Ya os hemos contado en otra ocasión que desde hace varios años se lleva celebrando un concurso de postres ingleses/americanos, por el día del centro, en el I.E.S. "Pedro de Valdivia" de Villanueva de la Serena, instituto donde estudiaron los mellizos, A
Lemon Bars O Cortadillos De Limón
Ya os hemos contado en otra ocasión que desde hace varios años se lleva celebrando un concurso de postres ingleses/americanos, por el día del centro, en el I.E.S. "Pedro de Valdivia" de Villanueva de la Serena, instituto donde estudiaron los mellizos, A
El otro día un compañero llevó al trabajo esta tarta para
celebrar su cumpleaños, me encantó y además me gusto lo fácil de hacer que es y
muy apropiada para hacer con los niños.
Es una tarta que llena mucho, por lo que recomiendo partir
trozos pequeños.
Tarta Huesitos
El otro día un compañero llevó al trabajo esta tarta para
celebrar su cumpleaños, me encantó y además me gusto lo fácil de hacer que es y
muy apropiada para hacer con los niños.
Es una tarta que llena mucho, por lo que recomiendo partir
trozos pequeños.
Esta no era la receta que tocaba publicar, ya que teníamos prevista publicar una de las recetas que habíamos realizado gracias a la colaboración de NUTREXPA, pero por falta de tiempo en los últimos retoques la dejaremos para más adelante.
De momentos
Tarta De Fresas Y Plátanos
Esta no era la receta que tocaba publicar, ya que teníamos prevista publicar una de las recetas que habíamos realizado gracias a la colaboración de NUTREXPA, pero por falta de tiempo en los últimos retoques la dejaremos para más adelante.
De momentos
¿QUÉ NECESITAMOS?:-Arroz (100gr. por persona, que vienen a ser dos puñados,y se le añaden dos más al final " para la sartén", es decir , por si alguien quiere repetir)-Aceite oliva virgen extra-Sal-Colorante alimentario o azafrán machacado( según gu
Arroz Con Verduras
¿QUÉ NECESITAMOS?:-Arroz (100gr. por persona, que vienen a ser dos puñados,y se le añaden dos más al final " para la sartén", es decir , por si alguien quiere repetir)-Aceite oliva virgen extra-Sal-Colorante alimentario o azafrán machacado( según gu
¿QUÉ NECESITAMOS?:-1huevo -raspadura de un limón gordo-1 taza de azúcar ( ó 1 vaso, da igual)-1 vaso de leche ( o taza, también da igual)-4 cucharadas soperas de aceite de girasol -el zumo de una naranja -harina con levadura ( tipo bizcochona..)..,
Paparajotes
¿QUÉ NECESITAMOS?:-1huevo -raspadura de un limón gordo-1 taza de azúcar ( ó 1 vaso, da igual)-1 vaso de leche ( o taza, también da igual)-4 cucharadas soperas de aceite de girasol -el zumo de una naranja -harina con levadura ( tipo bizcochona..)..,
¿QUÉ NECESITAMOS?-2 cebollas-carne sobrante, por ejemplo de cocido( o carne de pollo o picada de lo que tengamos ,cocida)-aceitunas negras sin hueso-hojaldre congelado o fresco extendido-huevos duros-orégano-pimienta-pasas sultanas sin hueso-1 vasi
Empanada Chilena
¿QUÉ NECESITAMOS?-2 cebollas-carne sobrante, por ejemplo de cocido( o carne de pollo o picada de lo que tengamos ,cocida)-aceitunas negras sin hueso-hojaldre congelado o fresco extendido-huevos duros-orégano-pimienta-pasas sultanas sin hueso-1 vasi
¿QUÉ NECESITAMOS?Pan duroAguaAceite de oliva virgen extraAjosLonganizaSalchichasMorcillas de cebollaHabasPepinosPerdices( lechuga baby en cuartos)Uva..etc¿Y AHORA QUÉ?Remojar el pan e agua, dejándolo al menos una hora para que se empape bienEsc
Migas De Pan
¿QUÉ NECESITAMOS?Pan duroAguaAceite de oliva virgen extraAjosLonganizaSalchichasMorcillas de cebollaHabasPepinosPerdices( lechuga baby en cuartos)Uva..etc¿Y AHORA QUÉ?Remojar el pan e agua, dejándolo al menos una hora para que se empape bienEsc
¿QUÉ NECESITAMOS?-Pan de molde-Mayonesa-Lechuga-Atún-Huevo duro-Tomate-Atún-Espárragos¿Y AHORA QUÉ?Tostar por fuera dos rebanadas de pan de molde( sólo por la cara de fuera).Echarle mayonesa por las caras internas y el resto de los ingredientes
Sandwich Vegetal
¿QUÉ NECESITAMOS?-Pan de molde-Mayonesa-Lechuga-Atún-Huevo duro-Tomate-Atún-Espárragos¿Y AHORA QUÉ?Tostar por fuera dos rebanadas de pan de molde( sólo por la cara de fuera).Echarle mayonesa por las caras internas y el resto de los ingredientes
