Aprovechando que era día de fiesta de prau, la gira de las fiestas de Barredos, una buena disculpa para juntarse con buena gente y pasar un día fabuloso donde no pueden faltar las empanadas, el embutido, los filetes empanados y por supuesto
Bolla Preña
Aprovechando que era día de fiesta de prau, la gira de las fiestas de Barredos, una buena disculpa para juntarse con buena gente y pasar un día fabuloso donde no pueden faltar las empanadas, el embutido, los filetes empanados y por supuesto
La Semana Santa ha dado para mucho, platos que se pueden cocinar en cualquier época del año, en esta ocasión hice el bacalao de una forma muy parecida a la MERLUZA CON PATATAS Y JAMÓN utilicé la misma base pero lo rematé con bechamel, el resultado super
Bacalao Al Horno Con Patatas Y Bechamel
La Semana Santa ha dado para mucho, platos que se pueden cocinar en cualquier época del año, en esta ocasión hice el bacalao de una forma muy parecida a la MERLUZA CON PATATAS Y JAMÓN utilicé la misma base pero lo rematé con bechamel, el resultado super
Cuando uno no tiene la cecofry, suele pensar que no hace nada que no pueda hacer una olla programable con cabezal. Pero basta probar unas cuantas recetas en la cecofry para darse cuenta de lo equivocado que uno está con ese pensamiento. Si bien muchas re
Pollo Asado Con Patatas (cecofry)
Cuando uno no tiene la cecofry, suele pensar que no hace nada que no pueda hacer una olla programable con cabezal. Pero basta probar unas cuantas recetas en la cecofry para darse cuenta de lo equivocado que uno está con ese pensamiento. Si bien muchas re
Receta de Budín de Pan casero, Pudin de Pan o Bread Pudding, paso a paso con fotos y explicaciones:
Me encanta el Budín de Pan de toda la vida. Es una receta muy fácil y además es ideal para utilizar y aprovechar el pan que se te quedó seco o viejo.
Frida
Budín De Pan {bread Pudding}
Receta de Budín de Pan casero, Pudin de Pan o Bread Pudding, paso a paso con fotos y explicaciones:
Me encanta el Budín de Pan de toda la vida. Es una receta muy fácil y además es ideal para utilizar y aprovechar el pan que se te quedó seco o viejo.
Frida
Estrellas, esta semana he decidido poner algo saladito y
fácil. La verdad es que es súper fácil pero no por decir fácil diré
que es rápida. En Venezuela se prepara un plato que se llama pasticho, que son
láminas de pastas que llevan salsa boloñesa, bec
Lasaña De Jamón Y Boloñesa
Estrellas, esta semana he decidido poner algo saladito y
fácil. La verdad es que es súper fácil pero no por decir fácil diré
que es rápida. En Venezuela se prepara un plato que se llama pasticho, que son
láminas de pastas que llevan salsa boloñesa, bec
Vi esta receita no site Bavette. e logo soube que tinha que a fazer , adoro doces com queijo, neste caso a ricotta.
Esta tarte é tipica de Italia , faz-se na altura do carnaval , leva sêmola de trigo cozida em leite e ricotta.
Fica com um sabor fo
Migliaccio Napolitano
Vi esta receita no site Bavette. e logo soube que tinha que a fazer , adoro doces com queijo, neste caso a ricotta.
Esta tarte é tipica de Italia , faz-se na altura do carnaval , leva sêmola de trigo cozida em leite e ricotta.
Fica com um sabor fo
Unas florecitas de mazapán con sabor a fresa que bien podrían servir para regalar estas Navidades, quedarás como una reina.
INGREDIENTES
200 gr de almendra molida, 150 gr de azúcar glas y 3 cucharadas de mermelada
Mazapán De Fresa
Unas florecitas de mazapán con sabor a fresa que bien podrían servir para regalar estas Navidades, quedarás como una reina.
