Ya pasó el segundo asalto de la Navidad y vamos a por el tercero y último.
Es conveniente, ahora, hacer volver a los estómagos a su condición de normalidad.
Empezamos el año con una cremita de calabaza con la que quiero volver a colaborar en el hemc
Crema De Calabaza
Ya pasó el segundo asalto de la Navidad y vamos a por el tercero y último.
Es conveniente, ahora, hacer volver a los estómagos a su condición de normalidad.
Empezamos el año con una cremita de calabaza con la que quiero volver a colaborar en el hemc
Con esta receta se cumple el primer año de blog; tal día como mañana , con el año nuevo, mi hermano empezó a abrirme esta ventana para tener recopiladas mis recetas.
Muchas gracias a tod@s los que pasáis por aquí y os deseo de todo corazón un Año
Mousse De Mazapan Con Salsa De Frutos Rojos
Con esta receta se cumple el primer año de blog; tal día como mañana , con el año nuevo, mi hermano empezó a abrirme esta ventana para tener recopiladas mis recetas.
Muchas gracias a tod@s los que pasáis por aquí y os deseo de todo corazón un Año
Ya iba siendo hora que estrenara el rodillo enrejillador o como Se llame; y la verdad es que no es tan fácil como parece , hay que cogerle el punto.
Masa de empanadas hay muchas pero a mi me gusta ésta que es de mi cosecha.
Un vaso de agua en sus 3\4
Empanada Enrejada
Ya iba siendo hora que estrenara el rodillo enrejillador o como Se llame; y la verdad es que no es tan fácil como parece , hay que cogerle el punto.
Masa de empanadas hay muchas pero a mi me gusta ésta que es de mi cosecha.
Un vaso de agua en sus 3\4
Antes de que llegue Nochevieja hay que ir desengrasando algo de las comilonas, así que las próximas recetitas serán de diario aunque apetitosas.
Dos doradas de ración
Patatas
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
Un vaso de cava
Poner las doradas en
Dorada Al Horno En Salsa De Cava
Antes de que llegue Nochevieja hay que ir desengrasando algo de las comilonas, así que las próximas recetitas serán de diario aunque apetitosas.
Dos doradas de ración
Patatas
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
Un vaso de cava
Poner las doradas en
Ha sido la comida de hoy.
Mi hija las ha llamado piraguas pero no es plan de ponerlo de nombre oficial y como el calabacín admite lo que hay por la nevera pues voy a ir poniendo numeración.
Dos calabacines cortadas longitudinalmente.
Los vaciamos y co
Calabacín Relleno Ii
Ha sido la comida de hoy.
Mi hija las ha llamado piraguas pero no es plan de ponerlo de nombre oficial y como el calabacín admite lo que hay por la nevera pues voy a ir poniendo numeración.
Dos calabacines cortadas longitudinalmente.
Los vaciamos y co
A las puertas del primer cumpleaños del blog ya sois unos poquitos los que me seguís y me leéis.
A todos os doy las gracias por ello y por los comentarios que me dejáis.Ya sabéis que es éso lo que anima a seguir adelante.
Hoy es la día de las felicitaci
Tronco De Navidad
A las puertas del primer cumpleaños del blog ya sois unos poquitos los que me seguís y me leéis.
A todos os doy las gracias por ello y por los comentarios que me dejáis.Ya sabéis que es éso lo que anima a seguir adelante.
Hoy es la día de las felicitaci
En realidad no es una mousse en el sentido literal pero la textura que queda no tiene mucho que envidiarle.
Un postre de frutas que parece un dulce, casi unas natillas y con el delicioso sabor del mango.
Un mango
Una tarrina de Crème fraîche (se puede
Mousse De Mango
En realidad no es una mousse en el sentido literal pero la textura que queda no tiene mucho que envidiarle.
Un postre de frutas que parece un dulce, casi unas natillas y con el delicioso sabor del mango.
Un mango
Una tarrina de Crème fraîche (se puede
La explicación de la receta la voy a hacer paso a paso y con ingredientes para una persona.
Pelamos una patata pequeña y la cortamos en cuadrados.Aliñamos con sal y hierbas aromáticas y la ponemos en el estuche de vapor con un hilo de aceite; lo me
Ensalada Templada De Navidad
La explicación de la receta la voy a hacer paso a paso y con ingredientes para una persona.
