Ingredientes:
Para 2 personas
- 200 gr de lacón en
lonchas
- 4 patatas medianas
- pimentón agridulce o picante La Chinata
- aceite de oliva virgen
extra
- sal gorda
Elaboración:
Lo primero será cocer las patatas,
las lavamos y po
Lacón A La Gallega
Ingredientes:
Para 2 personas
- 200 gr de lacón en
lonchas
- 4 patatas medianas
- pimentón agridulce o picante La Chinata
- aceite de oliva virgen
extra
- sal gorda
Elaboración:
Lo primero será cocer las patatas,
las lavamos y po
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate grande
- 100 gr de jamón serrano
- 2 latitas de maíz dulce
- 170 ml de nata liquida
- 100 gr de queso en crema
Raviolis De Calabacín Con Crema De Maíz
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate grande
- 100 gr de jamón serrano
- 2 latitas de maíz dulce
- 170 ml de nata liquida
- 100 gr de queso en crema
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 20 sardinas
- 4 tomates
- 2 latas de atún en aceite
Calvo
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva virgen
extra
- sal
- vinagre de Módena
Elaboración:
Lo primero que haremos es
pelar los tomates y cort
Sardinas A La Plancha Y Vinagreta De Tomate Y Atun
Para 4 personas
Ingredientes:
- 20 sardinas
- 4 tomates
- 2 latas de atún en aceite
Calvo
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva virgen
extra
- sal
- vinagre de Módena
Elaboración:
Lo primero que haremos es
pelar los tomates y cort
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Ingredientes:
Para unos 20 pimientos
- 1 bote de pimientos de
piquillo
- 1 lechuga rizada
- 1 paquete de palitos de
cangrejo
- mayonesa
- 60 gr de piñones
- 75 gr de cebolla
liofilizada Santa Rita
- pan de molde
Elaboración:
Sac
Tapa, Pimientos De Piquillo Rellenos
Ingredientes:
Para unos 20 pimientos
- 1 bote de pimientos de
piquillo
- 1 lechuga rizada
- 1 paquete de palitos de
cangrejo
- mayonesa
- 60 gr de piñones
- 75 gr de cebolla
liofilizada Santa Rita
- pan de molde
Elaboración:
Sac
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Ingredientes:
Para un molde de unos 30 cm
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
derretida
- la ralladura de un limón
- 200 gr de leche
- 150 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 3 sobres de gaseosa El Vesubio
- 4 huevos xl
Algo Dulce, Mi Tarta De Santiago
Ingredientes:
Para un molde de unos 30 cm
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
derretida
- la ralladura de un limón
- 200 gr de leche
- 150 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 3 sobres de gaseosa El Vesubio
- 4 huevos xl
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 400 gr de salmón ahumado
- 250 gr de queso en crema
- 150 gr de pistachos
tostados
- la ralladura de un limón
- palillos
Elaboración:
Lo primero que aremos será abrir
el salmón y extender las lonch
Algo Rápido, Rollitos De Salmon Ahumado
Ingredientes:
Para 4 personas
- 400 gr de salmón ahumado
- 250 gr de queso en crema
- 150 gr de pistachos
tostados
- la ralladura de un limón
- palillos
Elaboración:
Lo primero que aremos será abrir
el salmón y extender las lonch
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Ingredientes:
Para unas 25 unidades
- 500 gr de harina de repostería
- 250 gr de manteca de
cerdo
- 125 gr de azúcar glas
- 150 gr de almendras
tostadas
- algunas almendras para
decorar
Elaboración:
Ponemos la harina sobre una
bandej
Mis Perrunillas
Ingredientes:
Para unas 25 unidades
- 500 gr de harina de repostería
- 250 gr de manteca de
cerdo
- 125 gr de azúcar glas
- 150 gr de almendras
tostadas
- algunas almendras para
decorar
Elaboración:
Ponemos la harina sobre una
bandej
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Ingredientes:
Para 4 personas
- litro y medio de agua
- 1 hueso de espinazo
salado
- 1 punta de jamón
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- 1 trozo de pollo.