INGREDIENTES
200 gr de almendra molida, 150 gr de azúcar glas y 3 cucharadas de mermelada
Como me gustan las tradiciones!!, especialmente las gastronómicas. hoy festividad de todos los Santos no quería dejar pasar el día sin preparar uno de los dulces más populares de esta Fiesta junto con los huesos de santos.
Espero que disfrutéis de
Buñuelos De Viento
Como me gustan las tradiciones!!, especialmente las gastronómicas. hoy festividad de todos los Santos no quería dejar pasar el día sin preparar uno de los dulces más populares de esta Fiesta junto con los huesos de santos.
Espero que disfrutéis de
Este es un plato que estoy utilizando en
estas últimas ocasiones en los eventos en los que estoy participando. Es
ligero, sabroso y vistoso por su colorido. Puedes ponerlo, así tal cual, o en
pequeños canapés o en montaditos con la siempre presente en
Galantina De Pavo Y Pollo
Este es un plato que estoy utilizando en
estas últimas ocasiones en los eventos en los que estoy participando. Es
ligero, sabroso y vistoso por su colorido. Puedes ponerlo, así tal cual, o en
pequeños canapés o en montaditos con la siempre presente en
Reconozco que siento una cierta atracción irresistible hacia esta verdura, el romanescu y no porque la encuentre especialmente deliciosa o nutritiva, sino porque siento una fascinación por ella puramente estética. Siempre que la veo pienso en Leonard
Gratinado De Romanescu Y Langostinos
Reconozco que siento una cierta atracción irresistible hacia esta verdura, el romanescu y no porque la encuentre especialmente deliciosa o nutritiva, sino porque siento una fascinación por ella puramente estética. Siempre que la veo pienso en Leonard
INGREDIENTES:
- 250 gr. de aceite
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- Raspadura de un limón
- 1 huevo pequeño
- Canela y azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
- El aceite debe requemarse previamente, calentarlo a una temperatura alta y, des
Requemaos
INGREDIENTES:
- 250 gr. de aceite
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- Raspadura de un limón
- 1 huevo pequeño
- Canela y azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
- El aceite debe requemarse previamente, calentarlo a una temperatura alta y, des
¿Se os han acabado las ideas? A veces la solución puede ser relativamente barata, simple y original. Aunque hacer canapés pueda parecer "poca" comida, realmente un menú de este tipo puede ser pantagruélico si además añadimos montaditos. También n
Menú De Canapés Y Montaditos
¿Se os han acabado las ideas? A veces la solución puede ser relativamente barata, simple y original. Aunque hacer canapés pueda parecer "poca" comida, realmente un menú de este tipo puede ser pantagruélico si además añadimos montaditos. También n
Plato típico y muy popular de la comarca de la Cernaya, en el Pirineo catalán.
- Cocer 2 patatas medianas peladas en agua con sal durante 7´. Añadir ½ col rizada picada, y dejar cocer otros 8´, hasta que la patata esté tierna. Escurri
Trinxat De Col Y Patata
Plato típico y muy popular de la comarca de la Cernaya, en el Pirineo catalán.
- Cocer 2 patatas medianas peladas en agua con sal durante 7´. Añadir ½ col rizada picada, y dejar cocer otros 8´, hasta que la patata esté tierna. Escurri
Muy buenos días!!!
Comenzamos la semana con una receta súper sencilla, baja en calorías y deliciosa! Se trata de unos falsos espaguetis de pepino con tomate y queso tierno de cabra. Los espaguetis son simples pepinos cortados a lo largo y luego e
Ensalada De Espaguetis De Pepino.
Muy buenos días!!!
Comenzamos la semana con una receta súper sencilla, baja en calorías y deliciosa! Se trata de unos falsos espaguetis de pepino con tomate y queso tierno de cabra. Los espaguetis son simples pepinos cortados a lo largo y luego e
Pues sí, estas fiestas ¿porque no sorprendes a tus amigos o familiares con tu licor casero Taroncello y un buen plato de empanadillas dulces de boniato? o como las llamamos en valenciano "Pastissets de moniato o de nadal", pues claro, generalment
Empanadillas De Boniato (pastissets De Moniato) - Spanish Sweet Potato Pies -
Pues sí, estas fiestas ¿porque no sorprendes a tus amigos o familiares con tu licor casero Taroncello y un buen plato de empanadillas dulces de boniato? o como las llamamos en valenciano "Pastissets de moniato o de nadal", pues claro, generalment
Como me gusta la raya. Es un pescado fino, sin raspas, cómodo de comer. Esta receta la he cogido del blog de El cocinero fiel.