¿QUÉ NECESITAMOS?-Pollo entero limpio.-Un limón lavado y pelado.-Una pastilla de caldo de carne.-Un poco de aceite de oliva virgen extra.-El acompañamiento que prefiramos ( verduras, patatas, pasta...etc).¿Y AHORA QUÉ?Precalentar el horno.Poner
Pollo Al "supositorio"
¿QUÉ NECESITAMOS?-Pollo entero limpio.-Un limón lavado y pelado.-Una pastilla de caldo de carne.-Un poco de aceite de oliva virgen extra.-El acompañamiento que prefiramos ( verduras, patatas, pasta...etc).¿Y AHORA QUÉ?Precalentar el horno.Poner
¿QUÉ NECESITAMOS?-Un par de rodajas gruesas de solomillo de cerdo por comensal-Una loncha de bacon por cada rodaja de solomillo-Un "pegote" de paté , mejor ibérico, por cada rodaja de solomillo-Hojaldre congelado ( o fresco)-Huevo batido para pint
Solomillo En Hojaldre
¿QUÉ NECESITAMOS?-Un par de rodajas gruesas de solomillo de cerdo por comensal-Una loncha de bacon por cada rodaja de solomillo-Un "pegote" de paté , mejor ibérico, por cada rodaja de solomillo-Hojaldre congelado ( o fresco)-Huevo batido para pint
¿QUÉ NECESITAMOS?-Obleas de masa de empanadillas tipo "La Cocinera"-Pollo cocido troceado menudo después( restos del cocido por ejemplo, pero sólo pollo )-Huevo duro partido menudo-Un chorro de vino blanco-Sal-Aceite de oliva virgen extra para freír
Exploradores O Salteadores
¿QUÉ NECESITAMOS?-Obleas de masa de empanadillas tipo "La Cocinera"-Pollo cocido troceado menudo después( restos del cocido por ejemplo, pero sólo pollo )-Huevo duro partido menudo-Un chorro de vino blanco-Sal-Aceite de oliva virgen extra para freír
Esta receta va para mis amigas Alicia y Gloria.
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Arroz: 100 gramos por persona
-Dos dientes de ajo en láminas
-Una cebolla pequeña, rallada
-Aceite
-Huevos
-Tomate frito
-Plátanos
-Agua
-Sal
¿Y AHORA QUÉ?
P
Arroz A La Cubana
Esta receta va para mis amigas Alicia y Gloria.
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Arroz: 100 gramos por persona
-Dos dientes de ajo en láminas
-Una cebolla pequeña, rallada
-Aceite
-Huevos
-Tomate frito
-Plátanos
-Agua
-Sal
¿Y AHORA QUÉ?
P
¿QUÉ NECESITAMOS?-1 kg. de Carne picada dos veces ,mitad ternera y mitad cerdo.-4 huevos enteros .-Una molla de pan mojada en leche.-Media cebolla rallada.-El zumo de medio limón.-Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada molida.Para la salsa:-Ab
Carne En Rollo
¿QUÉ NECESITAMOS?-1 kg. de Carne picada dos veces ,mitad ternera y mitad cerdo.-4 huevos enteros .-Una molla de pan mojada en leche.-Media cebolla rallada.-El zumo de medio limón.-Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada molida.Para la salsa:-Ab
¿QUÉ NECESITAMOS?-Una bolsa de menestra congelada( a mí me gusta sobre todo, la que lleva champiñones y espárragos)-Una patata mediana a cuadritos pequeños-Una cebolla grande rallada-Una cucharada de pimentón dulce-Un vasito de los de vino de aceite
Menestra De Verduras
¿QUÉ NECESITAMOS?-Una bolsa de menestra congelada( a mí me gusta sobre todo, la que lleva champiñones y espárragos)-Una patata mediana a cuadritos pequeños-Una cebolla grande rallada-Una cucharada de pimentón dulce-Un vasito de los de vino de aceite
¿QUÉ NECESITAMOS?-Ternera de guiso a filetes ( no hace falta que sean grandes), limpia de grasa y tendones-Champiñón( puede ser de lata o congelado)-Zanahorias ( pueden ser frescas o baby congeladas)-Guisantes ( suelo usar congelados, pero igualment
Ternera En Salsa
¿QUÉ NECESITAMOS?-Ternera de guiso a filetes ( no hace falta que sean grandes), limpia de grasa y tendones-Champiñón( puede ser de lata o congelado)-Zanahorias ( pueden ser frescas o baby congeladas)-Guisantes ( suelo usar congelados, pero igualment
¿QUÉ NECESITAMOS?-Una medida de cerveza( por ejemplo un vaso)-La misma medida de cerveza, de aceite oliva virgen extra, que le falte un dedo-Sal, un buen pellizco, o dos-Harina( la que admita, ha de quedar para poder amasarse sin que se pegue a los
Tortas De Pimiento Molido ( Pimentón)