Preferiblemente trasero
- 4 huevos
- 1 barra de pan de leña
Caldo Casero Con Huevo Escalfado Y Picatostes
Ingredientes:
Para 4 personas
- litro y medio de agua
- 1 hueso de espinazo
salado
- 1 punta de jamón
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- 1 trozo de pollo.
Preferiblemente trasero
- 4 huevos
- 1 barra de pan de leña
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Ingredientes:
Para unos 20 roscos
- 500 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 125 gr de azúcar
- 200 gr de aceite de oliva
- 125 gr de moscatel
- 1 cucharadita de canela
- raspadura de un limón
- azúcar glas
- papel celofán
Roscos De Vino
Ingredientes:
Para unos 20 roscos
- 500 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 125 gr de azúcar
- 200 gr de aceite de oliva
- 125 gr de moscatel
- 1 cucharadita de canela
- raspadura de un limón
- azúcar glas
- papel celofán
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Ingredientes:
Para 2 personas
- 175 gr de arroz redondo Dacsa
- 4 huevos
- 1 plátano grande
- 2 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- tomate frito
Elaboración:
En primer lugar
prepararemos el arroz que previamente habremos lavado
Arroz A La Cubana
Ingredientes:
Para 2 personas
- 175 gr de arroz redondo Dacsa
- 4 huevos
- 1 plátano grande
- 2 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- tomate frito
Elaboración:
En primer lugar
prepararemos el arroz que previamente habremos lavado
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Ingredientes:
Para unos 30 bombones
- 1 tableta de chocolate
negro para postre
- 1 tableta de chocolate
blanco
- 1 tableta de chocolate
con leche
- unas avellanas
- un chorrito de de ron
- moldes para bombones, yo
utilizo Supreminox
Bombones Caseros De Licor Y Avellana
Ingredientes:
Para unos 30 bombones
- 1 tableta de chocolate
negro para postre
- 1 tableta de chocolate
blanco
- 1 tableta de chocolate
con leche
- unas avellanas
- un chorrito de de ron
- moldes para bombones, yo
utilizo Supreminox
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 ¼ traseros de pollo
- 4 patatas grandes
- 1 brick de caldo ANETO NATURAL especial navidad
- sal
- pimienta
- mantequilla
Elaboración:
Pelamos y cortamos las
patatas en rodajas de 1 cm más o
Pollo Asado Con Patatas Panaderas
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 ¼ traseros de pollo
- 4 patatas grandes
- 1 brick de caldo ANETO NATURAL especial navidad
- sal
- pimienta
- mantequilla
Elaboración:
Pelamos y cortamos las
patatas en rodajas de 1 cm más o
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Ingredientes:
Para 2 personas
- 150 gr de dulce de
membrillo
- 150 gr de queso de burgos
- 4 obleas redondas para turrón,
Obleas Pastor
- almendra laminada
- bolas de chocolate para decoración
Elaboración:
Preparamos dos platos
Algo Dulce, Membrillo Con Queso De Burgos Y Obleas Pastor
Ingredientes:
Para 2 personas
- 150 gr de dulce de
membrillo
- 150 gr de queso de burgos
- 4 obleas redondas para turrón,
Obleas Pastor
- almendra laminada
- bolas de chocolate para decoración
Elaboración:
Preparamos dos platos
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Ingredientes:
Para 2 tortillas grandes
- 500 gr de picadillo o 5
chorizos frescos
- 8 huevos grandes
- 4 pimientos rojos para
asar
- 2 cebollas grandes
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a
190 grados y en
Tortilla De Picadillo Y Pimiento Asado
Ingredientes:
Para 2 tortillas grandes
- 500 gr de picadillo o 5
chorizos frescos
- 8 huevos grandes
- 4 pimientos rojos para
asar
- 2 cebollas grandes
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a
190 grados y en
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 doradas limpias de unos
400 /500 gr
- 2 patatas grandes
- 3 limones
- sal
- aceite de oliva
- pimentón de La Vera, La Chinata
Elaboración:
Precalentamos el horno a
180 grados y sobre una bandeja p
Dorada Al Horno Con Patatas Panaderas
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 doradas limpias de unos
400 /500 gr
- 2 patatas grandes
- 3 limones
- sal
- aceite de oliva
- pimentón de La Vera, La Chinata
Elaboración:
Precalentamos el horno a
180 grados y sobre una bandeja p
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Para 16 unidades
