¿QUÉ NECESITAMOS?-Un melón de un kg. aprox.-150 gr. de azúcar-el zumo de un limón pequeño¿Y AHORA QUÉ?Lavar y quitarle la corteza al melón. Quitarle las pepitas. Partir en trozos pequeños. Congelarlos. Una vez congelados, cuando lo vayamos a ha
Sorbete De Melón Muy Fácil
¿QUÉ NECESITAMOS?-Un melón de un kg. aprox.-150 gr. de azúcar-el zumo de un limón pequeño¿Y AHORA QUÉ?Lavar y quitarle la corteza al melón. Quitarle las pepitas. Partir en trozos pequeños. Congelarlos. Una vez congelados, cuando lo vayamos a ha
¿QUÉ NECESITAMOS?Para la tortilla:-patatas-huevos-cebolla (opcional)-A.O.V.E.-salPara el relleno:-Lechuga, tomate, cebolla, pepino… o sea, una ensalada, sólo que interna en lugar de externa.-Gambas, lechuga y salsa rosa ( ésta es la que he hec
Tortillas Rellenas
¿QUÉ NECESITAMOS?Para la tortilla:-patatas-huevos-cebolla (opcional)-A.O.V.E.-salPara el relleno:-Lechuga, tomate, cebolla, pepino… o sea, una ensalada, sólo que interna en lugar de externa.-Gambas, lechuga y salsa rosa ( ésta es la que he hec
¿QUÉ NECESITAMOS?-manzanas, la clase mejor es la reineta, pero vale cualquier manzana-una cucharadita de azúcar por manzana-un chorrito de coñac, moscatel o ron, al gusto-canela molida-azúcar glass¿Y AHORA QUÉ?Lavar y descorazonar las manzanas.
Manzanas Asadas
¿QUÉ NECESITAMOS?-manzanas, la clase mejor es la reineta, pero vale cualquier manzana-una cucharadita de azúcar por manzana-un chorrito de coñac, moscatel o ron, al gusto-canela molida-azúcar glass¿Y AHORA QUÉ?Lavar y descorazonar las manzanas.
¿QUÉ NECESITAMOS?- 300 gr. de cuscús-2 tomates maduros-1 cebolla tierna ( ó 2 si son pequeñas)-3 pepinos pequeñosPara la vinagreta:-zumo de limón-A.O.V.E.-perejil y menta frescos-sal¿Y AHORA QUÉ?Medimos el cucús y luego por cada parte de cuscús
Tabulè
¿QUÉ NECESITAMOS?- 300 gr. de cuscús-2 tomates maduros-1 cebolla tierna ( ó 2 si son pequeñas)-3 pepinos pequeñosPara la vinagreta:-zumo de limón-A.O.V.E.-perejil y menta frescos-sal¿Y AHORA QUÉ?Medimos el cucús y luego por cada parte de cuscús
¿QUÉ NECESITAMOS?-una bolsa de canónigos-dos latas de gulas al ajillo-queso fresco con sal-bacon o jamón en tiritas salteados (pasados por la sartén )-nueces peladas-vinagre de módena-miel¿Y AHORA QUÉ?Poner en una fuente todos los ingredientes
Ensalada De Canónigos
¿QUÉ NECESITAMOS?-una bolsa de canónigos-dos latas de gulas al ajillo-queso fresco con sal-bacon o jamón en tiritas salteados (pasados por la sartén )-nueces peladas-vinagre de módena-miel¿Y AHORA QUÉ?Poner en una fuente todos los ingredientes
¿QUÉ NECESITAMOS?-400 gr. cerezas- 250 gr. de queso mascarpone- 500 gr. yogur griego sin azúcar- 150 gr. azúcar en polvo-una o dos cucharadas de kirsh ( licor de cerezas, opcional)¿Y AHORA QUÉ?Lavar y deshuesar las cerezas, y para no perder nin