¿QUÉ NECESITAMOS?-Una medida de cerveza( por ejemplo un vaso)-La misma medida de cerveza, de aceite oliva virgen extra, que le falte un dedo-Sal, un buen pellizco, o dos-Harina( la que admita, ha de quedar para poder amasarse sin que se pegue a los
¿QUÉ NECESITAMOS?-Lechuga-Tomates maduros pero duros-Tomatitos cherry-Maíz dulce en lata-Pepino ( yo prefiero el holandés)-Surimi-Huevo duro-Aceite se oliva virgen extra-Vinagre balsámico-Sal-Semillas de sésamo tostadas en una sartén¿Y AHORA QU
Ensalada De Verano
¿QUÉ NECESITAMOS?-Lechuga-Tomates maduros pero duros-Tomatitos cherry-Maíz dulce en lata-Pepino ( yo prefiero el holandés)-Surimi-Huevo duro-Aceite se oliva virgen extra-Vinagre balsámico-Sal-Semillas de sésamo tostadas en una sartén¿Y AHORA QU
¿QUÉ NECESITAMOS?Para el relleno:-250gr. de col blanca-1 puerro-1 cebolla mediana ( a mí me gusta más con cebolla tierna)-100 gr. de champiñones o setas-un poco de brotes de germinado de soja-2 zanahorias medianas-una pizca de jenjibre en po
Rollitos De Primavera
¿QUÉ NECESITAMOS?Para el relleno:-250gr. de col blanca-1 puerro-1 cebolla mediana ( a mí me gusta más con cebolla tierna)-100 gr. de champiñones o setas-un poco de brotes de germinado de soja-2 zanahorias medianas-una pizca de jenjibre en po
Este es un bizcocho inventado, para aprovechar las claras de un tocino de cielo ( he de hacer tres, pues usé 18 claras). No ha salido mal para ser "a ojo"...
¿QUÉ NECESITAMOS?
-6 claras de huevo
-2 vasos grandes de azúcar
-la raspadura de un l
Bizcocho De Claras (aprovechamiento)
Este es un bizcocho inventado, para aprovechar las claras de un tocino de cielo ( he de hacer tres, pues usé 18 claras). No ha salido mal para ser "a ojo"...
¿QUÉ NECESITAMOS?
-6 claras de huevo
-2 vasos grandes de azúcar
-la raspadura de un l
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un pulpo ( es importante dónde lo compramos)
-un tomate grande
-una cebolla gorda
-pimienta en grano
-unas hojas de laurel
-1/4 de l. de cerveza
-1/4 de l. de brandy
¿Y AHORA QUÉ?
Congelar el pulpo si es fresco al meno
Pulpo Al Horno
¿QUÉ NECESITAMOS?
-un pulpo ( es importante dónde lo compramos)
-un tomate grande
-una cebolla gorda
-pimienta en grano
-unas hojas de laurel
-1/4 de l. de cerveza
-1/4 de l. de brandy
¿Y AHORA QUÉ?
Congelar el pulpo si es fresco al meno
¿QUÉ NECESITAMOS?-pollo troceado-aceite A.O.V.E.-un limón-canela en rama-un chorro generoso de brandy-agua-sal¿Y AHORA QUÉ?Sofreír el pollo. Añadir la cáscara de un limón mediano y dos rajitas de canela. Un buen chorro de brandy y dejar que pie
Pollo Al Rosado ( Con Canela Y Limón)
¿QUÉ NECESITAMOS?-pollo troceado-aceite A.O.V.E.-un limón-canela en rama-un chorro generoso de brandy-agua-sal¿Y AHORA QUÉ?Sofreír el pollo. Añadir la cáscara de un limón mediano y dos rajitas de canela. Un buen chorro de brandy y dejar que pie
¿QUÉ NECESITAMOS?-arroz( 100gr. por persona)-pollo (150 gr. por persona)-un pimiento rojo-tomate frito casero-midiendo el arroz, el doble de agua-ajo en polvo-azafrán de pelo o colorante alimentario-tomillo en polvo-aceite A.O.V.E.-limón-perejil pic
Arroz Con Pollo
¿QUÉ NECESITAMOS?-arroz( 100gr. por persona)-pollo (150 gr. por persona)-un pimiento rojo-tomate frito casero-midiendo el arroz, el doble de agua-ajo en polvo-azafrán de pelo o colorante alimentario-tomillo en polvo-aceite A.O.V.E.-limón-perejil pic
¿QUÉ NECESITAMOS?-4 Trozos de Secreto de cerdo ibérico-4 Lonchas de jamón serrano-Queso semi curado-1 Huevo-Pan Rallado-Sal-Pimienta¿Y AHORA QUÉ?Aplastamos los filetes con la ayuda de una maza o con la propia mano.Salpimentamos ( sal poca, porq
Flamenquines De Secreto Ibérico Y Sorteo
¿QUÉ NECESITAMOS?-4 Trozos de Secreto de cerdo ibérico-4 Lonchas de jamón serrano-Queso semi curado-1 Huevo-Pan Rallado-Sal-Pimienta¿Y AHORA QUÉ?Aplastamos los filetes con la ayuda de una maza o con la propia mano.Salpimentamos ( sal poca, porq
Esta entrada es para TITO Seguro que es la receta más cutre de toooodas las que te están dedicando tus amig@s bloguer@s..., pero es que no podía poner otra porque es lo que a mí más me gusta, así que, va por ti amigo!¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-A.O.V.
