Ingredientes para 4 o 5 personas:
2 botes de garbanzos cocidos
1 bolsa de espinacas 300 g
Una rebanada de pan frito, grandecita
3 dientes de ajo
2 Huevos duros
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Caldo de verduras o una pastilla
P
Garbanzos Con Espinacas
Ingredientes para 4 o 5 personas:
2 botes de garbanzos cocidos
1 bolsa de espinacas 300 g
Una rebanada de pan frito, grandecita
3 dientes de ajo
2 Huevos duros
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Caldo de verduras o una pastilla
P
Ingredientes:
250 g de garbanzos secos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de perejil
1 cucharada sopera de cilantro fresco
1 cucharada de las de café de comino en polvo
1 cucharada café de pimentón
1 cucharada de café de pimien
Faláfel De Garbanzos Con Salsa De Yogur
Ingredientes:
250 g de garbanzos secos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de perejil
1 cucharada sopera de cilantro fresco
1 cucharada de las de café de comino en polvo
1 cucharada café de pimentón
1 cucharada de café de pimien
Ingredientes:
2 botes de judiones cocidos
100 g de jamón curado en taquitos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde tipo italiano pequeño
1 penca de apio
2 zanahorias medianas
4 cucharadas soperas de tomate frito casero
1 cucharadita de pimentón
Judiones Con Verduras Y Jamón
Ingredientes:
2 botes de judiones cocidos
100 g de jamón curado en taquitos
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde tipo italiano pequeño
1 penca de apio
2 zanahorias medianas
4 cucharadas soperas de tomate frito casero
1 cucharadita de pimentón
Ingredientes para 4 personas:
500 - 600 g de falda de cordero cortada en trozos
1 kg de patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates maduros rallados o 100 g de tomate natural triturado de bote
2 zanahorias no muy grandes
100 g de guisante
Patatas Guisadas Con Falda De Cordero
Ingredientes para 4 personas:
500 - 600 g de falda de cordero cortada en trozos
1 kg de patatas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates maduros rallados o 100 g de tomate natural triturado de bote
2 zanahorias no muy grandes
100 g de guisante
Ingredientes:
250 ml de leche
Un trocito de piel de limón
Un palito de canela
100 g de mantequilla
Una pizca de sal
150 g de harina
Una cucharadita de levadura química
4 huevos grandes
Azúcar
Aceite suave para freír
Preparación:
Tamizamos la har
Buñuelos De Viento
Ingredientes:
250 ml de leche
Un trocito de piel de limón
Un palito de canela
100 g de mantequilla
Una pizca de sal
150 g de harina
Una cucharadita de levadura química
4 huevos grandes
Azúcar
Aceite suave para freír
Preparación:
Tamizamos la har
De vez en cuando me gusta preparar hamburguesas vegetales, estas de avena salen muy ricas y acompañadas de una ensalada tenemos una cena estupenda y así evitamos comer tanta carne..
Con esta cantidad salen 4 hamburguesas medianas
Ingrediente
Hamburguesas Veganas De Avena Y Zanahoria
De vez en cuando me gusta preparar hamburguesas vegetales, estas de avena salen muy ricas y acompañadas de una ensalada tenemos una cena estupenda y así evitamos comer tanta carne..
Con esta cantidad salen 4 hamburguesas medianas
Ingrediente
Ingredientes:
1 pollo de 1,5 kg cortado en trozos
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
200 g de tomate natural triturado
100 g de taquitos de jamón curado
Una cucharada sopera de harina
50 ml de salsa de soja
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva
Pollo Con Pimientos
Ingredientes:
1 pollo de 1,5 kg cortado en trozos
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
200 g de tomate natural triturado
100 g de taquitos de jamón curado
Una cucharada sopera de harina
50 ml de salsa de soja
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva
El apio es una verdura con muchas propiedades, estas son algunas de las cualidades que se le otorgan al apio, reduce el colesterol, es anticancerígeno, digestivo, diurético, antiinflamatorio, disminuye la presión sanguínea alta, cura el insomnio, ayu
Crema De Apio
El apio es una verdura con muchas propiedades, estas son algunas de las cualidades que se le otorgan al apio, reduce el colesterol, es anticancerígeno, digestivo, diurético, antiinflamatorio, disminuye la presión sanguínea alta, cura el insomnio, ayu
Ingredientes para 4 carrilleras:
4 carrilleras de cerdo con hueso
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
1 trozo de puerro, la parte blanca
1 pimiento verde italiano pequeño
1 ramita de apio
2 diente de ajo
1/2 vaso de vino tinto
Caldo de carne o
Carrilleras De Cerdo En Salsa
Ingredientes para 4 carrilleras:
4 carrilleras de cerdo con hueso
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
1 trozo de puerro, la parte blanca
1 pimiento verde italiano pequeño
1 ramita de apio
2 diente de ajo
1/2 vaso de vino tinto
Caldo de carne o
Este es un plato típico de la cocina catalana de la comarca del Bergadà
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 butifarra negra de unos 300 g
4 lonchas de panceta cruda
4 dientes de ajo
400 g de setas
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Patatas Enmascaradas Con Setas
Este es un plato típico de la cocina catalana de la comarca del Bergadà
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 butifarra negra de unos 300 g
4 lonchas de panceta cruda
4 dientes de ajo
400 g de setas
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Ingredientes:
125g de margarina tulipan
100 g de azúcar glas
200 g de coco rallado
100g de harina
100 g de harina de maiz (maizena)
1cucharadita y media de café de levadura química
1 huevo L
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Precalentamo
Galletas De Coco
Ingredientes:
125g de margarina tulipan
100 g de azúcar glas
200 g de coco rallado
100g de harina
100 g de harina de maiz (maizena)
1cucharadita y media de café de levadura química
1 huevo L
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Precalentamo
Las lentejas rojas tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1, tiamina, fósforo, magnesio, y ácido fólico, no necesitan remojo previo en agua, b
Crema De Lentejas Rojas Y Calabaza
Las lentejas rojas tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1, tiamina, fósforo, magnesio, y ácido fólico, no necesitan remojo previo en agua, b
La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3.
