Esta receta es de Simone Ortega, fue el primer libro de cocina que me compre, tiene recetas muy sencillas y nada complicadas.
Ingredientes:
1 pollo troceado
4 tomates medianos
3 pimientos verdes
2 cebollas medianas
Una cucharada sopera rasa de pan ra
Guiso De Pollo Con Piñones Y Verduras
Esta receta es de Simone Ortega, fue el primer libro de cocina que me compre, tiene recetas muy sencillas y nada complicadas.
Ingredientes:
1 pollo troceado
4 tomates medianos
3 pimientos verdes
2 cebollas medianas
Una cucharada sopera rasa de pan ra
Desde que la vi en Kanela y Limón no la hago de otra manera, se hace muy rápido y para rellenar pasteles va genial
Ingredientes
500 ml de leche
100 gr de azúcar
El interior de una vainilla o bien una piel de limón y canela.
40 gr de maizena
4 huevos
Crema Pastelera Express
Desde que la vi en Kanela y Limón no la hago de otra manera, se hace muy rápido y para rellenar pasteles va genial
Ingredientes
500 ml de leche
100 gr de azúcar
El interior de una vainilla o bien una piel de limón y canela.
40 gr de maizena
4 huevos
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
1/2 kg de costilla y magro cortado a trozos pequeños
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
200 ml de vino blanco
Caldo o una pastilla 1 litro mas o menos
Pimienta
Laurel
1 cucharada de Pimentón
1 cuc
Patatas Guisadas Con Costilla Y Magro De Cerdo
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
1/2 kg de costilla y magro cortado a trozos pequeños
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
200 ml de vino blanco
Caldo o una pastilla 1 litro mas o menos
Pimienta
Laurel
1 cucharada de Pimentón
1 cuc
Ingredientes:
1 bote de lentejas cocidas
1 cebolla mediana
1 zanahoria no demasiado grande
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
1/4 de kg de champiñones
100 ml de vino blanco
Un chorrito de salsa de soja uno 50 ml
Pimienta
Sal
Aceite
Lentejas Salteadas Con Verduras
Ingredientes:
1 bote de lentejas cocidas
1 cebolla mediana
1 zanahoria no demasiado grande
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
1/4 de kg de champiñones
100 ml de vino blanco
Un chorrito de salsa de soja uno 50 ml
Pimienta
Sal
Aceite
Una tarta que seguro muchos ya conocéis, es muy sencilla de hacer y a los golosos les encanta.
Ingredientes:
1 rulo de galletas maría
90 gr de mantequilla
1 litro de leche
2 sobres de cuajada sin azúcar
250 gr de chocolate para fundir
50 gr de azúcar
Tarta De Chocolate Con Cuajada
Una tarta que seguro muchos ya conocéis, es muy sencilla de hacer y a los golosos les encanta.
Ingredientes:
1 rulo de galletas maría
90 gr de mantequilla
1 litro de leche
2 sobres de cuajada sin azúcar
250 gr de chocolate para fundir
50 gr de azúcar
Ingredientes:
350 gr de espaguetis
1 paquete de setas congeladas 450 gr
200 ml de nata para cocinar
1 o 2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite.
Hervimos los espaguetis, escurrimos y reservamos.
En una sartén salteamos las setas con un poco de
Espaguetis Con Setas
Ingredientes:
350 gr de espaguetis
1 paquete de setas congeladas 450 gr
200 ml de nata para cocinar
1 o 2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite.
Hervimos los espaguetis, escurrimos y reservamos.
En una sartén salteamos las setas con un poco de
Esta mermelada la vi en Cuchara de palo hace tiempo y quería probarla, ayer me regalaron unas peras y manos a la obra, está rica rica!!
Ingredientes:
1 kg de peras peladas y cortadas en trozos
300 gr de azúcar, si os gusta más dulce 500 gr
100 gr de
Mermelada De Pera Y Chocolate
Esta mermelada la vi en Cuchara de palo hace tiempo y quería probarla, ayer me regalaron unas peras y manos a la obra, está rica rica!!
Ingredientes:
1 kg de peras peladas y cortadas en trozos
300 gr de azúcar, si os gusta más dulce 500 gr
100 gr de
Esta ensalada me encanta, la mezcla de la pera con el roquefort es buenísima, probarla y ya me diréis!!
Ingredientes:
Lechuga, yo he utilizado mezcla es la que tenia en casa, podéis utilizar la que más os guste
Una pera
Queso Roquefort
Nueces.
