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Recetas de cocina de victoria

Hoy traigo una receta cargada de añoranza. Una receta facilona y conocida que trae, al menos a mi mente, infinidad de recuerdos de mis tías, mi madrina, mi madre... Tardes de verano en las que nos entretenían con este tipo de elaboraciones tan apropia
Bolitas De Galleta, Coco Y Leche Condensada
Bolitas De Galleta, Coco Y Leche Condensada
Hoy traigo una receta cargada de añoranza. Una receta facilona y conocida que trae, al menos a mi mente, infinidad de recuerdos de mis tías, mi madrina, mi madre... Tardes de verano en las que nos entretenían con este tipo de elaboraciones tan apropia
Bolitas De Galleta, Coco Y Leche Condensada
Aprovechemos que los frutos rojos están en temporada para disfrutar de ellos. Si encima la mezcla es con chocolate el éxito para mi está asegurado. En esta ocasión la masa con chocolate negro y el relleno de chocolate blanco. Acortamos los tiempos
Tartaleta De Frambuesas Y Chocolate Blanco
Tartaleta De Frambuesas Y Chocolate Blanco
Aprovechemos que los frutos rojos están en temporada para disfrutar de ellos. Si encima la mezcla es con chocolate el éxito para mi está asegurado. En esta ocasión la masa con chocolate negro y el relleno de chocolate blanco. Acortamos los tiempos
Tartaleta De Frambuesas Y Chocolate Blanco
· Antes de que se despida el verano oficialmente quería compartir esta receta de brazo helado que puede resultar muy apropiada como postre estival. No obstante, aquí en Canarias septiembre en un mes de verano pleno. Muchos años hay mejor tiempo
Brazo Helado De Chocolate, Dulce De Leche Y Almendras Saladas
Brazo Helado De Chocolate, Dulce De Leche Y Almendras Saladas
· Antes de que se despida el verano oficialmente quería compartir esta receta de brazo helado que puede resultar muy apropiada como postre estival. No obstante, aquí en Canarias septiembre en un mes de verano pleno. Muchos años hay mejor tiempo
Brazo Helado De Chocolate, Dulce De Leche Y Almendras Saladas
Otro cumpleaños de mi familia en agosto, es el de mi hermana. Cumplió 52 y es la mejor degustadora que tengo, porque todo le encanta, pero sabe distinguir algo que para mi es crucial, cuando una receta es demasiado dulce. Su opinión en esta ocasión
Tarta De Queso Y Moras Silvestres
Tarta De Queso Y Moras Silvestres
Otro cumpleaños de mi familia en agosto, es el de mi hermana. Cumplió 52 y es la mejor degustadora que tengo, porque todo le encanta, pero sabe distinguir algo que para mi es crucial, cuando una receta es demasiado dulce. Su opinión en esta ocasión
Tarta De Queso Y Moras Silvestres
Si durante el año en casa se hace bastante repostería, no se imaginan lo que supone el mes de Agosto. Por pura casualidad, todos menos yo cumplen durante este mes, mis dos hijos, mi marido, mis hermanos, nuera y yerno, hasta los perros nacieron en es
Charlota De Mango
Charlota De Mango
Si durante el año en casa se hace bastante repostería, no se imaginan lo que supone el mes de Agosto. Por pura casualidad, todos menos yo cumplen durante este mes, mis dos hijos, mi marido, mis hermanos, nuera y yerno, hasta los perros nacieron en es
Charlota De Mango
¡Me gusta muchísimo la masa de los Brioches!, ese pan tierno y dulce al que se le puede dar un toque con algún tipo de relleno, como en este caso con una mezcla de mantequilla, canela, azúcar y nueces picadas. ¡Y las formas tan bonitas que
Brioche Trenzado "kringel Estonia"
Brioche Trenzado "kringel Estonia"
¡Me gusta muchísimo la masa de los Brioches!, ese pan tierno y dulce al que se le puede dar un toque con algún tipo de relleno, como en este caso con una mezcla de mantequilla, canela, azúcar y nueces picadas. ¡Y las formas tan bonitas que
Brioche Trenzado "kringel Estonia"
