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Recetas de cocina de nadia-siempre-sin-gluten

Esta receta es muy básica y sencilla, ¡será por eso que siempre triunfa! Y es que ¿quién le dice que no a un rico pollo al ajillo? Ingredientes 12 alitas de pollo. Ajo en polvo. 70 mililitros de vino blanco. 45 mililitros de aceite de oliva. 75 mililitr
Alitas De Pollo Al ajillo
Alitas De Pollo Al ajillo
Esta receta es muy básica y sencilla, ¡será por eso que siempre triunfa! Y es que ¿quién le dice que no a un rico pollo al ajillo? Ingredientes 12 alitas de pollo. Ajo en polvo. 70 mililitros de vino blanco. 45 mililitros de aceite de oliva. 75 mililitr
Alitas De Pollo Al ajillo
Seguro que conocéis unos yogures que vienen en tarros de cristal y llevan base de mermelada, ¿verdad? Pues ahora podréis hacerlos en casa de forma rápida y sencilla, ¡tomad nota!   :P Ingredientes 500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) 100
Yogur Vegano Con Base De mermelada
Yogur Vegano Con Base De mermelada
Seguro que conocéis unos yogures que vienen en tarros de cristal y llevan base de mermelada, ¿verdad? Pues ahora podréis hacerlos en casa de forma rápida y sencilla, ¡tomad nota!   :P Ingredientes 500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) 100
Yogur Vegano Con Base De mermelada
Las vieiras son típicas de mi tierra (tengo la suerte de tener lo mejor del mar) y a parte de estar muy buenas, hacen que un plato normal se convierta en espectacular. Y si además las combináis con jamón… ¡Mmmmm! No os digo más… Jejejeje  :) I
Arroz Caldoso Con Vieiras Y jamón
Arroz Caldoso Con Vieiras Y jamón
Las vieiras son típicas de mi tierra (tengo la suerte de tener lo mejor del mar) y a parte de estar muy buenas, hacen que un plato normal se convierta en espectacular. Y si además las combináis con jamón… ¡Mmmmm! No os digo más… Jejejeje  :) I
Arroz Caldoso Con Vieiras Y jamón
Las fajitas no sólo sirven para comida mexicana, también se pueden usar para elaborar una rica cena vegetariana. Y si no, ¡echad un vistazo! :) Ingredientes 5 fajitas sin gluten (Nagual). 1 aguacate. 2 tomates medianos. Lechuga variada. Queso vegano (Gra
Torre Vegetal De Fajitas Con Salsa Rosa vegana
Torre Vegetal De Fajitas Con Salsa Rosa vegana
Las fajitas no sólo sirven para comida mexicana, también se pueden usar para elaborar una rica cena vegetariana. Y si no, ¡echad un vistazo! :) Ingredientes 5 fajitas sin gluten (Nagual). 1 aguacate. 2 tomates medianos. Lechuga variada. Queso vegano (Gra
Torre Vegetal De Fajitas Con Salsa Rosa vegana
Este plato es originario de los Balcanes y el Medio Oriente, aunque la versión griega es la más conocida. Se trata de una especie de lasaña a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Aquí os dejo mi versión, por supuesto con una bechamel sin lácteos&#
Moussaka
Moussaka
Este plato es originario de los Balcanes y el Medio Oriente, aunque la versión griega es la más conocida. Se trata de una especie de lasaña a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Aquí os dejo mi versión, por supuesto con una bechamel sin lácteos&#
Moussaka
Si os cuesta que los peques se coman las lentejas, hoy os traigo una solución fantástica. Les encantarán y se las comerán en un plis plas.  :) Ingredientes 400 gramos de lentejas cocidas (bien escurridas). 60 gramos de almendra molida. 220 gramos de tofu
Albóndigas Veganas De lentejas
Albóndigas Veganas De lentejas
Si os cuesta que los peques se coman las lentejas, hoy os traigo una solución fantástica. Les encantarán y se las comerán en un plis plas.  :) Ingredientes 400 gramos de lentejas cocidas (bien escurridas). 60 gramos de almendra molida. 220 gramos de tofu
Albóndigas Veganas De lentejas
Ya están aquí las primeras cerezas de la temporada, unas “superfrutas” que nos aportan muchos nutrientes: son antioxidantes, tienen propiedades antinflamatorias, contienen vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. ¿Qué m
Petit-suisse De Cereza Sin lácteos
Petit-suisse De Cereza Sin lácteos