Ac
Ensalada De Peras Con Roquefort Y Nueces
Esta ensalada me encanta, la mezcla de la pera con el roquefort es buenísima, probarla y ya me diréis!!
Ingredientes:
Lechuga, yo he utilizado mezcla es la que tenia en casa, podéis utilizar la que más os guste
Una pera
Queso Roquefort
Nueces.
Ac
Bueno! os presento mi primer pan, he preparado estos panecillos y han quedado ricos ricos.
Me he guiado por la receta de Gastronomia& Cia
Me han salido 8 panecillos.
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
250 gr de leche
15 gr de levadura de
Panecillos Para Hambuerguesas
Bueno! os presento mi primer pan, he preparado estos panecillos y han quedado ricos ricos.
Me he guiado por la receta de Gastronomia& Cia
Me han salido 8 panecillos.
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
250 gr de leche
15 gr de levadura de
Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.
Ingredientes:
1 pollo cortado a trozos
1 cebolla grande o dos si son medianas
2 dientes de ajo
Hierbas aromáticas las que más nos gusten
Una lata de cerveza d
Pollo A La Cerveza
Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.
Ingredientes:
1 pollo cortado a trozos
1 cebolla grande o dos si son medianas
2 dientes de ajo
Hierbas aromáticas las que más nos gusten
Una lata de cerveza d
Ingredientes:
4 trozos de Bacalao desalado o fresco sin espinas
1/2 k de espinacas cocidas
4 dientes de ajo
Unas cuantas pasas de corinto
Unos cuantos piñones
Aceite
Pimienta
Sal
Harina para rebozar
Queso para gratinar
Para la bechamel:
1/2 litro de
Bacalao Con Espinacas Gratinado
Ingredientes:
4 trozos de Bacalao desalado o fresco sin espinas
1/2 k de espinacas cocidas
4 dientes de ajo
Unas cuantas pasas de corinto
Unos cuantos piñones
Aceite
Pimienta
Sal
Harina para rebozar
Queso para gratinar
Para la bechamel:
1/2 litro de
Necesitamos una masa de hojaldre redonda, la cortamos en triángulos, en la parte ancha ponemos un poco de crema de cacao y enrollamos.
Pintamos con yema de huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
Introducimos en el horno precalentado a 190
Mini Croissants Con Masa De Hojaldre Y Chocolate
Necesitamos una masa de hojaldre redonda, la cortamos en triángulos, en la parte ancha ponemos un poco de crema de cacao y enrollamos.
Pintamos con yema de huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
Introducimos en el horno precalentado a 190
Ingredientes para 4 personas
350 gr de arroz
1 cebolla
1 pimiento verde
2 tomates maduros rallados
500 gr de menestra congelada
250 gr de setas congeladas o de bote
2 dientes de ajo
perejil
1 l de caldo de verduras o de pollo
Aceite
Pimienta
Sal
Colo
Arroz Con Verduras Y Setas
Ingredientes para 4 personas
350 gr de arroz
1 cebolla
1 pimiento verde
2 tomates maduros rallados
500 gr de menestra congelada
250 gr de setas congeladas o de bote
2 dientes de ajo
perejil
1 l de caldo de verduras o de pollo
Aceite
Pimienta
Sal
Colo
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 Pimiento rojo grande
1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano
2 Berenjenas
2 Calabacines medianos
4 o 5 tomates maduros
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 cucharadita de azúcar
Picamos la cebolla en trozos pequeñ
Sanfaina, Pisto
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 Pimiento rojo grande
1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano
2 Berenjenas
2 Calabacines medianos
4 o 5 tomates maduros
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 cucharadita de azúcar
Picamos la cebolla en trozos pequeñ
Ingredientes:
1 kg de peras peladas y cortadas en trozos
1 limón, el zumo
300 gr de azúcar, si os gusta más dulce poner 500 gr
En thermomix
Ponemos en el vaso el zumo de limón, las peras troceadas y el azúcar, trituramos unos segundo velocidad 5
pro
Mermelada De Pera
Ingredientes:
1 kg de peras peladas y cortadas en trozos
1 limón, el zumo
300 gr de azúcar, si os gusta más dulce poner 500 gr
En thermomix
Ponemos en el vaso el zumo de limón, las peras troceadas y el azúcar, trituramos unos segundo velocidad 5
pro
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes
350 gr de carne picada, la que más nos guste o si tenemos algún resto.