Pelamos una patata pequeña y la cortamos en cuadrados.Aliñamos con sal y hierbas aromáticas y la ponemos en el estuche de vapor con un hilo de aceite; lo me
El que actualmente conocemos como “Té de las 5” o “Afternoon tea” no empezó a tomarse como tal hasta principios del siglo XIX. Se dice que una tarde cualquiera de 1830 la séptima Duquesa de Bedford, Anna, pidió que le trajeran
Scones
El que actualmente conocemos como “Té de las 5” o “Afternoon tea” no empezó a tomarse como tal hasta principios del siglo XIX. Se dice que una tarde cualquiera de 1830 la séptima Duquesa de Bedford, Anna, pidió que le trajeran
Una vez que te animas a hacer croquetas en casa se hace difícil volver a comprarlas y eso que hacerlas en casa aborrece porque son latosas , manchan y llevan su tiempo.
Aquí la amiga thermomix nos echa una mano y nos hace una masa estupenda ella solita.
Croquetas De Foie
Una vez que te animas a hacer croquetas en casa se hace difícil volver a comprarlas y eso que hacerlas en casa aborrece porque son latosas , manchan y llevan su tiempo.
Aquí la amiga thermomix nos echa una mano y nos hace una masa estupenda ella solita.
Segunda receta navideña de este año.
Estos roscos de vino son el resultado de tunear la receta del blog la cocina de Auro que fue una de las que más me gustó de las que ví y leí.
Si la hojaldrinas eran dedicadas a mi mami ,esta vez la dedicatoria va
Roscos De Vino
Segunda receta navideña de este año.
Estos roscos de vino son el resultado de tunear la receta del blog la cocina de Auro que fue una de las que más me gustó de las que ví y leí.
Si la hojaldrinas eran dedicadas a mi mami ,esta vez la dedicatoria va
No me extraña que los grandes chefs pongan unos nombres rimbombantes y larguísimos a sus creaciones; usan tantos ingredientes aunque sean "escondidos" que la pena sería que no nos enteréramos que los llevan.
A mi no me parecen mal estos grandes títul
Ensalada De Patata Y Salmón Ahumado Con Vinagreta De Granada
No me extraña que los grandes chefs pongan unos nombres rimbombantes y larguísimos a sus creaciones; usan tantos ingredientes aunque sean "escondidos" que la pena sería que no nos enteréramos que los llevan.
A mi no me parecen mal estos grandes títul
La receta de este vino es de Belenciaga, una gran cocinera y persona ,una gran amiga ; una persona de una generosidad sin límites.Este es su blog y su vino.
Se mezclan 3 botellas de moscatel, 1 de Málaga virgen, (3 litros en total), 150 g de azúca
Vino Dulce De Naranja
La receta de este vino es de Belenciaga, una gran cocinera y persona ,una gran amiga ; una persona de una generosidad sin límites.Este es su blog y su vino.
Se mezclan 3 botellas de moscatel, 1 de Málaga virgen, (3 litros en total), 150 g de azúca
Empiezo la tanda de dulces navideños con las hojaldrinas.
Fue el favorito de mi madre en las navidades pasadas y como, una madre es una madre ,es el primero que he hecho.
600 gr de harina
400 gr de mantequilla
50 cl de vino de naranja*
50 cl de z
Hojaldrinas
Empiezo la tanda de dulces navideños con las hojaldrinas.
Fue el favorito de mi madre en las navidades pasadas y como, una madre es una madre ,es el primero que he hecho.
600 gr de harina
400 gr de mantequilla
50 cl de vino de naranja*
50 cl de z
Esta tarta la hice las navidades pasadas y como este año no la voy a repetir prefiero subirla al blog antes de que se pierda en el limbo.Me hubiera gustado decorarla y fotografiarla mejor: pero dos años haciendo los mismos postres va a ser que no.La
Tarta Mousse De Castañas
Esta tarta la hice las navidades pasadas y como este año no la voy a repetir prefiero subirla al blog antes de que se pierda en el limbo.Me hubiera gustado decorarla y fotografiarla mejor: pero dos años haciendo los mismos postres va a ser que no.La
Hace tiempo que no subo un plato de pescado .Hoy toca una merluza .A los de mi casa no les gusta nada pero lo que no gusta, a veces , también toca y , además siempre puede servirle la receta a alguien.