¿Que apostamos?.... y me apuesto todo, un fin de semana sin hacer tareas en casa, limpiar el jardín, o poner en la radio solo mi música favorita, o un millón de euros. Desde que los niños eran pequeños tenía esa costumbre..¡El que pierd
Tarta De Limón Sin Horno Glaseada Con Lemon Curd
Tarta De Limón Sin Horno Glaseada Con Lemon Curd
¿Que apostamos?.... y me apuesto todo, un fin de semana sin hacer tareas en casa, limpiar el jardín, o poner en la radio solo mi música favorita, o un millón de euros. Desde que los niños eran pequeños tenía esa costumbre..¡El que pierd
Tarta De Limón Sin Horno Glaseada Con Lemon Curd
Hoy ha llegado Germán a nuestra familia. Es un bebé precioso, sus padres están que no caben en sí de contentos. Aquí le vamos a dar la bienvenida a este mundo, y a su casa, con esta "casita" de galletas, la que quisiéramos que Germán tuviera siem
Casita De Snoopy Para Germán
Casita De Snoopy Para Germán
Hoy ha llegado Germán a nuestra familia. Es un bebé precioso, sus padres están que no caben en sí de contentos. Aquí le vamos a dar la bienvenida a este mundo, y a su casa, con esta "casita" de galletas, la que quisiéramos que Germán tuviera siem
Casita De Snoopy Para Germán
Hay algo mas divertido que hacer una tarta de fondant para una niño y eso es hacer la tarta en grupo. Normalmente las tartas de fondant en mi casa son proyectos donde todos, desde mis hijos hasta mi nieto terminamos involucrados, la idea, recorrer tod
Tarta Patrulla Canina
Tarta Patrulla Canina
Hay algo mas divertido que hacer una tarta de fondant para una niño y eso es hacer la tarta en grupo. Normalmente las tartas de fondant en mi casa son proyectos donde todos, desde mis hijos hasta mi nieto terminamos involucrados, la idea, recorrer tod
Tarta Patrulla Canina
Si encontrara mil recetas de brownie distintas, mil recetas de brownie guardaría para hacer y mil recetas de brownie acabaría haciendo ¡y comiendo!. Me encanta esa textura jugosa para un bocado de chocolate. Además es un dulce que se p
Brownie De Nutella Y Dulce De Leche
Brownie De Nutella Y Dulce De Leche
Si encontrara mil recetas de brownie distintas, mil recetas de brownie guardaría para hacer y mil recetas de brownie acabaría haciendo ¡y comiendo!. Me encanta esa textura jugosa para un bocado de chocolate. Además es un dulce que se p
Brownie De Nutella Y Dulce De Leche
Lástima que la fotografía no sea lo mío y que las fotos no estén a la altura de la tarta Fraisier. Esta es una de las tartas mas bonitas que siempre quise hacer, pero no me atrevía porque me parecía muy difícil y la verdad es que resulta bastant
Tarta  De Fresas "fraisier"
Tarta De Fresas "fraisier"
Lástima que la fotografía no sea lo mío y que las fotos no estén a la altura de la tarta Fraisier. Esta es una de las tartas mas bonitas que siempre quise hacer, pero no me atrevía porque me parecía muy difícil y la verdad es que resulta bastant
Tarta  De Fresas "fraisier"
¡Victoria, que sea algo lindo para fotografiar!...esa fue la frase de Laura que se me repetía en la cabeza desde que quedamos para unas enseñarme a sacar unas fotos "decentes" de mis dulces. En cuanto la vi fue amor a primera vista. Frambuesa
Tarta Mousse De Chocolate Y Frambuesas
Tarta Mousse De Chocolate Y Frambuesas
¡Victoria, que sea algo lindo para fotografiar!...esa fue la frase de Laura que se me repetía en la cabeza desde que quedamos para unas enseñarme a sacar unas fotos "decentes" de mis dulces. En cuanto la vi fue amor a primera vista. Frambuesa
Tarta Mousse De Chocolate Y Frambuesas
PARA FRANDO Otro año más estrenamos verano. Esta es una receta guardada desde el año pasado, cuando Frando cumplió 5 años. Cuando falta tan poquito para las vacaciones ya por aquí lo estamos extrañando y esperando, así que la entrada de hoy queremos q
