BRIOCHES
DE NATA
Siempre
tengo mantequilla y nata para montar en casa por si quiero hacer
algo, la guardo en el obrador lejos de la cocina, así tengo la
tentación un poco más lejos. Si la tengo en la cocina puedo caer en
la tentación de un
Brioches De Nata
BRIOCHES
DE NATA
Siempre
tengo mantequilla y nata para montar en casa por si quiero hacer
algo, la guardo en el obrador lejos de la cocina, así tengo la
tentación un poco más lejos. Si la tengo en la cocina puedo caer en
la tentación de un
TORTILLA DE PAN CON SOBRASADA
Hace días que tenía ganas de comer tortilla de pan, para hacerla hay que aprovechar un día que te haya sobrado algo de pan duro a poder ser pan pan, de toda la vida. En casa no suele sobrar pan duro, ya que lo hago el
Tortilla De Pan Con Sobrasada
TORTILLA DE PAN CON SOBRASADA
Hace días que tenía ganas de comer tortilla de pan, para hacerla hay que aprovechar un día que te haya sobrado algo de pan duro a poder ser pan pan, de toda la vida. En casa no suele sobrar pan duro, ya que lo hago el
COCA
DE IGUALADA
CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA
Está
coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el
escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me comento la dueña de la
pasteleria que las crearon en 1920 y se han convertido
Coca De Igualada Con Nata Y Turrón De Jijona
COCA
DE IGUALADA
CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA
Está
coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el
escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me comento la dueña de la
pasteleria que las crearon en 1920 y se han convertido
CABEZA
DE LOMO A LA SAL
Para
el día de año nuevo aproveche que tenia un trozo de cabeza de lomo
congelado que me había traído mi madre y todavía tenía un paquete
de Sal Costa Alta Cocina para Hornear. Que mejor que hacer lomo a la
sal.
Cabeza De Lomo A La Sal
CABEZA
DE LOMO A LA SAL
Para
el día de año nuevo aproveche que tenia un trozo de cabeza de lomo
congelado que me había traído mi madre y todavía tenía un paquete
de Sal Costa Alta Cocina para Hornear. Que mejor que hacer lomo a la
sal.
CANELONES
DE ESPINACAS
CON PASAS Y PIÑONES
Hacia
tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que
tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer
el día 1 de enero.Con el relleno que me sobre hice unos pana
Canelones De Espinacas Con Pasas Y Piñones
CANELONES
DE ESPINACAS
CON PASAS Y PIÑONES
Hacia
tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que
tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer
el día 1 de enero.Con el relleno que me sobre hice unos pana
PIERNAS
DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA
Desde
hace unos meses he decidido ir a comprar directamente a pequeñas
carnicerías. La calidad de la carne es mejor, me da más confianza
comprar al corte que envasado. El viernes compre un pollo en
Piernas De Pollo Al Horno Con Cebolla
PIERNAS
DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA
Desde
hace unos meses he decidido ir a comprar directamente a pequeñas
carnicerías. La calidad de la carne es mejor, me da más confianza
comprar al corte que envasado. El viernes compre un pollo en
BAGUETTE
TRITORDEUM FERMENTACIÓN DIRECTA
Una
de las cosas que más me gustan y me relajan es amasar a mano, cada
fin de semana lo dedico a hacer el pan para el resto de la semana. El
hecho de mezclar los ingredientes de manera manual y formar las
Baguette Tritordeum Fermentación Directa
BAGUETTE
TRITORDEUM FERMENTACIÓN DIRECTA
Una
de las cosas que más me gustan y me relajan es amasar a mano, cada
fin de semana lo dedico a hacer el pan para el resto de la semana. El
hecho de mezclar los ingredientes de manera manual y formar las
BIZCOCHO
CON MIEL
Está receta la hacía
cuando los niños erán pequeños y estabamos viviendo en Sant Miquel
de la Vall,después de 10 años trabajando todos los días, estuvimos
viviendo 2 años en un pequeño pueblo de montaña, me ayudo a
descon
Bizcocho Con Miel
BIZCOCHO
CON MIEL
Está receta la hacía
cuando los niños erán pequeños y estabamos viviendo en Sant Miquel
de la Vall,después de 10 años trabajando todos los días, estuvimos
viviendo 2 años en un pequeño pueblo de montaña, me ayudo a
descon
ENSALADA
DE GARBANZOS
CON NECTARINA PLANA
Está
receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de
árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el
blog las recetas que tengo pendientes.