Una merluza o pescadilla grande cortada en
Merluza En Salsa De Langostinos
Hace tiempo que no subo un plato de pescado .Hoy toca una merluza .A los de mi casa no les gusta nada pero lo que no gusta, a veces , también toca y , además siempre puede servirle la receta a alguien.
Una merluza o pescadilla grande cortada en
El título de la receta bien podría ser pan con pan comida de tontos aunque yo no estoy de acuerdo con él ; hay días que comería sólo pan.
Hoy hago un totum revolutum: ingredientes y elaboración a la vez.
Cortar longitudinalmente dos berenjenas y vaci
Berenjenas Rellenas Con Mousse De Berenjenas
El título de la receta bien podría ser pan con pan comida de tontos aunque yo no estoy de acuerdo con él ; hay días que comería sólo pan.
Hoy hago un totum revolutum: ingredientes y elaboración a la vez.
Cortar longitudinalmente dos berenjenas y vaci
En cristiano no dejan de ser perritos calientes enriquecidos con jamón york o bacon y queso.
Ingredientes:
-100 cl de leche.
-100 cl de agua
-50 cl. de aceite.
-1 cucharadita de sal.
-1 nuez de levadura prensada o un sobre de levadura sec
Spiro-dogs
En cristiano no dejan de ser perritos calientes enriquecidos con jamón york o bacon y queso.
Ingredientes:
-100 cl de leche.
-100 cl de agua
-50 cl. de aceite.
-1 cucharadita de sal.
-1 nuez de levadura prensada o un sobre de levadura sec
Una recetita fácil de arroz; lo que más tiempo lleva es limpiar los chipirones.
Un kilo de chipirones
4 tacitas de arroz de grano redondo
10 tacitas de caldo de pescado
100gr de sofrito de tomate
2 bolsitas de tinta de calamar
Aceite
Sal
Limpiar los c
Arroz Negro Con Chipirones
Una recetita fácil de arroz; lo que más tiempo lleva es limpiar los chipirones.
Un kilo de chipirones
4 tacitas de arroz de grano redondo
10 tacitas de caldo de pescado
100gr de sofrito de tomate
2 bolsitas de tinta de calamar
Aceite
Sal
Limpiar los c
Un kilo de costilla de cerdo cortada en tiras
Sal
Pimienta
Salsa barbacoa del Dr. Oliva
100 gr. de kétchup.
5 gr. de sal ahumada.
25 gr. de azúcar moreno.
1 cucharadita de cebolla en polvo.
1 pizca de clavo molido.
½ cucharadita de ajo en po
Costillas Asadas Con Salsa Barbacoa
Un kilo de costilla de cerdo cortada en tiras
Sal
Pimienta
Salsa barbacoa del Dr. Oliva
100 gr. de kétchup.
5 gr. de sal ahumada.
25 gr. de azúcar moreno.
1 cucharadita de cebolla en polvo.
1 pizca de clavo molido.
½ cucharadita de ajo en po
Es la segunda vez que las hago y me han costado menos trabajo que las primeras pero hay que disponer, como mínimo, de dos horas de tiempo.
Mejor hacerlas un día frio de invierno como el de hoy para darle caña al horno durante bastante tiempo.
Galletas De Mantequilla Con Pistola
Es la segunda vez que las hago y me han costado menos trabajo que las primeras pero hay que disponer, como mínimo, de dos horas de tiempo.
Mejor hacerlas un día frio de invierno como el de hoy para darle caña al horno durante bastante tiempo.
No sé explicar bien a qué sabe este bizcocho...a naranja sí y también a algo más que tiene que ser el azafrán pero que no sé describir; además lo cargué bastante para poder distinguir el sabor.
Lo mejor será que lo probéis.
Receta de mongeta (foro
Bizcocho De Azafrán
No sé explicar bien a qué sabe este bizcocho...a naranja sí y también a algo más que tiene que ser el azafrán pero que no sé describir; además lo cargué bastante para poder distinguir el sabor.
Lo mejor será que lo probéis.
Receta de mongeta (foro
O algo parecido al café bombón.
Y como no es para tomar todos los días pues que mejor que para un Domingo otoñal y , si encima , coincide que en la nevera tienes un bote de leche condensada abierto, no necesitas nada más.
Bueno sí, un café expresso.
Me
Café De Domingo
O algo parecido al café bombón.
