No os podéis imaginar el tiempo que hace que no comía Poleá, es así como llamamos en Cádiz a esta preparación, también son conocidas así en Huelva y Sevilla, en otros lugares se llaman gachas dulces.
Os cuento un poco de esta receta. Estas ricas Poleás
Poleá Con Coscorrones (receta Gaditana)
No os podéis imaginar el tiempo que hace que no comía Poleá, es así como llamamos en Cádiz a esta preparación, también son conocidas así en Huelva y Sevilla, en otros lugares se llaman gachas dulces.
Os cuento un poco de esta receta. Estas ricas Poleás
Los Mamul son bollitos Árabes rellenos de pistachos, nueces, dátiles, almendras... y son muy populares en los países árabes. Tradicionalmente se decoran con un molde especial de madera con la forma de cuchara gigante, donde en el centro está la forma del
Galletas Árabes O Mamul
Los Mamul son bollitos Árabes rellenos de pistachos, nueces, dátiles, almendras... y son muy populares en los países árabes. Tradicionalmente se decoran con un molde especial de madera con la forma de cuchara gigante, donde en el centro está la forma del
Flan de naranja sin horno
Flan de naranja sin horno o pastel de naranja, muy fácil. Con un resultado estupendo y un rico sabor a naranja.Una receta muy sencilla la cual no necesita horno, simplemente tenemos que preparar con antelación este flan
Flan De Naranja Sin Horno
Flan de naranja sin horno
Flan de naranja sin horno o pastel de naranja, muy fácil. Con un resultado estupendo y un rico sabor a naranja.Una receta muy sencilla la cual no necesita horno, simplemente tenemos que preparar con antelación este flan
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Para hoy un buen plato, contundente, sabroso y con el que nuestra mesa quedará de lujo, vamos a realizar un rico arroz caldoso de marisco, hemos mirado en nuestro fr
Arroz Caldoso De Marisco
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Para hoy un buen plato, contundente, sabroso y con el que nuestra mesa quedará de lujo, vamos a realizar un rico arroz caldoso de marisco, hemos mirado en nuestro fr
Ingredientes
(10 comensales)
10 langostinos, 5 lonchas finas de bacón, un ramillete de cebollino, aceite de
oliva, y sal.
Elaboración:
Pelamos los langostinos y le retiramos la tripa, (caparlos). Envolvemos cada
langostino con la mitad de una lonc
Brocheta De Langostinos Con Bacon
Ingredientes
(10 comensales)
10 langostinos, 5 lonchas finas de bacón, un ramillete de cebollino, aceite de
oliva, y sal.
Elaboración:
Pelamos los langostinos y le retiramos la tripa, (caparlos). Envolvemos cada
langostino con la mitad de una lonc
A ver qué os parecen estas CANASTILLAS DE VERDURAS PARA VAGOS, que se preparan en un satiamén y el resultado es espectacular.
El por qué es para vagos?, porque no tenemos que hacer absolutamente nada, sólo colocar los ingredientes y meterlos en e
Canastillas De Verdura Para Vagos
A ver qué os parecen estas CANASTILLAS DE VERDURAS PARA VAGOS, que se preparan en un satiamén y el resultado es espectacular.