Patatas Al Montón Con Huevos Fritos:para Tito
Esta entrada es para TITO Seguro que es la receta más cutre de toooodas las que te están dedicando tus amig@s bloguer@s..., pero es que no podía poner otra porque es lo que a mí más me gusta, así que, va por ti amigo!¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-A.O.V.
Con esta receta participo en el Concurso de Tito, "Concurso I Aniversario, LA COCINA SIN COMPLICACIONES". Es un blog divertido,entrañable, con un cocinero la mar de majo, os animo a conocer su blog y a participar.¿QUÉ NECESITAMOS?-1 vaso de los de a
Merengues De Nescafé "sin Complicaciones" Y Concurso
Con esta receta participo en el Concurso de Tito, "Concurso I Aniversario, LA COCINA SIN COMPLICACIONES". Es un blog divertido,entrañable, con un cocinero la mar de majo, os animo a conocer su blog y a participar.¿QUÉ NECESITAMOS?-1 vaso de los de a
¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-para el pisto de verduras: -calabacín -pimiento rojo -pimiento verde -berenjena -cebollla -orégano -pimienta negra molida-A.O.V.E.-sal¿Y AHORA QUÉ?Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en tiras muy finitas, mejor usa
Nidos De Patata Con Pisto Y Sorteo
¿QUÉ NECESITAMOS?-patatas-para el pisto de verduras: -calabacín -pimiento rojo -pimiento verde -berenjena -cebollla -orégano -pimienta negra molida-A.O.V.E.-sal¿Y AHORA QUÉ?Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en tiras muy finitas, mejor usa
Éste es un plato , obviamente, al menos de otoño. Se lo dedico en todo caso a ANGIE.¿QUÉ NECESITAMOS?-garbanzos cocidos-patatas-judías verdes-calabacín-zanahoria-calabaza-tomate natural-cebolla-A.O.V.E.-cominos,sal¿Y AHORA QUÉ?Cocer los garbanz
Olla Gitana , Para Angie
Éste es un plato , obviamente, al menos de otoño. Se lo dedico en todo caso a ANGIE.¿QUÉ NECESITAMOS?-garbanzos cocidos-patatas-judías verdes-calabacín-zanahoria-calabaza-tomate natural-cebolla-A.O.V.E.-cominos,sal¿Y AHORA QUÉ?Cocer los garbanz
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Huevos
-A.O.V.E.
-Guisantes cocidos
-Tomate frito
-Chorizo a tacos o jamón, al gusto
-Sal
¿Y AHORA QUÉ?
Poner un chorrito de A.O.V.E. en cazuelitas de barro. Añadir un huevo en cada uno, un poco de tomate frito, guisant
Huevos Al Plato
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Huevos
-A.O.V.E.
-Guisantes cocidos
-Tomate frito
-Chorizo a tacos o jamón, al gusto
-Sal
¿Y AHORA QUÉ?
Poner un chorrito de A.O.V.E. en cazuelitas de barro. Añadir un huevo en cada uno, un poco de tomate frito, guisant
¿QUÉ NECESITAMOS?-gambas cocidas peladas-rodajas de aguacate-tomatitos cherry-huevo duro-yemas de espárragos gruesos-para el aliño:. pimiento verde a cuadritos muy pequeños.cebolla tierna partida muy menuda.A.O.V.E..vinagre de módena y sal¿Y AH
Ensalada Multicolor
¿QUÉ NECESITAMOS?-gambas cocidas peladas-rodajas de aguacate-tomatitos cherry-huevo duro-yemas de espárragos gruesos-para el aliño:. pimiento verde a cuadritos muy pequeños.cebolla tierna partida muy menuda.A.O.V.E..vinagre de módena y sal¿Y AH
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
Dos Aperitivos Fáciles
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