Ingredientes:
- 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos
- 2 vasos de Azúcar
- 1 vaso de agua
- el zumo de medio Limón
- 1 paquete de obleas de
empanadilla
- azúcar glas
Elaboración:
Primero
haremos el cabello de ángel:
C
Empanadillas De Cabello De Angel
Para 16 unidades
Ingredientes:
- 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos
- 2 vasos de Azúcar
- 1 vaso de agua
- el zumo de medio Limón
- 1 paquete de obleas de
empanadilla
- azúcar glas
Elaboración:
Primero
haremos el cabello de ángel:
C
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 cebollas grandes
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo Aneto Natural
- una pizca de pimienta
blanca
- 12 rebanadas de pan de
chapata
- queso para fundir
- 4 huevos
- sal
Elaboraci
Sopa De Cebolla
Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 cebollas grandes
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo Aneto Natural
- una pizca de pimienta
blanca
- 12 rebanadas de pan de
chapata
- queso para fundir
- 4 huevos
- sal
Elaboraci
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Para unas 12 galletas grandes
Ingredientes:
- 200 gr de pepitas de chocolate
para postres
- 300 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 120 gr de mantequilla de Tineo, Imperial o Lorenzana de Asturias
- 110 gr de azúcar moreno
- 110 gr de
Cookies De Chocolate Y Nueces
Para unas 12 galletas grandes
Ingredientes:
- 200 gr de pepitas de chocolate
para postres
- 300 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 120 gr de mantequilla de Tineo, Imperial o Lorenzana de Asturias
- 110 gr de azúcar moreno
- 110 gr de
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 750 gr de anillas de
calamar
- 250 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 200 gr de tomate
triturado
- 1 pastilla de caldo de
pescado
- 1 copa de brandy
- pimienta
- 1 cucharad
Calamares En Salsa Americana
Ingredientes:
Para 4 personas
- 750 gr de anillas de
calamar
- 250 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 200 gr de tomate
triturado
- 1 pastilla de caldo de
pescado
- 1 copa de brandy
- pimienta
- 1 cucharad
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Para unas 8 raciones
Ingredientes:
Para la base
- 16 galletas oreo
- 100 gr de mantequilla
Para la crema
- 500 de queso en crema
- 180 gr de azúcar
- 500 gr de nata para
montar
- 500 gr de leche entera
- 2 sobres de cuajada en
polvo
- 4
Tarta De Oreo
Para unas 8 raciones
Ingredientes:
Para la base
- 16 galletas oreo
- 100 gr de mantequilla
Para la crema
- 500 de queso en crema
- 180 gr de azúcar
- 500 gr de nata para
montar
- 500 gr de leche entera
- 2 sobres de cuajada en
polvo
- 4
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 bandeja de setas
variadas
- 3 vasos de arroz de grano
redondo
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 150 gr de guisantes
- 2 tomates maduros
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de nata liquida
- 3 cuchara
Risotto De Setas Variadas Y Verduras
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 bandeja de setas
variadas
- 3 vasos de arroz de grano
redondo
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 150 gr de guisantes
- 2 tomates maduros
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de nata liquida
- 3 cuchara
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Ingredientes:
Para unos 16 pastelillos
Para la MASA QUEBRADA
- 150 g de harina floja o
repostería SANTA RITA
- 75 g de mantequilla fría
cortada a dados
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 50 g de azúcar glas
- Una pizca de sal
Pa
Pastelillos De Crema Pastelera Y Crema De Nata
Ingredientes:
Para unos 16 pastelillos
Para la MASA QUEBRADA
- 150 g de harina floja o
repostería SANTA RITA
- 75 g de mantequilla fría
cortada a dados
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 50 g de azúcar glas
- Una pizca de sal
Pa
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 sepias
- 4 patatas grandes
- perejil picado
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- 1 vasito de vino blanco
- pimentón de la Vera La Chinata
- 4 cucharadas grandes de mayonesa
Elaboración:
Los
Sepia Con Alioli Y Patatas A La Gallega
Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 sepias