INGREDIENT
Ensalada De Garbanzos Con Platarina
ENSALADA
DE GARBANZOS
CON NECTARINA PLANA
Está
receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de
árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el
blog las recetas que tengo pendientes.
INGREDIENT
ELABORACIÓN
DE LECHES VEGETALES
TRUCOS Y CONSEJOS
AZÚCAR
SÍ, AZÚCAR NO (U OTROS ENDULZANTES)
Endulzar
las leches vegetales depende del gusto y/o costumbre de cada un@.
Se
recomienda que si agregais azúcar a la bebida vegetal useis azúcar
Elaboración De Leches Vegetales Trucos Y Consejos
ELABORACIÓN
DE LECHES VEGETALES
TRUCOS Y CONSEJOS
AZÚCAR
SÍ, AZÚCAR NO (U OTROS ENDULZANTES)
Endulzar
las leches vegetales depende del gusto y/o costumbre de cada un@.
Se
recomienda que si agregais azúcar a la bebida vegetal useis azúcar
CABALLAS
A LA SAL EN EL HORNO
Estoy
apuntada en un grupo trnd.es. en el que puedes participar en
probando productos. Este mes estoy participando en SAL COSTA ALTA
COCINA, he tenido la suerte de que me seleccionaran. Me han enviado 4
paquet
Caballas A La Sal
CABALLAS
A LA SAL EN EL HORNO
Estoy
apuntada en un grupo trnd.es. en el que puedes participar en
probando productos. Este mes estoy participando en SAL COSTA ALTA
COCINA, he tenido la suerte de que me seleccionaran. Me han enviado 4
paquet
GALBANI
¿Os
preguntaréis que es Galvani?
GALBANI es la empresa nº 1 en
Italia de productos làcteos y el primer exportador de quesos
italianos en el mundo.
Sus
productos son
Parmiginano Reggiano, Parmesano, Ricotta,
Gorgonzola,
Galbani
GALBANI
¿Os
preguntaréis que es Galvani?
GALBANI es la empresa nº 1 en
Italia de productos làcteos y el primer exportador de quesos
italianos en el mundo.
Sus
productos son
Parmiginano Reggiano, Parmesano, Ricotta,
Gorgonzola,
TARTA
HELADA DE NATA CHOCOLATE Y CAFÉ CON WHISKY
Está receta es la combinación de
otras dos que hice anteriormente el helado de nata y chocolate y el
bizcocho de yemas.Está receta la he hecho para celebrar el cumple de
mi sobrino que venía
Tarta Helada De Nata , Chocolate Y Café Con Whisky
TARTA
HELADA DE NATA CHOCOLATE Y CAFÉ CON WHISKY
Está receta es la combinación de
otras dos que hice anteriormente el helado de nata y chocolate y el
bizcocho de yemas.Está receta la he hecho para celebrar el cumple de
mi sobrino que venía
COQUITOS
RECETA DE FERRAN ADRIA.
Está receta la he sacado del libro
que Aneto me regalo en Alimentaria de Ferrán Adria. La comida de la
familia. El libro está muy bien, las recetas son sencillas y fáciles
de hacer. Ferran Adria las explic
Coquitos Receta De Ferran Adria.
COQUITOS
RECETA DE FERRAN ADRIA.
Está receta la he sacado del libro
que Aneto me regalo en Alimentaria de Ferrán Adria. La comida de la
familia. El libro está muy bien, las recetas son sencillas y fáciles
de hacer. Ferran Adria las explic
ENSALADA
DE LENTEJAS
CON TOMATES CHERRY
Y
HUEVOS DE CODORNIZ
Ahora
en verano con el huerto lo que más comemos es verdura, hay gran
variedad y la puedes comer de muchas maneras. Ayer Julio hizo para
comer está deliciosa ensalada de lente
Ensalada De Lentejas Con Tomates Cherry Y Huevos De Codorniz
ENSALADA
DE LENTEJAS
CON TOMATES CHERRY
Y
HUEVOS DE CODORNIZ
Ahora
en verano con el huerto lo que más comemos es verdura, hay gran
variedad y la puedes comer de muchas maneras. Ayer Julio hizo para
comer está deliciosa ensalada de lente
ENSALADA
6 TOMATES
Este
año Julio ha plantado en el huerto más de 10 variedades de tomates,
por lo que tenemos la suerte de poder probarlos , el tomate es una de
las verduras que más me gustan y ahora en verano es cuando se puede
disfru
Ensalada 6 Tomates
ENSALADA
6 TOMATES
Este
año Julio ha plantado en el huerto más de 10 variedades de tomates,
por lo que tenemos la suerte de poder probarlos , el tomate es una de
las verduras que más me gustan y ahora en verano es cuando se puede
disfru
QUESO
FRESCO TIPO BURGOS.