Ingredientes:
1/2 kilo de raya
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de pimiento chorice
Raya Con Judias Blancas
Como me gusta la raya. Es un pescado fino, sin raspas, cómodo de comer. Esta receta la he cogido del blog de El cocinero fiel.
Ingredientes:
1/2 kilo de raya
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de pimiento chorice
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Ingredientes (para 4 raciones):500 g. de puerros (3 o 4 unidades).1 rebanada de pan de molde sin corteza.25 ml. de leche desnatada.3 huevos (tamaño L).200 ml. de nata (35% materia grasa).Nuez moscada rallada.Pimienta negra molida.Sal.Pasos:Limpiar muy bi
pastel Esponjoso De Puerros (microondas)
Ingredientes (para 4 raciones):500 g. de puerros (3 o 4 unidades).1 rebanada de pan de molde sin corteza.25 ml. de leche desnatada.3 huevos (tamaño L).200 ml. de nata (35% materia grasa).Nuez moscada rallada.Pimienta negra molida.Sal.Pasos:Limpiar muy bi
Esta original ensalada la probamos para aprovechar los rabanitos de la cosecha del huerto urbano que tenemos en casa, ¡y os aseguro que repetiremos!
Ingredientes para 2 personas:
- 8 rabanitos
- 60 gr de queso fresco
- 2 cucharadas de aceite
Ensalada De Rabanitos Y Queso Fresco
Esta original ensalada la probamos para aprovechar los rabanitos de la cosecha del huerto urbano que tenemos en casa, ¡y os aseguro que repetiremos!
Ingredientes para 2 personas:
- 8 rabanitos
- 60 gr de queso fresco
- 2 cucharadas de aceite
Ya quedan poquitas fresas OOOOOOooooooh.... por mi podrían durar todo el año!!! bueno, digo todo el año a precio asequible, claro. Y para terminar la temporada os propongo esta mousse, a ver que os parece.
INGREDIENTES:
·2 Claras de hue
Mousse De Fresa Y Nata
Ya quedan poquitas fresas OOOOOOooooooh.... por mi podrían durar todo el año!!! bueno, digo todo el año a precio asequible, claro. Y para terminar la temporada os propongo esta mousse, a ver que os parece.
INGREDIENTES:
·2 Claras de hue
Supongo que lo que me pasa a mi, os pasa a muchos blogueros cocinillas.... y es, buscar cualquier excusa o esperar ansiosos alguna celebración, para ponernos manos a la obra con algún pastelito, postre, galletas, etc
Este pastel fue como no, para
Pastel Con Crema De Vainilla
Supongo que lo que me pasa a mi, os pasa a muchos blogueros cocinillas.... y es, buscar cualquier excusa o esperar ansiosos alguna celebración, para ponernos manos a la obra con algún pastelito, postre, galletas, etc
Este pastel fue como no, para
Las zanahorias glaseadas con vino dulce de Málaga son una guarnición ideal para acompañar carnes o pescados. Os recomiendo que las hagáis en casa, ya que la elaboración es bastante sencilla y gustan a toda la familia.
Ingredientes:
1 mano
Zanahorias Glaseadas Con Vino Dulce De Málaga
Las zanahorias glaseadas con vino dulce de Málaga son una guarnición ideal para acompañar carnes o pescados. Os recomiendo que las hagáis en casa, ya que la elaboración es bastante sencilla y gustan a toda la familia.
Ingredientes:
1 mano
Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas so
Albóndigas De Bacalao Y Garbanzos En Salsa De Almendras
Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas so
Que rico... como me gustan los pepitos jejejejeje y me recuerdan a la formación de mi primera fábrica, cuando a la hora de comer, nos íbamos todos a por un Pepito (tamaño barra, claro!) y nos lo comíamos... ummmm
El otro dia les prepare uno a los niños.