¡verano! Tarta Playa O Charlota A Los Dos Chocolates
¡verano! Tarta Playa O Charlota A Los Dos Chocolates
PARA FRANDO Otro año más estrenamos verano. Esta es una receta guardada desde el año pasado, cuando Frando cumplió 5 años. Cuando falta tan poquito para las vacaciones ya por aquí lo estamos extrañando y esperando, así que la entrada de hoy queremos q
¡verano! Tarta Playa O Charlota A Los Dos Chocolates
Esta es una forma de aprovechar los plátanos que nos quedan en el frutero y que al estar muy maduros ya no se los come nadie, o mejor dicho, solo me los como yo, porque me encantan los plátanos maduritos y para evitar eso, preferí hacer algo dulce c
Magdalenas De Plátano Y Canela Con Chocolate Negro
Magdalenas De Plátano Y Canela Con Chocolate Negro
Esta es una forma de aprovechar los plátanos que nos quedan en el frutero y que al estar muy maduros ya no se los come nadie, o mejor dicho, solo me los como yo, porque me encantan los plátanos maduritos y para evitar eso, preferí hacer algo dulce c
Magdalenas De Plátano Y Canela Con Chocolate Negro
Misma tarta distintas decoraciones. Suave y delicado sabor a dulce de leche y nada empalagosa. Sencilla de hacer, sin horno, no lleva bizcocho, por lo tanto es ligera aunque lleva nata y eso la convierte en una tarta contundente, para colmo se
Tarta Mousse De Dulce De Leche
Tarta Mousse De Dulce De Leche
Misma tarta distintas decoraciones. Suave y delicado sabor a dulce de leche y nada empalagosa. Sencilla de hacer, sin horno, no lleva bizcocho, por lo tanto es ligera aunque lleva nata y eso la convierte en una tarta contundente, para colmo se
Tarta Mousse De Dulce De Leche
Esta riquísima tarta es una receta de la repostería americana, al parecer procede del sur de los Estados Unidos. Su sabor es muy original por la mezcla de frutas como piña, plátano, coco y nueces. Estos ingredientes dan como resultado un fresco y húme
Tarta Colibrí (hummingbird Cake)
Tarta Colibrí (hummingbird Cake)
Esta riquísima tarta es una receta de la repostería americana, al parecer procede del sur de los Estados Unidos. Su sabor es muy original por la mezcla de frutas como piña, plátano, coco y nueces. Estos ingredientes dan como resultado un fresco y húme
Tarta Colibrí (hummingbird Cake)
Hace unos meses tuvimos en la familia la celebración de un cumpleaños múltiple. Mi hermana y mi sobrino cumplen años el mismo mes y, dado que este último vive lejos, aprovechamos una de sus visitas para hacer una celebración común. Se hicieron dos tar
Tarta De Rosas De Manzana
Tarta De Rosas De Manzana
Hace unos meses tuvimos en la familia la celebración de un cumpleaños múltiple. Mi hermana y mi sobrino cumplen años el mismo mes y, dado que este último vive lejos, aprovechamos una de sus visitas para hacer una celebración común. Se hicieron dos tar
Tarta De Rosas De Manzana
Tenía en la nevera unos arándanos congelados, que me pedía a gritos que los metiera en una magdalena, y como alguien me había contado que eran estupendos para los radicales libres y para no se cuantas cosas mas, tenía todas las excusas para meterme
Magdalenas Con Arándanos
Magdalenas Con Arándanos
Tenía en la nevera unos arándanos congelados, que me pedía a gritos que los metiera en una magdalena, y como alguien me había contado que eran estupendos para los radicales libres y para no se cuantas cosas mas, tenía todas las excusas para meterme
Magdalenas Con Arándanos
Pues sí, adiós Navidad, y bienvenido un nuevo año siempre con ilusión y con ganas, Este 2016 promete grandísimas cosas para mi familia. Queremos que la próxima Navidad estemos todos aquí y que se cumplan nuestros sueños. Y mis mejores deseos también
Mousse De Piña Con Piña Caramelizada Y...  Adiós Navidad...