Ya están aquí las primeras cerezas de la temporada, unas “superfrutas” que nos aportan muchos nutrientes: son antioxidantes, tienen propiedades antinflamatorias, contienen vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. ¿Qué m
Petit-suisse De Cereza Sin lácteos
¡Veréis qué forma más fácil y rápida de hacer un rico helado!  ¡No volveréis a comprarlos!  :) Ingredientes 200 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…) 300 gramos de fresas congeladas. 100 gramos de azúcar glass (Acor, Azucarera, Hac
Helado Vegano De Queso Y fresas
Helado Vegano De Queso Y fresas
¡Veréis qué forma más fácil y rápida de hacer un rico helado!  ¡No volveréis a comprarlos!  :) Ingredientes 200 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…) 300 gramos de fresas congeladas. 100 gramos de azúcar glass (Acor, Azucarera, Hac
Helado Vegano De Queso Y fresas
Sorprende con este rico paté en una cena de picoteo, está listo en 5 minutos. ¡Triunfará seguro! Ingredientes 2 latas de champiñones laminados. 40 mililitros de aceite de oliva. 30 gramos de almendra cruda molida (El Nogal, Borges…) 100 gramos de
Paté De Champiñones
Paté De Champiñones
Sorprende con este rico paté en una cena de picoteo, está listo en 5 minutos. ¡Triunfará seguro! Ingredientes 2 latas de champiñones laminados. 40 mililitros de aceite de oliva. 30 gramos de almendra cruda molida (El Nogal, Borges…) 100 gramos de
Paté De Champiñones
¡Otra salsa para las ensaladas y sándwiches! Para que luego no digáis que no os doy opciones… ;) Ingredientes 150 gramos de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una pizca de
Salsa Rosa Vegana
Salsa Rosa Vegana
¡Otra salsa para las ensaladas y sándwiches! Para que luego no digáis que no os doy opciones… ;) Ingredientes 150 gramos de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una pizca de
Salsa Rosa Vegana
Esta mayonesa es perfecta para combinar con ensaladas y sándwiches vegetales. ¡Que la disfrutéis!  ;) Ingredientes 150 mililitros de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una
Mayonesa Vegana De almendras
Mayonesa Vegana De almendras
Esta mayonesa es perfecta para combinar con ensaladas y sándwiches vegetales. ¡Que la disfrutéis!  ;) Ingredientes 150 mililitros de aceite de girasol o de oliva. 70 mililitros de agua. 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…) Una
Mayonesa Vegana De almendras
En mi segundo intento de hacer pan de molde el resultado ha sido ¡geniaaaaaaaaaaaaaaal! Trabajaré sobre esta receta de aquí en adelante perfeccionándola y haciendo variantes más sabrosas. Si algo sale bien ¿para qué cambiarlo? Ingredientes 350 mililitros
Pan De Molde rústico
Pan De Molde rústico
En mi segundo intento de hacer pan de molde el resultado ha sido ¡geniaaaaaaaaaaaaaaal! Trabajaré sobre esta receta de aquí en adelante perfeccionándola y haciendo variantes más sabrosas. Si algo sale bien ¿para qué cambiarlo? Ingredientes 350 mililitros
Pan De Molde rústico
Vitamina E, Vitamina B3, Vitamina B6, ácido fólico, magnesio, omega 6… todo en esta rica crema, ¿quién da más?. A los peques les va fenomenal porque aporta muchísima energía ¡y apenas tiene grasas! Ingredientes 500 gramos de cacahuetes tostados sin
Crema De Cacahuete
Crema De Cacahuete
Vitamina E, Vitamina B3, Vitamina B6, ácido fólico, magnesio, omega 6… todo en esta rica crema, ¿quién da más?. A los peques les va fenomenal porque aporta muchísima energía ¡y apenas tiene grasas! Ingredientes 500 gramos de cacahuetes tostados sin
Crema De Cacahuete
Como es prácticamente imposible encontrar una crema de cacao con “los 3 sin”, he estado haciendo unos experimientos en mi laboratorio casero (jejeje… ) y es el resultado. ¡Probadlo, seguro que os sorprenderá! Ingredientes 100 gramos de
Crema De Cacao Y Frutos Secos (nocilla)
Crema De Cacao Y Frutos Secos (nocilla)
Como es prácticamente imposible encontrar una crema de cacao con “los 3 sin”, he estado haciendo unos experimientos en mi laboratorio casero (jejeje… ) y es el resultado. ¡Probadlo, seguro que os sorprenderá! Ingredientes 100 gramos de
Crema De Cacao Y Frutos Secos (nocilla)
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