Helado De Cerezas Y Yogur Para Mi Amiga Cecilia
¿QUÉ NECESITAMOS?-400 gr. cerezas- 250 gr. de queso mascarpone- 500 gr. yogur griego sin azúcar- 150 gr. azúcar en polvo-una o dos cucharadas de kirsh ( licor de cerezas, opcional)¿Y AHORA QUÉ?Lavar y deshuesar las cerezas, y para no perder nin
¿QUÉ NECESITAMOS?-1 litro de leche-6 cucharadas muy colmadas de azúcar-una rama de canela-la cáscara de un limón-3 claras a punto de nieve¿Y AHORA QUÉ?Poner a calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Cuando hierva, apag
Leche Merengada
¿QUÉ NECESITAMOS?-1 litro de leche-6 cucharadas muy colmadas de azúcar-una rama de canela-la cáscara de un limón-3 claras a punto de nieve¿Y AHORA QUÉ?Poner a calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Cuando hierva, apag
¿QUÉ NECESITAMOS?- 2 planchas de hojaldre ( las de Lidl son estupendas)-6 morcillas de cebolla-1 manzana golden-2 cebollas-A.O.V.E.-pimienta molida-semillas de sésamo-huevo batido¿Y AHORA QUÉ?Precalentar el horno a 220º.Partir la cebolla en bru
Hojaldre De Morcilla Y Manzana
¿QUÉ NECESITAMOS?- 2 planchas de hojaldre ( las de Lidl son estupendas)-6 morcillas de cebolla-1 manzana golden-2 cebollas-A.O.V.E.-pimienta molida-semillas de sésamo-huevo batido¿Y AHORA QUÉ?Precalentar el horno a 220º.Partir la cebolla en bru
¿QUÉ NECESITAMOS?
-1 kg. de calabacines
-2 cebollas medianas
-300 gr. carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
-pimienta blanca molida
-nuez moscada molida
-orégano
-canela en polvo
-sal
-A.O.V.E.
-queso rallado
¿Y AHORA QUÉ
Calabacines Rellenos
¿QUÉ NECESITAMOS?
-1 kg. de calabacines
-2 cebollas medianas
-300 gr. carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
-pimienta blanca molida
-nuez moscada molida
-orégano
-canela en polvo
-sal
-A.O.V.E.
-queso rallado
¿Y AHORA QUÉ
¿QUÉ NECESITAMOS?- Calabacines- Cebolla- A.O.V.E.- Sal- Huevos¿Y AHORA QUÉ?Lavar y partir los calabacines en rodajitas finas.Pelar y partir las cebollas en juliana. Poner en una sartén honda un poco de aceite y cuando esté caliente echar la ceb
Zarangollo
¿QUÉ NECESITAMOS?- Calabacines- Cebolla- A.O.V.E.- Sal- Huevos¿Y AHORA QUÉ?Lavar y partir los calabacines en rodajitas finas.Pelar y partir las cebollas en juliana. Poner en una sartén honda un poco de aceite y cuando esté caliente echar la ceb
¿QUÉ NECESITAMOS?-queso fresco ( lo venden en medias bolitas envasado)-tomatitos cherry-anchoas-palillos¿Y AHORA QUÉ?Ensartar en el palillo el tomatito, el queso y finalmente la anchoa.La foto es malísima, lo sé...
Aperitivo Frío Muy Fácil
¿QUÉ NECESITAMOS?-queso fresco ( lo venden en medias bolitas envasado)-tomatitos cherry-anchoas-palillos¿Y AHORA QUÉ?Ensartar en el palillo el tomatito, el queso y finalmente la anchoa.La foto es malísima, lo sé...
