¡Feliz 2014, calderer@s!
Para la primera receta del año hemos escogido algo sencillo, con pocos ingredientes, y vegetariano, para compensar los excesos de estas festividades.
Se trata de una receta muy típica en Andalucía, la coliflor esparragada.
Hay dif
Coliflor Esparragada
¡Feliz 2014, calderer@s!
Para la primera receta del año hemos escogido algo sencillo, con pocos ingredientes, y vegetariano, para compensar los excesos de estas festividades.
Se trata de una receta muy típica en Andalucía, la coliflor esparragada.
Hay dif
¡Felices Fiestas Calderer@s!
Hoy es 22 de Diciembre, ¿os ha tocado algo en la Lotería? A mí no, entre otras cosas, porque no he comprado, (jeje) pero si vosotros habéis pillado un pellizquito os deseo que lo disfrutéis dándoos por supuesto un buen homenaj
“buffalo Wings” Caseras. (alitas De Pollo En Salsa Barbacoa)
¡Felices Fiestas Calderer@s!
Hoy es 22 de Diciembre, ¿os ha tocado algo en la Lotería? A mí no, entre otras cosas, porque no he comprado, (jeje) pero si vosotros habéis pillado un pellizquito os deseo que lo disfrutéis dándoos por supuesto un buen homenaj
¡Qué fríiiiiio calderer@s!!!!
Lo bueno de estar en la cocina es que con el calorcito de los fogones a una se le van calentando las manos que el resto del día son como témpanos.
¿Queréis una buena idea para calentaros el cuerpo desde dentro? Pues una sopit
Sopa De Pan Y Cebolla. (entre Otras Cosas)
¡Qué fríiiiiio calderer@s!!!!
Lo bueno de estar en la cocina es que con el calorcito de los fogones a una se le van calentando las manos que el resto del día son como témpanos.
¿Queréis una buena idea para calentaros el cuerpo desde dentro? Pues una sopit
¡Jueves en el Caldero!
¡Qué poquito queda para acabar la semana! ¿Estáis pensando en un plato saludable y sabroso para el final de la semana?
A ver qué os parece este plato de pasta.
El salmón es (o era) uno de los pescados más saludables por su altísimo
Macarrones Integrales Con Salmón Fresco Y Pesto De Albahaca.
¡Jueves en el Caldero!
¡Qué poquito queda para acabar la semana! ¿Estáis pensando en un plato saludable y sabroso para el final de la semana?
A ver qué os parece este plato de pasta.
El salmón es (o era) uno de los pescados más saludables por su altísimo
¡Viernes en el Caldero!
Y aquí seguimos gastando cosas para dejar el frigorífico vacío antes de irnos de vacaciones.
Como os comenté, tenía un cargamento de pimientos verdes que me dió mi madre y que estoy gastando a marchas forzadas, por ejemplo en la r
Pimientos Verdes Rellenos De Quinoa Con Verduritas
¡Viernes en el Caldero!
Y aquí seguimos gastando cosas para dejar el frigorífico vacío antes de irnos de vacaciones.
Como os comenté, tenía un cargamento de pimientos verdes que me dió mi madre y que estoy gastando a marchas forzadas, por ejemplo en la r
(Una idea original para gastar pan duro)
¡Qué calor hace calderer@s!
Con estas temperaturas casi que no apetece ni comer.
Por eso hay que ingeniárselas para preparar platos fresquitos y llenos de sabor que nos refresquen y a la vez nos alimenten.
Además s
Ensalada De Pan Duro Y Queso.
(Una idea original para gastar pan duro)
¡Qué calor hace calderer@s!
Con estas temperaturas casi que no apetece ni comer.
Por eso hay que ingeniárselas para preparar platos fresquitos y llenos de sabor que nos refresquen y a la vez nos alimenten.
Además s
¡Sábado en el Caldero!
Después de un par de días sin actividad, por fin, una actualización. Y además, una perfecta para el fin de semana.
¿Os apetece mañana un desayuno más fuerte, o quizá directamente, levantaros tarde e ir a por un brunch? ¡Esta puede s
Tostadas Francesas.
¡Sábado en el Caldero!
Después de un par de días sin actividad, por fin, una actualización. Y además, una perfecta para el fin de semana.