El por qué es para vagos?, porque no tenemos que hacer absolutamente nada, sólo colocar los ingredientes y meterlos en e
Días gris donde los haya! Verano y yo resfriada. El cielo gris y lloviendo, se fastidió el plan de playa... Y miro los resultados de la Lotería y sigo siendo igual de pobre que ayer... Lo bueno, que tengo todo el día para preparar recetas ricas, así que
Cheesecake De Nutella Fácil Y Rápido
Días gris donde los haya! Verano y yo resfriada. El cielo gris y lloviendo, se fastidió el plan de playa... Y miro los resultados de la Lotería y sigo siendo igual de pobre que ayer... Lo bueno, que tengo todo el día para preparar recetas ricas, así que
La porchetta, es tradicional de la cocina italiana, tiene un origen incierto dentro de sus fronteras, aunque son los habitantes de Ariccia, en la provincia de Lazio, que son los que reclaman la paternidad de la receta, tanto así, que tienen una IGP, o Ind
Porchetta
La porchetta, es tradicional de la cocina italiana, tiene un origen incierto dentro de sus fronteras, aunque son los habitantes de Ariccia, en la provincia de Lazio, que son los que reclaman la paternidad de la receta, tanto así, que tienen una IGP, o Ind
Ingredientes
1 cola grande de rape limpio de piel y espinas o 1 kilo de colitas
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Le pedimos al pescadero que limpie la cola de rape o colita
Colitas De Rape Alangostadas
Ingredientes
1 cola grande de rape limpio de piel y espinas o 1 kilo de colitas
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Preparación
Le pedimos al pescadero que limpie la cola de rape o colita
Este estofado de ternera con cerveza de Gordon Ramsay es una receta que vi elaborar al famoso cocinero Gordon Ramsay. Me pareció que la cerveza era un ingrediente ideal para un estofado y quedó realmente bueno. Te animo a que la prepares, es ideal para c
Estofado De Ternera Con Cerveza De Gordon Ramsay
Este estofado de ternera con cerveza de Gordon Ramsay es una receta que vi elaborar al famoso cocinero Gordon Ramsay. Me pareció que la cerveza era un ingrediente ideal para un estofado y quedó realmente bueno. Te animo a que la prepares, es ideal para c
Pues el otro día no sabia que iba a hacer de comer jajaj no os pasa a vosotros ? a mi me pasa todos los días, y otras veces no tengo ganas o, cuando quiero hacer una cosa, me falta algún ingrediente y aunque tengo la suerte de tener los supermercados al
Tarta De Tortilla De Patatas
Pues el otro día no sabia que iba a hacer de comer jajaj no os pasa a vosotros ? a mi me pasa todos los días, y otras veces no tengo ganas o, cuando quiero hacer una cosa, me falta algún ingrediente y aunque tengo la suerte de tener los supermercados al
Bizcocho de nata jugoso
Cuanto tiempo sin vernos! todo el verano.
Espero que hayas descansado, disfrutado y renovado fuerzas. Yo no he parado con cursos, mudanza, 3 semanas con los mios al 100%, trabajo. Ha sido muy intenso.
Para mi septiembre
Bizcocho De Nata Especial Para La Vuelta Al Cole
Bizcocho de nata jugoso
Cuanto tiempo sin vernos! todo el verano.
Espero que hayas descansado, disfrutado y renovado fuerzas. Yo no he parado con cursos, mudanza, 3 semanas con los mios al 100%, trabajo. Ha sido muy intenso.
Para mi septiembre
Como ya nos acercamos a las fechas, os presento esta CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE, una forma diferente de tomar este postre típico en Semana Santa.
Croquetas De Arroz Con Leche
Como ya nos acercamos a las fechas, os presento esta CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE, una forma diferente de tomar este postre típico en Semana Santa.
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Boquerones Fritos
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Cada 20 de cada mes llega DESAFÍO EN LA COCINA.
Esta vez María Antonia nos propone una CROSTATA, con el relleno que más nos guste o que prefiramos.
Lo imprescindible es hacer la masa de la tarta casera y ese es nuestro desafío.
En este caso la he re
Crostata
Cada 20 de cada mes llega DESAFÍO EN LA COCINA.
Esta vez María Antonia nos propone una CROSTATA, con el relleno que más nos guste o que prefiramos.
Lo imprescindible es hacer la masa de la tarta casera y ese es nuestro desafío.
En este caso la he re
Ingredientes:
250gr de carne picada de pollo
50gr de bacón
1 huevo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 cucharadita de concentrado de carne(bovril)
sal, 1 cucharada de pan rallado
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que est
Hamburguesa De Pollo Casera
Ingredientes:
250gr de carne picada de pollo
50gr de bacón
1 huevo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 cucharadita de concentrado de carne(bovril)
sal, 1 cucharada de pan rallado
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que est
Delicioso pastel frío de carne de cerdo inspirado en el pork pie inglés.