Esta ensalada la he titulado así, porque realmente nunca sale igual, ya que depende de qué tenga en la despensa o en la nevera para hacerla. Os cuento cómo la hice hoy:¿QUÉ NECESITAMOS?-Lechuga en juliana-Maíz cocido-Queso fresco con sal, a cuadradi
Ensalada Fresca "según Despensa"
Esta ensalada la he titulado así, porque realmente nunca sale igual, ya que depende de qué tenga en la despensa o en la nevera para hacerla. Os cuento cómo la hice hoy:¿QUÉ NECESITAMOS?-Lechuga en juliana-Maíz cocido-Queso fresco con sal, a cuadradi
¿QUÉ NECESITAMOS?-250 gr. de harina- 250 gr. de mantequilla-250 gr. de azúcar- 3 huevos- 1 cucharadita de ron- 1 pellizco de sal- la ralladura de un limón- 3 cucharaditas de levadura en polvo. ¿Y AHORA QUÉ? Mezclar la levadura con la har
Sobaos
¿QUÉ NECESITAMOS?-250 gr. de harina- 250 gr. de mantequilla-250 gr. de azúcar- 3 huevos- 1 cucharadita de ron- 1 pellizco de sal- la ralladura de un limón- 3 cucharaditas de levadura en polvo. ¿Y AHORA QUÉ? Mezclar la levadura con la har
¿QUÉ NECESITAMOS?- caldo de pollo-fideos finos-un huevo-una lata pequeña de maíz cocido-un poco de perejil¿ Y AHORA QUÉ?Hacer una sopa poniendo el caldo a calentar, cuando hierva añadir los fideos y cocer unos diez minutos. Añadir la lata de ma
Sopa China De Fideos Y Maíz
¿QUÉ NECESITAMOS?- caldo de pollo-fideos finos-un huevo-una lata pequeña de maíz cocido-un poco de perejil¿ Y AHORA QUÉ?Hacer una sopa poniendo el caldo a calentar, cuando hierva añadir los fideos y cocer unos diez minutos. Añadir la lata de ma
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¿QUÉ NECESITAMOS?
-350 ml. de agua templada
-2 cucharadas de aceite de oliva ( A.O.V.E.)
-30 gr. de levadura prensada (de panadero) desmenuzada
-620 gr. de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal
-un molde tipo pirex con tapa grande
-aceit
Pan Casero Sin Panificadora Ni Levado
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¿QUÉ NECESITAMOS?
-350 ml. de agua templada
-2 cucharadas de aceite de oliva ( A.O.V.E.)
-30 gr. de levadura prensada (de panadero) desmenuzada
-620 gr. de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal
-un molde tipo pirex con tapa grande
-aceit
¿QUÉ NECESITAMOS?-un conejo troceado-una cabeza de ajor entera sin pelar ,lavada-A.O.V.E.-un vaso de vino blanco-agua-sal-media ramita de canela-zumo de medio limón-piñones fritos-patatas a cuadritos¿Y AHORA QUÉ?Lavar el conejo. Secarlo con pap
Conejo En Pebre
¿QUÉ NECESITAMOS?-un conejo troceado-una cabeza de ajor entera sin pelar ,lavada-A.O.V.E.-un vaso de vino blanco-agua-sal-media ramita de canela-zumo de medio limón-piñones fritos-patatas a cuadritos¿Y AHORA QUÉ?Lavar el conejo. Secarlo con pap
¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
Guiso De Tallarines
¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
¿QUÉ NECESITAMOS?-un conejo troceado-70 gr. de arroz bomba por persona-midiendo el arroz, el doble de caldo caliente que la cantidad medida de arroz-un pimiento rojo-sal, azafrán o colorante, tomillo,salvia, ajo en polvo, zumo de limón-A.O.V.E ¿
Paella De Conejo
¿QUÉ NECESITAMOS?-un conejo troceado-70 gr. de arroz bomba por persona-midiendo el arroz, el doble de caldo caliente que la cantidad medida de arroz-un pimiento rojo-sal, azafrán o colorante, tomillo,salvia, ajo en polvo, zumo de limón-A.O.V.E ¿
¿QUÉ NECESITAMOS?-ternera para la plancha ( babilla, cadera, tapa...)-bacon-queso tipo enmental en lonchas-pimiento rojo asado en tiras-A.O.V.E.-sal-pan, cuanto más crujiente mejor¿ Y AHORA QUÉ?Hacer el/los filetes a la plancha, con la sartén m
Pepito De Ternera
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CUCURUCHOS DE CANGREJOEsta receta la vi parecida en un blog, del que no recuerdo el nombre. Pido disculpas a la dueña o dueño del mismo por no ponerlo.¿QUÉ NECESITAMOS?-masa de empanadillas en obleas-palitos de cangrejo rallados-salsa rosa-huevo bat