Pepito De Lomo
Que rico... como me gustan los pepitos jejejejeje y me recuerdan a la formación de mi primera fábrica, cuando a la hora de comer, nos íbamos todos a por un Pepito (tamaño barra, claro!) y nos lo comíamos... ummmm
El otro dia les prepare uno a los niños.
Ésta, es una de tantas recetas que nacen de la casualidad, de juntar ingredientes que se tienen en casa y probar suerte a ver qué sale.
La verdad que tuvieron mucho éxito y volaron, no duraron nada de nada. Así que, yo feliz!!
Espero que os animeis
Tartaletas De Pollo
Ésta, es una de tantas recetas que nacen de la casualidad, de juntar ingredientes que se tienen en casa y probar suerte a ver qué sale.
La verdad que tuvieron mucho éxito y volaron, no duraron nada de nada. Así que, yo feliz!!
Espero que os animeis
Ingredientes:
3 laminas de hojaldre.
Nutella.
Huevo batido para pintar el hojaldre.
Nata para decorar.
Elaboración:
Extender la masa de hojaldre.
Untar con nutella, dejando los bordes.
Tapamos con una lamina de hojaldre.
Untar
Flor De Hojaldre Y Nutella.
Ingredientes:
3 laminas de hojaldre.
Nutella.
Huevo batido para pintar el hojaldre.
Nata para decorar.
Elaboración:
Extender la masa de hojaldre.
Untar con nutella, dejando los bordes.
Tapamos con una lamina de hojaldre.
Untar
San Jacobo de pollo con revuelto de patatas
San Jacobo con guarnición de pisto
San Jacobo De Pollo Con Revuelto De Patatas, Huevo Y Pisto
San Jacobo de pollo con revuelto de patatas
San Jacobo con guarnición de pisto
Como vereis tengo bastantes recetas de conejo en el blog , es una carne que nos gusta mucho y lo suelo hacer bastante, ademas son conejos criados en casa por lo que suele haber excedente de este producto en el congelador y hay que consumirlo, suelo
Conejo En Menestra De Verduras
Como vereis tengo bastantes recetas de conejo en el blog , es una carne que nos gusta mucho y lo suelo hacer bastante, ademas son conejos criados en casa por lo que suele haber excedente de este producto en el congelador y hay que consumirlo, suelo
Ingredientes:
1 vaso de cous-cous
La misma cantidad de agua
1 bote de garbanzos cocidos
1 lata de atún en aceite
1 pepino
1 tomate o 2 segun tamaño
1 pimiento verde
1 huevo duro
4 huevos de codorniz
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Preparamos el cous-co
Ensalada De Cous-cous Y Garbanzos
Ingredientes:
1 vaso de cous-cous
La misma cantidad de agua
1 bote de garbanzos cocidos
1 lata de atún en aceite
1 pepino
1 tomate o 2 segun tamaño
1 pimiento verde
1 huevo duro
4 huevos de codorniz
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Preparamos el cous-co
Tan italianacomo la carbonara o el pesto, por no hablar de Sophia Loren o Lucky Luciano, la panna cot
Panna Cotta Con Culis De Cereza, Lima Y Ribeiro
Tan italianacomo la carbonara o el pesto, por no hablar de Sophia Loren o Lucky Luciano, la panna cot
Hace algún tiempo una amiga me pidió una receta de Roscón de
Reyes que pudiera preparar en su casa sin robot de cocina, ya que la receta del año
pasado requería un amasado en panificadora. La verdad es que me parecía algo trabajoso,
tenía miedo de que l
Roscón De Reyes, Amasado Fácil.
Hace algún tiempo una amiga me pidió una receta de Roscón de
Reyes que pudiera preparar en su casa sin robot de cocina, ya que la receta del año
pasado requería un amasado en panificadora. La verdad es que me parecía algo trabajoso,
tenía miedo de que l
