Ingredientes:
Mozzarella fresca
Masa para empanadillas
Orégano
Elaboración:
Esto es lo mas fácil del mundo y esta muy bien para un picoteo, acompañando con croquetas, empanadillas, etc.
Se corta la mozzarella en porciones generosas colocar en el ce
Bombas De Mozzarella Al Orégano
Ingredientes:
Mozzarella fresca
Masa para empanadillas
Orégano
Elaboración:
Esto es lo mas fácil del mundo y esta muy bien para un picoteo, acompañando con croquetas, empanadillas, etc.
Se corta la mozzarella en porciones generosas colocar en el ce
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
Peras Cava Y Al Vino Sin
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
Ingredientes para dos:
125 G. de arroz basmati
100 G. de salmón ahumado
8-10 Tomates cherry
1 Aguacate
4 Palitos de surimi
Vinagre y salsa de soja
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua salada veinte minutos, una vez cocido refrescar bajo el
Ensalada Basmati
Ingredientes para dos:
125 G. de arroz basmati
100 G. de salmón ahumado
8-10 Tomates cherry
1 Aguacate
4 Palitos de surimi
Vinagre y salsa de soja
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua salada veinte minutos, una vez cocido refrescar bajo el
Ingredientes para dos:
250 G. de setas
1\2 Chistorra
2 Dientes de ajo
1\2 hoja de laurel
3 Huevos
Aceite de oliva, sal, perejil y pimienta cayena molida
Elaboración:
Primero picar la chistorra y se hace en una sartén a fuego alto hasta que esté bien
Revuelto Navarra
Ingredientes para dos:
250 G. de setas
1\2 Chistorra
2 Dientes de ajo
1\2 hoja de laurel
3 Huevos
Aceite de oliva, sal, perejil y pimienta cayena molida
Elaboración:
Primero picar la chistorra y se hace en una sartén a fuego alto hasta que esté bien
Ingredientes:
1 Paquete de salchichas estilo Viena
Tomates cherry
Setas
Harina de maíz
Elaboración:
Trocear las salchichas, mas o menos del mismo tamaño que los tomatitos, unos dos o tres cm. y con las setas se hace lo mismo, los cherrys se cortan p
Brocheta De Viena
Ingredientes:
1 Paquete de salchichas estilo Viena
Tomates cherry
Setas
Harina de maíz
Elaboración:
Trocear las salchichas, mas o menos del mismo tamaño que los tomatitos, unos dos o tres cm. y con las setas se hace lo mismo, los cherrys se cortan p
Ingredientes:
Masa
500 G. harina de trigo
1 Sobre de levadura de panadería
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
6 Cucharadas de aceite de oliva
Agua tibia
Ingredientes por orden de colocacion
Tomate frito
Tomate natural en rodajas
Bacon
Pizza
Ingredientes:
Masa
500 G. harina de trigo
1 Sobre de levadura de panadería
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
6 Cucharadas de aceite de oliva
Agua tibia
Ingredientes por orden de colocacion
Tomate frito
Tomate natural en rodajas
Bacon
Ingredientes para dos:
1\2 Cebolla
1\4 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1 Lata pequeña de champiñones
250 G. de pavo picado
100 Ml. de tomate frito
200 Ml. de caldo de verduras
1 Hoja de laurel
100 Ml. de nata
350 G. de espagueti
2 Cucharadas de zumo d
Espagueti En Salsa De Pavo
Ingredientes para dos:
1\2 Cebolla
1\4 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1 Lata pequeña de champiñones
250 G. de pavo picado
100 Ml. de tomate frito
200 Ml. de caldo de verduras
1 Hoja de laurel
100 Ml. de nata
350 G. de espagueti
2 Cucharadas de zumo d
Ingredientes:
Pan del día anterior
Chocolate a la taza
Huevos batidos
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Comenzar haciendo el chocolate a la taza, al chocolate le pongo un clavo de olor que le da un toque muy bueno, también se le puede poner una
Torrijas De Chocolate
Ingredientes:
Pan del día anterior
Chocolate a la taza
Huevos batidos
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Comenzar haciendo el chocolate a la taza, al chocolate le pongo un clavo de olor que le da un toque muy bueno, también se le puede poner una
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Hojaldre De Almeja Y Mejillon
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Ingredientes para diez brochetas:
1 Pechuga de pollo
10 tomates cherry
Harina de maíz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Cortar la pechuga en dados, de unos tres cm. mas o menos y cortar los cherrys a la mitad, con esto preparado solo nos queda ensa
Brocheta De Pollo
Ingredientes para diez brochetas:
1 Pechuga de pollo
10 tomates cherry
Harina de maíz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Cortar la pechuga en dados, de unos tres cm. mas o menos y cortar los cherrys a la mitad, con esto preparado solo nos queda ensa
Con esta receta participo en el "concurso de recetas" organizado por "La cocina de Lila"
Espero que os guste a todos y os animéis a votar.