Carne de cerdo, bacón, caldo de pollo, gelatina y pasta brisa (quebrada). Nada más. Es una receta sencilla, aunque lleva su tiempo, pues debe dejarse enfriar.
Usad la carne de cerdo
Pastel De Cerdo
Delicioso pastel frío de carne de cerdo inspirado en el pork pie inglés.
Carne de cerdo, bacón, caldo de pollo, gelatina y pasta brisa (quebrada). Nada más. Es una receta sencilla, aunque lleva su tiempo, pues debe dejarse enfriar.
Usad la carne de cerdo
Ya
que iba a utilizar Teff,
esta harina procedente de Etiopía, África. Quise ambientarlas y
darle este formato de careta o máscara a estas beneficiosas
galletas.
INGREDIENTES
125
gr de mantequilla sin sal, 50 gr de almend
Galletas Máscaras Africanas Con Harina Teff
Ya
que iba a utilizar Teff,
esta harina procedente de Etiopía, África. Quise ambientarlas y
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galletas.
INGREDIENTES
125
gr de mantequilla sin sal, 50 gr de almend
Como lo prometido es deuda y la Crema de Turrón nunca sobra, es algo muy necesario en nuestra vida cuando llega noviembre, menuda cara dura tengo. Aqui os dejo la receta y el vídeo de esta deliciosa Crema de Turrón SIN LACTOSA.
Ingredientes:
Crema De Turrón
Como lo prometido es deuda y la Crema de Turrón nunca sobra, es algo muy necesario en nuestra vida cuando llega noviembre, menuda cara dura tengo. Aqui os dejo la receta y el vídeo de esta deliciosa Crema de Turrón SIN LACTOSA.
Ingredientes:
Por fin ¡Parece que el el buen tiempo ha llegado! Y, como todos los años en casa hemos empezado ya a pensar en recetas fresquitas y que no nos lleven mucho tiempo en la cocina. Así que para ir abriendo boca hoy os traemos un pastel de verdur
Pastel De Verduras Al Microondas
Por fin ¡Parece que el el buen tiempo ha llegado! Y, como todos los años en casa hemos empezado ya a pensar en recetas fresquitas y que no nos lleven mucho tiempo en la cocina. Así que para ir abriendo boca hoy os traemos un pastel de verdur
Os presentamos una tarta tradicional pero con nuestro toque personal. Es un bizcocho de yogurt y almendra de 27cm de diámetro, relleno de nata y nata trufada. Decorada con yema pastelera y almendras
Tarta San Marcos
Os presentamos una tarta tradicional pero con nuestro toque personal. Es un bizcocho de yogurt y almendra de 27cm de diámetro, relleno de nata y nata trufada. Decorada con yema pastelera y almendras
Hoy participo por primera vez en el reto de Cocinas del mundo, una fantástica iniciativa en la que hacemos una pequeña inmersión en la cocina y gastronomía de diferentes países. Me hace especial ilusión estrenarme justo este mes, cuando ha tocado Din
Knækbrød (pan Vikingo) - Cocinas Del Mundo: Dinamarca
Hoy participo por primera vez en el reto de Cocinas del mundo, una fantástica iniciativa en la que hacemos una pequeña inmersión en la cocina y gastronomía de diferentes países. Me hace especial ilusión estrenarme justo este mes, cuando ha tocado Din
O "tortillón", como la llaman en el Bar Apolo de El Puerto de Santa María, en Cádiz. A ver qué os parece.
- En abundante aceite, freír patatas para tortilla con media cebolla. Retirar, escurrir y echar sobre los huevos batidos.
- En la misma sa
Tortilla Gallega
O "tortillón", como la llaman en el Bar Apolo de El Puerto de Santa María, en Cádiz. A ver qué os parece.
- En abundante aceite, freír patatas para tortilla con media cebolla. Retirar, escurrir y echar sobre los huevos batidos.
