Ante todo, feliz día de Reyes, espero que os hayáis portado bien y que os hayan traído muchas cosas bonitas y a ser posible, que os haya tocado por lo menos el reintegro del sorteo de hoy en la Lotería del Niño.
Ayer hice este "Roscón de Reyes" tan típi
Roscón De Reyes
Ante todo, feliz día de Reyes, espero que os hayáis portado bien y que os hayan traído muchas cosas bonitas y a ser posible, que os haya tocado por lo menos el reintegro del sorteo de hoy en la Lotería del Niño.
Ayer hice este "Roscón de Reyes" tan típi
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Ante todo feliz año nuevo a todos, espero que este año nos traiga cosas buenas y sobre todo salud y buenas recetas, ya que mientras tengamos ganas de cocinar será muy buena señal, querrá decir que somos capaces de seguir ilusionados con nuestros nuevos p
Focaccia Italiana
Ante todo feliz año nuevo a todos, espero que este año nos traiga cosas buenas y sobre todo salud y buenas recetas, ya que mientras tengamos ganas de cocinar será muy buena señal, querrá decir que somos capaces de seguir ilusionados con nuestros nuevos p
La pasta. Siempre prefiero la pasta a cualquier otra cosa, la pasta bien hecha, de calidad o si somos muy exigentes la "fatta a casa" o comprada en un buen supermercado, pero fresca, ya que hay mucha diferencia con la seca. Vamos, no tiene comparación.
Pasta & Mejillones
La pasta. Siempre prefiero la pasta a cualquier otra cosa, la pasta bien hecha, de calidad o si somos muy exigentes la "fatta a casa" o comprada en un buen supermercado, pero fresca, ya que hay mucha diferencia con la seca. Vamos, no tiene comparación.
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Esta es una receta para mi muy especial, un plato de mi "comfort food", pertenece a mi infancia y a mis primeros años como "mamá novata", lo he ido sofistificando poco a poco con el tiempo... ;)
Ahora cuando los preparo de postre, los hago con una bas
Buñuelos De Plátanos
Esta es una receta para mi muy especial, un plato de mi "comfort food", pertenece a mi infancia y a mis primeros años como "mamá novata", lo he ido sofistificando poco a poco con el tiempo... ;)
Ahora cuando los preparo de postre, los hago con una bas
Tenía muchas ganas de hacerlas, pues quería que las probara una persona muy importante ,que venía a mi casa esa tarde, le encantaron. Como ese día llovía pensé: "Llueve, tortitas fritas", es algo típico argentino, se suelen hacer con las primeras lluvias
Llueve? Tortitas Fritas Argentinas
Tenía muchas ganas de hacerlas, pues quería que las probara una persona muy importante ,que venía a mi casa esa tarde, le encantaron. Como ese día llovía pensé: "Llueve, tortitas fritas", es algo típico argentino, se suelen hacer con las primeras lluvias
Está entre una quiche y una crostata italiana, deliciosa por sencilla, rica y barata. Es una tarta salada muy recomendable para una noche de fútbol en televisón o de un tapeo en casa con amigos. Se puede comer templada o fría.
Se prepara tanto en Franci
Tarta De Cebolla & Pasas
Está entre una quiche y una crostata italiana, deliciosa por sencilla, rica y barata. Es una tarta salada muy recomendable para una noche de fútbol en televisón o de un tapeo en casa con amigos. Se puede comer templada o fría.
Se prepara tanto en Franci
Esta receta es una muy tradicional y habitual en nuestras cocinas mediterráneas, como casi siempre es fácil, pues es un potaje sin mayor complicación. Este plato es mejor hacerlo el día anterior y dejarlo reposar.
Además se puede hacer más cantidad y con
Garbanzos & Bacalao
Esta receta es una muy tradicional y habitual en nuestras cocinas mediterráneas, como casi siempre es fácil, pues es un potaje sin mayor complicación. Este plato es mejor hacerlo el día anterior y dejarlo reposar.