Y como no es para tomar todos los días pues que mejor que para un Domingo otoñal y , si encima , coincide que en la nevera tienes un bote de leche condensada abierto, no necesitas nada más.
Bueno sí, un café expresso.
Me
Lograr hacer unas lentejas que comieramos en casa me costó años de pruebas.No nos gustaban nada;ahora las comemos los tres.
¿El secreto?No ver un trozo de cebolla ni en pintura ,tienen que quedar con una cantidad de caldo adecuada y disfrazar el sa
Lentejas
Lograr hacer unas lentejas que comieramos en casa me costó años de pruebas.No nos gustaban nada;ahora las comemos los tres.
¿El secreto?No ver un trozo de cebolla ni en pintura ,tienen que quedar con una cantidad de caldo adecuada y disfrazar el sa
Estoy segura de que ésta va a ser la receta más fácil que forme parte de este blog.
Se trata de poner un kilo de berberechos lavados en una paellera y taparlos .
Cocinarlos en su jugo 2 ó 3 minutos y listo.
Conservan todo el sabor del mar sin ningún tip
Berberechos En Su Jugo
Estoy segura de que ésta va a ser la receta más fácil que forme parte de este blog.
Se trata de poner un kilo de berberechos lavados en una paellera y taparlos .
Cocinarlos en su jugo 2 ó 3 minutos y listo.
Conservan todo el sabor del mar sin ningún tip
Hoy va de recetitas fáciles.
Un kilo de pimientos rojos (si son más pequeños que los normales, mejor)
aceite
Lavar los pimientos
Ponerlos en una funte de horno regados con aceite de oliva virgen y asarlos entre 45 y 60 minutos a máxima temperatura.
Pimientos Rojos Asados
Hoy va de recetitas fáciles.
Un kilo de pimientos rojos (si son más pequeños que los normales, mejor)
aceite
Lavar los pimientos
Ponerlos en una funte de horno regados con aceite de oliva virgen y asarlos entre 45 y 60 minutos a máxima temperatura.
Esta ensalada la probé hace unos años en un restaurante de Cangas del Narcea , cuando trabajaba por aquellos lares.
Siempre recordaré a todas mis compis dándole al pote de berzas y yo con la ensalada...(maldito colesterol)que sí, que estaba buenísima per
Ensalada De Pimientos Rojos Asados Y Bonito
Esta ensalada la probé hace unos años en un restaurante de Cangas del Narcea , cuando trabajaba por aquellos lares.
Siempre recordaré a todas mis compis dándole al pote de berzas y yo con la ensalada...(maldito colesterol)que sí, que estaba buenísima per
Una lámina de hojaldre
un bote de tomate natural para untar
fiambre de pechuga de pavo o jamón york
zanahoria rallada
maíz
queso de cabra fresco en rulo
tomates secos
hierbas toscanas
Extender el hojaldre de la forma de la fuente en el que
Tarta Salada De Hojaldre I
Una lámina de hojaldre
un bote de tomate natural para untar
fiambre de pechuga de pavo o jamón york
zanahoria rallada
maíz
queso de cabra fresco en rulo
tomates secos
hierbas toscanas
Extender el hojaldre de la forma de la fuente en el que
Lo que más nos impresionaba de las patatas a la importancia era su nombre, su apellido de buena familia, sus aires de grandeza, su estilo. Fue una receta que vino del frío, allá por los años cuarenta y cuatro, cuando la hambruna de la posguerra, cuando l
Patatas A La Importancia
Lo que más nos impresionaba de las patatas a la importancia era su nombre, su apellido de buena familia, sus aires de grandeza, su estilo. Fue una receta que vino del frío, allá por los años cuarenta y cuatro, cuando la hambruna de la posguerra, cuando l
Un aperitivo contundente para empezar una comida:tarta salada de crema de queso y uvas.
Ingredientes
3 rebanadas de pan de molde sin corteza(es más esponjoso)
una tarrina de crema de queso con mousse de yogur(es más ligera que la normal)
24 uva
Tarta Salada De Crema De Queso Y Uvas
Un aperitivo contundente para empezar una comida:tarta salada de crema de queso y uvas.
Ingredientes
3 rebanadas de pan de molde sin corteza(es más esponjoso)
una tarrina de crema de queso con mousse de yogur(es más ligera que la normal)
24 uva