Risotto De Quinoa, Calabaza Y Portobello
La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3.
La soja texturizada es un concentrado proteico obtenido de la soja, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio rico en proteínas, que se parece a la carne picada, pero que aporta el doble de
Salsa Boloñesa Vegetal
La soja texturizada es un concentrado proteico obtenido de la soja, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio rico en proteínas, que se parece a la carne picada, pero que aporta el doble de
Ingredientes:
Rulo de queso de cabra del que venden en dos piezas.
Orégano.
Pimienta.
Un poco de queso emmental.
Preparación:
Tan simple cómo espolvorear el queso de cabra con pimienta, orégano y poner un poco de queso emmental encima, gratinar e
Rulo De Queso De Cabra Gratinado
Ingredientes:
Rulo de queso de cabra del que venden en dos piezas.
Orégano.
Pimienta.
Un poco de queso emmental.
Preparación:
Tan simple cómo espolvorear el queso de cabra con pimienta, orégano y poner un poco de queso emmental encima, gratinar e
Ingredientes:
700 g de carne picada de ternera
Queso parmesano rallado
Lonchas de queso cremoso, yo he utilizado emmental
Lonchas finas de jamón curado
250 ml de bechamel
Sal
Pimienta
Mantequilla
Preparación:
Salpimentamos la carne picada.
Pastel De Carne Picada
Ingredientes:
700 g de carne picada de ternera
Queso parmesano rallado
Lonchas de queso cremoso, yo he utilizado emmental
Lonchas finas de jamón curado
250 ml de bechamel
Sal
Pimienta
Mantequilla
Preparación:
Salpimentamos la carne picada.
Una mezcla que contrasta el queso dulce con el salado de las anchoas, a mi me encanta!!
Para preparar los montaditos necesitamos:
1 baguette
Queso Arzúa-ulloa
Anchoas de buena calidad
Preparación:
Cortamos la barra en rebanadas no muy gruesa
Montaditos De Arzúa-ulloa Con Anchoas Para El #diadelqueso
Una mezcla que contrasta el queso dulce con el salado de las anchoas, a mi me encanta!!
Para preparar los montaditos necesitamos:
1 baguette
Queso Arzúa-ulloa
Anchoas de buena calidad
Preparación:
Cortamos la barra en rebanadas no muy gruesa
Ingredientes:
600 g de lomo en una pieza
400 g de mezcla de setas congeladas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Una hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la picada:
10 almendras tostadas
2 dien
Lomo De Cerdo Con Setas
Ingredientes:
600 g de lomo en una pieza
400 g de mezcla de setas congeladas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Una hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la picada:
10 almendras tostadas
2 dien
Ingredientes:
250 g de harina especial pizza
150 ml de agua templada
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sal
Tomate frito, casero
Orégano
Mozzarella rallada
Mezcla de 4 quesosrallados
Rulo de cabra
Queso azul
Preparac
Pizza De Quesos
Ingredientes:
250 g de harina especial pizza
150 ml de agua templada
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sal
Tomate frito, casero
Orégano
Mozzarella rallada
Mezcla de 4 quesosrallados
Rulo de cabra
Queso azul
Preparac
Ingredientes para 4 personas:
600 g de sepia limpia
800 g de patatas
250 g guisantes congelados
1 cebolla
4 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado
200 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
Perejil
10 - 12 avellanas tostadas
Unas hebras
Guiso De Patatas Con Sepia
Ingredientes para 4 personas:
600 g de sepia limpia
800 g de patatas
250 g guisantes congelados
1 cebolla
4 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado
200 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
Perejil
10 - 12 avellanas tostadas
Unas hebras
Ingredientes:
300 g de arroz blanco hervido
200 g de filetes de merluza, yo he utilizado congelados
2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
40 g de queso rallado al gusto, yo he puesto mezcla de 4 quesos
Sal
Pimienta
2 cucharadas de maizena (harina de
Croquetas De Arroz Y Merluza
Ingredientes:
300 g de arroz blanco hervido
200 g de filetes de merluza, yo he utilizado congelados
2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
40 g de queso rallado al gusto, yo he puesto mezcla de 4 quesos
Sal
Pimienta
2 cucharadas de maizena (harina de
Ingredientes:
1,5 kg de calamares pequeños
4 -5 ñoras
4 dientes de ajo
4 tomates maduros grandes
20 g de avellanas tostadas
3 rebanadas de pan de barra
500 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal Pimienta
Preparación:
Limpiar bien los ca
Calamares Con Salsa Romesco
Ingredientes:
1,5 kg de calamares pequeños
4 -5 ñoras
4 dientes de ajo
4 tomates maduros grandes
20 g de avellanas tostadas
3 rebanadas de pan de barra
500 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal Pimienta
Preparación:
Limpiar bien los ca
Con esta receta participo en el reto Color y Sabor de temporada, que organiza Pilar de Postres Originales, el día 22 de cada mes organiza un reto con una fruta y una verdura de temporada, este mes era la Col o la Naranja, yo he elegido la naranja con
Muffins De Naranja
Con esta receta participo en el reto Color y Sabor de temporada, que organiza Pilar de Postres Originales, el día 22 de cada mes organiza un reto con una fruta y una verdura de temporada, este mes era la Col o la Naranja, yo he elegido la naranja con
El día 15 de noviembre se celebra el día nacional del Bundt Cake y para celebrarlo he preparado mi primer Bundt y así participar en #diadel que organiza Noemi de Todo cooking.