Mousse De Piña Con Piña Caramelizada Y... Adiós Navidad...
Pues sí, adiós Navidad, y bienvenido un nuevo año siempre con ilusión y con ganas, Este 2016 promete grandísimas cosas para mi familia. Queremos que la próxima Navidad estemos todos aquí y que se cumplan nuestros sueños. Y mis mejores deseos también
Mousse De Piña Con Piña Caramelizada Y...  Adiós Navidad...
Una receta estupenda nada complicada de hacer, que acompaña divinamente un cafecito a media tarde con las amigas. No sube demasiado, pero en este caso menos, porque utilicé un molde grande y bajo como para tarta de manzana. La hice con arándanos f
Pastel De Arándanos
Pastel De Arándanos
Una receta estupenda nada complicada de hacer, que acompaña divinamente un cafecito a media tarde con las amigas. No sube demasiado, pero en este caso menos, porque utilicé un molde grande y bajo como para tarta de manzana. La hice con arándanos f
Pastel De Arándanos
Cuando alguien de la familia cumple años en días cercanos a Navidad, no puedes evitar mezclar ingredientes navideños con intenciones de felicitación. Esta en concreto se hizo para mi suegra y se utilizó la misma técnica que ya vimos en la que hicimo
Tarta De Cumpleaños De Turrón, Pralín Y Mazapán
Tarta De Cumpleaños De Turrón, Pralín Y Mazapán
Cuando alguien de la familia cumple años en días cercanos a Navidad, no puedes evitar mezclar ingredientes navideños con intenciones de felicitación. Esta en concreto se hizo para mi suegra y se utilizó la misma técnica que ya vimos en la que hicimo
Tarta De Cumpleaños De Turrón, Pralín Y Mazapán
Tengo un mini huerto donde algunas veces los pájaros y los lagartos me dejan coger algo. En esta ocasión me respetaron un montón de remolachas y zanahorias. Después de envasar docenas de ellas se me ocurrió probar alguna receta de bizcocho donde pon
Bizcocho De Remolacha Y Zanahoria
Bizcocho De Remolacha Y Zanahoria
Tengo un mini huerto donde algunas veces los pájaros y los lagartos me dejan coger algo. En esta ocasión me respetaron un montón de remolachas y zanahorias. Después de envasar docenas de ellas se me ocurrió probar alguna receta de bizcocho donde pon
Bizcocho De Remolacha Y Zanahoria
Y ya Navidad. Sin comentarios sobre lo rápido que pasa el tiempo. Vamos a enseñar nuestro roscón por si alguien se anima a preparar esta receta que tenga oportunidad de practicarlo con tiempo. ¡Qué rico! los de practicar son los que más saben.
Roscón De Reyes
Roscón De Reyes
Y ya Navidad. Sin comentarios sobre lo rápido que pasa el tiempo. Vamos a enseñar nuestro roscón por si alguien se anima a preparar esta receta que tenga oportunidad de practicarlo con tiempo. ¡Qué rico! los de practicar son los que más saben.
Roscón De Reyes
Es una receta tan sencilla como una grandísima galleta que se come recién hecha y aún calentita. Es tan sencilla que la preparas en un par de minutos cuanto nos sentamos a la mesa y la metes al horno, y al terminar de comer ya estará lista para comer.