¿Os apetece mañana un desayuno más fuerte, o quizá directamente, levantaros tarde e ir a por un brunch? ¡Esta puede s
¡Feliz Lunes calderer@s!
Hace muchos años que probé la polenta, pero no ha sido hasta este año que me he animado a cocinarla. La primera vez fue en la receta de los boquerones fritos rebozados en polenta, y este pastel ha sido mi segunda receta.
Aunque en
Pastel De Polenta Con Espinacas.
¡Feliz Lunes calderer@s!
Hace muchos años que probé la polenta, pero no ha sido hasta este año que me he animado a cocinarla. La primera vez fue en la receta de los boquerones fritos rebozados en polenta, y este pastel ha sido mi segunda receta.
Aunque en
¡Buenos días de Miércoles, calderer@s!
Os traigo hoy una receta que he disfrutado a tope, y que llevaba mucho tiempo queriendo hacer. ¡Es la primera que hago pan en casa!
El resultado, para ser la primera vez, fue más que bueno en cuanto al sabor, y a dem
Pan Naan
¡Buenos días de Miércoles, calderer@s!
Os traigo hoy una receta que he disfrutado a tope, y que llevaba mucho tiempo queriendo hacer. ¡Es la primera que hago pan en casa!
El resultado, para ser la primera vez, fue más que bueno en cuanto al sabor, y a dem
¿Qué tal el fin de semana, calderer@s? Para mi ha sido uno largo, así que…¡fenomenal!
No le he dedicado mucho tiempo al ordenador, ¡pero sí a la cocina! Así que a lo largo de la semana os iré trayendo recetitas nuevas. Esta me (nos) ha encantado.
O
Revuelto De Salteado De Pimientos Con Cebolla Y Queso
¿Qué tal el fin de semana, calderer@s? Para mi ha sido uno largo, así que…¡fenomenal!
No le he dedicado mucho tiempo al ordenador, ¡pero sí a la cocina! Así que a lo largo de la semana os iré trayendo recetitas nuevas. Esta me (nos) ha encantado.
O
Me encanta la pasta, de todas las formas y variedades posibles, pero esta receta, aún siendo tan sencilla creo que es una de mis favoritas.
Ingredientes: (2 personas)
200gr. de macarrones (aprox)
5 o 6 champiñones
1 cebolla grande
1 lata de atún
2 huev
Pastel De Macarrones Al Horno Con Atún Y Champiñones.
Me encanta la pasta, de todas las formas y variedades posibles, pero esta receta, aún siendo tan sencilla creo que es una de mis favoritas.
Ingredientes: (2 personas)
200gr. de macarrones (aprox)
5 o 6 champiñones
1 cebolla grande
1 lata de atún
2 huev
¡Y volvemos a los post de recetas!
En esta ocasión, y sin que sirva de precedente…. ¡un postre!
Llevaba ya tiempo queriendo probar a hacer esta receta, y el otro día se me presentó la excusa perfecta sumado a que justo había fresas en casa.
Para ela
Cheesecake De Fresas En Vasitos
¡Y volvemos a los post de recetas!
En esta ocasión, y sin que sirva de precedente…. ¡un postre!
Llevaba ya tiempo queriendo probar a hacer esta receta, y el otro día se me presentó la excusa perfecta sumado a que justo había fresas en casa.
Para ela
En realidad no es necesario que sean macarrones para hacer esta receta. Cualquier otro tipo de pasta corta que nos apetezca podría servir.
Ingredientes: (3 – 4 personas)
200gr de macarrones (u otra pasta corta que nos apetezca)
1 cebolla pequeña
3
Macarrones Con Pollo Y Bechamel Gratinados
En realidad no es necesario que sean macarrones para hacer esta receta. Cualquier otro tipo de pasta corta que nos apetezca podría servir.
Ingredientes: (3 – 4 personas)
200gr de macarrones (u otra pasta corta que nos apetezca)
1 cebolla pequeña
3
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Relleno De Atún Y Apio Para Sandwich
Uff, uff! Después de una larga temporada sin tiempo para actualizar aquí estamos de vuelta.
Recetilla muy fácil y rapidísima de hacer. Puede convertirse en una cena estupenda o en un almuerzo ligero cuando vamos de excursión.