Además se puede hacer más cantidad y con
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Creo que no hay cosa más rica, que comerse un buen bocadillo con hambre. No deja de ser un trozo de pan, abierto por la mitad y relleno, basta. Pero aquí es ya donde entra la creatividad y también lo tradicional. Hace unos meses escribí un post sobre los
30 Rellenos Para Bocadillos. Día Mundial Del Pan
Creo que no hay cosa más rica, que comerse un buen bocadillo con hambre. No deja de ser un trozo de pan, abierto por la mitad y relleno, basta. Pero aquí es ya donde entra la creatividad y también lo tradicional. Hace unos meses escribí un post sobre los
Setas con patatas y huevo... qué rico, Os lo recomiendo. Ha sido una invención momentánea, Pero veréis lo fácil que es. Es un "platazo". hay que hacerlo para creerlo.Sol
comprar setas de temporada y listo. Siempre tenemos huevos y patatas. Me han regalad
Setas & Patatas & Huevo
Setas con patatas y huevo... qué rico, Os lo recomiendo. Ha sido una invención momentánea, Pero veréis lo fácil que es. Es un "platazo". hay que hacerlo para creerlo.Sol
comprar setas de temporada y listo. Siempre tenemos huevos y patatas. Me han regalad
Este es una magnífico plato para una noche de reunión o delante de la tele viendo una buena película o simplemente para tenerlo de "tentempié". Es fácil y casi siempre tenemos todos los ingredientes. En las excursiones del colegio, cuando mi hijo era peq
Quiche Lorraine (tarta Salada De Verduras & Bacon & Queso)
Este es una magnífico plato para una noche de reunión o delante de la tele viendo una buena película o simplemente para tenerlo de "tentempié". Es fácil y casi siempre tenemos todos los ingredientes. En las excursiones del colegio, cuando mi hijo era peq
Es una receta muy clásica de los postres anglosajones, se hace en casi todas las casas por lo sencilla que es. La receta se hace igual en Estados Unidos que en Inglaterra, pero se llaman de diferente manera. Por esto he puesto los dos nombres, en E.E.U.U
Apple Crumble (apple Crisp)
Es una receta muy clásica de los postres anglosajones, se hace en casi todas las casas por lo sencilla que es. La receta se hace igual en Estados Unidos que en Inglaterra, pero se llaman de diferente manera. Por esto he puesto los dos nombres, en E.E.U.U
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He tenido en casa a unos buenos amigos y les preparé este estupendo "Tartar de Salmón", aprovecho el blog, para pasarles también a ellos la receta, ya que les gustó mucho. Qué alegría estar reunidos alrededor de la mesa, comiendo cosas buenas y charla qu
Tartar De Salmón & Aguacate
He tenido en casa a unos buenos amigos y les preparé este estupendo "Tartar de Salmón", aprovecho el blog, para pasarles también a ellos la receta, ya que les gustó mucho. Qué alegría estar reunidos alrededor de la mesa, comiendo cosas buenas y charla qu
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Esta receta la hago desde hace mucho tiempo, la verdad es que hay recetas que solo se hacen en la temporada en la que estás acostumbrada a comerlas, de la misma manera que no se me ocurre hacer pavo en verano, aunque la verdad no sé por qué. Importante d
Ensalada De Macarrones & Frutos Secos
Esta receta la hago desde hace mucho tiempo, la verdad es que hay recetas que solo se hacen en la temporada en la que estás acostumbrada a comerlas, de la misma manera que no se me ocurre hacer pavo en verano, aunque la verdad no sé por qué. Importante d
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Pues ya estoy otra vez por el blog, que lo he tenido este mes de agosto, un poco "descansando". Hoy tenía un poco de masa que me había sobrado de una empanada y la he usado para este postre tan rico y rápido. Lo curioso es la forma de montar las rosas de
Rosas De Hojaldre & Manzanas
Pues ya estoy otra vez por el blog, que lo he tenido este mes de agosto, un poco "descansando". Hoy tenía un poco de masa que me había sobrado de una empanada y la he usado para este postre tan rico y rápido. Lo curioso es la forma de montar las rosas de
He estado de vacaciones y no he publicado nada en esta primera quincena de agosto, pero he estado cocinando y comiendo, eso sí.
Engordan, pero una vez al año no hacen daño. En fin quise saber si en casa se podían hacer y conseguí hacer las porras, que
Churros & Porras
He estado de vacaciones y no he publicado nada en esta primera quincena de agosto, pero he estado cocinando y comiendo, eso sí.