Cookie  Gigante En Sarten
Cookie Gigante En Sarten
Es una receta tan sencilla como una grandísima galleta que se come recién hecha y aún calentita. Es tan sencilla que la preparas en un par de minutos cuanto nos sentamos a la mesa y la metes al horno, y al terminar de comer ya estará lista para comer.
Cookie  Gigante En Sarten
Esta es una típica tarta de aprovechamiento. Había hecho una tarta grande, que todavía no ha asomado por aquí, para mi sobrino Néstor y sus compañeros de la Universidad y me sobró bastante crema de relleno, un falso mousse de dulce de leche. En la tar
Tarta De Merengue Tostado Al Café
Tarta De Merengue Tostado Al Café
Esta es una típica tarta de aprovechamiento. Había hecho una tarta grande, que todavía no ha asomado por aquí, para mi sobrino Néstor y sus compañeros de la Universidad y me sobró bastante crema de relleno, un falso mousse de dulce de leche. En la tar
Tarta De Merengue Tostado Al Café
La primera tableta de turrón que vi en la estantería del supermercado me atrajo de tal manera que aún no la había cogido y ya tenía claro que tenia que ser para una tarta y si encima le añadía mi ingrediente favorito en repostería que es el chocolat
Tarta De Mousse De Turrón
Tarta De Mousse De Turrón
La primera tableta de turrón que vi en la estantería del supermercado me atrajo de tal manera que aún no la había cogido y ya tenía claro que tenia que ser para una tarta y si encima le añadía mi ingrediente favorito en repostería que es el chocolat
Tarta De Mousse De Turrón
Seguro que conocen las famosas galletas de spéculoos. Son unas galletas de origen belga u holandes que se hacían por navidad y que llevan en su composición una mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo y pimienta blanca). La crema
Tartaleta De Spéculoos Con Caramelo Salado O Tarta De Irmina
Tartaleta De Spéculoos Con Caramelo Salado O Tarta De Irmina
Seguro que conocen las famosas galletas de spéculoos. Son unas galletas de origen belga u holandes que se hacían por navidad y que llevan en su composición una mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo y pimienta blanca). La crema
Tartaleta De Spéculoos Con Caramelo Salado O Tarta De Irmina
Una receta muy sencilla que podemos hacer con cualquier clase de frutas. Es un postre para improvisar, de esos que haces con ingredientes de los que hay por casa y que queda riquísimo. En verano le añades una bola de helado de vainilla o de nata y
Postre De Manzana Crujiente
Postre De Manzana Crujiente
Una receta muy sencilla que podemos hacer con cualquier clase de frutas. Es un postre para improvisar, de esos que haces con ingredientes de los que hay por casa y que queda riquísimo. En verano le añades una bola de helado de vainilla o de nata y
Postre De Manzana Crujiente
Esta es una receta muy fácil y perfecta para hacer algo diferente que regalar cuando vamos a ver a nuestros amigos. O para tenerlas preparadas en casa para un café a media tarde. Muy entretenido resulta decorarlas con un poco de chocolate fundido, una
Pastas De Té Rizadas
Pastas De Té Rizadas
Esta es una receta muy fácil y perfecta para hacer algo diferente que regalar cuando vamos a ver a nuestros amigos. O para tenerlas preparadas en casa para un café a media tarde. Muy entretenido resulta decorarlas con un poco de chocolate fundido, una
Pastas De Té Rizadas
Tengo que confesar que las tartas de Hugo se convierten en un proyecto de toda la familia, porque todos opinan y todos terminan metiendo manos, haciendo algún muñeco o por lo menos dando instrucciones al resto. Yo no sabía lo que era hasta que mi n
Tarta De Minecraft Fondant
Tarta De Minecraft Fondant
Tengo que confesar que las tartas de Hugo se convierten en un proyecto de toda la familia, porque todos opinan y todos terminan metiendo manos, haciendo algún muñeco o por lo menos dando instrucciones al resto. Yo no sabía lo que era hasta que mi n
Tarta De Minecraft Fondant
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