Más Aperitivos Fríos
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ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
Dos Aperitivos Fáciles
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
¿QUÉ NECESITAMOS?-gambas cocidas peladas-rodajas de aguacate-tomatitos cherry-huevo duro-yemas de espárragos gruesos-para el aliño:. pimiento verde a cuadritos muy pequeños.cebolla tierna partida muy menuda.A.O.V.E..vinagre de módena y sal¿Y AH
Ensalada Multicolor
¿QUÉ NECESITAMOS?-gambas cocidas peladas-rodajas de aguacate-tomatitos cherry-huevo duro-yemas de espárragos gruesos-para el aliño:. pimiento verde a cuadritos muy pequeños.cebolla tierna partida muy menuda.A.O.V.E..vinagre de módena y sal¿Y AH
IMPORTANTE: He rectificado la cantidad de manteca, por error puse 1/2 kg. cuando lo correcto es 1/4 de kg. Disculpad!.Esta entrada se la dedico a ELENA, del blog " CUATRO ESPECIAS", por su coraje y valentía y con la alegría de que ahora está prácticament
Pasteles De Masa Pastaflora, Para Mi Amiga Elena Zuloaga
IMPORTANTE: He rectificado la cantidad de manteca, por error puse 1/2 kg. cuando lo correcto es 1/4 de kg. Disculpad!.Esta entrada se la dedico a ELENA, del blog " CUATRO ESPECIAS", por su coraje y valentía y con la alegría de que ahora está prácticament
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Huevos
-A.O.V.E.
-Guisantes cocidos
-Tomate frito
-Chorizo a tacos o jamón, al gusto
-Sal
¿Y AHORA QUÉ?
Poner un chorrito de A.O.V.E. en cazuelitas de barro. Añadir un huevo en cada uno, un poco de tomate frito, guisant
Huevos Al Plato
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Huevos
-A.O.V.E.
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¿Y AHORA QUÉ?
Poner un chorrito de A.O.V.E. en cazuelitas de barro. Añadir un huevo en cada uno, un poco de tomate frito, guisant
Éste es un plato , obviamente, al menos de otoño. Se lo dedico en todo caso a ANGIE.¿QUÉ NECESITAMOS?-garbanzos cocidos-patatas-judías verdes-calabacín-zanahoria-calabaza-tomate natural-cebolla-A.O.V.E.-cominos,sal¿Y AHORA QUÉ?Cocer los garbanz
Olla Gitana , Para Angie
Éste es un plato , obviamente, al menos de otoño. Se lo dedico en todo caso a ANGIE.¿QUÉ NECESITAMOS?-garbanzos cocidos-patatas-judías verdes-calabacín-zanahoria-calabaza-tomate natural-cebolla-A.O.V.E.-cominos,sal¿Y AHORA QUÉ?Cocer los garbanz
¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-para el pisto de verduras: -calabacín -pimiento rojo -pimiento verde -berenjena -cebollla -orégano -pimienta negra molida-A.O.V.E.-sal¿Y AHORA QUÉ?Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en tiras muy finitas, mejor usa
Nidos De Patata Con Pisto Y Sorteo
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Con esta receta participo en el Concurso de Tito, "Concurso I Aniversario, LA COCINA SIN COMPLICACIONES". Es un blog divertido,entrañable, con un cocinero la mar de majo, os animo a conocer su blog y a participar.¿QUÉ NECESITAMOS?-1 vaso de los de a
Merengues De Nescafé "sin Complicaciones" Y Concurso
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Esta entrada es para TITO Seguro que es la receta más cutre de toooodas las que te están dedicando tus amig@s bloguer@s..., pero es que no podía poner otra porque es lo que a mí más me gusta, así que, va por ti amigo!¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-A.O.V.
Patatas Al Montón Con Huevos Fritos:para Tito
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¿QUÉ NECESITAMOS?-4 Trozos de Secreto de cerdo ibérico-4 Lonchas de jamón serrano-Queso semi curado-1 Huevo-Pan Rallado-Sal-Pimienta¿Y AHORA QUÉ?Aplastamos los filetes con la ayuda de una maza o con la propia mano.Salpimentamos ( sal poca, porq
Flamenquines De Secreto Ibérico Y Sorteo
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Arroz Con Pollo
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