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
4 cucharadas de tomate
1 huevo duro
Aceite
Pimienta
Sal
1 huevo par
Empanadillas De Carne
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes
350 gr de carne picada, la que más nos guste o si tenemos algún resto.
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
4 cucharadas de tomate
1 huevo duro
Aceite
Pimienta
Sal
1 huevo par
Ahora que viene el otoño ya apetecen más estos platos, eso si! plato único que de light no tiene nada.
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 cebolla grande dulce
200 gr de bacon ahumado a trozos pequeños
200 ml de nata para cocinar
Vino blanco ( opcional )
Tartiflette
Ahora que viene el otoño ya apetecen más estos platos, eso si! plato único que de light no tiene nada.
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 cebolla grande dulce
200 gr de bacon ahumado a trozos pequeños
200 ml de nata para cocinar
Vino blanco ( opcional )
Ingredientes:
1 bote de judías cocidas
1/2 kg de espinacas hervidas frescas o congeladas
4 dientes de ajo
4 Trozos de longaniza
Aceite
Pimienta
Sal
La preparación fácil fácil!!
Hervimos las espinacas, las escurrimos, cortamos con unas tijeras y rese
Judías Con Espinacas Y Longaniza
Ingredientes:
1 bote de judías cocidas
1/2 kg de espinacas hervidas frescas o congeladas
4 dientes de ajo
4 Trozos de longaniza
Aceite
Pimienta
Sal
La preparación fácil fácil!!
Hervimos las espinacas, las escurrimos, cortamos con unas tijeras y rese
Ingredientes:
Acelgas
patatas
Panceta o taquitos de jamón.
Ajos
Aceite
Sal
Lavamos las acelgas y pelamos las patatas.
Hervimos las acelgas y las patatas cortadas a trozos pequeños.
En una sartén, freímos la panceta cortada en dados, cuando esté bien
Trinxat De Bledes - Trinchado De Acelgas
Ingredientes:
Acelgas
patatas
Panceta o taquitos de jamón.
Ajos
Aceite
Sal
Lavamos las acelgas y pelamos las patatas.
Hervimos las acelgas y las patatas cortadas a trozos pequeños.
En una sartén, freímos la panceta cortada en dados, cuando esté bien
Los caracoles a la llauna un plato típico de Lleida, cada año desde 1980 en el mes de Mayo se celebra el aplec del caracol, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, si queréis conocer más de esta fiesta
Caracoles A La Llauna Al Horno
Los caracoles a la llauna un plato típico de Lleida, cada año desde 1980 en el mes de Mayo se celebra el aplec del caracol, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, si queréis conocer más de esta fiesta
Ingredientes para 4 litros
3 carcasas de pollo
Una pechuga grande
Un hueso de jamón
Garbanzos cocidos
Pasta de sopa, fideos o la que más os guste
Un puerro
Un par de ramas de apio, la parte verde
2 zanahorias
1 nabo
1 chirivia
Un par de hojas de col
Sopa De Caldo De Pollo
Ingredientes para 4 litros
3 carcasas de pollo
Una pechuga grande
Un hueso de jamón
Garbanzos cocidos
Pasta de sopa, fideos o la que más os guste
Un puerro
Un par de ramas de apio, la parte verde
2 zanahorias
1 nabo
1 chirivia
Un par de hojas de col
Ingredientes:
Costillas de cerdo de 1kg mas o menos
Patatas
Hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Una picada de ajo y perejil
Coñac
Aceite
Pimienta
Sal
Limpiamos las costillas y las ponemos en una bandeja de horno, salpimentamos,
Costillas De Cerdo Al Horno
Ingredientes:
Costillas de cerdo de 1kg mas o menos
Patatas
Hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Una picada de ajo y perejil
Coñac
Aceite
Pimienta
Sal
Limpiamos las costillas y las ponemos en una bandeja de horno, salpimentamos,
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre rectangular
Queso en lonchas a nuestro gusto
Queso rallado, el que más nos guste
Jamón de york
Un paquete de espinacas
1 cebolla mediana.
Aceite
Sal
Pimienta
Huevo para pintar la masa
Sésamo.
En una sartén pochamos
Trenza De Hojaldre Con Jamón Espinacas Y Queso
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre rectangular
Queso en lonchas a nuestro gusto
Queso rallado, el que más nos guste
Jamón de york
Un paquete de espinacas
1 cebolla mediana.
Aceite
Sal
Pimienta
Huevo para pintar la masa
Sésamo.