- 4 patatas grandes
- perejil picado
- 3 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- 1 vasito de vino blanco
- pimentón de la Vera La Chinata
- 4 cucharadas grandes de mayonesa
Elaboración:
Los
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Ingredientes:
Para una tableta normal
- 150 gr de chocolate con
leche
- 150 gr de chocolate
fondant
- 35 gr de mantequilla
- 1 taza y media de arroz
inflado normal o de chocolate
- 1 molde de aluminio
rectangular
Elaboración:
Algo Dulce, Turron De Chocolate
Ingredientes:
Para una tableta normal
- 150 gr de chocolate con
leche
- 150 gr de chocolate
fondant
- 35 gr de mantequilla
- 1 taza y media de arroz
inflado normal o de chocolate
- 1 molde de aluminio
rectangular
Elaboración:
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Ingredientes:
Para 15 pintxos
Pintxo de morcilla y pimiento dulce
- 5 rebanadas de pan de
chapata
- 1 morcilla de burgos
- 150 gr de pimiento rojo
asado
- 60 gr de piñones
- 1 cucharada de azúcar
- aceite de oliva
Elaboración
Varios Pintxos
Ingredientes:
Para 15 pintxos
Pintxo de morcilla y pimiento dulce
- 5 rebanadas de pan de
chapata
- 1 morcilla de burgos
- 150 gr de pimiento rojo
asado
- 60 gr de piñones
- 1 cucharada de azúcar
- aceite de oliva
Elaboración
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Ingredientes:
Para unas 15 chapatis
- 600 gr de harina de
fuerza SANTA RITA
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua templada
Elaboración:
Ponemos en un bol la harina
que previamente habremos tamizado, y incorporamos la sal y mezc
Algo Rapido, Chapatis
Ingredientes:
Para unas 15 chapatis
- 600 gr de harina de
fuerza SANTA RITA
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua templada
Elaboración:
Ponemos en un bol la harina
que previamente habremos tamizado, y incorporamos la sal y mezc
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Ingredientes:
Para 6 personas
Para la masa
- 1 vaso para vino de
aceite de oliva
- 750 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 1 vaso de azúcar
Para el cabello de ángel
- 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos
- 2 vasos de Azúcar
- 1 v
Empanada Dulce De Cabello De Angel
Ingredientes:
Para 6 personas
Para la masa
- 1 vaso para vino de
aceite de oliva
- 750 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 1 vaso de azúcar
Para el cabello de ángel
- 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos
- 2 vasos de Azúcar
- 1 v
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Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 conejo hecho trozos
- 4 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 vaso de vino blanco
- 6 patatas grandes
- aceite de oliva
- pimienta y sal
Elaboración:
Lo primero que vamos a
hacer es pelar las
Conejo Al Ajillo Con Patatas Fritas
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 conejo hecho trozos
- 4 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 vaso de vino blanco
- 6 patatas grandes
- aceite de oliva
- pimienta y sal
Elaboración:
Lo primero que vamos a
hacer es pelar las
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Ingredientes:
Para 6 personas
- 500 gr de garbanzos Moraña Natural, Arévalo
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates grandes maduros
- 4 rebanadas de pan
- 1 litro de caldo de pollo
Aneto Natural
- 5 huevos
- 4 dientes de ajo
- perejil pic
Guiso De Garbanzos Con Huevo Duro
Ingredientes:
Para 6 personas
- 500 gr de garbanzos Moraña Natural, Arévalo
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates grandes maduros
- 4 rebanadas de pan
- 1 litro de caldo de pollo
Aneto Natural
- 5 huevos
- 4 dientes de ajo
- perejil pic
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Ingredientes:
Para unas 25 piezas
- 300 gr de manteca de
cerdo
- 125 ml de vino blanco
- 25 ml de licor de anís
- 35 ml de zumo de limón
- 1 sobre doble de gaseosa,
los dos colores
- 600 gr de harina para repostería
- 200 de azúcar gla
Mantecados Caseros
Ingredientes:
Para unas 25 piezas
- 300 gr de manteca de
cerdo
- 125 ml de vino blanco
- 25 ml de licor de anís
- 35 ml de zumo de limón
- 1 sobre doble de gaseosa,
los dos colores
- 600 gr de harina para repostería
- 200 de azúcar gla
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