Aclaro que a mi no me gusta n
Normalmente siempre se dice que no se deben cocinar demasiado los alimentos, puesto que pierden sus nutrientes y propiedades, pero la yuca es una excepción a esta regla. La yuca en crudo contiene toxinas (ácido cianhídrico) que pueden ser perjudiciales y
Zonzo De Yuca (bolivia).
Normalmente siempre se dice que no se deben cocinar demasiado los alimentos, puesto que pierden sus nutrientes y propiedades, pero la yuca es una excepción a esta regla. La yuca en crudo contiene toxinas (ácido cianhídrico) que pueden ser perjudiciales y
No conocía los calabacines llamados “luna” hasta que mi madre me obsequió con un par de ellos hace unas semanas. Estéticamente quedan chulísimos rellenos, pero en mi opinión son un poco más latazo para comerlos que los calabacines normales rel
Calabacines Luna Rellenos Vegetarianos
No conocía los calabacines llamados “luna” hasta que mi madre me obsequió con un par de ellos hace unas semanas. Estéticamente quedan chulísimos rellenos, pero en mi opinión son un poco más latazo para comerlos que los calabacines normales rel
Receta super sencilla de preparar y riquísima de degustar.
Algunos diréis que tengo ya recetas parecidas en el blog, pero es que ¡me encantan este tipo de platos!, y cada uno es diferente y tiene su sabor característico. :)
Ingredientes: (2 personas)
2 h
Huevos Al Plato Con Salteado De Setas
Receta super sencilla de preparar y riquísima de degustar.
Algunos diréis que tengo ya recetas parecidas en el blog, pero es que ¡me encantan este tipo de platos!, y cada uno es diferente y tiene su sabor característico. :)
Ingredientes: (2 personas)
2 h
Otra receta traída de los tiempos viviendo fuera de España. Esta vez de la temporada que pasé viviendo con una familia mitad componente americano, mitad hindú, donde de vez en cuando se cocinaba cocina hindú tradicional, porque aparte eran vegetarianos. F
Dhal Soup. Sopa Hindú De Lentejas Rojas.
Otra receta traída de los tiempos viviendo fuera de España. Esta vez de la temporada que pasé viviendo con una familia mitad componente americano, mitad hindú, donde de vez en cuando se cocinaba cocina hindú tradicional, porque aparte eran vegetarianos. F
Tenía un calabacín gigante en el frigorífico. El típico que me gusta rellenar de zanahoria con una salsita de tomate, pero con las lluvias de las semanas anteriores, la última vez que fui a la cooperativa a por verduras, no había zanahorias, porque están
Calabacín Guisado Aromatizado Con Puré De Patatas.
Tenía un calabacín gigante en el frigorífico. El típico que me gusta rellenar de zanahoria con una salsita de tomate, pero con las lluvias de las semanas anteriores, la última vez que fui a la cooperativa a por verduras, no había zanahorias, porque están
No hace falta comprar el tomate frito.
Se puede hacer una salsa rápidamente con tomate triturado natural si no tenemos mucho tiempo y saldrá igual de deliciosa a la vez que nos ahorraremos unos cuantos gramos de E-621s, de nitratos, gelificantes, estabil
Salsa Básica Para Pasta: La Salsa De Tomate.
No hace falta comprar el tomate frito.
Se puede hacer una salsa rápidamente con tomate triturado natural si no tenemos mucho tiempo y saldrá igual de deliciosa a la vez que nos ahorraremos unos cuantos gramos de E-621s, de nitratos, gelificantes, estabil
Receta calentita, sabrosa y otoñal. Ideal para estos fríos.
Níscalos con patatas a la cazuela
Ingredientes: (2 personas)
400gr de níscalos
dos patatas pequeñas
una cebolla pequeña
una guindilla grande
4 dientes de ajo
1 cucharada colmada de harina.
caldo
Níscalos Con Patatas A La Cazuela.
Receta calentita, sabrosa y otoñal. Ideal para estos fríos.
Níscalos con patatas a la cazuela
Ingredientes: (2 personas)
400gr de níscalos
dos patatas pequeñas
una cebolla pequeña
una guindilla grande
4 dientes de ajo
1 cucharada colmada de harina.
caldo