El hashtag para este día es #DiadelBundtCake, síg
Bundt Cake De Cola Cao
El día 15 de noviembre se celebra el día nacional del Bundt Cake y para celebrarlo he preparado mi primer Bundt y así participar en #diadel que organiza Noemi de Todo cooking.
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Ingredientes:
600 g de membrillos, limpios y cortados en trozos pequeños sin pelar
1 manzana
El zumo de medio limón
500 g de azúcar
Preparación:
Ponemos en el vaso el zumo de limón, la mitad de los membrillos, la manzana sin pelar cortada en
Dulce De Membrillo (thermomix)
Ingredientes:
600 g de membrillos, limpios y cortados en trozos pequeños sin pelar
1 manzana
El zumo de medio limón
500 g de azúcar
Preparación:
Ponemos en el vaso el zumo de limón, la mitad de los membrillos, la manzana sin pelar cortada en
Ingredientes para 4 personas:
600 g de garbanzos secos
1 cebolla
4 tomates maduros
3 huevos duros
Aceite de oliva
Sal
Para la picada:
2 dientes de ajo
25 g de almendras
Unas hebras de azafrán
Perejil
Pimienta
Sal
Preparación:
La noche anter
Garbanzos Guisados A La Catalana
Ingredientes para 4 personas:
600 g de garbanzos secos
1 cebolla
4 tomates maduros
3 huevos duros
Aceite de oliva
Sal
Para la picada:
2 dientes de ajo
25 g de almendras
Unas hebras de azafrán
Perejil
Pimienta
Sal
Preparación:
La noche anter
Ingredientes 4 personas:
400 g de macarrones
2 chorizos frescos
1 cebolla
400 g de tomate natural triturado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Una cucharadita de azúcar
Queso al gusto para gratinar
Para la bechamel:
600 ml de leche
2 c
Macarrones Con Picadillo
Ingredientes 4 personas:
400 g de macarrones
2 chorizos frescos
1 cebolla
400 g de tomate natural triturado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Una cucharadita de azúcar
Queso al gusto para gratinar
Para la bechamel:
600 ml de leche
2 c
Ingredientes:
12 placas de lasaña precocida
400 g de carne picada de ternera o mezclada, yo he puesto mitad de ternera y mitad de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
400 g de tomate natural triturado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Una cuchar
Lasaña De Carne
Ingredientes:
12 placas de lasaña precocida
400 g de carne picada de ternera o mezclada, yo he puesto mitad de ternera y mitad de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
400 g de tomate natural triturado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Una cuchar
Sopa de tomate, llena de vitaminas y antioxidante, se puede tomar fría o caliente y es mejor prepararla con la piel de los tomates, ya que es en ella donde se encuentran todas las propiedades...
Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de t
Sopa De Tomate Con Apio
Sopa de tomate, llena de vitaminas y antioxidante, se puede tomar fría o caliente y es mejor prepararla con la piel de los tomates, ya que es en ella donde se encuentran todas las propiedades...
Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de t
Ingredientes para 4 personas:
350 g de guisantes congelados
3 - 4 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 rebanada de pan
15 g de almendras tostadas
Una cucharadita de pimentón
Azafrán
Aceite de oliva
Una nuez de mantequilla
Pimienta
Sal
2 huevo
Guiso De Patatas Y Guisantes
Ingredientes para 4 personas:
350 g de guisantes congelados
3 - 4 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 rebanada de pan
15 g de almendras tostadas
Una cucharadita de pimentón
Azafrán
Aceite de oliva
Una nuez de mantequilla
Pimienta
Sal
2 huevo
