta un punto de gracia el aderezo. Esta ensalada de queso de cabra y pasas perfectamente puede ser un primer plato, acompañamiento de uno principal, un
Ensalada De Queso De Cabra Y Pasas
Ensalada de queso de cabra y pasas
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Ternera con cebolla y salsa de soja
Hoy les propongo un plato que aunque no se les de la cocina, estoy segura de que les va a quedar de lujo. En pocos minutos conseguirán una receta muy rica y con un punto de sabor que se asemeja al de la receta
Ternera Con Cebolla Y Salsa De Soja
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Receta sencilla de merluza con verduras al vino blanco
La receta de hoy es bien sencilla. Aunque no sepan cocinar, podrán hacerla sin complicación alguna. Unos lomos de merluza con verduras al vino blanco.
INGREDIENTES (para 2 personas): 2
Receta Sencilla De Merluza Con Verduras Al Vino Blanco
Receta sencilla de merluza con verduras al vino blanco
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Zumo crudivegano de zanahoria, melón y tomate
Hace poco les comenté que descubrí hace poco que una amiga se había hecho vegetariana, y que vino a comer a casa y me las tuve que ingeniar en ese mismo instante para prepararle un plato. Pues resulta
Zumo Crudivegano De Zanahoria, Melón Y Tomate
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Restaurante La Kitchen, un lugar en el que comer tranquilamente con limitaciones alimenticias
En diversas ocasiones les he hablado de mi experiencia algunos restaurantes españoles. Antes de comentarles mi grata visita al restaurante La Kitchen, e
Restaurante La Kitchen, Un Lugar En El Que Comer Tranquilamente Con Limitaciones Alimenticias
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Croquetas de merluza sin lactosa
Estás croquetas de merluza sin lactosa está muy ricas y suaves. Son muy fáciles de hacer y seguro que una manera estupenda de conseguir que los niños consuman pescado. Además, estas croquetas se pueden hacer con s
Croquetas De Merluza Sin Lactosa
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Fusilli veganos con verduras y nata de soja
Esta receta vegana ha sido todo un éxito. Resulta que hoy ha venido a comer a casa una amiga vegana y no vean mi apuro. No sé por qué me preocupé, si al final no nos damos cuenta y solemos hacer platos
Fusilli Veganos Con Verduras Y Nata De Soja
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¡Estas torrijas sin lactosa están buenísimas!
Resulta feo que yo lo diga, pero la verdad es que estas torrijas sin lactosa salieron buenísimas. Desde que enfermé me acostumbré a usar pan sobrante de barra y preparar las torrijas en casa (ya
¡estas Torrijas Sin Lactosa Están Buenísimas!
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Vieiras gratinadas al horno sin tomate
Estas vieiras gratinadas al horno son muy rápidas de hacer y quedan bastante sabrosas. Se trata de una receta de cocina básica, adaptada de la típica gallega
INGREDIENTES (para 2 personas): 4 vieiras,
Vieiras Gratinadas Al Horno Sin Tomate
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Pizza blanca de setas, rúcula y queso sin lactosa
Hoy traigo una propuesta para aquellos que tienen problemas con el tomate o no les gusta: una estupenda pizza blanca con setas, rúcula y queso sin lactosa para que toda la familia la pueda disfrut
Pizza Blanca De Setas, Rúcula Y Queso Sin Lactosa
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Exquisito lomo de jabalí al horno
Hoy están todos invitados a comer. ¿El motivo? El aniversario del blog. Así pues, este lomo de jabalí es para celebrar los 6 años de Comer especial. En el año 2011, el 21 de febrero, nació este blog con la i
Exquisito Lomo De Jabalí Al Horno
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Tortilla light de verduras
La receta que hoy les traigo es bien sencilla y light; se trata de una tortilla de verduras con poco colesterol ya que solo lleva un huevo.
INGREDIENTES: un huevo, 100 mililitros de claras pasteurizadas, 1 zan
Tortilla Light De Verduras
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Arroz blanco mar y montaña
La receta que les propongo hoy es bien sencilla y muy suave. Este arroz blanco mar y montaña a mí me sentó de maravilla después de unos días con un brote de la proctitis. Cansada de tanto arroz blanco sin más, introduje
Arroz Blanco Mar Y Montaña
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Champiñones portobello al horno con foie y cebolla caramelizada
Esta receta de setas con cebolla caramelizada y foie es bien sencilla, y hasta un principiante en cocina puede hacerla. No van a tener ninguna dificultad. El resultado sorprenderá a
Champiñones Portobello Al Horno Con Foie Y Cebolla Caramelizada
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24 recetas para triunfar en Nochebuena
Dentro de unos días estaremos celebrando la noche de Navidad, Nochebuena. Por eso nos vestimos de gala en Comer Especial con 24 recetas diferentes para quienes anden buscando ideas de entrantes, pescados, ca
24 Recetas Para Triunfar En Nochebuena
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Turrón de nata y nueces sin lactosa
Este es mi turrón casero favorito y el de muchos de mis allegados. La receta de turrón de nata y nueces sin lactosa es bien sencilla. Ahora bien, si no tienen problemas de intolerancia a la lactosa, usen la nat
Turrón De Nata Y Nueces Sin Lactosa
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Turrón blando o de Jijona sin lactosa
El turrón blando o de Jijona forma parte de la tradición navideña de mi hogar. Desde que enfermé no me queda de otra que hacerlo en casa, pues la mayoría contienen canela (especia que no puedo tomar). La rece
Turrón Blando O De Jijona Sin Lactosa
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Roscos de anís sin lactosa
Los roscos de anís son uno de los dulces navideños que más suelen gustar y los de vino también. La receta es sencilla y se hacen en un abrir y cerrar de ojos; por lo que vale la pena prepararlos en casa. Más sanos y con
Roscos De Anís Sin Lactosa
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Polvorones de azahar sin lactosa
Quedan pocas semanas para la Navidad y en casa ya estamos con los fogones a todo gas. En estas fechas nunca faltan los polvorones y estos que les traigo hoy me pierden por el punto de sabor que les aporta el agua
Polvorones De Azahar Sin Lactosa
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Mantecados sin lactosa
Como se aproxima la Navidad, intentaré publicar recetas de turrones y polvorones antes de que les pille el toro. Estos mantecados que les traigo hoy no llevan nada de lácteos. Por lo que aquellos intolerantes o alérgicos a
Mantecados Sin Lactosa
Mantecados sin lactosa
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Aprende a cocinar una trucha en 7 minutos
La trucha es un pescado muy sabroso que no a todo el mundo le gusta por la cantidad de pequeñas espinas que uno se puede encontrar comiéndola. Esta receta es ideal para todos los amantes de la trucha y sob
Aprende A Cocinar Una Trucha En 7 Minutos
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Helado de plátano y mango sin lactosa
Este helado de plátano y mango es muy fácil de hacer si se tiene heladera. En mi caso he usado una máquina tan sencilla como una de tantas que venden en el mercado que introduciendo la fruta congelada, se obt
Helado De Plátano Y Mango Sin Lactosa
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