El queso fresco tipo Burgos me gusta
mucho. Es un queso que evito comprar a menudo ya que soy capaz de
perder el control y comerme medio kilo en dos o tres días.
El otro día navegando por internet
encontré una re
Queso Fresco Tipo Burgos.
QUESO
FRESCO TIPO BURGOS.
El queso fresco tipo Burgos me gusta
mucho. Es un queso que evito comprar a menudo ya que soy capaz de
perder el control y comerme medio kilo en dos o tres días.
El otro día navegando por internet
encontré una re
BIZCOCHO
DE YEMAS
Esta
receta la vi ayer en Divina Cocina, cómo quería hacer helado de nata
y me iban a sobrar unas yemas, pensé que mejor que probar este
bizcocho.
INGREDIENTES
6 YEMAS, 300 GR DE HARINA FLOJA O DE
REPOSTERÍA,
Bizcocho De Yemas
BIZCOCHO
DE YEMAS
Esta
receta la vi ayer en Divina Cocina, cómo quería hacer helado de nata
y me iban a sobrar unas yemas, pensé que mejor que probar este
bizcocho.
INGREDIENTES
6 YEMAS, 300 GR DE HARINA FLOJA O DE
REPOSTERÍA,
HELADO DE NATA CON TROCITOS
DE
CHOCOLATE Y GALLETA MARÍA
Esta receta de helado la vi en Cómo Agua para Chocolate, me gusta porque no necesitas una
heladera, ni acordarte de sacar la mezcla y batirla cada cierto
tiempo.
La haces, la pon
Helado De Nata Con Trocitos De Chocolate Y Galleta María
HELADO DE NATA CON TROCITOS
DE
CHOCOLATE Y GALLETA MARÍA
Esta receta de helado la vi en Cómo Agua para Chocolate, me gusta porque no necesitas una
heladera, ni acordarte de sacar la mezcla y batirla cada cierto
tiempo.
La haces, la pon
ENSALADA
CON
PEPINO Y SARDINILLAS.
Ahora
en verano en el huerto hay un montón de verdura y fruta fresca. Por
lo que aprovechamos a hacer conserva y a comer más fruta y verdura de
temporada. Hoy de primer plato una ensalada en el que e
Ensalada Con Pepino Y Sardinillas.
ENSALADA
CON
PEPINO Y SARDINILLAS.
Ahora
en verano en el huerto hay un montón de verdura y fruta fresca. Por
lo que aprovechamos a hacer conserva y a comer más fruta y verdura de
temporada. Hoy de primer plato una ensalada en el que e
MENESTRA
DE VERDURAS VERANIEGAS
Ahora a partir de mediados de junio
ya hemos empezado a coger las primeras verduras del huerto. Todas las
verduras son recogidas del huerto, salvo las patatas que nos las
regalo un amigo hortelano. Os pon
Menestra De Verduras Veraniegas
MENESTRA
DE VERDURAS VERANIEGAS
Ahora a partir de mediados de junio
ya hemos empezado a coger las primeras verduras del huerto. Todas las
verduras son recogidas del huerto, salvo las patatas que nos las
regalo un amigo hortelano. Os pon
COCA
DE CEBOLLA, CALABACIN Y QUESO SEMI CON HARINA DE TRITORDEUM
Ayer
para la noche de San Juan para cenar hice una coca me apetecía
hacerla con cebolla y calabacín cogidos del huerto.
Os pongo los
ingredientes.
PARA
LA MASA :
25
Coca De Cebolla, Calabacin Y Queso Semi Con Harina De Tritordeum
COCA
DE CEBOLLA, CALABACIN Y QUESO SEMI CON HARINA DE TRITORDEUM
Ayer
para la noche de San Juan para cenar hice una coca me apetecía
hacerla con cebolla y calabacín cogidos del huerto.
Os pongo los
ingredientes.