Ingredientes para cuatro:
400 G. de carne picada mixta (cerdo ternera)
1 Huevo
1 Pechuga de pollo
2 Lonchas d
Rollo Tres Carnes
Con esta receta participo en el "concurso de recetas" organizado por "La cocina de Lila"
Espero que os guste a todos y os animéis a votar.
Ingredientes para cuatro:
400 G. de carne picada mixta (cerdo ternera)
1 Huevo
1 Pechuga de pollo
2 Lonchas d
Ingredientes para cuatro pintxos:
175 G de Gulas con gambas
2 dientes de ajo y 1 guindilla cayena
1 Huevo
1 Barra de pan
2 Lonchas de jamón serrano
2 Huevos de codorniz cocidos
2 Tomates cherry
Aceite de oliva y pimentón
Elaboración:
Hacer las gulas
Pintxo De Gula Al Pimentón Y En Revuelto
Ingredientes para cuatro pintxos:
175 G de Gulas con gambas
2 dientes de ajo y 1 guindilla cayena
1 Huevo
1 Barra de pan
2 Lonchas de jamón serrano
2 Huevos de codorniz cocidos
2 Tomates cherry
Aceite de oliva y pimentón
Elaboración:
Hacer las gulas
Ingredientes:
2 Rodajas de piña
2 Rajas de melón
2 Kiwi
2 Terrinas de queso fresco (pequeñas)
1 Lata de maíz
8-10 Tomates cherry
1-2 Huevos cocidos
1\2 Yogurt natural
Aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Trocear las frutas en dados mas o menos de el
Ensalada De Fruta
Ingredientes:
2 Rodajas de piña
2 Rajas de melón
2 Kiwi
2 Terrinas de queso fresco (pequeñas)
1 Lata de maíz
8-10 Tomates cherry
1-2 Huevos cocidos
1\2 Yogurt natural
Aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Trocear las frutas en dados mas o menos de el
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Empanadillas De Carne
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Ingredientes para ocho flanes:
1 Litro de leche
6 Huevos
6 Cucharillas de extracto de vainilla
6 cucharadas de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche, cubrir el fondo con el caramelo, p
Flan Casero Al Huevo
Ingredientes para ocho flanes:
1 Litro de leche
6 Huevos
6 Cucharillas de extracto de vainilla
6 cucharadas de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche, cubrir el fondo con el caramelo, p
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
3 Huevos
1 Manzana
Restos de bizcocho
Caramelo
Canela en polvo
Elaboración:
Pelar y descorazonar la manzana, hacer laminas de medio centímetro y colocar en un plato con un poco de canela, envolver con film, poner en el
Puding De Manzana
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
3 Huevos
1 Manzana
Restos de bizcocho
Caramelo
Canela en polvo
Elaboración:
Pelar y descorazonar la manzana, hacer laminas de medio centímetro y colocar en un plato con un poco de canela, envolver con film, poner en el
Ingredientes:
4-5 Patatas
5-6 Huevos
Surimi rallado
Mayonesa, ketchup o tomate frito
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Pelar y laminar la patata, se pochan en abundante aceite de oliva, si queréis ponerlas a punto de sal antes de cocinar, batir los
Tortilla De Txaka
Ingredientes:
4-5 Patatas
5-6 Huevos
Surimi rallado
Mayonesa, ketchup o tomate frito
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Pelar y laminar la patata, se pochan en abundante aceite de oliva, si queréis ponerlas a punto de sal antes de cocinar, batir los