Engordan, pero una vez al año no hacen daño. En fin quise saber si en casa se podían hacer y conseguí hacer las porras, que
Tarta de limón deliciosa de verdad y muy fácil. Al no tenerla que meter en el horno, nos asegura que queda tal y como la hacemos sin llevarnos ninguna sorpresa. Ahora en verano se agradece este tipo de postres, la preparamos el día anterior a consumirla
Tarta De Limón (sin Horno)
Tarta de limón deliciosa de verdad y muy fácil. Al no tenerla que meter en el horno, nos asegura que queda tal y como la hacemos sin llevarnos ninguna sorpresa. Ahora en verano se agradece este tipo de postres, la preparamos el día anterior a consumirla
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En verano parece que cualquier cosa que se cocina y se comparte con amigos está más rica y suele ser verdad. Tenemos que ir variando nuestro "repertorio" de cocina, porque sino aburrimos y nos aburrimos nosotros mismos, no hay peor cosa que cocinar sin
Ensalada De Patatas Con Cebollas & Pimientos Confitados
En verano parece que cualquier cosa que se cocina y se comparte con amigos está más rica y suele ser verdad. Tenemos que ir variando nuestro "repertorio" de cocina, porque sino aburrimos y nos aburrimos nosotros mismos, no hay peor cosa que cocinar sin
Ante el éxito de esta receta tan sencilla, la escribo para que se vea claro como se hace. Es algo tan rico... y super fácil de hacer, la verdad es que es una receta muy ingeniosa. Me la facilitó mi amiga Naza, muchas gracias! Se hace igual que como
Pimientos Rellenos De Tortilla De Patatas
Ante el éxito de esta receta tan sencilla, la escribo para que se vea claro como se hace. Es algo tan rico... y super fácil de hacer, la verdad es que es una receta muy ingeniosa. Me la facilitó mi amiga Naza, muchas gracias! Se hace igual que como
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Son un dulce típico argentino, son dos galletas, horneadas y unidas entre sí por dulce de leche, los primeros alfajores fueron a América en el Periodo Colonial. Es claramente un postre de origen Hispanoárabe "al-hasú". Existe en Italia un dulce muy pare
Alfajores De Maizena & Dulce De Leche
Son un dulce típico argentino, son dos galletas, horneadas y unidas entre sí por dulce de leche, los primeros alfajores fueron a América en el Periodo Colonial. Es claramente un postre de origen Hispanoárabe "al-hasú". Existe en Italia un dulce muy pare
Hay muchas tartas de queso y muchas recetas. Me ha costado encontrar esta, que es realmente deliciosa. Muchas gracias a Chirri, que me ha pasado su receta, con la que hace la tarta en su "Taberna El Anteojo". Es fácil, pero tiene sus secretos. Como no pu
Tarta De Queso Sobre Base Crujiente De Galletas
Hay muchas tartas de queso y muchas recetas. Me ha costado encontrar esta, que es realmente deliciosa. Muchas gracias a Chirri, que me ha pasado su receta, con la que hace la tarta en su "Taberna El Anteojo". Es fácil, pero tiene sus secretos. Como no pu
A veces no sé, si hacer una pasta u otra, pero como casi siempre tengo "canelones" italianos, "of course", que son unos tubos grandes y duros, mucho más fáciles de preparar que los españoles que son pequeños y planos, que se abren y tienes que estar luc
Canelones De Carne
A veces no sé, si hacer una pasta u otra, pero como casi siempre tengo "canelones" italianos, "of course", que son unos tubos grandes y duros, mucho más fáciles de preparar que los españoles que son pequeños y planos, que se abren y tienes que estar luc
Ayer al mandarle a mi prima Graciela la receta de la empanada de atún, me acordé que tenía escritos un montón de rellenos de empanadas, solo he tenido que ponerlos en condiciones, ordenarlos y subirlos. Suelen ser un rollo los listados, pero uno de mis
12 Rellenos De Empanadas & 4 Masas
Ayer al mandarle a mi prima Graciela la receta de la empanada de atún, me acordé que tenía escritos un montón de rellenos de empanadas, solo he tenido que ponerlos en condiciones, ordenarlos y subirlos. Suelen ser un rollo los listados, pero uno de mis
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Estas alcachofas son un plato típico de esta zona y más en esta época. Esta receta me recuerda a las famosas alcachofas que se comen en Roma, "Carciofo alla romana" así como los "Maestosissime fettuccine all’Alfredo", no solo por lo maravillosos qu