En una sartén pochamos
Ingredientes:
8 rodajas de merluza
Gambas 3 o 4 por persona
16 mejillones
Un puñado de almejas
Una cebolla
Un diente de ajo
100 ml de vino blanco
Harina
Perejil
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
En una olla con un litro de agua mas o menos y sal hervimos
Merluza En Salsa Con Gambas Almejas Y Mejillones
Ingredientes:
8 rodajas de merluza
Gambas 3 o 4 por persona
16 mejillones
Un puñado de almejas
Una cebolla
Un diente de ajo
100 ml de vino blanco
Harina
Perejil
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
En una olla con un litro de agua mas o menos y sal hervimos
Ingredientes:
400 gr de cabezada de lomo cortada en trozos pequeños
4 o 5 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate grande maduro rallado
Medio vaso de vino blanco
Un puñado de arroz
Unos cuantos guisantes
1 Cucharada de postre de pimentón
Guiso De Patatas Con Cabezada De Lomo Y Arroz
Ingredientes:
400 gr de cabezada de lomo cortada en trozos pequeños
4 o 5 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate grande maduro rallado
Medio vaso de vino blanco
Un puñado de arroz
Unos cuantos guisantes
1 Cucharada de postre de pimentón
Ingredientes:
150 g de harina
Un sobre de levadura
120 g de mantequilla a punto de pomada
50 g de azúcar glas.
80 g de maizena.
Un pellizco de sal.
2 yemas de huevo.
La ralladura de un limón.
250 gr de mermelada, yo he puesto de melocotón
1 hoja d
Galletas Rellenas De Mermelada
Ingredientes:
150 g de harina
Un sobre de levadura
120 g de mantequilla a punto de pomada
50 g de azúcar glas.
80 g de maizena.
Un pellizco de sal.
2 yemas de huevo.
La ralladura de un limón.
250 gr de mermelada, yo he puesto de melocotón
1 hoja d
Un clásico de la cocina española, hay muchas recetas del pollo al chilindrón, yo os dejo la mía espero que os guste?
Ingredientes:
1 pollo troceado
200 gr de taquitos de jamón curado
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento roj
Pollo Al Chilindrón
Un clásico de la cocina española, hay muchas recetas del pollo al chilindrón, yo os dejo la mía espero que os guste?
Ingredientes:
1 pollo troceado
200 gr de taquitos de jamón curado
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento roj
Una receta muy fácil y queda rico rico!!
Ingredientes para un solomillo
1 solomillo de cerdo
2 cebollas
1 diente de ajo
100 ml de vermut negro
3 cucharadas soperas de salsa de soja
1 vaso de agua
10 gr de maizena, una cucharada sopera rasa
Sal
Pim
Solomillo De Cerdo Al Vermut
Una receta muy fácil y queda rico rico!!
Ingredientes para un solomillo
1 solomillo de cerdo
2 cebollas
1 diente de ajo
100 ml de vermut negro
3 cucharadas soperas de salsa de soja
1 vaso de agua
10 gr de maizena, una cucharada sopera rasa
Sal
Pim
Mi receta de panellets, una receta de hace muchos años en casa...
Ingredientes:
1 kg de harina de almendra
1 kg de azúcar, yo pongo 750gr
8 yemas y 3 claras
Para decorarlos
300 gr de piñones
250 gr de almendra en palitos
250 gr de almendra picada
Ye
Panellets De Almendras Y Piñones
Mi receta de panellets, una receta de hace muchos años en casa...
Ingredientes:
1 kg de harina de almendra
1 kg de azúcar, yo pongo 750gr
8 yemas y 3 claras
Para decorarlos
300 gr de piñones
250 gr de almendra en palitos
250 gr de almendra picada
Ye
Ingredientes para 4 personas
300 gr de lentejas pardinas, no hace falta ponerlas en remojo
Una cebolla
Un pimiento verde
Dos tomates maduros rallados
3 dientes de ajo
100 gr de arroz
Un chorizo
Una pastilla de caldo de carne
Laurel
Clavo
Una cucharad
Lentejas Con Arroz Y Chorizo
Ingredientes para 4 personas
300 gr de lentejas pardinas, no hace falta ponerlas en remojo
Una cebolla
Un pimiento verde
Dos tomates maduros rallados
3 dientes de ajo
100 gr de arroz
Un chorizo
Una pastilla de caldo de carne
Laurel
Clavo
Una cucharad