Ingredientes para dos:
100 G. mejillones
30 G. salmón ahumado
1 Lata pequeña atún
100 G. fideos
400-450 Ml. de agua o caldo de pescado
1\2 Cebolla
2 Tomates
Orégano y albahaca
Elaboración:
Picar la cebolla muy fina, dorar con dos cucharadas de ace
Fideua Mejillón Y Salmón
Ingredientes para dos:
100 G. mejillones
30 G. salmón ahumado
1 Lata pequeña atún
100 G. fideos
400-450 Ml. de agua o caldo de pescado
1\2 Cebolla
2 Tomates
Orégano y albahaca
Elaboración:
Picar la cebolla muy fina, dorar con dos cucharadas de ace
Ingredientes para dos:
160 G. de macarrones
1 Lata de champiñones (185 g.)
1 Vaso de vino blanco
200-250 G. de tomate frito
2 Dientes de ajo
1 Nuez de mantequilla
Queso rallado
Aceite de oliva
Orégano, perejil picado y sal
Elaboración:
Triturar los
Macarrones Con Salsa De Champiñon
Ingredientes para dos:
160 G. de macarrones
1 Lata de champiñones (185 g.)
1 Vaso de vino blanco
200-250 G. de tomate frito
2 Dientes de ajo
1 Nuez de mantequilla
Queso rallado
Aceite de oliva
Orégano, perejil picado y sal
Elaboración:
Triturar los
Ingredientes para dos:
250 G. de carne de cerdo (que sea tierna para freír)
1\2 Cebolla
3 Cucharadas de zanahoria rallada
12-14 Rabanitos
Finas hiervas, pimentón dulce y curry
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezar por la carne, cortar en lami
Carne De Cerdo Especiada Con Chips De Rabano
Ingredientes para dos:
250 G. de carne de cerdo (que sea tierna para freír)
1\2 Cebolla
3 Cucharadas de zanahoria rallada
12-14 Rabanitos
Finas hiervas, pimentón dulce y curry
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezar por la carne, cortar en lami
Ingredientes:
Pulpo
Cebolletas encurtidas
Mejillones
Gambas
Palitos de surimi
Pimientos rojo y verde
Aceitunas verdes y negras
Tomates cherry
Patata cocida
Huevo cocido
Zanahoria rallada
Aceite y vinagre
Elaboración:
Estos ingredientes son para que
Salpicon De Marisco
Ingredientes:
Pulpo
Cebolletas encurtidas
Mejillones
Gambas
Palitos de surimi
Pimientos rojo y verde
Aceitunas verdes y negras
Tomates cherry
Patata cocida
Huevo cocido
Zanahoria rallada
Aceite y vinagre
Elaboración:
Estos ingredientes son para que
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
9-10 Langostinos
Mayonesa
Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil picado
Elaboración:
Empezar por quitar la piel y las espinas al salmón, quitar la cabeza a los langostinos y pelar las colas, troce
Pincho De Salmón Y Langostino
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
9-10 Langostinos
Mayonesa
Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil picado
Elaboración:
Empezar por quitar la piel y las espinas al salmón, quitar la cabeza a los langostinos y pelar las colas, troce
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Elaboración:
Esto se hace en un boleo, que diría Karlos Arguiñano y el resulta
Tosta De Jamón Y Huevo
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Elaboración:
Esto se hace en un boleo, que diría Karlos Arguiñano y el resulta
Ingredientes para dos:
4 Volt au Vent
Para la ensaladilla
1 Huevo cocido
Preparado para ensaladilla