Alcachofas & Habas & Guisantes
Estas alcachofas son un plato típico de esta zona y más en esta época. Esta receta me recuerda a las famosas alcachofas que se comen en Roma, "Carciofo alla romana" así como los "Maestosissime fettuccine all’Alfredo", no solo por lo maravillosos qu
Son fáciles y ricas. Se pueden hacer para un cumpleaños o para una tarde "tonta", quedan tan bien que parecen compradas en una pastelería. Y luego, mojarlas en un Cola-Cao ya es el colmo de la glotonería, entre los que me encuentro, pero hay que tener c
Galletas De Nutella
Son fáciles y ricas. Se pueden hacer para un cumpleaños o para una tarde "tonta", quedan tan bien que parecen compradas en una pastelería. Y luego, mojarlas en un Cola-Cao ya es el colmo de la glotonería, entre los que me encuentro, pero hay que tener c
Quería hacer algún plato que llevara boquerones en vinagre, era importante que no estuviesen "solos", hasta que empecé a buscar y buscar... a preguntar a mis amigas cocineras, hasta que salió esto que os enseño. Como explico, los boquerones son lo más
Ensalada De Boquerones En Vinagre & Vinagreta De Fresas
Quería hacer algún plato que llevara boquerones en vinagre, era importante que no estuviesen "solos", hasta que empecé a buscar y buscar... a preguntar a mis amigas cocineras, hasta que salió esto que os enseño. Como explico, los boquerones son lo más
Es una de las legumbres más vistosas y ricas. Casi siempre quedan bien, solo hay que seguir al pie de la letra las instrucciones y consejos de los veteranos. Muy buenas en potaje, guarnición y en ensalada. Además son baratas y sanas, bueno dependiendo lo
Potaje De Judías Blancas (porotos)
Es una de las legumbres más vistosas y ricas. Casi siempre quedan bien, solo hay que seguir al pie de la letra las instrucciones y consejos de los veteranos. Muy buenas en potaje, guarnición y en ensalada. Además son baratas y sanas, bueno dependiendo lo
Me encantan las frutas en las tartas, pero más si cabe, en las de hojaldre o pasta frolla. Se hacen bastante rápido. Lo primero es comprar una buena fruta, pelarla y cortarla, luego hacerla en el fuego con el almíbar y cuando esté blanda y con color...l
Tarta De Manzanas & Peras
Me encantan las frutas en las tartas, pero más si cabe, en las de hojaldre o pasta frolla. Se hacen bastante rápido. Lo primero es comprar una buena fruta, pelarla y cortarla, luego hacerla en el fuego con el almíbar y cuando esté blanda y con color...l
Curiosamente no es una receta muy antigua, ya que el famoso libro de cocina italiana "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" de Pellegrino Artusi publicado en 1891, ni siquiera la menciona. Es un plato de los años 50, que dicen tiene su origen
Tiramisú Italiano
Curiosamente no es una receta muy antigua, ya que el famoso libro de cocina italiana "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" de Pellegrino Artusi publicado en 1891, ni siquiera la menciona. Es un plato de los años 50, que dicen tiene su origen
Adoro las albóndigas, pero sobre todo las mías, ya que no me gustan las hechas con tomate. Son fáciles pero hay que echarles un ratito, como en cuarenta y cinco minutos se tienen listas.
Es una receta de origen árabe, "al-bunduqa" que significa "la bol
Albóndigas En Salsa Española & Albóndigas Italianas
Adoro las albóndigas, pero sobre todo las mías, ya que no me gustan las hechas con tomate. Son fáciles pero hay que echarles un ratito, como en cuarenta y cinco minutos se tienen listas.
Es una receta de origen árabe, "al-bunduqa" que significa "la bol
Hoy además de poner una nueva receta, estreno nueva imagen de blog, ya hace un año que lo comencé y como creo que hay que renovarse o ... pues aquí está. Espero que os guste.
El "Parmentier" es cualquier plato que lleve puré de patatas, como uno de sus
Parmentier De Carne Picada
Hoy además de poner una nueva receta, estreno nueva imagen de blog, ya hace un año que lo comencé y como creo que hay que renovarse o ... pues aquí está. Espero que os guste.
El "Parmentier" es cualquier plato que lleve puré de patatas, como uno de sus