PARA
LA MASA :
25
MOLLETES
Los
molletes son unos panecillos típicos de andalucía. Hace días que
en Amigos del Pan casero veo fotos subidas en el facebook donde
comentan que están tan buenos. Ayer decidí probar a hacerlos. La
receta la encontré en el foro del pa
Molletes
MOLLETES
Los
molletes son unos panecillos típicos de andalucía. Hace días que
en Amigos del Pan casero veo fotos subidas en el facebook donde
comentan que están tan buenos. Ayer decidí probar a hacerlos. La
receta la encontré en el foro del pa
ENSALADA
DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO
Lo bueno de las
ensaladas es que son muy versátiles,en un momento tienes una
preparada con cuatro cosas que tengas por la nevera y despensa. Está
ensalada la hemos acompañado con una tortilla de pat
Ensalada De Espárragos Y Jamón Salado
ENSALADA
DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO
Lo bueno de las
ensaladas es que son muy versátiles,en un momento tienes una
preparada con cuatro cosas que tengas por la nevera y despensa. Está
ensalada la hemos acompañado con una tortilla de pat
BRÉCOL
REBOZADO
El otro día Julio
cogió el último brécol del huerto. Lo herví una parte lo gaste para
hacerlo acompañado con tortellinis de queso y salsa de tomate. Los
restantes los utilice un par de días más parte para rebozar y
acompaña
Brécol Rebozado
BRÉCOL
REBOZADO
El otro día Julio
cogió el último brécol del huerto. Lo herví una parte lo gaste para
hacerlo acompañado con tortellinis de queso y salsa de tomate. Los
restantes los utilice un par de días más parte para rebozar y
acompaña
ENSALADA
DE PATATAS
SURIMI Y HUEVO DURO
Esta ensalada es un
plato sencillo y económico. En un momento lo tienes hecho.
Os pongo la receta para
4 personas
INGREDIENTES :
6
PATATAS MEDIANAS U 8 PEQUEÑAS, LECHUGA, 8 PALI
Ensalada De Patatas Surimi Y Huevo Duro
ENSALADA
DE PATATAS
SURIMI Y HUEVO DURO
Esta ensalada es un
plato sencillo y económico. En un momento lo tienes hecho.
Os pongo la receta para
4 personas
INGREDIENTES :
6
PATATAS MEDIANAS U 8 PEQUEÑAS, LECHUGA, 8 PALI
FOCCACIA
CON JAMÓN SALADO Y QUESO SEMI
Cada
mes hago una vez unas cuantas focacias y las congelo, así las tengo
para cenar o merendar siempre que nos apetece. Con está receta salen
10 focacias de 125 gr. Está vez la he hecho con queso
Foccacia Con Jamón Salado Y Queso Semi
FOCCACIA
CON JAMÓN SALADO Y QUESO SEMI
Cada
mes hago una vez unas cuantas focacias y las congelo, así las tengo
para cenar o merendar siempre que nos apetece. Con está receta salen
10 focacias de 125 gr. Está vez la he hecho con queso
PIRULETAS DE FILETE DE PANGA
CON RELLENO DE ALCACHOFA
Hoy
Julio me ha deleitado con una deliciosa receta, piruletas de filete
de panga con relleno de alcachofas, la podeis hacer con otro tipo de
pescado. El mes pasado había una buena ofe
Piruleta De Filete De Panga Con Relleno De Alcachofa
PIRULETAS DE FILETE DE PANGA
CON RELLENO DE ALCACHOFA
Hoy
Julio me ha deleitado con una deliciosa receta, piruletas de filete
de panga con relleno de alcachofas, la podeis hacer con otro tipo de
pescado. El mes pasado había una buena ofe
CREMA
DE ZANAHORIAS
Ahora
que en el huerto tenemos un montón de zanahorias puedo hacer y
probar un montón de recetas. El hecho de poder hacer las recetas con
verduras recien cogidas es todo un lujo y el sabor es espectacular.
Hoy
para comer
Crema De Zanahorias
CREMA
DE ZANAHORIAS
Ahora
que en el huerto tenemos un montón de zanahorias puedo hacer y
probar un montón de recetas. El hecho de poder hacer las recetas con
verduras recien cogidas es todo un lujo y el sabor es espectacular.
Hoy
para comer
CREMA
DE TIRABEQUES
Este
año al ser una primavera en que no ha hecho mucha calor y ha llovido
la cosecha de tirabeques ha sido muy buena. Los hemos comido
salteados, en verdura, con legumbres, arroz, carne, pescado. Me
faltaba en crema. El
Crema De Tirabeques
CREMA
DE TIRABEQUES
Este
año al ser una primavera en que no ha hecho mucha calor y ha llovido
la cosecha de tirabeques ha sido muy buena. Los hemos comido
salteados, en verdura, con legumbres, arroz, carne, pescado. Me
faltaba en crema. El