Aceitunas rellenas de anchoa
Pechuga de pavo cocido
Queso tipo Burgos
Atún
Cilantro fresco picado
Mayonesa
Elaboración:
Cocer el preparado de
Vols Au Vent
Ingredientes para dos:
4 Volt au Vent
Para la ensaladilla
1 Huevo cocido
Preparado para ensaladilla
Aceitunas rellenas de anchoa
Pechuga de pavo cocido
Queso tipo Burgos
Atún
Cilantro fresco picado
Mayonesa
Elaboración:
Cocer el preparado de
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Pasta Con Salmon
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Ingredientes para cuatro:
1 Lubina
4 Rodajas de rape
4-5 patatas
Caldo de marisco
1 Diente de ajo
Elaboración:
Pelar y chascar las patatas, en una olla dorar ligeramente con un chorro de aceite de oliva y poner a punto de sal, cubrir las patatas c
Caldeirada De Lubina Y Rape
Ingredientes para cuatro:
1 Lubina
4 Rodajas de rape
4-5 patatas
Caldo de marisco
1 Diente de ajo
Elaboración:
Pelar y chascar las patatas, en una olla dorar ligeramente con un chorro de aceite de oliva y poner a punto de sal, cubrir las patatas c
Ingredientes:
3 Patatas medianas
4-5 Huevos
100 G. de gulas
100 G. de gambas
80-100 G. de queso rallado
Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo
Elaboración:
Hacer la tortilla como siempre, pochar la patata mezclar con los huevos batidos y cuajar e
Tortilla Gambas Y Gulas
Ingredientes:
3 Patatas medianas
4-5 Huevos
100 G. de gulas
100 G. de gambas
80-100 G. de queso rallado
Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo
Elaboración:
Hacer la tortilla como siempre, pochar la patata mezclar con los huevos batidos y cuajar e
Ingredientes para dos:
2 Hamburguesa
4 Lochas de bacon
6 Rodajas tomate
2 Loncha queso
2 Loncha jamón york
Canónigos
Cebolla
Pan de hamburguesa
Elaboración
Poner una sartén o plancha al fuego y empezar a hacer el bacon, pochar la cebolla a continu
Hamburguesa
Ingredientes para dos:
2 Hamburguesa
4 Lochas de bacon
6 Rodajas tomate
2 Loncha queso
2 Loncha jamón york
Canónigos
Cebolla
Pan de hamburguesa
Elaboración
Poner una sartén o plancha al fuego y empezar a hacer el bacon, pochar la cebolla a continu
Ingredientes:
Galletas maría
350-400 G. de nata montada
90 -100 G. de queso Mascarpone
100 G. de chocolate de fundir
50 G. de mantequilla
Elaboración:
Montar la nata, esta la he aromatizado con una cucharilla de azúcar vainillado, para empezar hac
Tronco De Galleta Helado
Ingredientes:
Galletas maría
350-400 G. de nata montada
90 -100 G. de queso Mascarpone
100 G. de chocolate de fundir
50 G. de mantequilla
Elaboración:
Montar la nata, esta la he aromatizado con una cucharilla de azúcar vainillado, para empezar hac
Ingredientes para dos:
Biscotes de eneldo (Ikea)
4 Huevos
2-3 Lonchas de jamón york
1 Loncha de queso
1 Tomate
Queso mascarpone
Elaboración:
Batir los huevos, cortar en tiras el jamón y la loncha de queso, mezclar con los huevos y cocinar en una
Pincho Fácil De Tortilla
Ingredientes para dos:
Biscotes de eneldo (Ikea)
4 Huevos
2-3 Lonchas de jamón york
1 Loncha de queso
1 Tomate
Queso mascarpone
Elaboración:
Batir los huevos, cortar en tiras el jamón y la loncha de queso, mezclar con los huevos y cocinar en una