- En la misma sa
Habíamos preparado recopilaciones de carnes para Navidad, Entrantes para Navidad y también dulces para estas fechas. Nos faltaba y nos pedían uno de entrantes de marisco y pescado, así que manos a la obra. Hemos recopilado volovanes, gambas, salmón, l
Cinco Entrantes De Pescado Y Marisco Para Navidad
Habíamos preparado recopilaciones de carnes para Navidad, Entrantes para Navidad y también dulces para estas fechas. Nos faltaba y nos pedían uno de entrantes de marisco y pescado, así que manos a la obra. Hemos recopilado volovanes, gambas, salmón, l
Esta tarta es sencilla, pero demasiado deliciosa. Para mis
meriendas fit, suelo hacerme una natilla con el queso burgos y la leche de
soja, por lo que se me ocurrió que estaría deliciosa en forma de tarta…y la
verdad no me equivoque. Por
Tarta De Queso Burgos Sin Horno Y Sin Azúcar
Esta tarta es sencilla, pero demasiado deliciosa. Para mis
meriendas fit, suelo hacerme una natilla con el queso burgos y la leche de
soja, por lo que se me ocurrió que estaría deliciosa en forma de tarta…y la
verdad no me equivoque. Por
El otro día compré obleas de empanadilla para hacer unos snacks salados que había encontrado por internet. Utilicé sólo seis, para probar. Los snacks no salieron mal, pero no nos gustaron. Por lo tanto, como no salieron mal, no los puse en mi blog de
Mini Pizzas Hechas Con Obleas De Empanadillas
El otro día compré obleas de empanadilla para hacer unos snacks salados que había encontrado por internet. Utilicé sólo seis, para probar. Los snacks no salieron mal, pero no nos gustaron. Por lo tanto, como no salieron mal, no los puse en mi blog de
Ya estamos entrando en el fin de semana en donde las cenas son más de capricho, bocadillos pizzas kebabs, pan de pita, etc....
La receta que os traigo hoy como podéis ver es del pan de pita, ya anteriormente subí el roti que igual que el pan pi
Pan Pita Rápido Sin Levadura Y En Sartén
Ya estamos entrando en el fin de semana en donde las cenas son más de capricho, bocadillos pizzas kebabs, pan de pita, etc....
La receta que os traigo hoy como podéis ver es del pan de pita, ya anteriormente subí el roti que igual que el pan pi
Pastel frío de limón
INGREDIENTES:
100 ml. de zumo de limón (1/2 vaso de agua)
la ralladura de 1 limón
3 huevos grandes
1 bote pequeño de leche condensada
40 gr. de mantequilla
Bizcochos finos o si son gruesos partidos por la mitad
PARA EL ALMÍBA
Pastel Frío De Limón
Pastel frío de limón
INGREDIENTES:
100 ml. de zumo de limón (1/2 vaso de agua)
la ralladura de 1 limón
3 huevos grandes
1 bote pequeño de leche condensada
40 gr. de mantequilla
Bizcochos finos o si son gruesos partidos por la mitad
PARA EL ALMÍBA
Otra pasta tipica menorquina son estos rollitos rellenos de sobrasada llamados
agulles de sobrassada - agujas de sobrasada.
INGREDIENTES:
1/2 kg. Harina
30 gr. levadura panadero
125 gr. Aceite
100 gr. Leche
1 Cucharadita
Agulles De Sobrassada- Agujas De Sobrasada
Otra pasta tipica menorquina son estos rollitos rellenos de sobrasada llamados
agulles de sobrassada - agujas de sobrasada.
INGREDIENTES:
1/2 kg. Harina
30 gr. levadura panadero
125 gr. Aceite
100 gr. Leche
1 Cucharadita
Para este primer mes del año las chicas de Bake the World nos proponen elaborar un vistoso Pan Tigre (o Jirafa). Jamás había visto ni oído hablar de este pan y me parecía todo un reto averiguar como conseguir que la corteza se "craquelara" de esa f
Pan Tigre (o Jirafa)
Para este primer mes del año las chicas de Bake the World nos proponen elaborar un vistoso Pan Tigre (o Jirafa). Jamás había visto ni oído hablar de este pan y me parecía todo un reto averiguar como conseguir que la corteza se "craquelara" de esa f
